姜錦住在二樓，柳葉傷了腿，住一樓，宅子不小，家什還沒(méi)置辦多少，還是顯著(zhù)有點(diǎn)空?？粗?zhù)空蕩蕩，雪洞一樣的屋子，柳葉忍不住道，“若是阿容在，就好了，好歹也熱鬧點(diǎn)?！?/br>
姜錦嘆了口氣，“個(gè)人有個(gè)人的緣分，但愿他過(guò)的好?！?/br>
要說(shuō)柳葉的心地比起自己還是要善良不少，至少姜錦對阿容多多少少有那么點(diǎn)兒芥蒂，當然，感情也是有的，想來(lái)想去還是比較復雜，也就不多想了。

等過(guò)了兩日，孫老大夫夫妻也告辭回鄉探親了，臨走送了姜錦一個(gè)匣子，姜錦打開(kāi)一看，里面是一封銀子大約是五十兩。

姜錦吃了一驚，連忙推拒道，“這銀子我可不能收，師父師母照顧我那么多，我還沒(méi)孝敬呢?！?/br>
孫老太太笑道，“你收著(zhù)吧，本就是你該得的，上次賣(mài)方子那事，若不是你，林家還能看上我們的方子？賣(mài)了錢(qián)本來(lái)也該分你一股兒。先前你說(shuō)買(mǎi)房就要給你的，不想你不聲不響的就買(mǎi)了，如今手頭肯定不松快，拿著(zhù)用吧?！?/br>
理是這個(gè)理，姜錦是幫孫家醫館的成藥改革了一下外包裝，但是實(shí)際上，方子還是那個(gè)方子，何況如果最初不是孫老大夫的幫助，姜錦肯定比現在艱難不少。

姜錦現在手頭雖然不松快，卻也不緊，便不想要，不想孫老太太執意不收，姜錦只好收下，記在心里。

送了孫老大夫回來(lái)，姜錦也是百感交集，她來(lái)古代這一年，壞人碰見(jiàn)了不少，好人也碰見(jiàn)了不少。

一時(shí)收好了銀子，也到了中午了，姜錦正尋思著(zhù)做點(diǎn)什么飯。家里rou還是有的，天冷，那豬腿放在外面就凍上了，但是青菜不多，便想去集市上看看買(mǎi)點(diǎn)菜。

剛出來(lái)門(mén)，就見(jiàn)前幾日在他家吃過(guò)的飯的一個(gè)大哥正有些探頭探腦的往這邊瞅，姜錦有些奇怪，不過(guò)還是笑道。

“孫九哥，這么巧？”

那孫九哥見(jiàn)是姜錦，稍微有點(diǎn)小尷尬，不過(guò)笑道，“上回在你家吃的包子挺好，你不是說(shuō)要開(kāi)包子鋪嗎？我看看什么時(shí)候開(kāi)，好買(mǎi)了給家里人吃，我娘最喜歡吃包子rou饅頭，上次吃了后就念念不忘，我媳婦總做不出來(lái)那個(gè)味兒?！?/br>
這孫九哥是附近有名字的孝子，開(kāi)車(chē)馬行的，家境也頗厚實(shí)，要是他老娘喜歡吃了，他還真有可能日日買(mǎi)的。

因此姜錦笑道，“總要收拾收拾，選個(gè)好日子，倒時(shí)候我親去九哥那里說(shuō)?！?/br>
孫九哥松了口氣，又有些不好意思的摸了摸頭，“這真是太麻煩姜姑娘了?！?/br>
姜錦其實(shí)有個(gè)顧慮，本來(lái)她和柳葉主仆二人，倒也相得益彰，如今柳葉腿腳有幾分不便，難免有些人手不足的擔心。

不過(guò)，整日閑著(zhù)也不是個(gè)事，多多少少賣(mài)些，也是個(gè)生意，實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，開(kāi)個(gè)小窗口，只接待外帶不就成了？亦或者先這么開(kāi)著(zhù)，生意好了，再買(mǎi)個(gè)丫環(huán)小子幫忙？

姜錦和孫九哥聊了兩句，便定了主意，也不買(mǎi)菜了，中午拿豬骨燉了個(gè)蘿卜，還有剩的米飯，炒了兩份蛋炒飯，與柳葉吃完，便上街去買(mǎi)包子店的家什了。

