，當面奉上果盤(pán)時(shí)的微笑、服務(wù)人員的禮儀舉止給果盤(pán)增添的附加價(jià)值是盤(pán)子里的瓜兒果兒們所不能表達的，如果客人不在房間，開(kāi)房門(mén)放下果盤(pán)就走，那就沒(méi)意思了。

好在老付腦子還算沒(méi)喝傻，盛驍趕在客人去餐廳前將果盤(pán)送到了房中。

送完果盤(pán)，他從19樓的窗口朝外一看，示意禮賓先回崗，自己則去樓層布草間撥通了保安值班室的電話(huà)：“你好，我是盛驍。A030車(chē)位是怎么回事？”

接電話(huà)的保安大概是粗粗瞄了一眼車(chē)位空閑指示燈，張口就道：“A030？沒(méi)停車(chē)??？”

“沒(méi)停？”不負責任的回答讓盛驍的語(yǔ)氣也冷了下去，“你再看看，歪到哪兒去了？”

監控視頻覆蓋樓前后以及地下三層共計六個(gè)停車(chē)場(chǎng)，門(mén)崗值班室只有一臺小的監控顯示器，保安調出A1區域的畫(huà)面找到對應的車(chē)位影像，立刻坐不住了：“對不起對不起，盛經(jīng)理，剛才我們兩個(gè)去引領(lǐng)旅游巴士進(jìn)C區車(chē)位了，A區這邊沒(méi)看到?！?/br>
主樓陰面的A區停車(chē)場(chǎng)中央，一輛淺灰色轎車(chē)赫然挨著(zhù)一個(gè)空車(chē)位停在了車(chē)道上。前后雖沒(méi)有擋住其他車(chē)輛倒出車(chē)位的路徑，可停在這里嚴重影響了停車(chē)場(chǎng)的整齊美觀(guān)。

最要命的是，這是六個(gè)停車(chē)場(chǎng)中唯一一個(gè)正對著(zhù)客房樓的，客人從窗口低頭就能看到。

氣不氣人？

這個(gè)停法，要不是在店內區域，早就被交警貼條兒了。

用餐高峰馬上到來(lái)，等會(huì )兒進(jìn)店的車(chē)輛會(huì )越來(lái)越多，盡管地下停車(chē)場(chǎng)有近百個(gè)空余車(chē)位，可有的人他就是喜歡把車(chē)停在地面。

包括業(yè)主董事本人。

一輛車(chē)隨隨便便停在路邊，等于給這個(gè)停車(chē)場(chǎng)畫(huà)上“管理無(wú)序”的符號。那么業(yè)主養他們這些管理人員是干嘛的呢？

吃干飯？

盛驍掃了一眼，一時(shí)分不清下面哪輛是董事的私人奔馳，但他覺(jué)得董事下一秒就要來(lái)開(kāi)車(chē)了。

盛驍：“去個(gè)人，看看客人在不在車(chē)里，引領(lǐng)客人停好?！?/br>
一個(gè)保安快步走向A030，不一會(huì )兒，盛驍的值班手機響了，看那保安拿著(zhù)對講機左顧右盼的模樣他的心就涼了半截。

果然。

“客人不在車(chē)里?！北０舱f(shuō)，“這個(gè)車(chē)最多剛進(jìn)店十分鐘，我們正在查監控?！?/br>
“車(chē)牌號多少？”?？偷能?chē)牌號碼，甚至習慣、喜好、忌諱盛驍都記得住。

保安：“81881?！?/br>
盛驍的心又涼了，他對這個(gè)號碼沒(méi)有半點(diǎn)印象。

“打電話(huà)給禮賓部，”他說(shuō)，“問(wèn)問(wèn)他們那邊有沒(méi)有登記?！?/br>
保安還沒(méi)打電話(huà)呢，就說(shuō)：“估計沒(méi)有，這車(chē)不是本地的?！?/br>
盛驍的心再涼一截：與首次到店的新客戶(hù)溝通成本和難度要大得多，尤其是在客人落座入席之后再叫客人特地下來(lái)調車(chē)，多半不會(huì )有好臉色。

人家不會(huì )才在乎你的業(yè)主方怎么想，有些素質(zhì)不太高的人還會(huì )覺(jué)得那么多空車(chē)位，我隨便停停怎么了？你叫別人停到其他地方去不就得了？

他問(wèn)：“哪里的車(chē)？”

保安答：“開(kāi)頭是‘津’，天津的津?！?/br>
盛驍：“什么車(chē)?！?/br>
保安：“四個(gè)圈的小跑?！?/br>
盛驍沒(méi)心思說(shuō)玩笑話(huà)：“你能好好說(shuō)話(huà)嗎？”

“我是說(shuō)奧迪，”保安發(fā)覺(jué)自己說(shuō)溜了嘴，也趕緊改口，“好像是奧迪R8？”

