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的蜂窩也是你捅的吧?太棒了??!”鳳歸嘚瑟的仰著(zhù)頭:“哼,這算什么,要是你喜歡,我還會(huì )炒其他的堅果?!?/br>杜衡笑吟吟的,鳳歸太好哄了。細細想來(lái),村子里面的最難哄的就是玄御了,玄御有一次生氣,杜衡心驚膽戰的。鍋里的油熱了之后,杜衡轉頭拿筲箕。結果他探頭一看,只見(jiàn)筲箕中的生板栗仁少了一半!他控訴的看向景楠,景楠嘴巴鼓鼓的嚼著(zhù)生板栗仁:“嗯?怎么了?”杜衡頭痛的撓撓頭發(fā),他撤回前言,雖然景楠和鳳歸他們好哄,但是他們犯傻的時(shí)候真讓人頭疼!玄御及時(shí)的補上了一碗剛剝出來(lái)的板栗仁,完美的解決了杜衡的困擾。杜衡對著(zhù)玄御眨眨眼,最不好哄的玄御確是最懂他的。圓滾滾的栗子仁被杜衡倒入到油鍋中煎去了,重華在爐子旁邊轉悠著(zhù):“哎?不是燒雞的嗎?為什么要先燒板栗???板栗很容易就爛掉了呀?!?/br>杜衡解釋道:“栗子用油煎過(guò)之后就不容易碎啦,我等栗子煎好了就會(huì )把它盛起來(lái)的,不會(huì )一直放在鍋里的?!?/br>果然等板栗仁外層的顏色變了之后,杜衡將它們盛在了大碗中。鍋中還留著(zhù)煎板栗仁的油,杜衡往鍋中撒入了早就準備好的姜片。等姜片煸炒出香味之后,他將切成塊的雞倒入鍋中煸炒。妖界的小嫩雞不像老家飼料喂養出來(lái)的雞,就算不焯水都不會(huì )有腥味。杜衡犯懶的時(shí)候就會(huì )直接丟到鍋里去翻炒。等到雞皮收縮微微開(kāi)始焦黃的時(shí)候,杜衡加入了調味料。撒上醬油、鹽、白酒和一點(diǎn)糖翻炒均勻后,杜衡加入了沒(méi)過(guò)雞rou的開(kāi)水,然后他將煎過(guò)的板栗仁給倒入了鍋中。杜衡蓋上了鍋蓋道:“過(guò)兩炷香的功夫板栗燒雞就會(huì )好啦!笑笑你看著(zhù)時(shí)間,到時(shí)候提醒我一下?!?/br>杜衡又開(kāi)始擺弄他的壇壇罐罐了,看到他從壇子里面拉出一把黃色的酸豇豆,景楠整個(gè)人都是拒絕的:“啊啊啊啊,咱能不吃這個(gè)嗎?這東西又酸又辣,我扛不住??!”鳳歸來(lái)勁了:“哎嘿?這是什么?”他聞到了一股酸酸辣辣的味道,挺上頭!鳳歸回來(lái)之后還沒(méi)嘗過(guò)杜衡做的泡菜,杜衡掐了半截酸豇豆遞給鳳歸:“我做的泡菜,你嘗嘗?”老刀湊了過(guò)來(lái):“杜先生,也給我一根嘛!”老刀是泡菜的忠實(shí)愛(ài)好者,有一塊酸蘿卜,他可以扒兩碗飯。204鳳歸細細的咬著(zhù)酸豇豆,他不是第一次吃豇豆,但是卻是第一次吃到這種味道和口感的豇豆。南方的羽族有愛(ài)吃素的,他們會(huì )種這些豇豆,然后取食里面的豆子。鳳歸以前不太愛(ài)這種菜,他寧愿吃豆子里面生的蟲(chóng)。沒(méi)想到經(jīng)過(guò)杜衡這么一泡,豇豆又酸又辣,口感竟然還是脆脆的。鳳歸喜歡這個(gè)味道,他和老刀兩一人捏著(zhù)半根豇豆咔嚓咔嚓的嚼得歡。鳳歸好奇的看著(zhù)杜衡的泡菜壇,他剛想伸手去壇中取一點(diǎn)別的,就被杜衡拍了手:“嘿,可不能用手拿,會(huì )生花的!”鳳歸縮回了爪子:“生花不是挺好的嗎?妙筆生花?”杜衡哭笑不得:“我說(shuō)的花可不是你說(shuō)的花,泡菜壇子里面要是遇到油脂或者其他臟東西,就會(huì )長(cháng)出一層白色的花來(lái)。到時(shí)候泡菜水就壞了,里面的菜也就壞了?!?/br>說(shuō)著(zhù),杜衡用專(zhuān)用的竹筷子給鳳歸夾了一塊泡蘿卜:“你嘗嘗這個(gè)蘿卜?!?