前打響，還讓他們趕緊腌起來(lái)，到時(shí)候小年晌午要請知縣老大人和縣里的佐貳官們來(lái)吃酒宴。

那老板也是個(gè)有見(jiàn)識和主意的，聽(tīng)說(shuō)兩個(gè)方子就給了三十五兩銀子，他立刻讓陸掌柜再封二十兩過(guò)去，“務(wù)必把那林少爺的嘴給封嚴實(shí)了，不能讓盈豐樓、仙客來(lái)得了去?！?/br>
若是錢(qián)少了，到時(shí)候酒樓生意紅火，那人家少不得會(huì )有想法，甚至會(huì )生出想要干股的念頭。

陸掌柜立刻照辦，不過(guò)林大秀卻不肯要，最后僵持不下，韓老爹做主林大秀就收下了。

林大秀也信誓旦旦保證讓他放心，如果不放心，那還不如不做這生意，陸掌柜自然放了一百二十個(gè)心。

而那位老板的擔心也不是沒(méi)有道理的，因為很快盈豐樓的掌柜和仙客來(lái)酒樓的老板就和趙屠戶(hù)有了接觸，讓他問(wèn)問(wèn)走走韓老爹的路子，看看那方子能不能也賣(mài)他們一份，他們愿意出五十兩呢。

林大秀早就跟韓老爹說(shuō)過(guò)的，所以韓老爹自然一口回絕，只說(shuō)那是林少爺的東西，自己做不得主，而且林少爺說(shuō)了，一方子不賣(mài)二主，先賣(mài)先得。

他們倒是也不敢用強，畢竟人家是林家少爺，再說(shuō)買(mǎi)賣(mài)方子這事本就如此，若是賣(mài)了一家又一家才讓人不齒呢，他們自己家買(mǎi)的方子也希望別人永遠不知道才好呢。

所以另外兩家鎩羽而歸，悅賓樓一家獨大，在年底的時(shí)候直接和仙客來(lái)并駕齊驅成為第二酒樓。

雖然另外兩家酒樓也派人買(mǎi)過(guò)那菜，回去苦心研究，開(kāi)始是一味地加醋，后來(lái)覺(jué)得應是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，就各種試驗。雖然是很簡(jiǎn)單的方子，可在沒(méi)說(shuō)破之前，實(shí)驗之路也是非常曲折艱難的。

另外兩家到底沒(méi)試驗出來(lái)，讓悅賓樓壟斷了好幾年，最后方子還是從悅賓樓自己流傳出去的，不是陸掌柜也不是大廚更不是什么敗家子，而是老板最寵愛(ài)的小妾。小妾被盈豐樓的掌柜重金收買(mǎi)，那小妾在一陣顛鸞倒鳳之后，就從自家男人嘴里拿到了答案。

所以說(shuō)夫人姨太太外交，是很有必要的。

聽(tīng)了那答案之后，盈豐樓的大掌柜和老板簡(jiǎn)直傻了眼，“媽了個(gè)巴子，就這么簡(jiǎn)單點(diǎn)東西，咱們無(wú)頭蒼蠅一樣躥那么久?！?/br>
當然，這是后話(huà)。

第19章廟會(huì )教育

手頭有了錢(qián)，人就不慌亂，做什么也有底氣和精氣神。這一次過(guò)年林大秀可不拮據了，還寫(xiě)信給戴敏輝和李增仁報喜，讓他們不用擔心自己，又將方子的事情說(shuō)了一下。

很快兩人回信表示祝賀，李增仁用開(kāi)玩笑地口吻問(wèn)他方子是什么，卻被戴敏輝給笑罵了，然后不了了之。

林大秀買(mǎi)了上好的細棉布，拿去韓家讓給林重陽(yáng)和狗蛋做新衣裳。張氏看得直心疼，巴掌大的孩子，見(jiàn)風(fēng)長(cháng)，買(mǎi)這么好的布穿不了倆月多浪費啊。最后就給林重陽(yáng)做了，狗蛋還是穿舊衣服，明明一起長(cháng)大的孩子，狗蛋就像個(gè)泥娃子，林重陽(yáng)就像個(gè)富家少爺般。

手頭有錢(qián)，林大秀的懶毛病就會(huì )犯，覺(jué)得不需要再那么賣(mài)力抄書(shū)，自然少不得還得被他兒子一頓拐彎抹角地訓。

雖然林重陽(yáng)也還小，畢竟經(jīng)歷了酸菜方子換來(lái)五十多兩銀子的事情，兒子賺錢(qián)比自己多多了，經(jīng)濟基礎決定上層建筑，林大秀看他兒子的眼神就有些不一樣，兒子在家里說(shuō)話(huà)，也變得份量重起來(lái)。

