開(kāi)局一個(gè)食堂窗口[美食] 第28節
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當然,婚宴肯定不光只有林楚遲和林母兩個(gè)人忙活,還有吳家其他親戚以及村里的人過(guò)來(lái)幫忙。 剛開(kāi)始得知今天掌廚的是林楚遲時(shí),在場(chǎng)的人都有點(diǎn)驚訝,覺(jué)得她也太年輕了。 “她行嗎?” 林母聽(tīng)到她們小聲嘀咕,替女兒說(shuō)話(huà)道:“我們林林那手藝,吃過(guò)的就沒(méi)有不夸的,比她爺爺當初都不差什么,怎么不能來(lái)掌大勺?!?/br> 大家其實(shí)也沒(méi)什么惡意,只是村里辦席掌大廚的一般都是男人,忽然看到這么個(gè)年輕小姑娘,這才忍不住議論兩句。 “我們也沒(méi)說(shuō)什么,就是怕這鍋太大,她做不動(dòng)?!?/br> “是啊,做小鍋菜和宴席的大鍋菜可不同?!?/br> “學(xué)校食堂里也是大鍋,我們林林都在那里做一個(gè)月了,不是也挺好?!?/br> 林母話(huà)落,在場(chǎng)的人便沒(méi)再說(shuō)什么,畢竟林楚遲既然站在這,那肯定是吳家人同意的,她要沒(méi)有幾分本事,吳家人又不是傻子。 “那林林還挺厲害?!?/br> “是啊,現在的年輕人會(huì )做飯的可真是不多了?!?/br> 林母聽(tīng)到這話(huà)臉上才重新露出笑容,不過(guò)還是把女兒來(lái)做婚宴的原因說(shuō)了一遍。 大家得知是因為原本的大廚來(lái)不了,她臨時(shí)被拉來(lái)幫忙,頓時(shí)就更無(wú)話(huà)可說(shuō)。 婚宴的十個(gè)熱菜是油爆大蝦、干鍋筍絲燒rou、古法蒸石斑魚(yú)、避風(fēng)塘雞翅、紅燒肘子、烤羊排、珍珠糯米丸、蒜蓉粉絲蒸扇貝、八寶鴨、清炒時(shí)蔬。 林楚遲在腦海中過(guò)了遍菜單后,開(kāi)始安排人處理食材。 這么多菜要做,她肯定不可能全部自己來(lái),只能把沒(méi)難度的洗、泡之類(lèi)交出去。 之前大家還覺(jué)得她太年輕,等到她開(kāi)口安排起來(lái)后,在場(chǎng)的人下意識就跟著(zhù)她的指揮動(dòng)起來(lái)。等忙了一會(huì )才反應過(guò)來(lái),不由跟旁邊人咬耳朵道:“別說(shuō),她手藝怎么樣還不確定,這架勢倒是真有幾分大廚風(fēng)范……” “可不是,人家爺爺當初可是我們這片有名的大廚?!?/br> 像村里這種宴席,都是在空地上臨時(shí)搭灶臺上大鍋做的,畢竟要是用家里的小鍋一道道菜慢慢做,那可趕不及。 除開(kāi)大鍋灶,場(chǎng)上還有兩個(gè)大蒸箱,一個(gè)大烤箱,現在都已經(jīng)通好電。 費功夫的菜肯定得先做,林楚遲讓人把昨晚提前腌制的八寶鴨拿出來(lái),親自檢查一遍確認腥味都已經(jīng)沒(méi)有,表面色澤也腌得很漂亮后,開(kāi)始準備八寶鴨的填充食材。 林楚遲讓人將干貝、火腿、筍、香菇等食材拿過(guò)來(lái),沒(méi)多久的功夫就全部切成丁。她全部切好前一會(huì )讓人將鍋燒熱,切完直接倒油將食材放入鍋中開(kāi)始翻炒,中間連個(gè)停頓都沒(méi)有,真是一點(diǎn)功夫都不耽擱。 