人吃過(guò)，以前覺(jué)得不錯，現在看了之后，尤其是里面寫(xiě)的筆者吃過(guò)的上品，一對比，再與筆者指出的缺點(diǎn)一印證——著(zhù)啊，不正是如此么！

筆者文辭雖然犀利，不帶一個(gè)臟字卻罵得極狠，但是有理有據，通篇看下來(lái)，只覺(jué)得這批評得酣暢淋漓，令人信服，更生對上品的向往。幾乎所有看過(guò)的人都同意，撰文之人一定是個(gè)老饕。

還有很多人的關(guān)注點(diǎn)在，這個(gè)“白玉為堂貓做馬”為幾道菜都評出了級別，而且，他是用“貓”來(lái)評的。比如酒樓的下酒菜，在那美味度后面，就畫(huà)了兩只貓，而道觀(guān)里的私房菜，最高的則有六只貓。

那么問(wèn)題來(lái)了，幾只貓是滿(mǎn)值？幾只貓及格？貓以下還有等級嗎？一只貓的差距有多大？為什么用貓來(lái)做評比……

一時(shí)之間，眾多討論出爐，“白玉為堂貓做馬”關(guān)注度蹭蹭往上漲，在穩定發(fā)布了幾篇食評后，支持者也是蹭蹭往上漲。觀(guān)看此人的文章，非但能掌握美食情報，還不時(shí)能學(xué)到一些烹飪小技巧呢……

這還真如云雁回所說(shuō)，成了文藝版塊的一股清流，叫其他文人頗為無(wú)語(yǔ)。

別說(shuō)其他文人作者了，李澤云都無(wú)語(yǔ)了，沒(méi)想到云先生還真叫人弄出來(lái)了，而且熱度雖然不如尋情專(zhuān)欄那樣爆紅，但是根據讀者調查來(lái)看，穩健上升??！

——且不說(shuō)這些外物，“白玉為堂貓做馬”一評成名，最為影響到云雁回的，應該是食評關(guān)注度上升后，開(kāi)封府里的人難免也看到了。

展昭就拿著(zhù)報紙，逼問(wèn)云雁回和白玉堂來(lái)了，他篤定地說(shuō)：“這是你們寫(xiě)的?！?/br>
白玉堂和云雁回全都一臉無(wú)辜地看著(zhù)他，但是在展昭正氣凜然的氣場(chǎng)之下，很快敗下陣來(lái)。以展昭的判斷力，和對他們的了解，猜出來(lái)一點(diǎn)兒也不奇怪。

白玉堂連點(diǎn)掩飾都不愿意了，干脆地脫了馬甲，“是我們??！”

展昭哭笑不得，“你還有理了……玉堂，你們起筆名還非要踩我一下做什么？”

千萬(wàn)別說(shuō)這個(gè)“貓做馬”里的貓，指的不是他哦。

云雁回暗自搓手，來(lái)了，這就是甩鍋的時(shí)候了！

他剛要開(kāi)口，白玉堂鎮定地先開(kāi)口道：“我同逐風(fēng)合作做美食評論，這個(gè)筆名我同他一人一半?！?/br>
展昭立刻看向云雁回，無(wú)奈地道：“逐風(fēng)……”

