都水監公廚 第96節
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翌日,在趙青悠驚詫的眼神中,鄭琬帶著(zhù)浸泡了一夜的鹵大腸一起上路。 她剛想要說(shuō)些什么,就在鄭琬解釋的聲音中偃旗息鼓,畢竟這些內臟真的沒(méi)有人愿意買(mǎi),但是她也清楚這些鹵料的價(jià)錢(qián)很貴。 因此,她這一次回家,咬咬牙,請鄭琬一起乘坐驢車(chē)回去。 在小毛驢的蹄聲中,兩個(gè)人坐在一起向著(zhù)趙家村的方向慢慢靠近。 第64章 趙家眾人 “趙家村到了!” 隨著(zhù)車(chē)夫的喊聲, 鄭琬和趙青悠各自手里拎著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)當當的東西,出現在岔路口。 鄭琬看著(zhù)平坦無(wú)垠的麥地,此時(shí)有不少人已經(jīng)在開(kāi)始對部分麥地收割, 呈現出一副忙碌又富有生氣的景象。 不遠處還有一條河從這里穿過(guò),若一條碧玉帶鑲嵌在金色的大地中。 在鄭琬還沉浸在美景中的時(shí)候,一旁的趙青悠忍不住出聲打斷她的思緒。 “大家割麥子有什么好看的, 這個(gè)活計做起來(lái)可辛苦了, 一整天下來(lái)人身上就沒(méi)有一處是舒服的。娘子你站的遠些,小心被麥田里的飛絮飄到身上,那可要仔仔細細沐浴許久才能解決。 我們往左邊的這條大道往里進(jìn), 就能走到趙家村, 村口還有棵大樹(shù), 只要你說(shuō)在附近提到這棵樹(shù), 保準有人知道我們村的名字?!?/br> “還有這樣的事?” 如此描述的畫(huà)面, 鄭琬也只是在書(shū)中, 或其他人的描述中聽(tīng)過(guò), 很是好奇。 特別是那些人描述的畫(huà)面中,村口的樹(shù)下都會(huì )有很多的長(cháng)輩在談笑。 于是,她抱著(zhù)這樣的好奇心,跟著(zhù)趙青悠一路往前走。 可惜,讓她失望了,這個(gè)時(shí)候正是農忙的時(shí)節,為了自家一年幸幸苦苦種下的糧食,全家老小齊上陣,就沒(méi)有一個(gè)人是閑著(zhù)的。 因此, 這一次趙青悠也沒(méi)能在村口遇到自己那兩個(gè)跳脫的弟妹,要知道往日只要是她旬休的日子, 這兩個(gè)家伙必定早早地就在村口等著(zhù),就是為了能提前看到她帶了什么東西回家。 同時(shí)也因為這個(gè)原因,兩個(gè)人朝著(zhù)趙青悠家走去時(shí),路上也沒(méi)有什么人。 對趙青悠來(lái)說(shuō),可是難得的清凈。 不一會(huì )兒,兩個(gè)人就來(lái)到了一處院子前,眼前是用木頭構筑的籬笆將院子圈定在家門(mén)口,里面還時(shí)不時(shí)傳來(lái)幾聲雞鳴,生活氣息濃厚。 趙青悠放下自己手中的東西,有些尷尬地笑著(zhù)說(shuō): “鄉下的地界就是這樣,娘子多擔待一點(diǎn)?!?/br> “阿姊不必如此擔憂(yōu),有誰(shuí)會(huì )嫌棄家呢?有這樣一處可以讓自己安心的居所,是值得人羨慕的事?!?/br> 聞言,趙青悠笑了笑,臉上的緊張也逐漸消失, 對她來(lái)說(shuō)也是一樣,俗話(huà)說(shuō)的好:金窩銀窩不如自己的狗窩。 她挪動(dòng)步子,來(lái)到大門(mén)旁邊的籬笆處,熟悉地將自己的手伸到門(mén)口的位置,也不知道是摸到了哪里。 鄭琬就聽(tīng)到“咚”的一聲,院內有東西掉落,同時(shí)緊閉的大門(mén)此時(shí)也露出一條小縫。 這樣全家出門(mén)鎖在里面,還能從外面打開(kāi),可是讓她開(kāi)了眼界。 趙青悠也知道這樣的景象容易讓人誤會(huì ),連忙解釋道: “之前也曾告訴過(guò)娘子,家中四妹體弱,需要長(cháng)期臥床修養。但是大家一起出門(mén)又擔心她獨自一人在家是否安全,所以才特意設計了一個(gè)小機關(guān)?,F在大門(mén)也打開(kāi)了,我們進(jìn)去吧?!?