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松愉快了,他能夠把所有的心神都放在學(xué)習上。“哥哥肯定可以考上一中!”葉蘊和認真的說(shuō):“以后再上清大和燕大!”清大和燕大是華國最好的兩家大學(xué),也是學(xué)子們心中的高山之巔。葉頌和細心的給她擦了嘴角的湯汁:“好,哥哥一定努力。到時(shí)候小蘊也要和哥哥一起上清大和燕大?!?/br>“對,”葉夭摸摸葉蘊和的丸子頭:“女孩子更要多讀書(shū)?!?/br>葉蘊和點(diǎn)點(diǎn)頭,隨即又一臉惋惜的看著(zhù)小幽:“可惜小幽哥哥不能和我們一起上學(xué)了。小幽哥哥,你昨天的字都寫(xiě)錯了?!?/br>小幽哥哥好笨的。杜望和葉夭哈哈大笑,小幽一臉抓狂:“我不是寫(xiě)錯了,我只是寫(xiě)得不好看!”他一個(gè)堂堂的活了幾百歲的蘭花精,看遍了自然更替、人間滄桑,為什么最后還要淪落到和一群小屁孩一起去上學(xué)!葉頌和出門(mén)之前,葉夭提醒了他半天要帶的東西是否帶齊,然后又叮囑他不要有那么大的壓力,活像個(gè)cao碎了心的老阿姨。隨城的中考考三天,和高考不同的是,只有工地一類(lèi)被叫停晚上作業(yè),大家的夜生活還是可以照常的。夜宵攤也在照常的營(yíng)業(yè)。如今的夜宵攤,基礎菜品還是炒粉、拌面和綠豆湯以及香辣鹵毛豆,時(shí)令菜品有小龍蝦,限時(shí)菜品有即將下架的三蝦面。來(lái)吃的食客們大多都會(huì )點(diǎn)小龍蝦,畢竟這東西其實(shí)也是限時(shí),到了九月就要下架了。只有那些隔三差五就要來(lái)吃的老食客點(diǎn)的還是基礎類(lèi)的東西,這也讓夜宵攤的每日營(yíng)業(yè)額都很高。她的秘制小龍蝦,名聲大噪,上了網(wǎng)上的眾多美食攻略推薦和美食點(diǎn)評,不僅是隨城本地的人會(huì )來(lái),很多外地來(lái)隨城旅游的人也會(huì )來(lái),其中不乏像是之前李以蕊那樣專(zhuān)程過(guò)來(lái)吃的人——說(shuō)起來(lái),李以蕊早就把下一次隨城行都安排上了,在微博放話(huà)一定要把夜宵攤推出來(lái)的每一項新品,不限時(shí)那種,都吃到!可謂愛(ài)得深沉。這天,照常的出攤。到晚上十一點(diǎn)多的時(shí)候,小幽忽然過(guò)來(lái),神神秘秘:“老板,我覺(jué)得那一桌的人有問(wèn)題?!?/br>葉夭循著(zhù)他指的方向看過(guò)去,是兩個(gè)中年男人,面目都平平無(wú)奇,一位高高胖胖,一位矮矮胖胖。但能看出來(lái),矮胖的穿著(zhù)大花夏威夷襯衫的那位似乎更有錢(qián)一些,畢竟腰帶是大大的H扣,金光閃閃。“他們怎么了?”葉夭之前并沒(méi)有注意周?chē)?/br>“就一直在叨叨,這個(gè)小龍蝦到底是怎么做的,用了哪些料,煮了多長(cháng)時(shí)間,我們是不是也能做出這種口味的小龍蝦?!?/br>聽(tīng)得小幽很想上前插上一句:不,你們做不出來(lái)的,首先你們就找不到用靈珠水泡過(guò)的小龍蝦。葉夭聽(tīng)了后一笑:“同行而已,很常見(jiàn),不用管?!?/br>那位高高胖胖的應該就是大廚,胳膊粗,應該是顛鍋顛出來(lái)的,大拇指內側還有塊老繭,同樣是職業(yè)特征。餐飲行業(yè)的同行探店是很常見(jiàn)的,你又不能攔著(zhù)別人來(lái)店里吃飯。來(lái)了也無(wú)所謂,好吃的秘訣都在后廚。而且,很多廚師還會(huì )經(jīng)常性的和同行之間進(jìn)行交流,只有交流才能促進(jìn)發(fā)展與進(jìn)步,閉門(mén)造車(chē)是不行的。