三十六 椰子的逆轉 上
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日子也飛快過(guò)去,此時(shí)堂舍邊的樹(shù)已漸漸長(cháng)出嫩嫩的芽葉,而水庫也不再結冰。但這赤道的外頭依然如往常那邊炎熱的。水果的事件之后,附近的民眾對堂舍完全沒(méi)有誤解了。他們更上山下海的尋得更多食材,而廚子也得以開(kāi)發(fā)各種新的料理與民眾共享了。甚至一些民眾也開(kāi)始在家用火料理一些食物,而多數都是依著(zhù)廚子的食譜去制作。 這日,來(lái)了一個(gè)老婦人,婦人身套這一個(gè)件他們稱(chēng)之為沙龍的布塊。他手上帶著(zhù)一個(gè)鍋子進(jìn)來(lái),鍋內飄著(zhù)淡淡的椰香。當時(shí)堂舍內還有三兩食客,他們聞得那椰味顯得不安。 “天啊,你怎么煮起椰漿了?!笔晨图渍f(shuō)?!半u妖雖然不再來(lái)這里,但禁令還未解啊?!?/br> “我受夠了,像我們這樣的老婦人怎樣還上山下海的捕魚(yú)找水果啊,我們成天只能吃著(zhù)淡無(wú)味的野菜,和膩口的瓜果。這芬香誘人的果實(shí)偏偏在我們身邊隨處都是,但我們卻不可使用它再進(jìn)行料理?!崩蠇D人堅決的口氣說(shuō)?!斑@回,我要用椰子來(lái)制作椰漿飯之外的食物?!?/br> 廚子看著(zhù)她也頗是感到,看了看那鍋子,是一片濃稠的褐醬,濃郁的椰味。 “希望廚子能看看這還能改良成怎樣的東西?!崩蠇D人說(shuō)?!拔也还芩詈笞龀鰜?lái)是甜是咸還是像剌沙那樣的酸辣味,我就希望來(lái)點(diǎn)不一樣的味道?!?/br> 老婦人是多么希望受到新的味蕾沖擊。然后,他告訴廚子,那鍋醬她以椰漿和蛋合成煮著(zhù),但不一會(huì )就被燒糊了。無(wú)可奈何,只得前來(lái)尋求廚子的幫助。 廚子依樣弄了一輪,果然大火使得那醬輕易焦糊。廚子使用漢人特有的蒸煮法,使鍋不直接受火熱,這樣就不會(huì )有焦糊的問(wèn)題了。廚子再用上了雞蛋混鴨蛋,那都是民眾前來(lái)交易而得的食材。鴨蛋相對雞蛋有韌度,使那醬更為稠厚。煮著(zhù)那醬色呈黃褐,而且椰味依然濃厚。 “這味道不行啊,椰味那么厚,必定會(huì )惹那雞妖?!薄暗孟胂朕k法啊?!币贿厹悷狒[的食客討論著(zhù)。 廚子翻找那堆民眾交易的食材,需尋找其它有味道的食材來(lái)掩蓋。果子,含有果酸,與椰汁的原味不匹配。而瓜果的味道卻不夠濃厚,無(wú)法掩蓋濃厚的椰味。正頭疼事,小姑娘給廚子端上一杯溫水。廚子喝下,聞得一股清香,見(jiàn)杯底有片綠葉。 “這什么???”廚子把拿葉挑出。 “在那食材里面找得到的啊,很香呢。但是它硬干干的,吃著(zhù)的口感不好,而且煮久了也不爛。不懂怎么吃才好?!毙」媚镎f(shuō)著(zhù)拿出一束葉子,濕嗒嗒的。 “用什么煮了???”廚子問(wèn)。 小姑娘就拿出了一個(gè)簋子,揭開(kāi)了蓋子,一陣香味飄起。堂舍的所有人都聞得愉悅起來(lái)。廚子把它倒在一白陶碗上,清水已轉化為淺綠色的水,淺淡淡的,看著(zhù)就想喝下一口。廚子的確那么做了,喝著(zhù)并無(wú)苦澀,那水入的舌候香味依然。