盛驍心情不太好：“那些旅游巴士的司機都是專(zhuān)職司機，也不是第一次來(lái)店了，需要你們兩個(gè)人去引領(lǐng)嗎？”

“對不起，對不起?！北０脖粺o(wú)形的壓力夾在81881和盛驍之間，無(wú)力地辯解道，“剛才來(lái)的是市旅游局的車(chē)，上回不是有輛車(chē)的車(chē)屁股懟到花壇了嘛，后來(lái)他們光走保險修車(chē)了，也沒(méi)修咱們花壇，我們隊長(cháng)說(shuō)對他們的車(chē)加強關(guān)注……”

上次那件事是業(yè)主親自出來(lái)說(shuō)自費修，不用找旅游局處理的，雖然不追究管理人員的責任，但是修繕費用計入了酒店賬目，影響利潤統計，最后等于鍋還是由管理公司背了。

搬出這件事來(lái)盛驍也不好責怪兩個(gè)保安，無(wú)奈之下親自打電話(huà)到前臺：“小茹，今天有天津的客人入住或者預訂嗎？”

“客房沒(méi)有……”小茹cao作系統十分熟練，幫盛驍一并把其他預訂也查了，“餐飲沒(méi)有……會(huì )議……也沒(méi)有?！?/br>
十月份的歷城已是深秋，天黑得很快。盛驍抬眼看到酒店正門(mén)口打著(zhù)一閃一閃的轉向燈進(jìn)店的車(chē)一輛接著(zhù)一輛，周?chē)穆窡粢苍诖蔚诹疗稹?/br>
他知道自己不能再因為這件事耽誤時(shí)間了，樓下還有工作等著(zhù)他。

“找你們隊長(cháng)和經(jīng)理一起查，”盛驍對保安說(shuō)，“解決之后上傳結果給我?！?/br>
六點(diǎn)和七點(diǎn)這兩個(gè)小時(shí)是前廳和中餐廳最忙碌的時(shí)段，協(xié)調完工作，時(shí)間已是八點(diǎn)多，盛驍順便去西餐廳轉了一圈。

上次全外菜的宴會(huì )之所以辦得不盡人意，在他個(gè)人看來(lái)很大一部分原因是客人要求的菜品數目實(shí)在太多了。后來(lái)管理公司傳來(lái)課件，他們共同看了美國和英國的幾個(gè)宴會(huì )視頻，發(fā)現能入國內五星級宴會(huì )的菜品人家外國宴會(huì )也鋪不了幾十米長(cháng)的走廊餐臺。

散客就不同了。

每桌算上前菜、甜點(diǎn)有點(diǎn)餐服務(wù)員以“今日新鮮特供”和“廚師招牌菜品”為由引導，根本不會(huì )出現重復和無(wú)法提供的情況。

明泉的西餐廚師由國內某知名量產(chǎn)廚師的學(xué)校畢業(yè)而來(lái)，雖不如中廚房的幾位廚師長(cháng)那么出手驚人，但做出的菜對中國人的口味來(lái)說(shuō)是不亞于洋品牌快餐的，加之明泉的西餐廳環(huán)境遠比洋快餐高檔，價(jià)格定位又合理適中，所以三三兩兩一桌的客人也不少。

“盛經(jīng)理好?！北M管手上端著(zhù)托盤(pán)，路過(guò)的服務(wù)員小姑娘還是對他微微點(diǎn)頭致意，接著(zhù)又可憐兮兮地悄悄噘了一下嘴。

她不噘嘴，盛驍還暫時(shí)沒(méi)想起來(lái)，但她這一噘嘴，引得盛驍立刻想起來(lái)另一件事：檢查程序。

夜值經(jīng)理的工作職責除了統籌協(xié)調整個(gè)酒店的運作、處理突發(fā)狀況和投訴之外，還要對各部門(mén)服務(wù)標準程序進(jìn)行choucha，可能是喚醒服務(wù)，也可能是報修、訂餐、清潔等等等等。十余個(gè)部門(mén)，近百個(gè)崗位，上千條服務(wù)程序，他可以不重樣地連查幾個(gè)小時(shí)。

做對了沒(méi)有額外獎勵，但如果不按標準程序服務(wù)，將被視情況處以10到100元不等的罰款。

被罰款是件很惱火的事，可如果能被他提前choucha出問(wèn)題并及時(shí)整改，總好過(guò)被客人投訴后接到幾百上千元的處罰通知。

小姑娘噘噘嘴，那意思無(wú)外乎是：你看我們這兒今天這么忙，你就放過(guò)我們唄。

盛驍會(huì )意，回給她一個(gè)溫柔的笑容。

但并不打算放過(guò)。

choucha程序過(guò)程中處以罰款只是手段