巧瓷罐，裝烤rou的盤(pán)子，用來(lái)捂冰的新棉被等物，兩人直逛了一天，直到中午這才找來(lái)兩輛馬車(chē)將東西拖去鎮上。

當天下午，王叔果然如約送了七八桶羊奶來(lái)，而地窖也終于竣工了，沈季堯知道后一刻也等不得，順著(zhù)開(kāi)鑿出來(lái)的通道踩著(zhù)木梯下地窖，藍千玨喊不住他，只能跟著(zhù)他一同下地窖里去，下方隱隱傳來(lái)嘈雜的說(shuō)話(huà)聲，工匠們正做著(zhù)最后的清潔工做。

木梯剛下到一半，周遭的溫度開(kāi)始涼爽起來(lái)。

沈季堯心中一喜，忙幾步下了木梯站到地上，藍千玨此時(shí)也下來(lái)了，與他站在一起打量著(zhù)地窖，地窖的面積不是很大，此時(shí)地窖里擠了不少人所以顯得有些窄，地窖四周的墻壁上都有燈臺，此時(shí)正點(diǎn)著(zhù)幾盞油燈，里面的工匠們見(jiàn)兩人來(lái)了，遂上前來(lái)領(lǐng)著(zhù)他們去參觀(guān)地窖，順便與他們說(shuō)說(shuō)錢(qián)的事。

一群人聽(tīng)到錢(qián)字后便默默的看著(zhù)沈季堯不吭聲，沈季堯打量了地窖一遍，說(shuō)：“銀子一分都不會(huì )少你們的，地窖挖得很好，待會(huì )兒上去好好休息休息，我請你們吃飯?！?/br>
眾人聞言不禁咽了咽口水，誰(shuí)會(huì )不知道南泉鎮的留仙樓飯菜做得好吃，一群工匠的頭兒笑著(zhù)說(shuō)：“這怎么要得，這些事都是我們該做的，沈掌柜不必為了我們破費?！?/br>
“你們無(wú)需客氣，不過(guò)是些粗茶淡飯，還望諸位別嫌棄才是?！鄙蚣緢蛘f(shuō)著(zhù)已經(jīng)繞了地窖一圈，因為地窖挨著(zhù)水井，且挖得較深，是以地窖里的溫度較低，大約只有七八度左右，這可將沈季堯高興壞了，如此一來(lái)，他就不用再將這么多殺好的雞鴨全放在百寶袋里了，免得取出來(lái)的時(shí)候引起他人的注意不說(shuō)，還不方便。

眾人也不再推推辭辭，索性高高興興的應下了，紛紛爬上去洗身上的臟污。

沈季堯則是與藍千玨在地窖待了不少時(shí)間，直到身上有些發(fā)寒，藍千玨怕他凍著(zhù)，才將人喊了上去。

今晚招待工匠們的菜多是藍千玨做的，許榮打下手，沈季堯只炒了一只雞，如今藍千玨炒菜的手藝越來(lái)越純熟，除了炒雞做魚(yú)，這些家常小炒他都會(huì )了，不過(guò)他剛會(huì )，酒樓又不打算做炒菜了，而是就專(zhuān)注做烤rou炸雞冷飲，等冬天來(lái)了就做火鍋，冷飲可以換成熱飲，烤rou這些能保留就保留，不能保留就不做，等來(lái)年再做。

等工匠們吃過(guò)飯，沈季堯與他們結賬之后，一群人開(kāi)始為明天的生意做準備。

因為要做的東西有些多且雜，是以沈季堯打算早早的做好準備，眾人先是將羊奶跟茉莉花茶煮做一鍋，再將珍珠煮好，因為珍珠奶茶沒(méi)有大小杯之別，所以珍珠跟奶茶分別裝在了兩個(gè)大木桶里，等有人要的時(shí)候直接舀就行，而其他糖水則是用盅裝著(zhù)，比如那銀耳蓮子羹，紅糖桂圓等都是裝好了擺在地窖，八寶粥等物也是全裝成一桶，全是為了方便跟迅速。

一群人在煮這些糖水八寶粥時(shí)還一邊穿rou，成捆的竹簽放在桌上，眾人則是專(zhuān)心致志的將手中各種形狀的rou與蔬菜紛紛穿到竹簽上，等穿好了rou又繼續砍雞切rou做雞柳，雞塊，腌鴨。

這天夜里眾人忙到深夜才將一切都準備好，沈季堯今日也不洗澡了，只草草的洗了個(gè)臉跟腳之后累的躺到床上去就睡著(zhù)了。

翌日一早，沈季堯早早的就醒了，他先是去地窖里看了看昨晚放在里面的食品，里面的瓷碗上有一層水汽，碗很冰，里面的糖水自然不用說(shuō)，跟冰柜保鮮層的溫度差不多，到時(shí)候端出去后再弄些冰放在里面，就能成為真正的冷飲了，思及此沈季堯不禁開(kāi)心的笑了笑，這才爬出地窖，去前廳做準備。

