穿越古代開(kāi)美食街 第58節
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他?們恐怕找遍滿(mǎn)長(cháng)安城,都找不出第二家和小?飯館一樣菜價(jià)便宜實(shí)惠,做的還好吃的要讓人吞舌頭的飯館或酒樓了。 這能不讓人上癮?! 木匠師父有兩個(gè)朋友住在長(cháng)安城東,每次休沐都要跨越大半座城,來(lái)到這城西來(lái)吃馥娘的小?飯館。 所?以你說(shuō)馥娘的生意能不好? 上回?木匠師父接到馥娘的大筆訂單的時(shí)候,是小?吃攤開(kāi)起?來(lái)之?前,然后每次木匠師父再進(jìn)小?飯館吃飯之?前,腳步都要頓一頓,第一次的時(shí)候,還沒(méi)?開(kāi)始在小?飯館吃飯,已經(jīng)在門(mén)口吃飽了,最后在小?飯館點(diǎn)?的菜吃不完,還打包回?家了。 再上回?木匠師父接到馥娘的大筆訂單的時(shí)候,就是老碼頭豬腳面開(kāi)張之?前,后來(lái)就讓木匠師父吃到了讓他?每次過(guò)?來(lái)落霞坊都難以抉擇到底是小?飯館還是老碼頭的豬腳面。 這回?…… 木匠師父摸摸下巴,馥娘又要開(kāi)什么讓他?拔不動(dòng)腿的飯館? 第55章 第五十五餐飯(一更) 落霞坊, 老碼頭豬腳面開(kāi)張的新鮮勁還沒(méi)有過(guò)去,諸位小飯館還有老碼頭豬腳面的忠實(shí)粉絲們又?發(fā)現,兩家店隔壁的兩件舊屋子又開(kāi)始搗騰起裝修了?。 上回發(fā)生這樣的事情是什么時(shí)?候來(lái)著(zhù)? 哦!就是老碼頭豬腳面開(kāi)張之前! 這次小飯館的東家又要開(kāi)什么飯館? 這回會(huì )不會(huì )像老碼頭豬腳面開(kāi)張的時(shí)?候, 在小飯館發(fā)那什么代金券? 雖然?只可以抵五文錢(qián),但別不把五文錢(qián)不當錢(qián)??! 在小飯館都可以打一份小份的素菜了?。 自從發(fā)現了?隔壁屋子的動(dòng)靜之后,不少人過(guò)來(lái)小飯館打快餐都要同打菜的阿姨問(wèn)上一嘴:“聽(tīng)說(shuō)要開(kāi)新店了?,有沒(méi)有新的代金券???” 特別是金桂嬸和朱嬸子,她們兩條作為小飯館元老級的人物,最被大家眼?熟,也是被大家問(wèn)的最多的。 兩個(gè)嬸子你瞧瞧我, 我瞧瞧你,面面相?覷:這東家開(kāi)新飯館的事情,怎么她們都還不知?道,外面的食客就比她們先知?道了?。 她們每天?在店里做活, 都還沒(méi)聽(tīng)馥娘說(shuō)起過(guò)呢! 不過(guò)他們倆個(gè)也覺(jué)得隔壁兩間屋子要開(kāi)新店,不過(guò)開(kāi)什么新店就不知?道了?, 會(huì )不會(huì )放新店的代金券更加不知?道了?。 因為馥娘也實(shí)在太忙了?一些。 每天?在騾車(chē)上都能看到馥娘懷里抱著(zhù)湘榆, 兩個(gè)小丫頭腦袋靠著(zhù)腦袋依偎著(zhù)睡覺(jué)。 其實(shí)店里其他人的狀態(tài)也差不多, 但最累的還是馥娘,因為其他人還有輪班休息的時(shí)?間, 而馥娘沒(méi)有。 所以大家看到馥娘好?不容易有休息的時(shí)?候,所有人都會(huì )默契地不去打擾她, 騾車(chē)上似乎連眾人的呼吸都放輕了?許多。 在秋天?快要結束的時(shí)?候, 隔壁的兩間院子終于修好?了?,而江文和江武兩個(gè)作為馥娘的徒弟也正式開(kāi)始接過(guò)小飯館快餐素菜大廚的位置。 之前?雖然?馥娘允許他們上鍋炒菜, 但不是說(shuō)他們兩個(gè)的刀工就已經(jīng)可以出師了?。 