錢(qián)了，否則昨天不要錢(qián)、今天要錢(qián)的，來(lái)客心里就老記得昨天不要錢(qián)，那心里落差就會(huì )有點(diǎn)大。

☆、介于酒肆與露天食檔之間的一種食肆模型

羅維禮想弄一個(gè)比酒肆更平價(jià)的食肆，專(zhuān)門(mén)賣(mài)平價(jià)又飽人的小吃類(lèi)、定食類(lèi)。這真定府很大，里頭做餐飲的大致是分成酒樓、酒肆和露天叫賣(mài)的食檔這三個(gè)等級。雖說(shuō)，這每個(gè)等級內部又是分了三六九等，可，大致的劃分是這般的。

羅維禮想弄一個(gè)介于酒肆與露天食檔之間的食肆，倒并不是為了賺錢(qián)和發(fā)展。而是覺(jué)得老爹他們每日的都要趕著(zhù)馬車(chē)從南區走去北區、再趕回的，太累了，而且總是讓人覺(jué)得頭頂無(wú)片瓦遮頭....

于是，他就差人在那一區、老爹做食檔的那個(gè)點(diǎn)周?chē)矣袥](méi)有酒肆、兩層樓的、不要太大的、不做了想盤(pán)出去的。結果，老爹他們做食檔的那個(gè)點(diǎn)，過(guò)去隔條街就有一家酒肆不做了，要盤(pán)出去。

羅維禮如果盤(pán)下來(lái)，就想立馬“大動(dòng)刀”，但那個(gè)酒肆不是上一家私有的，是租來(lái)的。一查那背后持有這酒肆房屋產(chǎn)權的人，他認識，就是那個(gè)在宿州也有買(mǎi)賣(mài)、將他引薦給宿州知州的嚴兄，這人手頭酒肆、客棧多，有些自己做著(zhù)，有些租與他人去做。

羅維禮想了想，因為他自己得大動(dòng)刀，就想著(zhù)還是買(mǎi)下來(lái)吧。去找嚴兄，結果，那嚴兄還勸他：“維禮（關(guān)系也近了不少，就不稱(chēng)羅維禮的字‘永瞻’了）啊，那個(gè)吉閶街的酒肆生意不好做，你買(mǎi)在那里做什么？”

“嚴兄，我，我家老爹在做小買(mǎi)賣(mài)，我舍不得他餐風(fēng)露宿的，就想買(mǎi)一寸片瓦地予他們遮個(gè)頭而矣?！逼鋵?shí)他心里不是這么想，他想著(zhù)的是：‘生意這種東西，都是人做出來(lái)的。我把它做旺不就行了?！墒?，跟人交談時(shí)不能講那種“狂妄”話(huà)。因為一個(gè)是會(huì )惹人生厭，再一個(gè)，但凡他們這種做生意的人，講究“運”，講狂話(huà)是個(gè)口忌，但凡出口，就會(huì )拖衰那個(gè)未來(lái)的運勢，本來(lái)該是好的也極可能變不好，所以，他敢這么想，但絕不敢這么講。

那嚴兄一聽(tīng)，是買(mǎi)來(lái)給他家中老爹的，就把那地方以很便宜的價(jià)讓予了羅維禮。

羅維禮買(mǎi)了后，即刻“動(dòng)刀”。下層只留三分之一，上層只留那三分之一的又一半，就是六分之一。其余部分，地板全留，墻全卸了。上層現在只剩最后面最右面那一個(gè)角，說(shuō)大不大，說(shuō)小亦不算很小的一個(gè)小房間，其余部分，全是無(wú)墻的，只有一圈的憑欄，還有四角的墻柱和中間的墻柱。

下層只剩最右邊兒這三分之一是用的原本食肆的墻體，新構成了一個(gè)房間。其余的，亦全是無(wú)墻，因是在底層樓，就不用憑欄了。不過(guò)，往外整個(gè)地支出街了一塊，就相當于拓展了這可以讓人用膳的地方，那支出街的一長(cháng)條地方，是用的可拆卸的頂和細木柱，夜晚收檔時(shí)，可卸了拆回。

羅維禮在給這房屋動(dòng)刀之前，有找來(lái)之前給他們家改建工坊內部的一個(gè)工頭，詢(xún)問(wèn)過(guò)他，這到時(shí)露了天的地方，那些地板夠不夠結實(shí)，需不需要拆了重鋪別的木頭，還有問(wèn)了這么拆的話(huà)，那房梁木柱的支持力環(huán)在否？

