開(kāi)局一個(gè)食堂窗口[美食] 第27節
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“不是,外婆做的菜也香!”大外孫女說(shuō)完卻是忍不住小聲補充一句,“但是jiejie做的菜更香……” 本來(lái)就是逗孩子玩的, 吳母沒(méi)再跟她說(shuō)什么, 而是握著(zhù)林楚遲的手道:“林林啊, 我跟你商量個(gè)事你看行不行?” “什么事?”林楚遲語(yǔ)氣透著(zhù)疑惑。 “是這樣的……” 林楚遲聽(tīng)到她想請自己幫忙做明天的婚宴,眉頭微微皺起。 倒不是她不愿意,畢竟之前林父林母出院, 還是這位表叔說(shuō)自家有面包車(chē)比較方便,開(kāi)車(chē)去接的他們。同時(shí), 她對自己廚藝還是很有自信的, 還不至于怕做不好一個(gè)婚宴,只是—— “明天辦時(shí)間太緊了……” 巧婦難為無(wú)米之炊, 林楚遲再自信也不敢說(shuō)在什么準備都沒(méi)有的情況下辦好一場(chǎng)婚宴。 吳母見(jiàn)她并沒(méi)有一口拒絕, 趕緊道:“菜單都定好了, 食材什么的也不用你cao心,你只要去掌一下廚就行?!?/br> 說(shuō)完她想想又補充:“要是菜單里有你不會(huì )做的菜,也可以看著(zhù)換?!?/br> 林楚遲不覺(jué)得婚宴菜單上有什么菜是她不會(huì )做的,聽(tīng)到她說(shuō)該準備的都準備好,只差一個(gè)掌大廚的,覺(jué)得這樣的話(huà)倒是沒(méi)什么問(wèn)題。 “如果你們相信我的話(huà),我沒(méi)什么問(wèn)題?!?/br> 如果說(shuō)來(lái)之前她是吳家沒(méi)有辦法的辦法,那么吳母吃在林家吃完這頓晚飯后,對她已經(jīng)是一百個(gè)放心。 “相信,那有什么不相信的,說(shuō)實(shí)話(huà),剛才在你們家這頓飯,絕對是我這輩子吃過(guò)的最好吃的,就這水平,出去開(kāi)店都一堆人搶著(zhù)去吃?!?/br> 吳母倒不是需要她幫忙所以刻意夸捧,而是真心覺(jué)得活了那么多年,就數這頓飯吃得最香,便是她爺爺林老爺子在世時(shí)做的也不如她。 見(jiàn)女兒答應,林父林母不好再說(shuō)什么,畢竟結婚可是人生大事,他們也不想看喜事出什么岔子。 時(shí)間是真的有些緊,確定要幫忙后林楚遲也沒(méi)耽擱,主動(dòng)提出去吳家看菜單。 婚宴菜單定的是八個(gè)涼菜,十個(gè)熱菜,另外還有一湯、一主食、一甜品、一果盤(pán),加起來(lái)共二十二道。這桌席面還是挺豐盛的,放在村里肯定是夠面子的。 “怎么樣林林,有你不會(huì )做的菜嗎?” 林楚遲剛看完菜單,吳家人就趕忙問(wèn)?,F在時(shí)間還不算太晚,他們也是想著(zhù)萬(wàn)一有她不會(huì )的就趕緊商量換菜。 菜單上并沒(méi)有什么太難的菜,至少對林楚遲來(lái)說(shuō)是如此。 她還是頭一次做婚宴,也不知道有什么講究,自然不會(huì )亂改菜單:“我都會(huì )做?!?/br> “太好了!” 吳家人聽(tīng)到這話(huà)總算是放下心來(lái),覺(jué)得還好有她在,不然明天真是不敢想會(huì )怎么樣。 “林林啊,那婚宴的事就麻煩你了?!?/br> “林林可真能干,年紀輕輕手藝就那么好?!?/br> “可不是,不愧是在她爺爺身邊帶大的,打小我就看她機靈……” 解決個(gè)大難題后,吳家人對林楚遲這個(gè)救星感激得不行,一個(gè)個(gè)都夸個(gè)沒(méi)完。 