云雁回一開(kāi)始還沒(méi)反應過(guò)來(lái)，隨即心中大喊坑爹！

白玉堂說(shuō)他和云雁回一人一半，這“白玉為堂貓做馬”對半分，“白玉為堂”是誰(shuí)不言而喻，那“貓做馬”不就是……？！

云雁回悲憤地看著(zhù)白玉堂：沒(méi)想到你套路這么深……

第247章暴力的美食家（上）

白玉堂提著(zhù)五尾用柳條穿起來(lái)的鯉魚(yú),走在大街上，秀美的容貌引得路旁的小娘子都忍不住偷瞧。

白玉堂這是去采風(fēng)的，云雁回有事不能來(lái)，所以他獨身前往。

上次一頂黑鍋死死扣在云雁回頭上之后，展昭好說(shuō)話(huà),雖然沒(méi)逼著(zhù)他們改了名字,但是也免不了時(shí)而譴責地看向云雁回。

——展昭還真沒(méi)懷疑,其實(shí)他一直懷疑七毛這個(gè)名字是云雁回起的。當初六個(gè)毛的衣服和他一模一樣，就很值得懷疑好嗎？

云雁回事后嚎了白玉堂好多次，問(wèn)他知不知道被展昭嚴厲地盯著(zhù)是什么感覺(jué)，搞得好像自己犯罪了一樣。

白玉堂表示：我知道,我怎么會(huì )不知道？

不過(guò)，就像即使展昭覺(jué)得他們起這個(gè)名字很壞，但是也沒(méi)逼他們改一樣，云雁回指責完白玉堂,還是和他繼續合作……

“白玉為堂貓做馬”已經(jīng)越來(lái)越有名氣啦,以品位高、舌頭刁出名,再加上生動(dòng)的文筆，非但京中老饕十分認可，就連普通百姓也很信服。

很快，就有店家找上門(mén)，希望贊助了。

不過(guò)，白玉堂和云雁回都現階段都不打算接廣告，這個(gè)馬甲的地位還沒(méi)穩固呢。他們會(huì )根據民間風(fēng)評，去找待評的店。

那些有意贊助的店家雖然被拒絕了，但是也放出風(fēng)聲，歡迎“白玉為堂貓做馬”上門(mén)品嘗。只是誰(shuí)也不知道這個(gè)“白玉為堂貓做馬”馬甲下是什么人，甚至是幾個(gè)人他們都不知道。

這一次的店家，是云雁回打聽(tīng)到的，最近京中多了個(gè)食館，是外地人開(kāi)設的，叫“第一鮮”，專(zhuān)門(mén)烹魚(yú)，而且這家店很古怪，他們自己不準備魚(yú)，要客人自己帶魚(yú)來(lái)，不管帶什么魚(yú)，他們都可以烹煮好。

據說(shuō)，有人還帶過(guò)少見(jiàn)的海魚(yú)，也被料理成了美味。

白玉堂手里的魚(yú)，就是在大相國寺弄來(lái)的五條禾花魚(yú)，都只有巴掌大小。

這時(shí)候快到吃飯的時(shí)候，第一鮮人不少，都是慕名前來(lái)的。

白玉堂進(jìn)去后，便有伙計來(lái)接待，接了白玉堂手中的魚(yú)，當堂過(guò)稱(chēng)，然后響響亮亮報出來(lái)：“接客人望情魚(yú)五條，四兩三錢(qián)，四兩整……”

活計把每條魚(yú)的凈重報了出來(lái)，還有新鮮程度，然后才拿到后廚去。

很多客人都對這樣的流程很感興趣，也很關(guān)注自己的魚(yú)。

白玉堂入座后，聽(tīng)到旁邊兩個(gè)人在討論。

“……我上次來(lái)了，看到有人拿了條河豚，那人還想說(shuō)，要吃魚(yú)生，被伙計頂回去了，說(shuō)他們這里收了食材，要怎么做聽(tīng)廚子的?！?/br>
“嚯，那保證做出來(lái)是最好吃的嗎？”

“保證??！人家給你說(shuō)出一二三來(lái)呢，有理有據的?！?/br>
這個(gè)規矩白玉堂也是知道的，他在店內掃了一眼，觀(guān)察眾人面前的食物。

這時(shí)候，旁邊的人又說(shuō)道：

“我聽(tīng)說(shuō)，第一鮮的東家到處托人遞話(huà)，想要請‘白玉貓’過(guò)來(lái)，還放出話(huà)。他們至少能得七貓！”

“嘖，他這店開(kāi)了才幾個(gè)月，多得是老店想請白玉貓也沒(méi)請到啊?，F在京中，五貓以上的店才多少個(gè)？”

白玉堂：“？？”

白玉堂深吸一口氣，側頭搭話(huà)：“二位兄臺，不好意思，我聽(tīng)到你們說(shuō)‘白玉貓’，請問(wèn)這‘白玉貓’是……？”

兩人互相看看，因為白玉堂姿容出眾，所以他們倒也愿意接話(huà)。

“你不看的嗎？就是那上面一個(gè)很有名的評者，專(zhuān)門(mén)撰寫(xiě)京內大小館子酒家的評論，現今在京中，不知多少店家求三貓而不得?！?/br>
“不錯，此人用貓來(lái)評級，三貓以上，便是值得一嘗了?！?/br>
白玉堂沉默了一下，“這個(gè)我知道，但是他不是叫‘白玉為堂貓做馬’嗎？為什么你們要叫他‘白玉貓’？”

“白玉為堂貓做馬也太長(cháng)了！一般，大家都簡(jiǎn)稱(chēng)白玉貓?！?/br>
“說(shuō)到這個(gè)，我覺(jué)得這個(gè)白玉貓真是個(gè)妙人兒，白玉為堂貓做馬的意思，定然是極為愛(ài)貓，幻想能有如此大貓為伴，或是自己變成小人兒，依偎在貓