之前葉夭游歷全國,也經(jīng)常會(huì )與同行切磋幾把甚至是學(xué)個(gè)幾招。但秘方這個(gè)事情,就是各家藏而不宣的壓箱法寶了。發(fā)家致富全靠它,不會(huì )輕易的外泄。如葉夭所料,那一桌兩位中年男人,就是同行:鼎鼎大名的黃記小龍蝦老板黃有全和他家的大廚。黃記小龍蝦在隨城開(kāi)了很多年,很多家連鎖店,還慢慢的把自己的生意版圖擴大到了其他省份,生意也都很紅火,可以說(shuō)是餐飲界的大佬。黃有全做生意很真誠,在選材和用料上絕不糊弄人,因此他對自己店里的小龍蝦品質(zhì)和口味非常的有自信。但從上個(gè)月起,他在店里忽然聽(tīng)到了很多食客把自己的小龍蝦和一家夜宵攤的進(jìn)行比較:“以前覺(jué)得黃記的小龍蝦好吃,現在再吃就覺(jué)得一般般了?!?/br>“別要求太多,肯定不如夜宵攤的,但比起其他店的,還是好吃很多的?!?/br>“哎,夜宵攤太難排隊了,老板又不擴大規模,每天就賣(mài)那么一點(diǎn),怎么夠買(mǎi)???”“是啊,據說(shuō)老板本身就很有錢(qián),所以多賣(mài)一點(diǎn)少賣(mài)一點(diǎn)對她沒(méi)什么區別?!?/br>黃有全心里咯噔一聲,作為生意人的直覺(jué),他知道這家夜宵攤很有可能成為自己的勁敵,必須要好好的應對。于是,他帶著(zhù)店里的主廚準備先來(lái)一探究竟。一到這兒他就有點(diǎn)震驚。這個(gè)小廣場(chǎng)的位置其實(shí)不算好找,但七里八拐的找到這里后卻發(fā)現熱鬧得很,好像最近幾條巷子里的人都集中到了這里。好幾個(gè)攤子,賣(mài)煎豆腐的,賣(mài)炸貨的,還有賣(mài)串串麻辣燙的,儼然是一個(gè)小小的夜宵集聚地了。食客們說(shuō)的那家夜宵攤特別的好找,循著(zhù)人最多的地方看過(guò)去就好,是這兒的閃亮C位,精致整潔,和周?chē)@些小攤販風(fēng)格大為不同。第一次來(lái),黃老板還沒(méi)有吃上,只能點(diǎn)了一份讓自己驚為天人的炒粉和鹵毛豆。但就是這種越常見(jiàn)的食材,越能吃出廚師的真本事。吃了之后,他就已經(jīng)知道了這家廚師的廚藝,可能比自己店里所有廚師加起來(lái)都要好。第二次來(lái),黃老板長(cháng)了經(jīng)驗,和普通的食客們一樣,八點(diǎn)半就來(lái)排隊,還帶上了自己店里的主廚。這次,終于吃上了。秘制小龍蝦兩斤,冰鎮花雕小龍蝦兩斤,還要了兩份炒粉,兩人吃得津津有味。“她這龍蝦好,又大又新鮮?!敝鲝N贊嘆不已。“大小倒是和我們店里最好的那一檔差不多,一只大概有□□錢(qián),但好像她的口感是要更加的干凈?!?/br>一般的小龍蝦會(huì )有點(diǎn)土腥味,尤其是不新鮮的時(shí)候,為了掩蓋這股味兒就要用很重的香料和辣椒。所以只有新鮮的小龍蝦才能用來(lái)清蒸以及冰鎮。他們夸這小龍蝦干凈,是指它比普通的新鮮似乎還要更好一些,完全嘗不出一絲絲的土腥味兒。“不知道她是哪兒的貨?”“這兒離明江近,肯定是明江?!?/br>“明江哪家?哪家運輸公司保鮮技術(shù)做得那么好?”“嗯,可以讓人打聽(tīng)打聽(tīng)?!秉S有全吃得不亦樂(lè )乎。他本來(lái)以為自己做了十幾年的小龍蝦,對這東西已經(jīng)完全提不起任何興趣,沒(méi)想到今天倒是又找到了新鮮感。“是比咱自家的要好吃一點(diǎn)?!彼^嘆道:“厲害呀!”在華國做餐飲生意是很難的,必須要時(shí)時(shí)推陳出新,還要有危機意識,不然就很容易長(cháng)江后浪推前浪,前浪死在沙灘上。“不說(shuō)原材,這位廚師的調味功力也是很牛的?!?/br>