?！?/br>


    “唉！累得我都沒(méi)力氣吃飯了?！卞X(qián)淺像一條咸魚(yú)一樣趴在沙發(fā)上：“喜歡就多吃點(diǎn)，我還帶了烤春雞，今天的甜品是杏仁卷心餅?！?/br>


    “你都把我喂胖了！”云端一臉歡喜地去翻錢(qián)淺帶回來(lái)的其他食盒：“我媽還擔心我在國外受罪呢，受什么罪啊，我現在過(guò)得簡(jiǎn)直是神仙日子。不過(guò)你經(jīng)常帶東西回來(lái)給我吃可以嗎？會(huì )不會(huì )給你找麻煩？”



    “你就放心吃吧?！卞X(qián)淺有氣無(wú)力地揮揮手：“知道為什么廚藝學(xué)校這么貴嗎？每堂課從前菜到甜品十道菜，我們每個(gè)菜都是做十人分量，這么多的菜都是內部消化自己吃，你覺(jué)得能吃完嗎？我拿多少都沒(méi)關(guān)系，我們學(xué)校對面的書(shū)店老板都快被廚藝學(xué)校的學(xué)生喂到二百斤了?！?/br>


    “說(shuō)真的，”云端咬了一大口百里香牛rou派，口齒不清地說(shuō)道：“我覺(jué)得我也會(huì )很快胖得出不了門(mén)。你這個(gè)牛rou派可真好吃！”



    



    



    第1245章：名廚，我有其他職業(yè)規劃（12）



    和畫(huà)畫(huà)的云端潔白柔軟的手不同，錢(qián)淺的手上永遠帶著(zhù)刀疤，在廚房里，切到手是常事，就連知名主廚也不能保證自己不犯這樣的低級錯誤。



    這就是廚子們的生活，極其瑣碎辛勞，毫不浪漫。有時(shí)候一群廚子聚在一起，會(huì )開(kāi)玩笑似的伸出手來(lái)比比自己手上的刀疤，好像勛章似的。學(xué)校老師說(shuō)過(guò)光滑水嫩的玉手在廚房里是不會(huì )有地位的，你們手上的刀疤和皴裂才是最好的廚師勛章。



    廚房是個(gè)檢驗顏值的煉金場(chǎng)，每次錢(qián)淺想到原劇本里那些描述男主外貌的詞句都森森表示懷疑。廚房里一塵不染的真帥哥？？可能嗎？??！



    真正的廚師制服才不像是電視里那些剪裁修身的白衣褲，而是美觀(guān)完全不在考慮之列的，松松垮垮的白色上衣，高腰寬臀肥肥的黑褲子，為了清潔便利，每個(gè)人都會(huì )像是小丑一樣扎著(zhù)褲腳，簡(jiǎn)直沒(méi)形象到?jīng)]邊。



    就算顏值過(guò)硬的帥哥，穿上這一身，再加上完全看不出發(fā)型的廚師帽，能好看嗎？更別提廚師這工作，日常就是在高溫油煙蒸汽熏蒸下過(guò)日子，后廚里幾乎人人一臉油光，形象狼狽得很，哪來(lái)的帥哥美女??？！又不是拍電視。



    “我猜你就是嫉妒?！?788嫌棄地撇撇小嘴“你自己丑，就懷疑全天下人跟你一樣丑?！?/br>


    錢(qián)淺不置可否。她就是嫉妒怎樣？！天天累死累活的，還能保持清潔好看，能不讓人嫉妒嗎??！



    作為國際知名的廚藝學(xué)校，當然不會(huì )只學(xué)正宗的f國料理，世界各地的料理也都會(huì )學(xué)一學(xué)。第二學(xué)期，學(xué)校請來(lái)了個(gè)i國廚師，教錢(qián)淺他們南部風(fēng)情滿(mǎn)滿(mǎn)的燴飯、面疙瘩、提拉米蘇和紅酒燉牛rou。



    學(xué)完i國料理，胖胖的老師愛(ài)麗絲開(kāi)始鋪開(kāi)一張大地圖開(kāi)始向學(xué)生們介紹錢(qián)淺家鄉的料理。錢(qián)淺家鄉料理屬于和f國料理完全不同的烹飪體系，學(xué)校也不會(huì )像i國料理一樣特意請大廚過(guò)來(lái)仔細教，只是讓學(xué)生們大略了解而已。不過(guò)也是在此時(shí)，錢(qián)淺頭一次聽(tīng)到了男主的大名。



    “我們學(xué)校之前畢業(yè)了一個(gè)天才學(xué)生付清瑜，”愛(ài)麗絲大廚一臉得意的介紹“就是z國人，簡(jiǎn)直是天才！我教授烹飪這么多年，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣有熱情有靈氣的廚師呢！你們通通不如他！”



