要送去我堂弟書(shū)齋里念書(shū)去?！?/br>
韓老爹趕緊道：“要是不回林家堡，那去秀才相公的學(xué)堂是最好不過(guò)的?！?/br>
陸掌柜一想也是，說(shuō)不定人家到時(shí)候就回林家堡呢，他們外人也就是看個(gè)熱鬧，到底真相如何也說(shuō)不準的，就和韓老爹笑著(zhù)進(jìn)了屋里。

吃棗茶、吃瓜子，說(shuō)說(shuō)閑話(huà)，很快張氏和韓大嫂就將酸菜血腸燉好裝盆，另外還有一碟子五香豆干、香椿芽煎蛋、糖拌蘿卜絲。

韓老爹知道陸掌柜講究，就央求林大秀作陪，此時(shí)人吃飯喝酒都講究，如果是有點(diǎn)身份的，那就要身份相當的來(lái)作陪，所以秀才相公在鄉下很重要，因為如果是知縣或者縣丞那些官吏下鄉，鄉紳們請酒，至少就要秀才作陪的，這樣才有規矩和體面。

林大秀給陸掌柜斟酒，陸掌柜有些受寵若驚，忙道不敢。

林大秀卻也不是那么客套的人，只管作陪吃菜喝酒，卻也不多話(huà)的。

雖然他看起來(lái)有些清高，陸掌柜卻也不在意，畢竟這樣的少爺，誰(shuí)都是要捧著(zhù)的，清高一些也是應當的。

林重陽(yáng)坐在他爹旁邊暗中觀(guān)察陸掌柜。

那陸掌柜剛開(kāi)始一直好奇林氏父子，覺(jué)得果然是俊秀人物，只可惜不學(xué)無(wú)術(shù)，好在浪子回頭，現在抄書(shū)賺錢(qián)，只可惜年紀大了，怕是浪費了青春讀書(shū)已然晚矣。

雖然韓老爹說(shuō)得了一樣稀罕菜肴請他，可他并不覺(jué)得能有什么好東西，自己是悅賓樓大掌柜，什么好菜沒(méi)吃過(guò)。

就是海參鮑魚(yú)，他也是吃過(guò)的。

悅賓樓雖然只是密州城第三大酒樓，卻也有自己的招牌菜，地位不可動(dòng)搖。

現在看端上來(lái)一盆骨頭、血腸燉……白菜？

空氣里彌漫著(zhù)一股骨頭rou香，還有……酸味？這是什么？

燉菜還擱這么多醋？

陸掌柜暗暗搖頭，覺(jué)得一定不是什么好菜，他把眼去看林大秀。

林大秀讓過(guò)陸掌柜以后，就帶頭吃菜，夾了一筷子酸菜放在碗里，聞了聞，酸酸的，但是味道不讓人討厭，反而帶著(zhù)一股清香，他便很自然地夾進(jìn)嘴里，然后露出一絲滿(mǎn)意的神色。

陸掌柜頓時(shí)覺(jué)得應該很美味，這說(shuō)不定是林家的菜譜呢，聽(tīng)說(shuō)那些大家族家里都有秘密私房菜譜，輕易不示人的。

他自然不知道林大秀在他來(lái)之前已經(jīng)嘗過(guò)，給了一個(gè)好評，覺(jué)得又香又脆，很好吃。

陸掌柜夾了一筷子酸菜，剛放進(jìn)嘴里，感覺(jué)到了淡淡的酸，可是酸之后又感覺(jué)到混合著(zhù)rou的香氣，咽下去以后居然有一種不夠不夠還想要的感覺(jué)。

“嗯，美味！”陸掌柜毫不吝嗇，朝著(zhù)韓老爹豎起大拇指，“老哥，這個(gè)菜是怎么做的？”

韓老爹笑呵呵地看向林重陽(yáng)。

陸掌柜就自己解讀為要問(wèn)林少爺，便朝著(zhù)林大秀端起酒杯，“林少爺，敝人敬您一個(gè)，不知道這菜的烹調之法可方便透露一二？”

林大秀道：“不敢，在下敬陸掌柜?！眱扇撕攘司?，林大秀道：“其實(shí)就是白菜，不過(guò)要用特殊方法處理過(guò)，做成酸白菜而已，之后烹飪之法，如白菜無(wú)二。只不過(guò)變酸了，口感不同?！?/br>
陸掌柜微微頷首。

