泡在冷水里洗菜，切那些滑溜溜的雞皮，掏又腥又臭的魚(yú)內臟，把手伸進(jìn)250度的烤箱，站十個(gè)小時(shí)剁菜、熬湯。不行！我最大的樂(lè )趣就是吃，要我知道這些食物是怎么來(lái)的，我還能吃得那么shuangma？”

子安覺(jué)得沒(méi)必要再搭理他了。

過(guò)了一會(huì )兒，老鮑自己笑道：“大虎長(cháng)得也不太像我，你說(shuō)是我親生的嗎？”

“肯定是啊，”他抱住老鮑的肩膀，嘲道：“臉皮跟你一樣厚！”

“嘿?！崩硝U覺(jué)得子安說(shuō)得有道理。既然是親生的，就不能撇下不管，雖然自己不下廚，但不能任由他被添加劑和味精淹沒(méi)了。什么進(jìn)不進(jìn)名校，對老鮑來(lái)說(shuō)一點(diǎn)意義也沒(méi)有，他只在乎活得好不好，而活得好的最大標準，就是吃得好。不會(huì )吃的孩子，有一百個(gè)博士學(xué)位有屁用??！

“子安，你要救救我的孩子?！?/br>
霍子安以看神經(jīng)病的眼神看著(zhù)老鮑。

老鮑接著(zhù)道：“你不是在救由良辰那小子嗎，你能救得了他，也能救我的孩子。就像你說(shuō)的，重新教他酸甜苦辣，教他分辨什么是好的食物?！?/br>
“大虎跟由良辰能一樣嗎？”他覺(jué)得李大虎什么毛病都沒(méi)有，小孩子饞嘴很正常，美國歐洲的孩子也吃一堆糖和奶油，工業(yè)食品里也有巨多的添加劑和淀粉。

老鮑卻磨著(zhù)霍子安，一定要他“教育”孩子的味蕾，做真正美味的食物給孩子吃?；糇影矡o(wú)奈，心想，老鮑就是蹭飯的，自己蹭不夠，還要帶兒子來(lái)蹭！

作者有話(huà)要說(shuō)：

我愛(ài)烤冷面！

第19章萬(wàn)物伊始

大年三十，霍子安騎著(zhù)自行車(chē)，穿進(jìn)了胡同里。

馬大爺叫住了他，“沒(méi)回家呢？”

子安停了下來(lái)，單腳踏在地上，“沒(méi)呢，今年在北京過(guò)?！?/br>
馬大爺揚揚頭道：“稍等?！鞭D身回店里，給子安拿了一盆包子，“今早宰的羊，剁的餡兒。一會(huì )兒你讓老由過(guò)來(lái)提溜幾個(gè)?！?/br>
子安笑道：“多謝了?！?/br>
拿著(zhù)包子單手騎了十米，又被人截了下來(lái)?？拥膉iejie叫道：“霍大廚，吃了嗎？”

抬手又給了子安一盒子的炒紅果。

子安拿著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的生的熟的，走進(jìn)了廚房?？滓淘谠鹤永锏溃骸鞍沧?，今晚在這兒吃餃子，嗯?！?/br>
霍子安應了，隨口問(wèn)道：“由良辰呢？”

“跟他爹掛燈籠吶?！?/br>
霍子安伸頭出去，只見(jiàn)由良辰爬上凳子，正在院子的棗樹(shù)上作業(yè)。今天陽(yáng)光分外好，照在他的側臉上，亮得晃眼。子安心情好極了，道：“姨，今晚給你們做倆本幫菜?！?/br>
“喲，中餐你也會(huì )做？”

“當然，吃過(guò)我做的，你就不想去外面的上海館子了?！?/br>
孔姨笑得合不攏嘴，“好啊，讓姨嘗嘗你手藝?！彼钦娓吲d，今年女兒和女婿回不來(lái)，家里就一個(gè)由良辰，未免覺(jué)得冷清。子安愿意在家里吃年夜飯，而且還會(huì )做菜，那不就等于多了個(gè)便宜兒子，還外帶個(gè)便宜媳婦兒？

歐吉和魏國恩都回家去了，廚房里只有霍子安一人，對著(zhù)干凈明亮的不銹鋼料理臺。他在處理大閘蟹，一只只地拆蟹rou，打算晚上做蟹粉豆腐。廚房前所未有的安靜，只聽(tīng)見(jiàn)噗嚕噗嚕的，螃蟹吐著(zhù)泡泡的微響。

外頭突然傳來(lái)鞭炮聲，子安一怔，停下了手。鞭炮聲像是永無(wú)休止，一掛接著(zhù)一掛，一家連著(zhù)一家，也聽(tīng)不出遠近。這種感覺(jué)多久沒(méi)有過(guò)了？子安一下子覺(jué)得自己回到了童年，父親還沒(méi)有離開(kāi)時(shí)……

