，那時(shí)候也沒(méi)少去悅賓樓呢。

其中有一個(gè)好像就是密州城第一大酒樓盈豐樓的少東家。

陸掌柜心里估量，要說(shuō)五十兩這方子也值當，但還是有點(diǎn)嫌貴，正為難著(zhù)想下狠心買(mǎi)下來(lái)，就聽(tīng)林大秀笑道：“陸掌柜是韓叔的朋友，自然不需要這么多，若是以往你只管拿去，現在也不說(shuō)虛的，三十五兩，陸掌柜回去和老板商量一下，貴酒樓若覺(jué)得合適便成交了?！?/br>
三十五兩倒是挺劃算。

陸掌柜立刻就滿(mǎn)意了，“五十兩需要請示東家，三十五兩敝掌柜可以做主，只是能否再請林少爺答應，此方子斷不可再予別人?！?/br>
林大秀頷首道：“陸掌柜放心，既然賣(mài)與貴酒樓，自然不會(huì )再給別人?！?/br>
不過(guò)若是時(shí)間久了，別人也能猜到一二，這是必然的，就好像自己家發(fā)酵大醬，那么麻煩，如今還不是家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )么。

既然談妥了，林大秀就領(lǐng)著(zhù)陸掌柜去家里看了一缸酸菜，告訴他成本很少，只是占地方而已。

陸掌柜覺(jué)得非常劃算，畢竟大白菜在酒樓算不得好菜，但是這樣加工過(guò)就是稀罕菜，而且味道更好，就好像有一種什么東西在里面讓人吃了還想吃的感覺(jué)。

如蜜糖般也讓人上癮。

陸掌柜當場(chǎng)就寫(xiě)了買(mǎi)賣(mài)文書(shū)，然后又讓韓老爹當中間人，雙方按了手印，林大秀就將那張在兒子指點(diǎn)下精心炮制的酸菜秘方拿出來(lái)。

方子本身很簡(jiǎn)單，用白話(huà)一句話(huà)就能說(shuō)清楚。

不過(guò)為了讓它看起來(lái)真的有那么值錢(qián)，林重陽(yáng)也是再三潤色過(guò)的，如何選白菜、什么時(shí)間、什么溫度、什么環(huán)境等，每一個(gè)步驟，都寫(xiě)得明白清楚，且還附送了好幾道菜譜。另外他還送了一個(gè)四川泡菜的方子，這個(gè)方子現在就有，只不過(guò)隔山隔海的沒(méi)那么流通，他就當一起附送給陸掌柜，交個(gè)朋友么。

那個(gè)泡菜方子，腌各種菜都很好吃，腌出來(lái)以后可以炒可以當小菜直接吃，尤其是蘿卜，簡(jiǎn)直是爽口脆。

陸掌柜一看里面居然有倆方子立刻覺(jué)得自己賺了，連連道：“這要值五十兩的?！?/br>
林大秀心里有點(diǎn)rou疼，嘴上淡淡道：“若是別人自然不舍的給，可既然是陸掌柜，咱韓叔的朋友，那是要給的?！?/br>
陸掌柜少不得對韓老爹越發(fā)感激，以后豬rou就要全部從韓老爹那里進(jìn)。

“以后林少爺和老哥兩家的酸菜，我們悅賓樓包圓了，保管讓諸位每天都有酸菜吃?！?/br>
林大秀道：“酸白菜一個(gè)月給個(gè)十棵就好，其他泡菜都是咸菜，有幾斤就成，不好過(guò)分勞煩貴酒樓?！?/br>
陸掌柜哈哈笑道，“不勞煩，不勞煩?！彼窒胫?zhù)趕緊把這道菜推出來(lái)，所以出高價(jià)買(mǎi)林大秀這一缸酸菜。

張氏立刻有點(diǎn)rou疼當初腌少了，早知道腌上三大缸啊，不過(guò)這也是家里能騰出來(lái)的最大的缸。

這一大缸酸菜差不多有個(gè)三十多棵，一棵就按高價(jià)10文錢(qián)買(mǎi)，一共買(mǎi)三十棵，剩下幾棵韓家自己留著(zhù)吃。

看著(zhù)一棵比正常多賺了一倍還多，張氏樂(lè )得合不攏嘴，讀書(shū)人就是好啊，想個(gè)法子就能掙錢(qián)。

陸掌柜也不耽誤時(shí)間，趕緊回去拿了銀子，叫了兩個(gè)伙計趕著(zhù)驢車(chē)把酸菜拉回去。酸菜已經(jīng)腌好，就算從缸里拿出來(lái)也不容易壞，尤其現在還是臘月里。他盤(pán)算著(zhù)得趕緊回去請老板、大廚們做菜品嘗，然后趕緊加入菜單里，關(guān)鍵要早日腌上，至少要十幾天才能腌好呢。