林大秀習慣了他兒子在外面出了風(fēng)頭就把鍋甩在他身上，每當人家興奮地問(wèn)“林少爺，林家巴拉巴拉是這樣嗎？林少爺，讀書(shū)是說(shuō)巴拉巴拉這樣嗎？”

林大秀就知道是他兒子說(shuō)的，自然要兜著(zhù)的兒子的面子，免得給兒子丟人。

從前的時(shí)候他還會(huì )想兒子怎么這么聰明，懂那么多，真的是書(shū)上來(lái)的嗎？他甚至還悄悄去書(shū)齋尋找兒子說(shuō)的那些東西，只是并沒(méi)有找到，最后他拍拍自己的腦門(mén)，真是犯傻了想那么多干嘛，兒子是自己的兒子，兒子聰明難道不是好事嗎？

基于這個(gè)隱秘的心理，他對兒子越來(lái)越看重，甚至稍微有點(diǎn)怕，這是一種很復雜的感覺(jué)，藏在他內心深處被愛(ài)和歡喜掩蓋著(zhù)，他自己并沒(méi)有覺(jué)察。

等小年前一天，酒樓的酸菜隆重出缸之后，陸掌柜派人給他們送了十來(lái)棵酸菜，還有一些其他的泡菜，主要是蘿卜之類(lèi)的。悅賓樓這段時(shí)間因為新菜式非常忙碌，現在酸菜出缸，聽(tīng)說(shuō)他們還特意搞了一個(gè)出缸儀式，就是要燒香上供敬神。不過(guò)聽(tīng)說(shuō)他們敬缸神林重陽(yáng)很好奇，難道還有缸神，其實(shí)也好理解，古代人做東西不那么容易，儀式感就重，一般要開(kāi)爐、出缸之類(lèi)的，都要敬神，儀式感重，隆重的過(guò)程就會(huì )在人們心目中帶來(lái)更重的份量。

有了酸菜，林重陽(yáng)又建議包酸菜餃子，韓椿兒等人也好奇，包了兩樣的比較了吃，發(fā)現白菜韭菜的鮮美，但是酸菜的脆爽，各有各的味道，都十分好吃。

口味這個(gè)東西很奇怪，喜歡的就會(huì )愛(ài)之入骨，酸菜，不管是北酸菜還是南酸菜四川酸菜，只要喜歡吃，那真的是百吃不厭的。

比方說(shuō)這個(gè)酸白菜，還有酸菜魚(yú)里面那個(gè)酸菜，以及朝鮮酸辣白菜。

這都是林重陽(yáng)百吃不厭的，自然也想在這里普及一下，不過(guò)現在沒(méi)有辣椒，對于無(wú)辣不歡的人來(lái)說(shuō)不能不說(shuō)有些遺憾。

這時(shí)候的辣子有胡椒和茱萸，可如果那些東西能代替辣椒，那還要辣椒做什么呢，口感是替代不了的。

二十三小年祭灶神，二十四寫(xiě)福字掃塵，二十五磨豆腐，二十六割rou，二十七趕集殺雞，二十八二十九女人們發(fā)面包包子做大餑餑搟面條晾掛面，三十就過(guò)年，女人們包除夕餃子，男人們貼對聯(lián)、去祖墳上燒紙添新土。

一般來(lái)說(shuō)衙門(mén)和學(xué)堂在二十三之前就已經(jīng)封印放假，這時(shí)候卻是城內的店鋪們生意高峰期，不管是鋪戶(hù)還是流動(dòng)商販，全都賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。尤其是二十七、二十八、二十九這三天，連著(zhù)在城隍廟那里開(kāi)大集，老百姓叫趕廟會(huì )。

不只是城里人自己趕集，附近的村民們也來(lái)，這幾天老百姓就和不要錢(qián)一樣大手大腳地撒錢(qián)買(mǎi)東西，憋了一年不舍的買(mǎi)的東西終于可以買(mǎi)個(gè)夠。

管他來(lái)年是不是很拮據，來(lái)年再說(shuō)來(lái)年的。

在這樣的心里促使下，縣前街從縣衙到城隍廟，百多丈長(cháng)的一條寬敞的大街，人山人海，摩肩接踵。不僅僅是道路兩邊的店鋪，還有地上的攤販，又有肩挑籃挎的小販，每一個(gè)都是笑得嘴角咧到耳根上大聲地招徠客人。

賣(mài)糧食的、賣(mài)菜的、賣(mài)雞鴨魚(yú)以及各種rou的、還有賣(mài)日用雜貨、各種布、針頭線(xiàn)腦、糖瓜蜜餞零食……各種貨物琳瑯滿(mǎn)目，應有盡有。

二十七女人們結伴去廟會(huì )買(mǎi)心儀的東西，二十八開(kāi)始她們就要忙活，男人就可以去趕集置辦其他年貨。

林重陽(yáng)和狗蛋分別