/br>杜衡用的蘿卜是白蘿卜,若是有紅心的胭脂蘿卜,泡菜水會(huì )被染成好看的粉色,跑出來(lái)的菜也是粉色的。只是沒(méi)那個(gè)條件就不能強求,杜衡做菜的原則一直都是:有啥吃啥,有啥放啥。泡蘿卜特別好吃,老刀在鳳歸耳邊念叨著(zhù):“鳳君,杜先生泡的這個(gè)蘿卜真好吃,又酸又辣太過(guò)癮了!”杜衡哪里不知老刀的意思,他連忙夾了一條蘿卜遞給老刀:“快別夸我了,都要不好意思了?!?/br>鳳歸咬著(zhù)嘎嘣脆的蘿卜,他辣的臉都微微的紅了??墒悄呐露汲闪诉@樣他都舍不得丟掉手里的蘿卜:“這個(gè)菜是怎么做的?”杜衡遞給湊熱鬧的笑笑一片泡竹筍,他蓋上了泡菜壇子上面的蓋子:“很簡(jiǎn)單,就把需要泡的菜給洗干凈了,然后稍稍晾一下后放到洗干凈的壇子里面。把菜一層一層的碼好之后,放上蒜籽、花椒、鮮辣椒,再撒上足夠的鹽,還要加上一把冰糖,然后再澆上白酒。再加清水沒(méi)過(guò)食材,這之后就等著(zhù)食材慢慢發(fā)酵,過(guò)上十天半月,泡菜就成啦!”鳳歸點(diǎn)點(diǎn)頭:“這么簡(jiǎn)單嗎?”杜衡肯定的說(shuō)道:“就這么簡(jiǎn)單,不過(guò)做的時(shí)候要注意,不可沾油?!?/br>鳳歸想了想后遺憾的放棄了:“算了,太麻煩,還是吃現成的吧?!闭f(shuō)著(zhù)他在旁邊咔嚓咔嚓的啃起了酸蘿卜,酸辣的味道飄了出去。景楠在旁邊酸水直冒:“哎喲真要命,我們就不能吃點(diǎn)好吃的嗎?”杜衡一本正經(jīng):“有啊,燴羊rou?!?/br>出發(fā)之前燉在鍋里的一鍋靈羊rou已經(jīng)煮好了,此時(shí)正大塊大塊的堆在盤(pán)子中散發(fā)著(zhù)rou香呢。杜衡準備將板栗燒雞做好了之后就來(lái)處理羊rou,他安排玄御道:“小玉,你幫我把烤架支起來(lái)唄,我來(lái)烤點(diǎn)羊排?”聽(tīng)到有羊排,重華他們立刻放下了手里的糖炒栗子湊到了燒烤架前。重華道:“杜衡,能給我來(lái)點(diǎn)辣椒面嗎?多放一點(diǎn)味道好?!?/br>景楠口味清淡:“我只要鹽就行了?!毙πσ渤脵C發(fā)表了一番言論:“啾啾啾啾~”沒(méi)聽(tīng)明白他在說(shuō)什么,無(wú)視就行了。平臺本來(lái)地方很大,可是放上了簡(jiǎn)易灶臺和烤架,再塞上這么多人之后,平臺上頓時(shí)挨挨擠擠。沒(méi)一會(huì )兒羊排就烤好了,羊排依然鮮嫩,只是杜衡卻不敢讓大家放開(kāi)肚皮吃。他今天要做的菜挺多的,要是大家光靠吃羊排就吃飽了,豈不是浪費他一番苦心?笑笑一邊啃著(zhù)羊排還一邊看著(zhù)爐子上的板栗雞,等到兩炷香之后,他啾啾的提醒杜衡。杜衡在案板旁邊的抹布上擦擦手,他期待的揭開(kāi)了鍋蓋。一陣白色的油煙飄過(guò)后,杜衡看到了鍋中濃油赤醬的板栗雞。只見(jiàn)肥美的雞rou中躺著(zhù)一粒粒黃色的板栗仁,在高溫下,有些板栗仁有了矛盾暫時(shí)分開(kāi)了。不過(guò)沒(méi)關(guān)系,它們等一會(huì )兒會(huì )在大家的口中再度相聚的!潔白的瓷盤(pán)中盛上了滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)板栗雞,此時(shí)雞rou軟爛板栗粉糯,光是看到紅與黃的配色就令人食欲大增。杜衡招呼大家:“趁熱吃啊,我去做別的菜?!倍藕鈩傁朕D身,口中就被玄御塞了一塊雞腿rou:“先吃了再去做菜,不差這一時(shí)?!?/br>杜衡又不是大家的保姆,沒(méi)理由他在忙著(zhù),大家都坐著(zhù)等吃的。杜衡眉開(kāi)眼笑的嗦著(zhù)雞骨頭,其實(shí)雞rou還是那個(gè)味道,