旁邊的人剛夸完她鴨子腌得不錯,光瞧顏色就覺(jué)得漂亮,等看到她切菜時(shí),又被她刀工給驚訝到,這會(huì )聞著(zhù)從鍋里飄出來(lái)的香味,好像有點(diǎn)明白為什么吳家會(huì )請她幫忙。 “你這女兒還真挺有一手?!?/br> 有人忍不住對著(zhù)林母夸道。 林母沒(méi)有說(shuō)話(huà),不過(guò)心里卻覺(jué)得這才哪到哪,待會(huì )把菜都做出來(lái),保準沒(méi)人敢再覺(jué)得自家寶貝女兒年輕靠不住。 這邊空地上已經(jīng)忙得熱火朝天時(shí),另一邊新郎也帶著(zhù)人前往女方家接親。 女方家就在附近村子,開(kāi)車(chē)過(guò)去十幾二十分鐘就能到。不過(guò)即便距離不遠,男方想把新娘接過(guò)來(lái)也沒(méi)那么容易,還得經(jīng)歷不少考驗,紅包更是不能少。 他們這片沒(méi)有太過(guò)分的婚鬧習俗,便是有幾個(gè)年輕人準備了雪花噴霧都被人攔下來(lái),表示新娘新郎難得打扮得這么好看,不能給破壞了。 可真是不容易…… 吳計在親朋好友的幫助下,終于找到婚鞋把新娘接出來(lái)時(shí),心里長(cháng)松一口氣。 不過(guò)他低頭望著(zhù)懷里透著(zhù)歡喜的姑娘,又覺(jué)得能娶到她,再艱難也值得。 “呦,新郎看新娘都看直眼了……” “哈哈哈哈,吳哥,是不是覺(jué)得嫂子今天特別漂亮?” 大家紛紛打趣起來(lái),羞得新娘臉都紅了,吳計卻是臉皮厚點(diǎn),直接懟回去:“什么叫今天特別漂亮,我老婆每天都特別漂亮!” 就他這求生欲,和他同齡的青年們不由伸出大拇指,覺(jué)得人家能娶到老婆真是有原因的。 接親成功,終于可以準備去吃席。 前往男方家的路上,某輛車(chē)中有人卻是很不滿(mǎn)意。 “真是的,都什么年代了,怎么還有在村里擺喜酒的,也不嫌麻煩?!?/br> “怎么說(shuō)話(huà)的?你不是在村里長(cháng)大的,還敢嫌棄村里不成?” “爸我不是這個(gè)意思,只是覺(jué)得男方不重視表姐,不然怎么連去酒店擺酒都舍不得?!?/br> “酒店也就是環(huán)境好點(diǎn),真要說(shuō)起來(lái)還不一定比得上咱們村里的大席,再說(shuō)去酒店哪有現在方便……” “結婚可是一輩子的大事,怎么能圖方便?去酒店吃得就是環(huán)境好,服務(wù)周到,不比村里亂糟糟的讓人心情好?!?/br> 當媽的聽(tīng)到女兒這話(huà)也忍不住開(kāi)口:“你是去吃席又不是吃環(huán)境,再說(shuō)酒店哪就服務(wù)好了?我記得上次去吃你舅舅家的升學(xué)宴,那酒店上菜速度叫一個(gè)慢,最后竟然還少了菜?!?/br> “就是,你表姐夫他們家也是考慮到雙方好多親戚年紀大了,往街上跑一趟也挺折騰,在村里辦就省得他們跑?!?/br> 他們這片屬于城郊,比那種偏遠山村條件還是好很多的,可即便如此,如今還住在村里的也多是一些中老年人。吳家在村里辦酒還真不是舍不得花錢(qián),而是覺(jué)得村里很久沒(méi)辦過(guò)宴席,想熱鬧熱鬧,當然,為老一輩考慮也是其中部分原因。 “哼,反正我結婚時(shí)肯定要在酒店里辦?!