第2451章 毫無(wú)競爭力
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「趁著(zhù)這段時(shí)間,把商戶(hù)部落格開(kāi)通并且上傳一些吸引人過(guò)來(lái)的信息,搞不好真的能吸引客人過(guò)來(lái)呢,「毛利蘭高興地替榎本梓假象著(zhù)咖啡店的美好前景,「那樣的話(huà),就可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò )吸引其他地方的客源,也不用擔心這一帶客源減少的問(wèn)題了!」 「但是目前還不知道效果會(huì )怎么樣,「榎本梓有些露怯地笑了笑,端著(zhù)沖泡好的紅茶出吧臺,「雖然我已經(jīng)跟老板說(shuō)了,盡管放心交給我,但那個(gè)時(shí)候我也滿(mǎn)心憧憬,沒(méi)怎么想都做了保證,冷靜下來(lái)思考之后,又有點(diǎn)不知道該怎么管理部落格,比如要不要一下子做大量美食拍照上傳、隔多久時(shí)間更新、發(fā)布動(dòng)態(tài)要可愛(ài)一點(diǎn)還是認真一點(diǎn)之類(lèi)的.....我完全沒(méi)有主意,越想越不知道該怎么下手?!?/br> 毛利小五郎看向池非遲,「說(shuō)到這個(gè)....」 越水七槻看著(zhù)池非遲,若有所思道,「這里有一個(gè)人應該很了解.....」 柯南笑瞇瞇看著(zhù)池非遲道,「是很早之前就擅長(cháng)使用網(wǎng)絡(luò )、掌握著(zhù)不少藝人使用部落格的反饋信息、本身也很擅長(cháng)使用安布雷拉系列網(wǎng)絡(luò )程序的人哦!」 「那就要看波洛想要一個(gè)什么樣的結果了,」池非遲看著(zhù)端紅茶過(guò)來(lái)的榎本梓,「是想生意一下子火爆、短時(shí)間內賺上一大筆錢(qián)就撤退,還是要靠時(shí)間去累積客戶(hù),那樣進(jìn)展緩慢,但可以穩定增進(jìn),也比較不容易倒閉?!?/br> 「那當然是穩定發(fā)展比較好了!「榎本梓想也不想地回答著(zhù),把托盤(pán)放到桌上,將兩杯紅茶分別放在池非遲和越水七槻面前,神色認真道,「我相信我們老板也會(huì )這么選擇,他真的很希望波洛能夠一直經(jīng)營(yíng)下去!」 「我也相信他會(huì )這么選擇,」毛利小五郎肯定了榎本梓的說(shuō)法,期待詢(xún)問(wèn),「非遲,你有什么好的提議嗎?」 「想要穩定發(fā)展,那就按小梓小姐的習慣、喜好去管理部落格,」池非遲看著(zhù)榎本梓道,「你怎么想就怎么做,面對選擇的時(shí)候,也按照你以前的辦法去做決定,就算是丟硬幣、抽簽這樣的辦法,也沒(méi)有問(wèn)題?!?/br> 「???」榎本梓有點(diǎn)懵,「怎、怎么想就怎么做?這樣可以嗎?」毛利小五郎一臉無(wú)語(yǔ),「你給的提議是不是太隨便了???」 「我沒(méi)有敷衍了事,」池非遲耐心解釋道,「時(shí)代發(fā)展并不是在消滅街頭咖啡店,正好相反,這是咖啡店的加速發(fā)展時(shí)期,對比十年前的街頭咖啡店數量和現在的街頭咖啡店數量,就能發(fā)現,現在每個(gè)地區能夠容納的咖啡店比以前多,反映在顧客身上,則是來(lái)消費的顧客更加多元化,我剛才說(shuō)五丁目這一帶的咖啡店的客源在流失,跟咖啡店具備發(fā)展前景并不沖突,再直接一點(diǎn)說(shuō),咖啡店的整體發(fā)展趨勢不差,是這一帶的咖啡店跟其他地區的咖啡店相比,缺少著(zhù)競爭力?!?/br> 毛利小五郎跟著(zhù)思考,「那些建在商業(yè)圈的咖啡店優(yōu)勢太大了,波洛怎么樣都沒(méi)法跟它們搶客源吧?除非我們這一帶也建立了商業(yè)圈.....」 「城市的發(fā)展,不是靠某個(gè)人、某家店就能改變的,就算有人提出要在五丁目這一帶建立商業(yè)圈,并且愿意出資,也還要經(jīng)過(guò)居民們同意,商戶(hù)們或許會(huì )覺(jué)得這樣很好,但居民們可能會(huì )感覺(jué)生活受到了打擾,」池非遲道,「適合居住也是這里的優(yōu)勢,一個(gè)城市里總要有不同用途的地方,而且從成本來(lái)看,想要解決波洛的客源問(wèn)題,還有著(zhù)比建立商業(yè)圈更劃算、更簡(jiǎn)單的方法,那也是目前很多人都意識到的方法.....」 