想到，會(huì )讓湯城幫自己手來(lái)加工）....兩邊開(kāi)工，可以少用一半的時(shí)間，而且....湯城就可以守在他那邊院子里，而不是，像現在這般，曖昧地挨著(zhù)自己坐在這個(gè)小灶間內，一起守在這個(gè)灶前....

兩人這熏鰹魚(yú)的活計，是從晚膳后一路做到了午夜之后、三更時(shí)分（凌晨一點(diǎn)多）。羅維禮午夜前就叫湯城快去睡吧，還剩的活兒，他一個(gè)人來(lái)做就行了?？墒菧遣豢?，非得陪著(zhù)他....那，就陪吧....

沒(méi)辦法，這魚(yú)rou不能等隔夜或隔天再熏的，因為魚(yú)rou質(zhì)感到時(shí)會(huì )變掉，而且魚(yú)rou內的獨特鮮味如若未及時(shí)經(jīng)過(guò)熏制處理，就不會(huì )經(jīng)過(guò)一系列的化學(xué)變化而被調出來(lái)。

都快將近五更天（凌晨三點(diǎn)）了，他們才煙熏完最后一板子的魚(yú)。羅維禮一個(gè)個(gè)地檢查，確定那些個(gè)魚(yú)塊的硬度和干度都夠了，他才和湯城兩人合力將魚(yú)rou裝壇，再將之前搞來(lái)備好的清黃土，和了水，調成了合適稠度的泥，他們用那泥封了缸子。

這缸內也是有講究的，羅維禮將魚(yú)rou堆疊好之后，鋪上一層干凈的細紗布，然后密實(shí)地壓上了棉花，保證不太透氣之后，才扣上了壇蓋。

他們封了這兩大壇之后，羅維禮去水井處，放那個(gè)井繩下去，感到碰到下面井水后，又再往上提，估摸著(zhù)是25米左右那么個(gè)深度了，就在井上面這邊，在井繩上用布片子結了個(gè)結、作了個(gè)標記。然后他把提井水那個(gè)桶給搖了上來(lái)，將里面的水清干、抹干，還讓湯城去他那邊，也把井繩調試到25米的深度時(shí)、作個(gè)記號。

湯城就去做了。等到兩邊井繩都被標上了25米深的記號，并且水井桶都被抹干之后，他們就把那兩只大缸子、一邊一只地分別放在兩邊木桶里，再被小心地放了下去井里，就這么地吊在那個(gè)25米處，他們把井邊那個(gè)搖井繩的手軸用麻繩扣得死死地、固定在井磚上，就是為了防止這井繩滑下去。

這樣的話(huà)，這兩大缸子魚(yú)rou，就可以在一種自然、密閉、低溫的條件下，自然地發(fā)酵上7日。7日后，可“出貨”。

☆、回程

在等待這兩大缸子鰹魚(yú)自然密封發(fā)酵的這七日里，湯城和羅維禮喝水都是在北院里喝的。

這個(gè)時(shí)代，像這種大的宅邸內，都是分了四個(gè)院子的。北院是正院，一般是宅子主人接待來(lái)客或商談的地方；還有兩個(gè)偏院──東院和西院，是宅主和他的家眷居住的地方，西院是屬于上院的，比東院要“尊貴”，所以宅主本人一般都是居于西院中最上等的一間上房?jì)?；最后，就是后院，后院是給仆人們住的。

這種大的宅邸是大有錢(qián)人住的，一般人住的就不是宅邸了，而是宅子，里面是沒(méi)有劃分院子的，只是有北房、西廂、東廂和一個(gè)處于三間房子中間的像個(gè)小cao場(chǎng)一樣的院子。而這一般人住的宅子倒也是有分“有錢(qián)的一般人”往的和“貧窮的一般人”住的，像羅維禮現在在真定府東區買(mǎi)的那三間宅子，各種條件都是不錯的，且場(chǎng)地又大、廂房也大，是羅維禮那種有錢(qián)的才住得起的。而，羅維禮他家老爹以前住的那種破宅破院就是屬于真的是“貧下中農”會(huì )住的了。

羅維禮將那些鰹魚(yú)熏完封缸后，等待的這七日，是段清閑日子。他也不太出門(mén)，只是把這人家這宅子給好好看了看，逛了逛，那湯城還是、羅維禮走到哪兒、他就跟到哪兒，而羅維禮已經(jīng)練就了“忽視、無(wú)視”的功夫....