/br> 鄭琬理解地點(diǎn)點(diǎn)頭,這個(gè)時(shí)候多注意一點(diǎn)安全是應該的,一個(gè)行動(dòng)不便的女子待在家中,的確實(shí)需要一些安全措施。 兩個(gè)人進(jìn)門(mén)的聲音不算小,很快就吸引了屋內趙青禾注意,她緩緩爬起身,想要透過(guò)窗戶(hù)觀(guān)察外面的情況。 下一秒,自己所居住的房間就被人從外面推開(kāi)。 她害怕地將自己的身體藏進(jìn)被窩里,卻聽(tīng)到門(mén)口響起熟悉的聲音。 “四妹醒了嗎?” 一聽(tīng)是長(cháng)姐回來(lái)了,她蒼白瘦弱的小臉上,立即綻放出耀眼的笑容,同時(shí)將蓋住腦袋的被子掀開(kāi),激動(dòng)地喊道: “阿姊回來(lái)了!” 可當她的視線(xiàn)往門(mén)口的方向掃過(guò)去時(shí),卻看到長(cháng)姐的身邊還跟著(zhù)一個(gè)陌生人,容貌卓絕,在她看來(lái)恐怕只有天上的神仙,才會(huì )長(cháng)得如此動(dòng)人心魄。 趙青悠看著(zhù)四妹看著(zhù)鄭琬把眼睛都看直了,也是覺(jué)得好笑的很,嘴角上揚的弧度越來(lái)越大。 最后還是忍不住開(kāi)口主動(dòng)給兩人互相介紹,“這是阿姊在都水監認識的好友——鄭琬,這是家中四妹——趙青禾?!?/br> 鄭琬率先打開(kāi)話(huà)頭,主動(dòng)開(kāi)口道:“四娘好?!?/br> “鄭娘子安好?!?/br> 這句話(huà)的聲音很微弱,如果此時(shí)不是剛好后院的雞叫聲停止,鄭琬覺(jué)得自己可能都聽(tīng)不清這句話(huà),只看到對方的嘴唇在活動(dòng)。 趙青悠解決兩人認識的問(wèn)題之后,立即關(guān)心地朝著(zhù)屋內走去,幫著(zhù)趙青禾蓋好身上的被褥,關(guān)切地詢(xún)問(wèn): “今晨的藥喝了嗎?” “喝了,之前六妹中途回來(lái)了一趟,將昨夜熬好的藥溫了一遍,全都喝下了?!?/br> “那就好。按照時(shí)辰來(lái)說(shuō),也沒(méi)多長(cháng)時(shí)間阿耶阿娘就會(huì )回來(lái)了。你繼續躺著(zhù)休息,阿姊帶著(zhù)鄭娘子一起在家中轉轉?!?/br> 聞言,趙青禾強忍心中的失落,露出讓家人安心的微笑。 趙青悠也沒(méi)看出來(lái)什么不對勁,畢竟這些年她們家都是這樣過(guò)來(lái)的,四妹趙青禾只需要在家中好好躺著(zhù),一直活下去就行。 她轉身合上門(mén),和鄭琬一起往自己和趙青苗居住的屋子走去。 她們家房屋有限,除了已經(jīng)成婚長(cháng)兄一家和體弱的趙青禾之外,其他人都是好幾個(gè)人住在一起,她們三姊妹就是如此。 因此,鄭琬來(lái)了之后也只能委屈對方和她們三人住在一起。 趙青悠看著(zhù)眼前的大通鋪,想著(zhù)昨日在鄭琬家中休息的屋子,羞愧地說(shuō):“委屈娘子了?!?/br> 慌忙將靠墻的一處打掃出來(lái),開(kāi)口道:“娘子今夜就住在這里休息吧,我們姊妹三人睡覺(jué)都不愛(ài)動(dòng),不會(huì )影響到娘子入睡的?!?/br> “阿姊不必如此緊張,這樣的環(huán)境睡起來(lái)還挺熟悉的,不會(huì )有什么問(wèn)題?!?/br> 說(shuō)著(zhù),鄭琬就將自己手里的包袱放在床頭的位置。 趙青悠卻覺(jué)得自己有點(diǎn)不能理解鄭琬的話(huà),在都水監和鄭宅,鄭琬都是自己獨自一人休息。 就算是在沒(méi)來(lái)洛陽(yáng)之前,她也是家中唯一的女兒,家境不錯,怎么會(huì )說(shuō)出熟悉的字眼? 只不過(guò)當她看到鄭琬松弛的狀態(tài)和清明的眼神時(shí),也暫時(shí)顧不上去想那么多。 反正她這次叫鄭琬一起來(lái)家中,也是為了給鄭琬散散心,不要將自己的全部身心都放在沒(méi)有找到姨母這件事上,出門(mén)看看不同的風(fēng)景,解悶散心,到達目的就行。 兩個(gè)人將屋子的事情處理好之后,趙青悠帶著(zhù)鄭琬將買(mǎi)來(lái)的所有東西都堆在廚房。 