只是他們現在會(huì )的東西已經(jīng)足夠了?,可以開(kāi)始上灶了?, 也是給兩個(gè)心急的徒弟一點(diǎn)盼頭,馥娘也希望盡快把自己手頭上的擔子交出去一部分,她也需要分出精力?來(lái)去打理別的事情。 在秋季快要結束的那個(gè)月末,等到江文和江武的手藝足夠應付快餐菜譜上的大部分素菜了?,馥娘讓他們兩個(gè)當著(zhù)全體小飯館的員工進(jìn)行了?一個(gè)考核,在八成的人都對他們兩個(gè)做出來(lái)的菜點(diǎn)頭了?之后,之后小飯館快餐素菜的廚師就是江家兄弟倆了?。 現在每天?下午馥娘還是會(huì )到碼頭擺攤,但是因為小飯館的生意實(shí)在太火爆,每天?幾乎沒(méi)有賣(mài)不完的菜,員工餐都是新鮮炒的,不要說(shuō)有剩下的菜可以便宜賣(mài)給碼頭的工友們了?。 江文和江武從能夠擔任素菜廚師之前?還經(jīng)歷了?許多,一開(kāi)始是炒店里員工餐。 大家從一開(kāi)始的不滿(mǎn),到后來(lái)習慣了?。 不過(guò)這時(shí)?候江文和江武還有些不自信,就是因為清楚自己的水平,加上一開(kāi)始大家說(shuō)的話(huà)才是最真實(shí)的評價(jià),他們覺(jué)得就算后來(lái)大家都沒(méi)有說(shuō)什么埋怨的話(huà)了?,那也只是心疼師父每天?在灶臺前?面一站就是好?幾個(gè)時(shí)?辰。 要是他們兩個(gè)去做員工餐的話(huà),師父就可以趁著(zhù)這個(gè)時(shí)?候坐下來(lái)歇息一會(huì )兒。 所以在江文和江武兄弟炒了?一段時(shí)?間的員工餐之后,馥娘夸贊他們的水平進(jìn)步很大,江文和江武兄弟卻沉默了?。 馥娘看出兩個(gè)新弟子肚子里或許揣著(zhù)事,就耐心多問(wèn)了?幾句。 江文和江武兄弟兩個(gè)到了?馥娘面前?就是憋不住事的,馥娘一問(wèn),他們就把自己心里想的一股腦都和馥娘倒了?出來(lái)。 馥娘聽(tīng)完以后,沉默了?一下,只說(shuō)了?一句“你們也別想太多,至少大家已經(jīng)認同你們了?對嗎?” 其實(shí)馥娘現在每天?吃的飯菜也是江文和江武做的,兄弟兩個(gè)的進(jìn)步水平她當然?是一清二楚的,現階段肯定還是比不上她的。 不過(guò)這天?之后,馥娘去碼頭擺攤就叫上了?兩兄弟,碼頭上賣(mài)的菜也是都交給了?兄弟兩個(gè)做。 一直到有一天?,經(jīng)常買(mǎi)馥娘家一碗菜的客人突然?對著(zhù)在招呼客人的師徒三人問(wèn)道:“最近的菜是小老板做的還是你們哥倆做的?” 江文和江武兄弟怔愣,而馥娘在旁邊露出了?一個(gè)笑容。 然?后就有了?召集小飯館全體員工的那場(chǎng)考核。 等江文和江武接過(guò)快餐素菜廚師的任務(wù)之后,馥娘也確實(shí)輕松了?不少,她現在把快餐菜譜上經(jīng)常會(huì )出現的葷菜一個(gè)一個(gè)教給兄弟倆。 為了?早點(diǎn)讓江文和江武能徹底接手快餐,馥娘還是分開(kāi)教學(xué)的,教了?江文怎么做紅燒rou,那江武那邊學(xué)的就是回鍋rou。 看著(zhù)快餐菜譜上的菜,一個(gè)一個(gè)被這兩兄弟學(xué)會(huì ),馥娘滿(mǎn)足感也是十分強的,主要還是這兩個(gè)徒弟收的好???! 聰明又?好?學(xué)! 而江文和江武制作的菜在端上餐臺的那一刻,幾乎是所有小飯館的員工都屏住了?呼吸,目光盯著(zhù)第一波打了?素菜的食客,生怕他們用筷子把食物送進(jìn)嘴里的下一刻,眉頭就要皺起。 這個(gè)時(shí)?候大家已經(jīng)和江家兩兄弟相?處幾個(gè)月了?,從前?就算有人討厭他們,覺(jué)得他們兩個(gè)外人憑什么越過(guò)他們平安坊的人成為馥娘的徒弟,但是經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的相?