那工匠頭頭在房?jì)韧馑南绿竭^(guò)后，講予他聽(tīng)：“羅東家，可以這么弄的，都夠結實(shí)，不怕?！?/br>
接著(zhù)，他就請了那些以前幫他改建工坊的工匠們來(lái)改建這個(gè)食肆（介于酒肆與食檔之間的叫法了，不是羅維禮他發(fā)明的，但只不過(guò)，這康定年間還沒(méi)有人這么叫罷了）。房體改了，僅留了右邊那兩間屋子，上層樓的房子正正好是下層樓房子的一半。這兩間屋子皆是四面墻都在，有窗有門(mén)還帶鎖。它們是為制作小食定食、以及夜間將外面的桌凳收歸入來(lái)鎖放好而留的（更何況，留著(zhù)這兩間屋，整個(gè)食肆的整體看上去也漂亮）。

房體改好，這顏色，亦要改。他們真定府這邊沒(méi)有商鋪售賣(mài)琉璃制品，不過(guò)淄州（今山東淄博）和國都汴梁（今河南開(kāi)封）倒是有商家在販賣(mài)，據講，說(shuō)是從前朝時(shí)起，淄州那里就有賣(mài)那琉璃盞了。

淄州離得近些，羅維禮就差人去買(mǎi)了五盞透明白色的琉璃盞回來(lái)，磨成細粉（也是有點(diǎn)大手筆，還好，那房子現在被他拆得也是....那需要刷漆的墻面不多），摻入黑色漆里，給刷上....不論遠遠看，還是近近看，這個(gè)食肆都是一閃一閃的。

本來(lái)吧，羅維禮想弄個(gè)銀漆、漆上字，堅寫(xiě)“正宗小黑鍋”，可是，沒(méi)有銀漆，難不成要讓他溶了銀兩去弄嗎？而他又不想上朱紅漆。就還是弄了個(gè)大、長(cháng)的幌子，繡上了“正宗小黑鍋”，上下用木支子固定了，不過(guò)，不妨礙那厚布幌子被風(fēng)吹時(shí)那種氣流鼓動(dòng)的“氣勢”感....

羅維禮請了不少人弄這一個(gè)小地方，前前后后，十五日便弄完。這些日子里，他讓羅吉和羅祥在賣(mài)膳品時(shí)加一句嘴：“客官，我們家這月十六會(huì )搬去吉閶街十八號的食肆里，離這兒很近的，到時(shí)客官要買(mǎi)吃食就去那兒吧?！?/br>
來(lái)客一般會(huì )問(wèn)一句：“....那，這價(jià)兒是要加了嗎？”

“不會(huì )的，不會(huì )的，還是一樣，就是為了客官你們地方大坐下舒服點(diǎn)?！?/br>
于是，三月十六這一日，老爹他們一行人，有了一間漂亮的食肆。老爹的眼睛似乎也隨著(zhù)那墻上漆內嵌的那些琉璃粉子一起，閃啊閃的。

而，似乎是，三月十六日當日，這吉閶街來(lái)來(lái)往往的人就多了起來(lái)。都是跟著(zhù)正宗小黑鍋來(lái)的。一到用膳時(shí)間，他家就坐滿(mǎn)了人，哪怕沒(méi)在用膳的時(shí)候，也有人會(huì )來(lái)。

羅維禮一時(shí)半會(huì )兒沒(méi)時(shí)間和鄰里打好關(guān)系。怕說(shuō)是萬(wàn)一到時(shí)這地方其他家眼紅他們家的生意，趁著(zhù)天黑他們收完檔來(lái)搞破壞什么的。這不怕一萬(wàn)，只怕萬(wàn)一的。他就請他探子幫幫主遣了一小伙人一到天黑，就把他們家食肆露天的地方當成睡覺(jué)的地方，那探子幫幫主一派就是十五、六人，長(cháng)得也都是比較狠的，怕是沒(méi)人敢惹。

所幸，這條街上做吃食買(mǎi)賣(mài)的人家少得很，之前的那家不知是不是因為看這么條街就是做不起吃喝這類(lèi)的買(mǎi)賣(mài)才搬的。其實(shí)越少同行越好，因為別家還好說(shuō)，就是這同行一般易眼紅。若是別家的話(huà)，他家做吃食鋪子旺了，說(shuō)不定還能帶旺這條街，那么，其他家也是會(huì )受益的，就不會(huì )想著(zhù)找他們麻煩。

☆、咖喱豬雜！

老實(shí)說(shuō)，離羅維禮他們住的真定府一日之遙的呼he*hao特，真是一塊寶地，羅維禮很喜歡那里。能買(mǎi)到許多東西，比方說(shuō)烏麥仁、鮮蓽茇等等，就連不想辦生日宴，也可以和湯城兩人一塊兒躲過(guò)去。那地方在羅維禮的心目中，就是一塊風(fēng)水寶地。

在那兒，匯集了各種波斯以及宋地的香料，還能買(mǎi)到各種各樣的奶制品，多到讓人眼都