多，甚至連價(jià)格為什么有差異都不再考慮，直接便選擇了“葉氏秘鹵”。

看到這一幕，趙安總算是露出了心滿(mǎn)意足的笑容。從昨天他發(fā)現對方模仿趙母鹵制菜品的時(shí)候，他就在觀(guān)察對方的鹵菜，如果對方鹵菜能夠和趙母做的媲美，那還好說(shuō)。

如果不行的話(huà)，始終是會(huì )被市場(chǎng)淘汰了。而趙安所作的一切只是讓這一信息盡快地暴露出來(lái)，同時(shí)避免自己父母會(huì )因為對方在北街的關(guān)系網(wǎng)，對他們家的鹵菜生意造成太大的打擊。

從某種角度來(lái)說(shuō)，趙安還得感謝這名李嬸，如果不是她的話(huà)，趙父趙母不知道什么時(shí)候才舍得花一大筆錢(qián)把自家的推車(chē)給換了。

趙安對于李嬸可沒(méi)有任何的同情，如果不是對方過(guò)分自私的手段，他也不會(huì )這么做?？粗?zhù)自家的鹵菜快賣(mài)完了，趙安就端著(zhù)盤(pán)子回到了父母身邊。

趙父趙母看著(zhù)自己兒子也露出了驕傲的表情，如果不是自己兒子的話(huà)，他們兩還真不一定能應付對方的惡性競爭。

七點(diǎn)過(guò)，趙安一家人回家的時(shí)候，李嬸的方桌上還有一大半的鹵菜沒(méi)有賣(mài)出去。此時(shí)天色已經(jīng)有些暗了，路人也明顯稀少起來(lái)，看著(zhù)趙安一家人滿(mǎn)載而歸，李嬸露出了怨恨的目光，她把自己鹵菜賣(mài)不出去全部歸責于趙安一家，尤其是趙安這個(gè)小兔崽子。

她今天沒(méi)有閑工夫再和趙安一家折騰，她還需要賣(mài)菜，等明天，她一定要讓這三個(gè)骯臟的農民后悔。

趙安大致能夠猜到對方的想法，但是他完全不在意，接下來(lái)的日子，這個(gè)李嬸恐怕根本沒(méi)有時(shí)間來(lái)管他們了。

李嬸當天的鹵菜沒(méi)有賣(mài)完，剩了價(jià)值三十多元的鹵菜，李嬸完全舍不得扔掉，更舍不得送給別人，所以她選擇了第二天繼續販賣(mài)。

三四十歲的工人，生活經(jīng)驗相當豐富，一眼就看出了李嬸家的鹵菜不新鮮。李嬸方桌的生意就變得更差了，完全陷入一個(gè)惡性循環(huán)。

與此同時(shí)也有其他的商販發(fā)現了北街的消費力，賣(mài)饅頭包子、烤鴨鹵鵝的相繼出現，不過(guò)大家販賣(mài)的食物都不一樣，所以并沒(méi)有對趙安家的生意造成影響。

趙父趙母的生意也越來(lái)越穩定，在經(jīng)歷了這件事事情之后，趙父也終于下定決心，把工地的工作給辭職了。

這樣一來(lái)趙母也輕松很多，中午的時(shí)候趙父趙母也開(kāi)始販賣(mài)鹵菜。不過(guò)在趙安的勸說(shuō)下，每天中午的時(shí)候，他們并沒(méi)有選擇在北街售賣(mài)。

軍/工儀器廠(chǎng)中午的休息時(shí)間很短，絕大部分的工人和家屬都會(huì )選擇在工廠(chǎng)食堂吃飯，客流明顯稀少很多。

雖然菜市場(chǎng)商販更多，但趙母的鹵料是跟著(zhù)沿海一帶的下鄉知識青年學(xué)的，然后又考慮S省本省的飲食風(fēng)味，在傳統之中有所創(chuàng )新，生意竟然意外的不錯。

無(wú)論是在菜市場(chǎng)還是在北街都有一批特別喜歡吃趙母鹵菜的回頭客，他們隔三岔五就會(huì )來(lái)趙母這里買(mǎi)鹵菜。

這個(gè)時(shí)候趙父趙母還是沒(méi)有制作屬于自己的招牌，但是卻逐漸形成了自己品牌，哪怕這個(gè)品牌僅限于北街和菜市場(chǎng)兩個(gè)地方。