處,他們也知?道了?這倆兄弟的為人。 也從其他知?情的人口中知?道了?江家兩兄弟的身世,人都是有同情心的,而且江家兩兄弟的為人確實(shí)也還不錯,就算成為了?小飯館東家的徒弟,可以說(shuō)在小飯館是山雞變鳳凰了?,但他們兩個(gè)也沒(méi)有飄起來(lái),從前?是怎么對待大家的,現在還是怎么對待大家的。 所以漸漸大家對江家兩兄弟就放下了?成見(jiàn),在今天?他們第一次擔任快餐大廚的時(shí)?候,才會(huì )真心實(shí)意地為這兩兄弟緊張。 當然?也是因為害怕砸了?馥娘好?不容易立起來(lái)的,小飯館的招牌! 江文和江武兄弟倆作為當事人,緊張的心情自然?是更勝于旁觀(guān)者,這兩兄弟本?來(lái)就自卑,這會(huì )兒如?果不是互相?支持著(zhù)恐怕已經(jīng)雙雙癱倒在地上了?。 他們甚至不敢在這休息的片刻時(shí)?間里,悄悄去前?面看看食客們的反應。 就怕食客眉頭一皺,破口大罵小飯館換了?廚子糊弄人,他們師父的口碑就這么被他們兩個(gè)沒(méi)用的東西給砸掉了?! 但是顯然?這兩兄弟的擔憂(yōu)是多余的,因為已經(jīng)經(jīng)過(guò)碼頭食客的檢驗了?,所以快餐這邊悄然?換了?廚師,大家也沒(méi)有嘗出區別來(lái)。 唯一一個(gè)皺了?眉的食客,小二悄然?去打聽(tīng),也才知?道原來(lái)是食客牙疼,今天?這米飯蒸的又?有點(diǎn)硬了?。 小二聽(tīng)言咧著(zhù)嘴在哪兒傻笑,意識到這好?像對食客有些冒犯,立即道歉,又?給這桌這位牙疼的客人送上了?一份小菜。 食客:…… 雖然?有點(diǎn)想要生氣?,但是——小飯館贈送的這個(gè)小菜,脆脆的真的好?好?吃! 啊嗚一口吃掉一筷子贈送的小菜,用另一邊不疼的牙咀嚼,食客臉上露出了?一個(gè)幸福的笑容,但因為牙疼,偶爾又?露出個(gè)呲牙咧嘴的表情。 他這頓飯吃的,總有人上前?詢(xún)問(wèn),然?后聽(tīng)見(jiàn)他是牙疼,小二又?傻笑,然?后送上一份小菜。 牙疼的食客吃的慢,這頓飯小菜就被贈送了?三次。 后來(lái)小飯館的食客之間突然?就流傳起了?一個(gè)傳言:要是在小飯館堂食,你做齜牙咧嘴的表情,只要你被小二問(wèn)了?,就能獲贈一道爽口小菜。 一時(shí)?間,在小飯館堂食的食客幾乎每一桌都有個(gè)齜牙咧嘴的顯眼?包。 馥娘從大廳經(jīng)過(guò)的時(shí)?候,還覺(jué)得奇怪,還特意過(guò)來(lái)問(wèn):“怎么了??今天?的菜打翻鹽罐子了??怎么大家都是這個(gè)表情?” 眾人就把前?因后果和馥娘說(shuō)了?一下,馥娘聽(tīng)過(guò)之后苦笑不得。 這是什么隱藏任務(wù)嗎? 揮揮手,讓人在小飯館擺了?一個(gè)自助小菜餐臺,上面羅列了?七八種小菜,讓食客們自由取用。 與小飯館同步的還有隔壁的老碼頭豬腳面,也擺上了?一模一樣?的自助小菜小餐臺,只要不浪費,都是隨便食客們取用的。 同一天?,小飯館的食客還發(fā)現,他們在消費過(guò)了?一百文之后,小餐館收銀臺的收銀小哥給了?他們一張小紙片。 老碼頭豬腳面的食客們也發(fā)現,再點(diǎn)完豬腳面之后,隨著(zhù)取餐盤(pán)一起遞過(guò)來(lái)的還有一張小紙片? 低頭看著(zhù)紙片上或印著(zhù)“拾”或印著(zhù)“伍”的小紙條,客人沒(méi)有反應過(guò)來(lái)。 老碼頭豬腳面面館有一個(gè)面生的客人,穿著(zhù)與本?地服裝截然?不同風(fēng)格的衣裳,面容相?較與本?地人也更為深邃,應當是遠方來(lái)的胡商。 