家里最小的孩子看到大人們都在夸林楚遲,歪著(zhù)腦袋看她一會(huì )后忽然跑到她面前比劃起來(lái):“棒棒冰,棒棒糖,棒棒棒棒,你最棒~(yú)” 看小家伙這模樣,顯然是把在幼兒園跟老師學(xué)的夸獎給拿出來(lái)。 林楚遲本來(lái)被吳家人夸得都有點(diǎn)不好意思,被小家伙一鬧倒是忍不住笑起來(lái)。 婚宴的食材已經(jīng)在今天送到吳家,為此家里還特意租了兩個(gè)冰柜存放。 林楚遲得知此事,覺(jué)得可以把需要提前處理的現在就處理好,冷盤(pán)中的鹵牛rou更是要現在就做,不然怕鹵不入味。 吳家人見(jiàn)她年紀雖輕,可說(shuō)起這些事來(lái)卻帶著(zhù)種說(shuō)不出的氣場(chǎng),讓人下意識就想聽(tīng)她安排,都跟著(zhù)動(dòng)起來(lái)。 冷盤(pán)的八彩碟菜單定的是花生米、桂花蜜藕、涼拌黃瓜、涼拌毛豆、涼拌豬耳朵、鹵牛rou、香辣蜜汁魚(yú)干、鹵汁鮑魚(yú)。 當然,香辣蜜汁魚(yú)干是吳家人提出改的,原本是炸魚(yú)干。 做肯定是林楚遲來(lái),不過(guò)像是清洗食材,剪毛豆這些,自然是吳家人動(dòng)手。 林家,林母洗完碗擦完桌子,等了會(huì )還沒(méi)看到女兒回來(lái),終于坐不住地出來(lái)找她。 發(fā)現原來(lái)是在吳家提前為明天的婚宴做準備,林母干脆留下來(lái)幫忙。 得虧今晚沒(méi)什么風(fēng),不然村里人聞著(zhù)味都不用睡了,不過(guò)即便如此,吳家隔壁還是有人聞到香味。 “誰(shuí)家大晚上的做鹵牛rou?也太香了……” “你怎么這么饞,想也知道肯定是吳家在提前準備婚宴的菜?!?/br> “你自己都咽口水,還嫌我饞?!?/br> “討打是不是?” “別打別打,我錯了,咱們還是快睡吧,明天還等著(zhù)吃喜酒呢!” 說(shuō)是這么說(shuō),夫妻二人聞著(zhù)香味卻是半天都睡不著(zhù)。 隔壁都如此,吳家幾個(gè)小孩直面滿(mǎn)是香味的廚房,更是快要被饞哭了。 “外婆,我想吃rourou!” 畢竟是明天婚宴的菜,哪好現在就動(dòng),而且現在也不早了,吳母也怕孩子吃積食。 “小蓉,你先帶幾個(gè)孩子回屋睡覺(jué)?!?/br> 吳家大女兒點(diǎn)點(diǎn)頭,立刻就要哄自家孩子還有外甥女上樓去睡覺(jué)。 “不要睡覺(jué),我要吃rourou!” 兩個(gè)女孩還好,想吃也沒(méi)敢鬧,小的那個(gè)卻是不管那么多,不給吃就賴(lài)在廚房不肯走。 “小寶,你再不聽(tīng)話(huà)小心mama打你屁股了!” 小家伙聽(tīng)到這話(huà)非但沒(méi)怕,反而撅起屁股道:“你打吧,打完給我吃rourou……” 他這副寧愿挨打都要吃的態(tài)度,直接把林楚遲給逗笑。 別說(shuō)她,吳家人也都跟著(zhù)笑起來(lái),就連原本板著(zhù)臉的吳家大女兒最后也沒(méi)憋住,邊笑邊罵:“我怎么就生了你這么個(gè)好吃鬼!” “行了,給他們吃點(diǎn)然后趕緊哄去睡覺(jué)吧?!眳歉赴l(fā)話(huà)道。 眼見(jiàn)幾個(gè)孩子不吃到嘴是不肯走了,吳母也只能拿盤(pán)子從鹵鍋里夾一小塊牛rou出來(lái)。 “這都沒(méi)鹵夠時(shí)間,現在吃真是浪費這么好的鹵牛rou?!?/br> 剛在鹵湯中煮好的牛rou還得泡上一晚上才更入味,等到明天撈出來(lái)切片,味道絕對能好吃到讓人咬舌頭。 不過(guò)也不怪孩子們非要吃,實(shí)在是林楚遲弄出來(lái)這鹵湯太香,牛rou放在里面這么煮出來(lái),別說(shuō)孩子,大人們其實(shí)也饞。 