正沉浸在回憶中，由良辰推門(mén)走了進(jìn)來(lái)，帶來(lái)了一股子硫磺味兒。

由良辰下頷一揚，眼睛黑亮?！百N聯(lián)子去？”

由家的廚房被餐廳占用后，孔姨就和程老太合用一個(gè)廚房。年夜飯的餃子，就是在那小廚房里包的。

霍子安家里不吃餃子，但他天賦極高，看別人做了幾個(gè)就得了要領(lǐng)，包得模樣齊整，個(gè)個(gè)骨立?？滓塘w慕道：“瞧咱安子，手真巧。安子也沒(méi)比你大幾歲，做什么都牢牢靠靠的，你學(xué)學(xué)！”她看著(zhù)由良辰。

由良辰瞄了霍子安一眼，見(jiàn)大廚師已經(jīng)開(kāi)始覺(jué)得沒(méi)挑戰性，把餃子皮一折，扭成個(gè)小魚(yú)，兩手一捏，捏成只星星。由良辰心里覺(jué)得好笑：看著(zhù)牢靠，其實(shí)是個(gè)幼稚鬼。

他學(xué)著(zhù)子安，把餃子隨便捏了幾下，放在旁邊。子安奇道：“這是什么？”

“王八?！?/br>
子安樂(lè )了，“不像！”揪了塊面團，給王八裝了條細長(cháng)的尾巴。由良辰又捏了四條腿，一個(gè)頭，子安在面團上沾了水，貼了片青菜。由良辰小心地把王八拿起來(lái)，“吧嗒”，頭掉了。

孔姨看著(zhù)他們倆玩得不亦樂(lè )乎，白了他們一眼，“多大了你倆，禍害糧食?！彼睦锟墒菢?lè )開(kāi)了花，覺(jué)得這才是家，樂(lè )樂(lè )呵呵的，子安的手巧有手巧的美，良辰的笨拙有笨拙的可愛(ài)，只覺(jué)心都跟那蒸熟的年糕似的，又熱又軟。

程老太問(wèn)：“安子，你在國外不過(guò)年嗎？”

“也過(guò)，跟這兒差不多，晚上吃團圓飯，就是沒(méi)你們這里熱鬧?！?/br>
“你家里沒(méi)兄弟姐妹，mama今年一個(gè)人過(guò)節？”孔姨覺(jué)得自己幸福了，開(kāi)始為別人cao心。

霍子安笑道：“怎么會(huì )，她在摩洛哥度蜜月呢，沒(méi)空理我?！?/br>
“??？”孔姨覺(jué)得新奇：“你mama改嫁……哦不，新婚？”

子安“嗯”了一聲。

“嘿，留洋的人就是能折騰?！笨滓虈@道：“但話(huà)說(shuō)回來(lái)，你過(guò)幾年多半要成家了，她一個(gè)人不易，找個(gè)老頭過(guò)日子也不賴(lài)?！?/br>
子安笑道：“不算老頭，我的新爸爸就大我十歲，身體好得很?！笨滓坛粤艘惑@，默默計算歲數，子安mama怕是快六十了。

霍子安沒(méi)告訴他們，他的mama已經(jīng)“改嫁”好多回，回回都維持不過(guò)三五年。他的后爸遍布世界各地，有美國人、阿根廷人、新加坡人、冰島人，他也因此跟著(zhù)mama移居過(guò)許多城市。等他自立后，不知怎么的，也像被下了咒語(yǔ)似的，繼續滿(mǎn)世界跑。他學(xué)會(huì )了不少一輩子用不了幾回的語(yǔ)言，見(jiàn)識了許多禁忌和習俗，吃過(guò)各種冷的熱的食物；因為familyname經(jīng)常在變換，給他出入境帶來(lái)巨大的麻煩，最后干脆把姓氏扔掉了；以及因為太習慣于格格不入，因為在陌生環(huán)境里的孤單感，所以漸漸把自己當成了地球的中心，無(wú)論外界怎么變換，他總是盡力以自己為軸心，遵照自己的軌道行走。

這個(gè)軌道與外界的交接處，就是食物。在適應一個(gè)地方時(shí)，他最先去適應的總是食物。而等他適應了食物之后，他就覺(jué)得周?chē)说难哉Z(yǔ)、價(jià)值觀(guān)、善意與惡意、表面或隱蔽的習慣，都是可以理解了——即便不能理解，也是可以容忍的。

現在他坐在北京人的年夜飯桌前，就感到舒適得很，他覺(jué)得自己能