他也是經(jīng)年在中原行商的,漢話(huà)的十分徹底,不僅一口官話(huà)十分流利,還能看懂個(gè)漢字。 胡商在碼頭聽(tīng)聞了?落霞坊的名聲,聽(tīng)說(shuō)這里有本?地人才知?道的美食,做了?幾個(gè)月船的胡商,走?在陸地上腳都還在打飄,但是饑腸轆轆的肚子催促著(zhù)他立即跟著(zhù)本?地人的腳步來(lái)到了?落霞坊。 還沒(méi)有進(jìn)入落霞坊就已經(jīng)聞到了?食物的香氣?。 這個(gè)擁有無(wú)上美味的街道雖然?香味十分誘人,但是竟然?只有兩家店可以選擇! 胡商穿著(zhù)富貴,所以落霞坊擺著(zhù)的那些小攤子,根本?就沒(méi)有被他放在眼?里,那樣?的小攤子能有什么美味。 他能看到的只有兩家擁有店面的鋪子,一家小飯館,一家老碼頭豬腳面。 對比了?一下,瞧著(zhù)人滿(mǎn)為患的小飯館,和還有幾個(gè)空位的老碼頭豬腳面,胡商急迫想要吃到食物的肚子,讓他把腿邁向?了?老碼頭豬腳面。 胡商在眾多快速吃到食物的道路上,選擇了?最慢的一條。 然?而在他進(jìn)入面館點(diǎn)完餐之后,小二先遞給他的竟然?不是茶,而是一個(gè)刻著(zhù)字的小木牌,還有一張同樣?印著(zhù)字的小紙片。 “捌、伍,是什么意思?”胡商是認識字的,而且在滿(mǎn)面館都說(shuō)長(cháng)?安話(huà)的地方,突然?冒出來(lái)這字正腔圓的官話(huà),這道聲音還真是萬(wàn)眾矚目。 長(cháng)?安人是最熱情好?客的,更何況在這里的大部分都是長(cháng)?安碼頭工作的人。 對胡商也不陌生,有幾個(gè)前?幾年還和胡商有過(guò)合作呢! “巴霍,是你呀,又?來(lái)我們長(cháng)?安拉!”這些胡商的名字比起中原人都非常長(cháng)?,雖然?他們第一次自我介紹的時(shí)?候都會(huì )介紹自己的全名,但是中原人們都會(huì )默契的只取他們名字前?兩個(gè)字稱(chēng)呼。 這位胡商的全名就是巴霍某某某·某某某夫,那復雜又?奇怪的發(fā)音,如?果沒(méi)有專(zhuān)門(mén)?研究過(guò)胡商老家的語(yǔ)言,中原人們是絕對復述不出來(lái)的。 胡商顯然?和中原人打交道多年了?,絲毫不介意中原人帶著(zhù)地方口音對他熱情的稱(chēng)呼,雖然?經(jīng)常會(huì )有中原朋友叫錯他的名字,而且一錯就是好?多年,但這不影響他們之間的友誼。 只要能給巴霍帶來(lái)財富的中原人,都是巴霍的好?朋友! 這位先生也是一樣?的! 是巴霍在中原的好?朋友之一,他們的友誼可以追溯到十幾年前?巴霍第一次到中原,同這位長(cháng)?安的朋友以互相?都覺(jué)得低廉的價(jià)格交換了?雙方的貨物。 “這是什么意思?”巴霍見(jiàn)到熟人,心道總算有人可以給他解釋一下心里的疑惑了?,他前?幾年來(lái)長(cháng)?安的時(shí)?候,吃的面條店鋪老板只會(huì )給他面碗,可不會(huì )給這種不能吃的木頭和紙條! 這難道是什么新做成木頭形狀的面餅?可以泡在湯里吃?! 巴霍是總能為長(cháng)?安這個(gè)有些落后的城市帶來(lái)西域以及京城時(shí)?興物件的時(shí)?髦胡商,他不想讓長(cháng)?安人認為他老土到連長(cháng)?安的面應該怎么吃都不知?道。 見(jiàn)到熟人朋友,巴霍這才心安,低頭嘰里咕嚕與他的商人朋友耳語(yǔ)了?一番,悄悄把自己的疑惑告訴給他。 商人聽(tīng)聞大笑出聲,“這只是面館的生意太好?了?,怕弄錯了?你點(diǎn)的東西,弄出來(lái)的小玩意,等你的面上了?之后,這個(gè)小木牌他們就會(huì )收走?了?,沒(méi)了?這個(gè)牌子,就是說(shuō)明你的菜也上齊了?!”