這不,一小塊鹵牛rou切成片后,吳計就先伸手捏起片丟進(jìn)嘴里。 吳母見(jiàn)此直接拍他一巴掌:“像什么樣,馬上就要結婚的人了還這么不穩重?!?/br> 吳計嚼著(zhù)嘴里香噴噴的鹵牛rou夸道:“這牛rou真夠味,現在吃著(zhù)就挺好,等明天鹵好還不知該多好吃,我都舍不得拿出去擺席了!” “說(shuō)什么傻話(huà)?!?/br> 吳母白他一眼,不過(guò)卻是忍不住也嘗了一片,還別說(shuō),這牛rou香味濃郁不說(shuō),吃進(jìn)嘴里還帶著(zhù)點(diǎn)彈性,外酥里嫩,確實(shí)好吃。 看到她開(kāi)動(dòng),其他人也都跟著(zhù)伸手,隨即算是明白吳計為什么會(huì )說(shuō)舍不得拿出去擺席。 林楚遲在盤(pán)子遞過(guò)來(lái)時(shí)擺擺手表示不用,倒是林母嘗了一片,覺(jué)得女兒做的鹵牛rou確實(shí)美味。 “哇……” 見(jiàn)說(shuō)好給自己吃的rourou被大人們你一片我一片的吃,小寶直接哭起來(lái)。 “這孩子,哭什么?!?/br> 發(fā)現忽略孩子的吳母趕緊把盤(pán)子遞過(guò)去:“這不是還有嘛!” 小家伙看到rourou才收住哭聲,趕緊伸手接住盤(pán)子。 用鹵牛rou將幾個(gè)孩子打發(fā)走后,廚房終于清靜下來(lái)。 不過(guò)吳計回味著(zhù)嘴里鹵牛rou的余味,卻是有點(diǎn)沒(méi)吃過(guò)癮。 “媽?zhuān)偾悬c(diǎn)給我嘗嘗唄?!?/br> “你當自己也是孩子不成?” 吳母才不慣著(zhù)他,直接把鹵牛rou蓋上。 其它幾個(gè)涼拌菜做起來(lái)比鹵牛rou更簡(jiǎn)單,不過(guò)涼拌菜不好隔夜,林楚遲覺(jué)得還是明天上午再做比較好。 “林林這手藝,明天過(guò)來(lái)吃席的真是有口福了?!?/br> “是啊,我都迫不及待希望趕緊吃席了!” 該提前泡發(fā)的都泡上,能準備的都準備好,眼見(jiàn)時(shí)間已經(jīng)不早,林楚遲母女也要回家了。 她們離開(kāi)時(shí),吳家硬是塞了好多水果、干果、糖之類(lèi)的表示感謝,甚至差點(diǎn)沒(méi)直接把她們送到家門(mén)口。 “你表叔他們也太客氣了?!?/br> 林母看著(zhù)手里提都快提不住的大包小包,說(shuō)完卻是話(huà)頭一轉:“不過(guò)還是我乖乖有本事,真能給mama長(cháng)臉?!?/br> “媽你別夸了,再夸我都要飄起來(lái)了?!?/br> 林楚遲穿越前也受到過(guò)不少稱(chēng)贊,但也不像今天一樣,簡(jiǎn)直被夸個(gè)沒(méi)完。 “沒(méi)事,飄了媽會(huì )拉住你的?!绷帜搁_(kāi)玩笑道。 說(shuō)笑歸說(shuō)笑,等進(jìn)入家里后她卻是趕緊催女兒去睡覺(jué),畢竟明天婚宴還得早起。 早睡早起對當代很多年輕人來(lái)說(shuō)很難,對林楚遲來(lái)說(shuō)卻不是事。 第二天早上六點(diǎn)多,她不用林母叫就已經(jīng)起床,畢竟對于做菜她是認真的,既然答應人家接手婚宴,做就肯定要做到最好。 在家簡(jiǎn)單吃過(guò)早餐后,她與林母一起來(lái)到吳家。 “吃過(guò)早飯沒(méi)?” 吳家人看到她們趕緊打招呼。 “吃過(guò)了?!?/br> 吳家聞言,還是給她們一人又塞了個(gè)面包還有瓶牛奶,表示今天麻煩她們了。 “都是自家親戚,客氣什么?!绷帜傅?。 婚禮要忙的不止是婚宴,吳家人招呼過(guò)她們后就忙碌起來(lái),尤其是吳計這個(gè)新郎官,更是忙得團團轉。