不多時(shí)，門(mén)被敲響了。

沈季堯心想，估計是送冰的來(lái)了，他走去開(kāi)門(mén)，門(mén)外的確是送冰的，不過(guò)送奶的王叔也在外面，兩撥人見(jiàn)了沈季堯后紛紛問(wèn)好，沈季堯回了禮，忙去喊來(lái)一群伙計下貨。

等弄好之后，沈季堯本是要留王叔坐坐，不過(guò)他也挺忙，于是說(shuō)下次來(lái)坐之后便回去了，該準備的都準備好之后，沈季堯總算徹底放心了。

酒樓里貼著(zhù)剛換新的菜單，一群人開(kāi)始忙活，不多時(shí)楊開(kāi)洲跟老爺子也來(lái)了，老爺子徑直去后院帶小豆米，而這次換了品種后楊開(kāi)洲瞬間又找不到事做了，沈季堯見(jiàn)他站著(zhù)一臉尷尬，于是便找了些事給他做，他這才去將腌好的鴨子串來(lái)在火上讓許榮守著(zhù)烤，隨后又升火熱油來(lái)備著(zhù)隨時(shí)準備炸雞，至于燒烤，便是晚上的重頭戲，沈季堯已經(jīng)想好了，為了避免忙不過(guò)來(lái)，中午做糖水炸雞跟烤鴨，晚上則是賣(mài)冷飲烤rou跟水果沙拉，如此一來(lái)，早上來(lái)過(guò)的食客晚上還會(huì )選擇繼續再來(lái)。

不得不說(shuō)，這倒是個(gè)不錯的如意算盤(pán)。

等將一切都準備好后，許榮便去開(kāi)門(mén)迎客。

許榮前兩日在鎮上吆喝過(guò)一遍今日留仙樓會(huì )再次開(kāi)業(yè)之事，是以甫一打開(kāi)門(mén)，外面已站了不少人，這些人大多是留仙樓的忠實(shí)食客，且個(gè)個(gè)都是會(huì )員，見(jiàn)留仙樓總算是開(kāi)張了，都紛紛高興得不住與前來(lái)開(kāi)門(mén)的張永抱怨個(gè)不停，都說(shuō)若是留仙樓不開(kāi)門(mén)，他們怕是找不到地方吃飯了，更為有趣的是還有人打趣沈掌柜的賺夠了會(huì )員費，便要悄悄走人一說(shuō)，直將眾人逗得哈哈大笑。

說(shuō)到會(huì )員，現在留仙樓的會(huì )員已有好幾百之多，還在不斷發(fā)行中，為此沈季堯還多做了幾百塊銘牌放在酒樓里，只要有人想辦，就能給他們辦，不過(guò)仔細看去，這些會(huì )員中其中一人竟是上次與沈季堯比試廚藝的趙天啟，許榮頓時(shí)警覺(jué)起來(lái)，但不得不說(shuō)許榮特別聰明，他也不聲張，只是多看了趙天啟兩眼，在確定了是他無(wú)疑后，才跑去灶房跟沈季堯說(shuō)。

沈季堯聽(tīng)了倒是有些驚訝，遂在灶房里探出個(gè)頭往外望去，見(jiàn)真的是趙天啟，不過(guò)沈季堯倒是不擔心了，他今天敢明目張膽的跑來(lái)留仙樓，就不可能鬧事或者是使什么下三濫的招數，畢竟他家的酒樓還開(kāi)著(zhù)，興許只是來(lái)吃東西或者說(shuō)是想來(lái)借鑒他的食物也不一定，于是不再去管他了，徑直折回灶房里忙自己的。

不得不說(shuō)沈季堯這次分析得很對，趙天啟這次確實(shí)不是來(lái)鬧事的，而是想品嘗品嘗沈季堯做的菜，自從上次一事后，他們三家雖沒(méi)有王長(cháng)順家慘直接被封店，但是生意卻越發(fā)難做，就連老主顧也不來(lái)了，一天就十多桌客人，虧不了，卻也賺不到，所以他才想來(lái)嘗嘗沈季堯做的菜究竟魅力何在，若是能學(xué)到一兩手，能拯救一下他的酒樓也不錯。

張永等人今日并未一桌桌的去挨著(zhù)點(diǎn)菜，沈季堯方才交代過(guò)他，一定要將中午與晚上的食物不同給宣傳出去，于是他索性往酒樓中央一站，揚聲吆喝道：“諸位諸位！稍安勿躁，且往我這邊看來(lái)，因著(zhù)最近天氣炎熱，所以我們掌柜的特意出了許多消暑飲品以及不少硬貨，可都是大家未曾吃過(guò)的東西