要說(shuō)包子店本錢(qián)確實(shí)不大，連家什都少，頂頂要緊的就是籠屜，姜錦看上這房子的也是光灶臺就三個(gè)，兩大一小，大的姜錦準備一個(gè)燒湯，一個(gè)蒸包子，小灶臺或是炒菜或是或是蒸灌湯包點(diǎn)心等精細點(diǎn)，也確實(shí)不錯。

街上竹籠屜也不貴，大的二十文，小的只十文，也可以摞起來(lái)，姜錦買(mǎi)了六大三小，大籠屜能放下四五十個(gè)包子，小的也能放下二十個(gè)，足夠使了，又買(mǎi)了許多籠布碗筷，都用熱水煮過(guò)。

做好了這些準備，姜錦就開(kāi)始調味試餡，柳葉和她這幾天吃了二三十種餡兒包子，足折騰了四五天才把主要賣(mài)的品種給定下來(lái)。

因為人手不夠，姜錦只準備賣(mài)灌湯包，純r(jià)ou餡的rou丸包子，蘿卜rou包子，白菜rou包子，韭菜豆腐雞蛋素包子，白菜粉條豆腐素包子。

都是家常易得的食材，一方面成本低，大眾接受度高，一面食材易得，也新鮮。姜錦覺(jué)得這飯菜好不好吃，一方面在調味火候，一方面食材也重要，那種名貴食材還真未必有新鮮當季的好吃。

定下了味道，就開(kāi)始算成本，姜錦算了下成本，又參考了下別家定價(jià)，也沒(méi)準備把包子賣(mài)個(gè)金子價(jià)。

葷的菜包子賣(mài)三文，素的賣(mài)兩文，純r(jià)ou的rou丸包子和灌湯包四文錢(qián)一個(gè)，除了rou丸包子和灌湯包，其他的包子都有成人拳頭大，飯量小的女人兩個(gè)就夠了，大肚漢也不過(guò)吃五個(gè)，絕對不算貴。

賣(mài)包子一般都要喝湯，因此她也和孫屠戶(hù)定了每天兩斤大骨頭，提供雞蛋湯，大骨湯，小米粥，賣(mài)的也不貴，小米粥和大骨頭都是兩文錢(qián)，雞蛋湯要三文，也算是全城統一價(jià)，另有開(kāi)水咸菜都是免費的，自不用提。

利潤上，菜包子大致都是一文錢(qián)的利潤，rou丸包子和湯包能賺個(gè)兩文，姜錦也不知道能賣(mài)多少，便準備頭一天菜包子都準備二十個(gè)，rou丸包子和灌湯包子準備十個(gè)，真賣(mài)不了也不會(huì )剩下多少，若是不夠了，現包就是了，也不是個(gè)麻煩活計。

橫豎包子生意，從來(lái)都是上午最好，下午淡些。要說(shuō)這鋪面兩層，再開(kāi)個(gè)小飯館，姜錦也不是應付不來(lái)菜色，但是人手不夠，一時(shí)半會(huì )兒也沒(méi)找不到合適幫手，便暫時(shí)歇下心思，準備看看包子鋪生意如何，開(kāi)年再說(shuō)了。

等這一切都準備的差不多了，姜錦選了個(gè)最近的利開(kāi)業(yè)的日子，先告知四鄰，然后趕早放了兩串鞭炮，這包子鋪也就開(kāi)張了。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　包子開(kāi)賣(mài)了，可別嫌棄我啦，捂臉跑

第44章奔頭

開(kāi)張第一天的生意其實(shí)很不錯,姜錦之前也是打了一圈兒廣告,她做的包子又好吃,都覺(jué)得捧個(gè)場(chǎng)無(wú)礙。人一多了，路人瞅見(jiàn)了，也有進(jìn)來(lái)吃,也有帶走吃的,還不到中午，姜錦準備的食材都賣(mài)光了，再有來(lái)的客人，也只能望洋興嘆了。

饒是只忙了一上午，姜錦和柳葉也累的夠嗆,素菜包子賣(mài)掉了八十個(gè),rou菜包子賣(mài)掉了一百個(gè),純r(jià)ou餡大包子和灌湯包分別賣(mài)掉了五十個(gè)和三十五個(gè)，骨湯賣(mài)了一大鍋，雞蛋湯也賣(mài)了二十碗。

姜錦這一天賺了差不多有五百文,這可出乎姜錦的意料之外了。當然，人也快累趴下來(lái)了。柳葉腿腳受了傷，只能在后廚幫忙，只姜錦一個(gè)人,關(guān)照前面和后廚確實(shí)是忙不過(guò)來(lái)。

柳葉