    錢(qián)淺這樣打擊一片真的好嗎……



    “目前無(wú)國界fion風(fēng)潮非常流行，你們要好好學(xué)，好好了解異國風(fēng)情料理，不要不重視?！睈?ài)麗絲大廚一臉嚴肅地宣布“接下來(lái)我們學(xué)包餃子?！?/br>


    錢(qián)淺終于有一項技藝可以碾壓全班了??！三年職業(yè)高中生涯不是白混的，她餃子包得又快又好，不僅她餃子包得好，她還負責為全臉蒙逼的同學(xué)們分辨桌上的各種調料，一節課忙得簡(jiǎn)直像陀螺，不停有人一臉崩潰的向她求助。



    “郝，幫我看看，這個(gè)皮怎么捏不上！”



    “香香，這是醬油還是醋？”



    “豆瓣醬和甜醬是一種東西嗎？”



    “快幫我看看哪個(gè)是食譜上寫(xiě)的麻油?！?/br>


    忙碌一整天，錢(qián)淺覺(jué)得自己這一次一定能收到表?yè)P，她信心滿(mǎn)滿(mǎn)地將自己的餃子端到愛(ài)麗絲老師面前，老師當著(zhù)她的面非常熟練的用筷子挾起一個(gè)餃子，蘸了蘸醋塞到嘴里。



    “嗯！不錯！比其他人強！”愛(ài)麗絲點(diǎn)點(diǎn)頭，然而沒(méi)等錢(qián)淺高興，她就又補了一句“但是比你們z國的天才廚師付清瑜還是差遠了。我教過(guò)他，他包的餃子那才叫人間美味?！?/br>


    望著(zhù)愛(ài)麗絲一臉陶醉回味的模樣，錢(qián)淺端著(zhù)自己的餃子默默心塞中。還沒(méi)見(jiàn)面就被這個(gè)傳說(shuō)中的男主一直碾壓，她現在對這個(gè)傳說(shuō)中的天才真是沒(méi)半點(diǎn)好感。



    在學(xué)校學(xué)廚的日子雖然辛苦但充實(shí)，二十二個(gè)月的時(shí)間過(guò)得很快，一轉眼錢(qián)淺就要畢業(yè)了。



    畢業(yè)考試前的一天，錢(qián)淺居然破天荒的有一絲緊張，居然有些像她之前當將軍第一次上戰場(chǎng)的感覺(jué)，穿越這么多位面，學(xué)過(guò)這么多專(zhuān)業(yè)，這還是她頭一次因為考試而感到緊張呢！



    云端倒是對錢(qián)淺很有信心，她吃了這么多錢(qián)淺做的飯，對錢(qián)淺有種盲目無(wú)腦的推崇，覺(jué)得自己這個(gè)室友廚藝天下第一，外面賣(mài)的飯都沒(méi)有郝香香做的好吃。



    錢(qián)淺考試那幾天，云端特意翹課陪考，一大早就陪著(zhù)錢(qián)淺一起出門(mén)去烹飪學(xué)校。廚師考試耗時(shí)長(cháng)久，第一天是三個(gè)小時(shí)的理論考試，簡(jiǎn)答、申論、選擇題，題目倒是不難，但是題量很大，錢(qián)淺答卷子手都要抽筋了。



    后三天是實(shí)際cao作考試，一天基礎cao作、一天主菜、一天前菜和甜點(diǎn)，基礎項目和考試菜式都是抽簽決定。錢(qián)淺很倒霉的在基礎項目這一項抽到了熬清湯，整個(gè)考場(chǎng)，她是最后一個(gè)完成的。



    法式清湯制作極其繁瑣，要先將整只雞或者鴨骨架再加牛骨全部敲碎，加上洋蔥、胡蘿卜、芹菜之類(lèi)的配菜烤成金黃，之后加水和香草小火慢燉，一邊燉一邊撇浮沫，一直到湯鮮味濃，將整個(gè)高湯過(guò)濾一遍，剩下的湯放進(jìn)冰箱，等到完全凝固成湯凍之后再拿出來(lái)，將凝固的油弄干凈。



    然而這樣的清湯連半成品都算不上，之后才是重要的凈化步驟，成敗在此一舉。錢(qián)淺先將半磅牛rou和番茄一起攪碎，再加上蛋白和蛋殼，一起攪，之后將絞rou倒入微溫的高湯緩慢加熱，一邊加熱一邊用打蛋器不停攪拌，火候必須控制好，否則很可能前功盡棄。



    大約十五分鐘后，湯煮開(kāi)了，錢(qián)淺停止了攪拌，屏息凝神地望著(zhù)自己的湯，暗暗期盼不要失敗。幾分鐘之后，鍋里的牛rou碎和蛋白突然一起翻滾上表面，帶著(zhù)灰色的殘渣，殘渣越滾越厚，顏色越來(lái)越灰，像個(gè)蓋子一樣扣在湯表面，過(guò)了不久，厚厚的灰色蓋子突然一下裂開(kāi)，露出晶瑩剔透的清湯來(lái)。



    然而這還不算完，錢(qián)淺將這些清湯小心翼翼