至于趙母的攤子如何形成品牌的，這件事說(shuō)起來(lái)也有些機緣巧合在里面。

北街李嬸的事情發(fā)生之后，趙父趙母對趙安的努力和成熟很是感動(dòng)，便將趙安當時(shí)掛在脖子上的紙板留了下來(lái)。

鹵菜推車(chē)的上方是一個(gè)玻璃框，可以防止食物被灰塵或者蒼蠅污染。趙母就直接把寫(xiě)著(zhù)“葉氏秘鹵”的紙板掛在玻璃上，還用透明膠把紙板給固定住。

紙板上極具線(xiàn)性美感的簡(jiǎn)潔文字本來(lái)就很吸引人的注意力，再加上周?chē)蓯?ài)的簡(jiǎn)筆畫(huà)，讓趙母的鹵菜推車(chē)很容易被辨別出來(lái)。

不少人在趙母這買(mǎi)了鹵菜，發(fā)現味道不錯后，都會(huì )給別人推薦。而推薦時(shí)候最常說(shuō)的便是“那個(gè)掛著(zhù)‘葉氏秘鹵’的推車(chē)”，就這樣“葉氏秘鹵”這個(gè)招牌在不經(jīng)意見(jiàn)推廣出去，這是連趙安都沒(méi)有想到的事情。

或許現在還看不出品牌的效應，但是等餐飲市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈后，品牌就意味著(zhù)固定的客流。

雖然北街的競爭越來(lái)越大，但是由于菜市場(chǎng)也可以銷(xiāo)售一部分鹵菜，趙父趙母每天的收入也能維持10元左右。這個(gè)金額在蓉城也是絕對屬于高收入人群了，趙父趙母對于這個(gè)收入十分滿(mǎn)意。

然而趙安可不是這么容易滿(mǎn)足的人，鹵菜店的高利潤能夠維持多久呢？而且鹵菜生意的工作強度一點(diǎn)都不比工地輕松，父母二人天還沒(méi)亮就要去農貿市場(chǎng)購買(mǎi)新鮮的豬蹄和素菜，才能夠趕在中午之前制作出美味的鹵菜。

他們也從來(lái)沒(méi)有考慮過(guò)提前一天購買(mǎi)原材料或者制作鹵菜，因為這樣的鹵菜在趙母看來(lái)是完全不合格的。

而且鹵制過(guò)程，趙母也不會(huì )由任何的偷懶。任何一個(gè)步驟的省略都會(huì )造成鹵菜美味的欠缺，趙母每天都要在灶臺前守五六個(gè)小時(shí)。

所以還要想辦法，讓自己的父母工作更輕松一些才行。

當然趙安有這個(gè)想法也并不完全是為了他的父母，也是為了自己。趙安是一個(gè)完美主義，既然自己的父母已經(jīng)走上了餐飲這條道路，在他找到自己真正喜歡的事情之前，估計也離開(kāi)不餐飲兩個(gè)字了。

既然要做，就一定要做到最好的程度。

更何況餐飲有什么不好呢？民以食為天，誰(shuí)能離開(kāi)食物呢？比鋼琴好多了，起碼按照食譜做菜，不會(huì )有人說(shuō)食物不夠有獨特性。

想到這里的時(shí)候，趙安心中不免又升起了一些焦躁的情緒，一方面自己現在能夠做的事情還是很少，另一方面還是對于過(guò)去和未來(lái)的迷惘。

“趙安?！庇嫾螛?shù)的聲音及時(shí)把趙安從思之中拉了回來(lái)?！澳阕魑膶?xiě)完了嗎？怎么又在走神?！庇嫾螛?shù)的語(yǔ)氣中透露處些許關(guān)心。

“我剛才在想作文該怎么結尾呢?！壁w安撒了一個(gè)不得已的小謊言。

“對了，到了吃藥的時(shí)間了?！庇嫾螛?shù)跑去自家的廚房給趙安端來(lái)了溫水、川貝枇杷膏以及潤嗓的含片。

前兩天趙安因為過(guò)度使用嗓子，導致了咽喉發(fā)炎，一說(shuō)話(huà)就疼。計嘉樹(shù)發(fā)現后擔心得不行，第二天計嘉樹(shù)上學(xué)的時(shí)候書(shū)包里就多出一瓶黑糊糊的川貝枇杷膏、一小袋含片以及一個(gè)小水壺。

計嘉樹(shù)還主動(dòng)給趙安解釋?zhuān)f(shuō)這些都是OTC非處方藥，對他的嗓子很好而且不用擔心對藥物有不良反應。

接著(zhù)計嘉