167 奶油抱抱卷

    許則言把午餐送到樓上，剛上完網(wǎng)課的陸驍下樓，和她一起用餐。

    讓她意外的是，陸驍完全不挑食，會(huì )把咖喱里的胡蘿卜全部吃完。

    陸驍看著(zhù)她的眼神，不好意思地笑了，“小時(shí)候家里人和我說(shuō)，要多吃胡蘿卜才能長(cháng)得高?！?/br>
    林妙妙笑著(zhù)伸手比劃，“確實(shí)已經(jīng)很高了?！?/br>
    陸驍略帶絲羞澀，撓了撓后腦勺，“學(xué)姐，今天也要做甜點(diǎn)嗎？”

    她想到樓上的兩人要開(kāi)一天的會(huì )，如果有下午茶的茶點(diǎn)，是不是就能補充到一些的能量？

    “嗯?！彼c(diǎn)點(diǎn)頭，“我想做香緹奶油蛋糕Taco.”

    “嗯？Taco是什么？”陸驍顯得有些疑惑。

    她用手勢給他形容，“就是抱抱卷，中間包著(zhù)不同口味的奶油。香緹奶油是法語(yǔ)la   chantilly的意思，也就是調味混合后打發(fā)的各種口味的鮮奶油?！?/br>
    陸驍恍然，“我好像在蛋糕店里見(jiàn)過(guò)，很可愛(ài)的樣子?！?/br>
    陸驍又問(wèn)：“需不需要我幫忙？”

    林妙妙淺笑，“不用了，這個(gè)做法很簡(jiǎn)單的?！?/br>
    抱抱卷蛋糕確實(shí)簡(jiǎn)單易做，但她還是做了幾種口味的蛋糕片，原味、抹茶、可可。

    蛋清和蛋黃分離，蛋黃加入牛奶和植物油，混合攪拌均勻，篩入低筋面粉，攪拌至順滑無(wú)顆粒的狀態(tài)。

    蛋白加入少量檸檬汁去腥，分次加糖和玉米淀粉，一起打發(fā)到蛋白成倒勾狀，再加入蛋黃糊中翻拌均勻。

    最后一起裝入裱花袋，在烤盤(pán)上擠出手掌大小的圓形面糊，放入預熱好的烤箱。

    原味的需要烤到表面微微暗黃，抹茶則要時(shí)刻注意色澤，不能讓邊角發(fā)黃?？煽梢彩?，烤得太過(guò)，會(huì )輕微發(fā)苦。

    她同樣做了數種口味的香緹奶油，來(lái)搭配不同的抱抱卷。

    楓糖香草奶油，在淡奶油里擠入香草豆莢的籽，加入楓糖漿和適量砂糖，打發(fā)成綿密的發(fā)泡奶油。

    抹茶巧克力奶油，淡奶油撒上抹茶粉，再加入隔水融化的白巧克力，一起拌勻打發(fā)。

    可可黑巧奶油，淡奶油加熱，加入融化的70%黑巧克力，再倒入少量的朗姆酒和可可粉，冷藏過(guò)后打發(fā)。

    沒(méi)有新鮮的水果，只好用玫瑰花蕾、薄荷葉、檸檬片，再撒入細細白白的糖粉做裝飾。

    林妙妙忽然想到，如果沒(méi)有新鮮水果，那么明天的生日蛋糕要怎么做？

    她的目光轉到窗外的花園，那一棵綴滿(mǎn)黃色果實(shí)的檸檬樹(shù)，和家里的那棵影像重疊在一起。

    她曾經(jīng)趴在他的背上，摘下兩顆新鮮的檸檬送給他。

    對于十歲的小女孩林妙妙來(lái)說(shuō)，與少年秦墨深的邂逅，就像風(fēng)拂水面，起初也曾蕩起圈圈漣漪，但很快就歸于平靜，了無(wú)痕跡。

    她漸漸忘記了這件事情，少年，牛奶糖，檸檬樹(shù)。

    那么后來(lái)，秦墨深又記得多少呢？

    他的話(huà)讓她明白，他至少現在是記得的。

    如果他真的喜歡檸檬，或許……

    她在一張白紙上，仔細地繪出生日蛋糕的模樣，蛋糕體，裝飾物。

    檸檬汁，檸檬皮屑，檸檬蛋黃醬，檸檬戚風(fēng)蛋糕，檸檬香緹奶油。

    下午的陽(yáng)光落在她的面龐，少女的側顏被染成淺淺金色，長(cháng)睫顫動(dòng)，落下細碎的陰影。

    她認真地寫(xiě)下各種配方，這是她第一次給除了家人以外的人做生日蛋糕。

    那一年的春天，一枚小小的種子在兩個(gè)人的心間落下，一直沉寂不動(dòng)。

    十年后，那枚種子忽然冒出了小小的芽，慢慢地抽長(cháng)起來(lái)。

    不管未來(lái)何去何從，她只想在這一刻把握住所有值得珍惜的時(shí)光。

    就好像，十年前的那顆牛奶糖。

    希望他永遠記得。