林大秀又道：“還有一個(gè)更大的好處?！?/br>
陸掌柜笑道：“愿聞其詳?！?/br>
林大秀請他繼續吃菜喝酒，又過(guò)了一輪，道：“這白菜一到春天不容易擱住，若是用此法加工之后，是可以擱許久不壞，到時(shí)候和早菜接上，也不怕沒(méi)有菜吃?！?/br>
普通人家還能用咸菜對付，酒樓卻不行，這密州城雖然沒(méi)有府城那么大，卻也是府境內的大縣城，城內窮人不少，富人就更多，能吃得起酒樓菜肴擺得起款的，自然也不少。

所以酒樓若是能多一樣招牌菜，那就多一份競爭力，而且白菜價(jià)格便宜，這么加工一下，似乎就要變得高檔一些。

陸掌柜立刻動(dòng)了心思，開(kāi)始和林大秀以及韓老爹幾人說(shuō)些有趣的話(huà)題，而林重陽(yáng)想賣(mài)方子，之前就給干爺爺和爹洗過(guò)腦，所以他們自然也要配合，兩方有心之下自然是越來(lái)越融洽。

酒酣耳熱之際，陸掌柜就問(wèn)這方子能否出讓。

第18章買(mǎi)賣(mài)銀子

陸掌柜這是職業(yè)病，如果嘗到一味可以上酒桌的美食，他第一個(gè)想法就是買(mǎi)方子，自己家酒樓壟斷，自己制作來(lái)賣(mài)自然要比從別人那里進(jìn)貨賣(mài)要自由方便也更有賺頭。如果方子不能賣(mài)，那就會(huì )再商量是如何進(jìn)貨之類(lèi)的。

他表示至于價(jià)格嗎，一切都好商量，以后他也能讓酒樓多從韓老爹那里訂rou。

他以為這是韓老爹請客的原因：為了讓他給韓老爹rou鋪這筆生意，酒樓平日里用豬rou量還是很大的，就算不全部從韓老爹那里進(jìn)，給一半那也是很可觀(guān)的。

因為這酸菜實(shí)在是好吃得很，讓他欲罷不能，只要他覺(jué)得好吃，拿去酒樓到時(shí)候起上一個(gè)文雅響亮的名字，先宴請老主顧必然會(huì )大賣(mài)。

“這個(gè)……”韓老爹搓著(zhù)手，朝林大秀看去，請他拿主意。

林重陽(yáng)憋著(zhù)笑，他干爺爺看著(zhù)老實(shí)，搭臺子演戲倒是挺全套的。

林大秀道：“陸掌柜見(jiàn)外，覺(jué)得好吃只管來(lái)拿，我那里還有不少呢?！?/br>
陸掌柜笑道：“那如果敝酒樓想全都買(mǎi)去呢，不知道一千斤可有？”

一斤白菜差不多是一文錢(qián)上下浮動(dòng)，如果剛豐收的時(shí)候，附近菜農、農人來(lái)賣(mài)的多，一文可以買(mǎi)兩斤，過(guò)些日子青黃不接的時(shí)候，一文半一斤也不算貴的。加工成酸菜，一斤可以賣(mài)兩文，一千斤就可以?xún)汕?，看起?lái)買(mǎi)賣(mài)不錯。但是林重陽(yáng)覺(jué)得不適合自己家做，地方不夠、缸不夠、人手不夠，再說(shuō)這個(gè)生意做不長(cháng)久，擺下那么大陣仗不合適，不是長(cháng)久生意不值當。還是教給酒樓去做，然后慢慢地方子流傳出來(lái)，大家就都有的吃。

酒樓要買(mǎi)方子，也就是買(mǎi)一陣子的壟斷權。

林大秀笑起來(lái)。

陸掌柜也知道他沒(méi)那么多，所以還是想問(wèn)做酸菜的法子，但是自然也不能讓人家虧了。

他道：“林少爺，若是咱們學(xué)了您的法子，您不要告訴別人，以后家里要吃酸菜，敝酒樓奉送，敝酒樓還要每個(gè)月從老哥rou鋪那里進(jìn)至少三百斤rou，另外再奉送林少爺二十五兩銀子，您看如何？”

韓老爹忙擺手，“這是林少爺的方子，老頭子可不能拿好處?！?/br>
陸掌柜笑道：“老哥放心，就算買(mǎi)賣(mài)不成，那rou也是要訂這些，畢竟老弟我還想再吃到這酸菜吶?！?/br>
林大秀笑道：“陸掌柜，你和韓叔也是老朋友，晚輩也不說(shuō)虛套的，這方子之前老早就有人問(wèn)過(guò)我，那時(shí)候他出五十兩我沒(méi)有賣(mài)的?！?/br>
陸掌柜心里一咯噔，早就聽(tīng)說(shuō)這紈绔少爺挺能敗家的，剛帶著(zhù)個(gè)孩子來(lái)縣城的時(shí)候，還天天狐朋狗友聚堆在外面大吃大喝