碑斉畠旱恼f(shuō)不過(guò)自家父母,于是哼哼著(zhù)道。 “你想在哪辦在哪辦,不過(guò)待會(huì )去吃喜酒時(shí)可不許在桌上擺臉子?!?/br> “知道了媽?zhuān)矣植簧??!彼簿退较赂改竿虏垡幌?,還不至于傻到那種地步。 “不過(guò)先說(shuō)好,待會(huì )吃飯時(shí)媽你可別給我?jiàn)A菜,我喝點(diǎn)飲料隨便吃?xún)煽诰屠??!?/br> “你愛(ài)吃不吃?!?/br> 見(jiàn)有席吃女兒不說(shuō)高興,還一副嫌棄不行的樣子,當媽的也懶得再說(shuō)什么。 不光是這家女兒,另外一輛車(chē)上,有個(gè)十五六歲的男生也很不滿(mǎn)意。 當然,他倒不是對宴席地點(diǎn)有意見(jiàn),而且壓根不想去喝喜酒。 “煩死了,都說(shuō)我不想吃,干嘛非要我來(lái)!” “你這孩子,怎么吃席還不愿意?是不是昨晚又熬夜打游戲了?” “我就是不想吃不行嗎?干嘛什么都扯到游戲上!” “就是吃頓飯,又不要你做什么,再說(shuō)你小時(shí)候不是最喜歡吃席了,不帶你去你還鬧?!?/br> “我現在又不是小時(shí)候了,就是不想去,煩死了,有什么好吃的……” 也是現在條件好了,雞鴨魚(yú)rou甚至牛羊rou海鮮都不是什么稀罕玩意,孩子對于吃席自然不會(huì )再像小時(shí)候那么開(kāi)心。尤其是想到酒席上全是認識不認識的親戚,還得一個(gè)個(gè)打招呼就覺(jué)得煩。 “你不是愛(ài)吃蝦嗎?酒席上肯定有蝦,你到時(shí)候就吃點(diǎn)蝦喝點(diǎn)飲料,坐著(zhù)玩會(huì )就可以回家?!?/br> “有什么好吃的……” 男生還是一臉不樂(lè )意,不過(guò)眼見(jiàn)車(chē)子已經(jīng)進(jìn)入楊樹(shù)村,加上開(kāi)車(chē)的父親轉頭瞪過(guò)來(lái)一眼,他到底沒(méi)敢再說(shuō)什么不去的話(huà)。 “那我隨便吃會(huì )就找我堂哥他們打游戲去,你到時(shí)候可別說(shuō)我?!?/br> “行,只要你別亂跑,媽不說(shuō)你?!?/br> 男生這才滿(mǎn)意,想著(zhù)到時(shí)候跟堂哥他們坐一桌,然后一起開(kāi)黑。至于吃席,昨天都已經(jīng)吃過(guò)一次,天天吃他才不感興趣,最多喝點(diǎn)飲料什么的。 作者有話(huà)說(shuō): 感謝在2023-01-29 12:22:53~2023-01-30 11:41:52期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:宇卿 1個(gè); 感謝灌溉營(yíng)養液的小天使:cc 50瓶;陸顏luyan 33瓶;幼稚鬼 30瓶;桃子 27瓶;欣喵 26瓶;懶懶 25瓶;16131703、白開(kāi)水就好、紅藕香殘 20瓶;小兔子 12瓶;夏天的蕷、annjang、吸貓重癥、寶更新了沒(méi)、玉米排骨湯、一杯拿鐵、一榻一身臥、摸摸小肚皮、葉 10瓶;玊爾 9瓶;無(wú)悔、紫韻嵐芯、李唐宋朝、濮陽(yáng)少昊、翥、銀色玫瑰、夢(mèng)宸、婭 5瓶;詩(shī)酒趁年華、j 3瓶;阮?lèi)倫倫傋?