他腦中想了一圈，到時(shí)再需要加工鰹魚(yú)時(shí)，要是還能用上這宅子就好了，還有，這宅中的井水，他很喜歡喝，他甚至想為了這幾口井、為了加工鰹魚(yú)和海帶（加工海帶這件事，他已經(jīng)在初步盤(pán)算起來(lái)了），而把這個(gè)宅子給買(mǎi)下來(lái)了....其實(shí)，老實(shí)說(shuō)，羅維禮雖然現在在生意上面，一切都是在從頭再來(lái)一遍，他眼下并沒(méi)有他以前那么有錢(qián)，可是，他身上有錢(qián)人的那種....氣息，還有，他腦袋中，有錢(qián)人才會(huì )有的那種想法，還是一直存在的，且，有點(diǎn)根深蒂固。

....試問(wèn)，誰(shuí)沒(méi)事會(huì )為了幾口井，想要把一間大宅給買(mǎi)下來(lái)；誰(shuí)沒(méi)事會(huì )為了幾種火鍋醬料，想要開(kāi)個(gè)幾間做火鍋的酒樓來(lái)“捧”那些醬....

....故而，從某種意義上講（別拍他），羅維禮是個(gè)在具有資本主義特色的社會(huì )主義中國里，被他老竇（爸）培養出來(lái)的一個(gè)大資本家，他那種資本家的根性和行事風(fēng)格，可能永遠都抹不去....

他在院中晃著(zhù)晃著(zhù)，身后那條尾巴跟著(zhù)跟著(zhù)，他停了下來(lái)，看了一下北院中的景，講了句：“這宅子，也不知你家那友人肯不肯賣(mài)的?！?/br>
“你喜歡啊，好啊，我請我大伯父問(wèn)一問(wèn)?！?/br>
“可以呀?！?/br>
....

過(guò)了一會(huì )兒，身后那人竟然“賤賤”（在羅維禮聽(tīng)來(lái)）地又講了一句：“我買(mǎi)來(lái)給你啊?！?/br>
羅維禮心中爆了，他心中怒道：這是在逼我了，純粹地就是在試探我，你讓我怎么接話(huà)！

所以，他就....沒(méi)有接話(huà)！

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七日后，那兩個(gè)大缸子被吊了上來(lái)，羅維禮開(kāi)壇，挑了幾個(gè)樣品，看了一下，絕對地“硬”，介于木頭和金屬之間的硬度，非常好。他讓湯城去他房中取來(lái)那個(gè)刨魚(yú)木盒。

一刨，“擦擦擦”的聲音，非常好。那刨魚(yú)木盒的中空部分是一個(gè)小的木抽屜，抽開(kāi)那個(gè)抽屜，就可見(jiàn)那些個(gè)鰹魚(yú)粉屑，非常好....

啟程！往回走！

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兩駕馬車(chē)一道的，回程到了真定府。羅維禮和湯城分了頭，各回各家去了，羅維禮有點(diǎn)不領(lǐng)情地想道：這下就連空氣吸著(zhù)都覺(jué)得清新了不少。

兩人是三月二十二下晝到的真定府，羅維禮回了自家宅子后，老爹跟他將那兩個(gè)大壇子搬去了西廂那一側的其中一間放好（西面那一側有一排房子連在一起，那側分了三間大房和一間小房）。他下晝時(shí)休息了休息，去老爹的北房看了看，問(wèn)了一下老爹這陣子過(guò)得好不好。然后，他把自家院中東邊那堵后壘出來(lái)的墻后的一些個(gè)香料作物的生長(cháng)狀況給檢視了檢視。

接著(zhù)，他就去了自家住的這間宅子旁邊那間，就是陳七他們做工和生活的那間，陳七一見(jiàn)東家回來(lái)了，面露喜色，直問(wèn)東家這一路上有沒(méi)有太勞頓。羅維禮見(jiàn)到陳七也挺高興的，見(jiàn)這小伙子，好似一月不見(jiàn)，就又長(cháng)結實(shí)了點(diǎn)....畢竟才十八歲，身子骨還能再長(cháng)上一陣子的。

羅維禮問(wèn)了陳七，他不在這兒這段時(shí)間，有沒(méi)有什么不順當的事發(fā)生，陳七說(shuō)沒(méi)有