他也不耽擱，大晚上的忙忙活活回去張羅。

而韓家兩家人聚集在東間炕上，看那三十六兩銀子，原本三十五兩三百錢(qián)，陸掌柜就做主給了三十六兩。

除了銀子，人家還送了好些零嘴，糖果、蜜餞、瓜子、松子酥、核桃糕之類(lèi)的，滿(mǎn)滿(mǎn)一笸籮呢。

看著(zhù)這么多銀子，張氏一個(gè)勁地念菩薩，“還是讀書(shū)人好，不愧是大宅門(mén)出來(lái)的人呢?！?/br>
韓老爹就把三十五兩銀子都推給林大秀，“林少爺這銀子您……”

林大秀伸出纖長(cháng)白皙的手攔住他，“韓叔，我拿十五兩，剩下的韓叔收著(zhù)，看看干點(diǎn)什么?！?/br>
韓老爹和韓大壯連說(shuō)那可不行，雖然他們幫忙照顧了林重陽(yáng)，可那也是他們家孩子了，都是干親，要這些銀子可不合適。

林大秀雖然是個(gè)紈绔，也是個(gè)犟的，他認準的事不會(huì )聽(tīng)別人的，當然他聽(tīng)兒子的，可他兒子也同意這么分，那他就更加堅持。

韓老爹就說(shuō)那大頭給林少爺。

林重陽(yáng)笑嘻嘻道：“爺爺，快藏起來(lái)可別招了賊?！?/br>
張氏就笑著(zhù)讓老頭子趕緊收起來(lái)，別讓了，都是林少爺的心意。

有了這筆銀子，家里也能寬裕不少，南屋破得不成樣子得大修一下，這就得三五兩銀子呢。

家里也沒(méi)有織布機，她一直想找木匠打一架或者是買(mǎi)一架現成的，她和大嫂不下地，正好可以在家里織布。

一架織布機也得有個(gè)五六兩銀子呢。

有了錢(qián)，張氏突然發(fā)現家里其實(shí)很多地方都需要，只是以前沒(méi)錢(qián)不敢想而已。

她把銀子收起來(lái)，又把林大秀的也用一個(gè)口袋裝起來(lái)，再拿個(gè)口袋把那些點(diǎn)心蜜餞之類(lèi)的裝一大半給林重陽(yáng)。

林重陽(yáng)卻不肯要，只拿少一些的，“奶奶，多的放這里，我也來(lái)吃的?！?/br>
張氏這才歡喜地收起來(lái)，還分一小口袋給韓大嫂，讓她回頭拿回去給娘家侄子也嘗嘗。

韓大嫂娘家也是小康之家，在韓大壯出事以后沒(méi)少幫襯，尤其是自家織的布種的棉花。

韓大嫂自然高興的，推讓了兩次就歡喜地拿回去收著(zhù)。

有些高檔零嘴，平日里韓家是不買(mǎi)的，是稀罕物。

大家商量一下，既然那缸空出來(lái)，要不就再腌一缸酸菜，省得浪費那一缸的料。

林重陽(yáng)覺(jué)得可行，只是要將那小半缸水倒出來(lái)再熬一下，放涼再倒進(jìn)去。

第二日韓椿兒去賣(mài)rou，其他人在家里又把白菜腌了一缸，再過(guò)個(gè)十幾天就又有酸菜吃，過(guò)年可以菜色豐富一些。

而陸掌柜也是個(gè)實(shí)干型人才，回去第二天就把老板、大主顧老主顧以及親朋等有頭臉的請去，按照林重陽(yáng)的方子做了一大鍋殺豬菜，美其名曰品菜宴。這種宴席吃飯不要錢(qián)，但是去的人都是要送賀禮，就和去喝喜酒一個(gè)道理。對于酒樓來(lái)說(shuō)，得了一個(gè)新種類(lèi)的菜肴那是大喜事。而也只有全新的菜譜，才會(huì )如此，只變換一個(gè)做法是不算的。

陸掌柜和大廚仔細研究過(guò)，在專(zhuān)業(yè)的炮制下，作出來(lái)的殺豬菜自然要遠遠超過(guò)韓家的手藝，加上用料足、豐富，那香味真的是飄出去十里。

據說(shuō)吃得賓主盡歡，都大加贊賞，還有人起了個(gè)名字叫“神仙不換”，這種新的菜式一炮打紅，

酒樓老板當場(chǎng)拍板把這個(gè)填在招牌菜里，一定要在年