、靜姝~、花溪墨、我是無(wú)情的按爪機器、月色明媚、依衣依衣 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會(huì )繼續努力的! 第23章 ◎紅燒肘子◎ 那邊接親結束, 這邊林楚遲他們也都把該蒸的蒸上,該燉的頓上,該烤的烤上, 整片空地都彌漫著(zhù)誘人的香味。 “我的媽呀,簡(jiǎn)直要饞死個(gè)人了!” 過(guò)來(lái)幫忙的某個(gè)中年人說(shuō)著(zhù), 忍不住抬手抹了把嘴角。別說(shuō)他, 附近其他人也都好不到哪去,一個(gè)個(gè)時(shí)不時(shí)就要咽下口水。 不怪他們如此,主要是真的太香了,從林楚遲做第一道菜開(kāi)始, 香味就一陣接一陣飄出來(lái),換誰(shuí)都忍不住。偏偏他們也是沒(méi)出息, 寧愿在這聞著(zhù)香味挨饞也不愿意躲到邊去。 “別看林大廚年輕,這做菜的手藝可真是沒(méi)得說(shuō)?!?/br> “可不是,我之前在大酒店吃的酒席也沒(méi)這么香?!?/br> 剛過(guò)來(lái)時(shí)還覺(jué)得林楚遲太年輕, 怕她靠不住的人現在真是對她刮目相看, 連稱(chēng)呼都變了。 林楚遲聽(tīng)到這些話(huà)沒(méi)什么反應, 林母卻是眉開(kāi)眼笑。 席還沒(méi)開(kāi)始,大家再饞也不好先吃,只能邊忍耐邊盼著(zhù)快點(diǎn)開(kāi)席。酒席一共擺了十二桌, 就擺在吳家附近的空地上,離做飯的地方不算太遠。 隨著(zhù)男方、女方的親朋好友來(lái)到楊樹(shù)村, 他們很快就聞到陣陣香味。 “好香??!” 離吳家越近香味越濃, 惹得客人們不由加快腳步。 “這應該是酒席的菜香吧?” “聞著(zhù)也太香了,看來(lái)今天有口福了!” 光聞菜香, 客人們已經(jīng)對這場(chǎng)婚宴生起很大期待, 都不用吳家人請, 紛紛自覺(jué)找位置坐下來(lái)。 “你看,還好mama帶你來(lái)吧,不然就錯過(guò)這么香的菜?!?/br> 之前在車(chē)上說(shuō)酒席有什么好吃的,十分不愿意來(lái)的男生“切”了一聲,不過(guò)臉上的不耐煩卻是已經(jīng)不見(jiàn),顯然也是有被香味吸引到,只是好面子不愿意承認。 他之前在mama面前放話(huà)說(shuō)隨便吃點(diǎn),現在感覺(jué)這頓飯似乎比想象的要好吃,未免被爸媽笑話(huà),他頓時(shí)更不樂(lè )意跟家長(cháng)坐在一起。 吃席本來(lái)就有專(zhuān)門(mén)的小孩桌,當爸媽的自然不會(huì )攔他,直接放他去找堂哥。 “堂哥,要不要打游戲?”他剛坐好就掏出手機。 堂哥直接擺手道:“不打,萬(wàn)一打到一半菜上來(lái)了,耽誤我吃席?!?/br> 聽(tīng)到這話(huà),旁邊有個(gè)準備打游戲的男生立刻退出游戲,覺(jué)得還是看會(huì )小說(shuō),不然錯過(guò)好吃的菜就不好。 像是他們這些十幾歲的孩子還好點(diǎn),哪怕聞著(zhù)香味想趕緊吃飯,卻也只是在心里想想。 而還有些幼兒園、小學(xué)的孩子卻沒(méi)那個(gè)耐性,被這香味饞得受不了,直接拉著(zhù)家里大人問(wèn)個(gè)不停:“什么時(shí)候吃飯???”