這里面的糧食看起來(lái)數量不多,趙青悠將剛買(mǎi)來(lái)的黑面倒進(jìn)去之后,才有了半缸的分量。 當她打開(kāi)鄭琬帶來(lái)的袋子時(shí),忍不住詢(xún)問(wèn)道:“娘子你這些東西需要如何保存?” “不用保存,鹵味待會(huì )兒我們直接切一盤(pán)、炒一盤(pán)吃了就是,咸蛋黃經(jīng)過(guò)烤制,暫時(shí)不會(huì )壞,對了,阿姊你們家中一般什么時(shí)間做粽子?” 聞言,趙青悠立即想到家中往年準備粽子的景象,回道: “一般是端午佳節前夕開(kāi)始做,提前一天浸泡糯米,翌日中午吃飯的時(shí)候幾個(gè)人一起包,一會(huì )兒就完成了?!?/br> 她沒(méi)有說(shuō)出來(lái)的是,家中基本上是一人一個(gè)小粽子,吃個(gè)味道就行,糯米價(jià)格貴,她們一年一次就足夠了。 只是看著(zhù)鄭琬這次買(mǎi)來(lái)的數量可以算是她的兩倍,她還是忍不住心驚。 鄭琬聽(tīng)著(zhù)趙青悠的話(huà),計算了一遍時(shí)間,回道:“那不就是明日了?” “娘子說(shuō)的沒(méi)錯,所以需要今日開(kāi)始泡糯米?!?/br> “那就成了,糯米直接泡在一起。咸蛋黃放在密封性好的地方,五花rou則是今天和糯米一起提前腌制,放到井水中湃著(zhù),防止變味即可。其他的蜜餞、紅豆和麥芽糖,想必阿姊也知道可以放在哪里?!?/br> 趙青悠思索了一會(huì )兒,帶著(zhù)鄭琬一起將暫時(shí)需要存放好的東西,都藏進(jìn)家中最安全的陶罐中,放在最高的位置,一般人根本碰不到。 至于其他需要現在就用到的,暫時(shí)留著(zhù)備用。 兩個(gè)人一邊存放東西,一邊收拾,趙青悠甚至還抽空喂了家中的雞。 等到兩個(gè)人從忙碌中抽身時(shí),時(shí)辰也不早了。 趙青悠站在院子中觀(guān)察了一下天色,以及其他人家中的炊煙,開(kāi)口道:“可以開(kāi)始準備飯食了?!?/br> 鄭琬一聽(tīng),就知道來(lái)到了自己的主場(chǎng),況且她還想展示一下鹵味的魅力。 原先是準備一起做的,但是想到廚房?jì)鹊哪?,她先將一半的鹵味切出來(lái),猶如花朵盛開(kāi)的一般擺在盤(pán)中。 因為數量有點(diǎn)多,直接擺了兩盤(pán)。 rou菜有了,剩下的就是素菜。 趙青悠放心地將廚房交給鄭琬,聽(tīng)到她想要做素菜,立即帶著(zhù)鄭琬來(lái)到后院的位置,此時(shí)菜地上密密麻麻的長(cháng)著(zhù)各種應季的蔬菜。 顏色翠綠,一看就知道正是最好吃的時(shí)節。 鄭琬看了一遍,開(kāi)口道:“那今日中午就做一個(gè)番茄絲瓜湯吧,今日有了菜,還缺一道湯?!?/br> “娘子安排即可?!?/br> 說(shuō)罷,趙青悠立即朝著(zhù)番茄和絲瓜所在的位置走去。 取下一個(gè)和她胳膊差不多粗細的絲瓜,再摘下三個(gè)番茄后,帶著(zhù)鄭琬一起往水井的方向走去,簡(jiǎn)單沖洗幾遍。 鄭琬接過(guò)番茄和絲瓜,將絲瓜的外皮削干凈,沖洗一遍,切成滾刀塊。 而番茄則是切成小丁,便于待會(huì )兒翻炒出汁。 在這里,趙青悠安心地將自己當做一個(gè)打雜的,看到鄭琬將菜切好之后,立即燒火,預熱鑊。 有如此眼色的幫手存在,鄭琬自己也是非常舒服。 她從趙青悠買(mǎi)來(lái)的豚rou中,割下一小片肥rou,在鑊內用鏟子不停地沿著(zhù)鑊壁滑動(dòng),每滑到一處,就能聽(tīng)到一次刺激的肥油與鑊壁產(chǎn)生的滋滋聲。 同時(shí)也有豬油被激發(fā)出來(lái),順流而下,直至在鑊底部匯聚在一起,rou香味也開(kāi)始在廚房中彌漫。 因為能用的油非常少,鄭琬必須讓肥rou在鑊內的每一處滑過(guò),直至將其變成焦黃色的薄片,再也無(wú)法激發(fā)出多余的油脂。 肥rou煉好之后,立即往鑊內倒入切成丁的番茄,番茄汁水豐富,與熱油碰撞的那一刻,瞬間激發(fā)出劇烈的響聲。 “砰砰砰!” 可以說(shuō),此時(shí)的鑊內是汁水四濺,若是靠近,必定會(huì )燙到。