168 檸檬香緹奶油蛋糕

    晚飯時(shí)間，秦墨深和宋衍都沒(méi)有下來(lái)用餐，林妙妙料想他們今日的工作一定很忙。

    其實(shí)，自她知道十年前與秦墨深有過(guò)一面之緣以后，她也有點(diǎn)不知該如何面對他。這樣或許，能暫時(shí)減輕她的不知所措。

    那一天的晚餐，蔥爆牛rou、絲瓜炒蛋、香菇土豆燒rou沫、清炒芥藍。

    椒麻口水雞，先將雞腿去骨，冷水入鍋，加入蔥姜料酒，大火煮開(kāi)轉小火，撈出后浸入冰水中。

    再調醬汁，小米辣切段，放入蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋一道熱油，激發(fā)出香味，再加入生抽、白糖、花椒油，倒少許的清水雞湯。

    金針菇去蒂洗凈，放入雞湯中燙熟，撈出鋪在碗底，將雞腿rou碼好放入，再淋上料汁。

    花園里有一棵枇杷樹(shù)，已經(jīng)結了金黃的果實(shí)，長(cháng)橢圓型，飽滿(mǎn)勻稱(chēng)。

    她嘗了嘗，味道很清甜，挑了一串品相完美的摘下來(lái)。

    排骨洗凈飛水，放入瓦煲，拍塊姜，放顆蜜棗，注入適量清水，大火燒開(kāi)，小火熬煮。

    燉排骨的時(shí)候，再來(lái)處理枇杷果，撕去外皮，對半切開(kāi)，去除核和果rou里的白色內膜。

    等到排骨快可以起鍋的時(shí)候，將枇杷果倒入，煮開(kāi)即可熄火，以防破壞果實(shí)蘊含的豐富維生素。

    這一道枇杷排骨湯rou鮮果香，微微的酸味，開(kāi)胃又清淡，對于一直用嗓的人有清熱潤肺的功效。

    許則言下樓的時(shí)候，幫她把用的電腦拿到了她的房間，正好看見(jiàn)桌子上面，那一張白紙上繪著(zhù)的蛋糕，旁邊還畫(huà)了兩顆漂亮的檸檬。

    他的指尖輕輕掠過(guò)，心里泛起微微的酸意，但是又感到一種奇怪的安慰。

    小的時(shí)候，兩兄弟喜歡的東西都不太相似，玩具也好，書(shū)也罷，甚至是興趣愛(ài)好最新地址1：m.emoshuwu.com  最新地址2：m.yinbishuwu.com  最新地址3：m.yinmishuwu.com  最新地址4：m.nbshuwu.com  最新地址5：m.youwushuwu.com似乎也完全不同。

    秦墨深的身邊也從來(lái)沒(méi)有出現過(guò)其他的異性，以致許則言一直摸不準他的審美。

    現在，他們卻喜歡上了同一個(gè)女人。

    而林妙妙，對他們兩人似乎也抱有相同的情感，不管先來(lái)后到。

    第二天大早，林妙妙為了趕九點(diǎn)的網(wǎng)課，提前先做好了早午餐。

    西葫蘆雞蛋煎餅、鹽水菜心、醬黃瓜、鹵牛rou、蟹柳紫菜卷。

    電飯鍋一直保溫的山藥瘦rou粥，保證不管什么時(shí)間有人下來(lái)，都能?chē)L到溫熱的粥。

    只是在上課的時(shí)候，她時(shí)不時(shí)會(huì )想起下午的一項重任，要給秦墨深做一個(gè)生日蛋糕。

    她一早起來(lái)就去花園摘了最新鮮的檸檬，打算做個(gè)檸檬香緹奶油蛋糕。

    為了給他意外的驚喜，她特地轉到了儲藏室的不銹鋼臺面上來(lái)做。

    這個(gè)檸檬香緹奶油蛋糕的方子，來(lái)自于日本老牌西點(diǎn)店YOKU   MOCK，它的招牌雪茄蛋卷是日本甜點(diǎn)伴手禮的代表。

    首先她做了一個(gè)八寸的戚風(fēng)蛋糕，蛋清蛋黃分開(kāi)，蛋清里加入新鮮檸檬汁、白砂糖打發(fā)到硬性發(fā)泡。

    蛋黃加糖、植物油、牛奶攪拌乳化，篩入低筋面粉，面糊里擦入檸檬皮屑。

    先取三分之一蛋白與蛋黃翻拌均勻，再倒回剩余的蛋白里繼續翻拌均勻，倒入模具，震除氣泡，放進(jìn)烤箱。

    這樣烤出來(lái)的蛋糕體，散發(fā)著(zhù)天然的檸檬清香，倒扣在烤架上面冷卻，防止蛋糕回縮。

    接下來(lái)是做檸檬蛋黃醬，全蛋打散過(guò)濾，加白砂糖和鹽攪拌均勻。

    同樣加入檸檬汁和檸檬皮屑，倒入不粘鍋，加少量軟化的黃油，小火加熱攪拌至濃稠狀。

    夾心的檸檬奶油霜，是檸檬蛋黃醬加入糖霜，分三次加入黃油，打發(fā)到軟化蓬松，再分次倒入淡奶油，慢慢打發(fā)均勻。

    檸檬戚風(fēng)蛋糕脫膜切成四片，一片蛋糕一層檸檬奶油霜，層層抹好。

    檸檬奶油霜的味道略厚重，為了讓口味更有層次感，外層抹面的奶油，是檸檬蛋黃醬與淡奶油結合的檸檬奶油，口感更顯得清新。

    最后，用裱花袋在光滑的蛋糕頂部擠出小巧的奶油花，檸檬片搭配裝飾，檸檬香緹奶油蛋糕就完成了。