「更劃算、更簡(jiǎn)單的方法?「毛利小五郎疑惑嘀咕。 柯南也好奇起來(lái),用吸管喝著(zhù)榎本梓送來(lái)的果汁,目光卻始終盯著(zhù)池非遲。雖然他不經(jīng)營(yíng)咖啡店,以后大概率也不會(huì )開(kāi)店,但他還是好奇! 「很多咖啡店正在特色化、個(gè)性化,發(fā)掘并且宣揚 自己的優(yōu)勢,讓自己這家店能夠被顧客從眾多咖啡店中找到,」池非遲道,「比如秋葉原那邊的女仆咖啡店、騎士咖啡店,甚至還有假面超人咖啡店,就是利用周?chē)貐^的發(fā)展特色,來(lái)設立咖啡店的特色,其中不少店鋪的裝潢、服務(wù)、餐品都是以角色扮演為主題去安排的?!?/br> 榎本梓聽(tīng)呆了,「我已經(jīng)好久沒(méi)有去那邊玩了,聽(tīng)起來(lái)很有趣嘛?!?/br> 柯南看了看榎本梓,小聲地說(shuō)了大實(shí)話(huà),「這么看來(lái),波洛真的缺乏競爭力哦?!箻\本梓:「....」 雖然不想承認,但確實(shí)是這樣。 連她這個(gè)咖啡店服務(wù)生,都想跑去那些店里消費。 毛利蘭擔心柯南害榎本梓尷尬,連忙笑著(zhù)打圓場(chǎng),「秋葉原那邊本來(lái)就有這些文化啊,有人開(kāi)了這樣的咖啡店也不是很奇怪,其他地區.....」 「新宿有能夠欣賞高空夜景的咖啡廳,」池非遲打斷道,「那家店只在天黑之后營(yíng)業(yè),在早上朝陽(yáng)初升的時(shí)候關(guān)門(mén),那家店也有特定的顧客群體,比如一些在夜里失眠的人,一些在夜里想找人待一會(huì )兒又不想喝酒的人,一到晚上,就會(huì )有城市不同角落的人在那里相遇,可能只是擦肩而過(guò),也可能互相傾訴過(guò),那里有很多故事,也有很多安慰和鼓勵?!?/br> 毛利蘭愣了一下,看了榎本梓一眼,還是決定遵從內心的聲音,實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō),「這家咖啡店聽(tīng)起來(lái)也很有意思啊.....」 柯南也覺(jué)得這樣的咖啡廳很吸引人,忍不住問(wèn)道,「池哥哥去過(guò)那家咖啡店嗎?」 「沒(méi)有,」池非遲坦白道,「我看到了他們的部落格,上面有很多留言和分享,都很真情實(shí)意?!?/br> 榎本梓:"....」(ト上) 人家不僅店鋪有趣,連部落格都經(jīng)營(yíng)在了前面?毛利小五郎等人:「....」 越聽(tīng)越覺(jué)得波洛的老板很咸魚(yú),平時(shí)什么都不管,連開(kāi)通部落格都拖拖拉拉的,生意會(huì )變差好像也不奇怪。 「品川區最近流行飼養著(zhù)寵物的咖啡廳,店里養了不少貓或者狗,布置得很溫馨,可以讓光顧的顧客跟貓狗互動(dòng),"池非遲突然頓了頓,對柯南道,「柯南,你不要提前跟小哀說(shuō),我是打算假期帶她去那邊玩的?!?/br> 柯南點(diǎn)了點(diǎn)頭,想來(lái)想去都覺(jué)得自己有點(diǎn)羨慕嫉妒恨,忍不住童音賣(mài)萌道,「那我也要去!」 毛利蘭無(wú)奈又好笑,「柯南....」 「沒(méi)關(guān)系,我到時(shí)候帶他們一起去,」池非遲沒(méi)有在這件事上多耽擱,又盤(pán)點(diǎn)起東京各地的特色咖啡店,「另外,江戶(hù)川區最近開(kāi)了兩家水上咖啡店,部落格上面的介紹也很有趣,其他地區還有足球賽咖啡店這類(lèi)店鋪,會(huì )有喜歡看球賽的顧客匯聚在那里,一邊喝東西一邊看球賽,偶爾店里還會(huì )舉辦送球員周邊物品的活動(dòng)?!?/br> 柯南:"....」他都想去看看。 「我們波洛很沒(méi)有競爭力耶,」榎本梓一臉沮喪,就差哭出來(lái)了,「這么一對比,我更沒(méi)有信心管理好部落格了,相比起來(lái),波洛真的很沒(méi)有特色?!?/br> 「波洛的特點(diǎn)是不怎么鮮明,」池非遲道,「除了開(kāi)在毛利偵探事務(wù)所樓下這一點(diǎn),也沒(méi)有多少宣揚的噱頭...... 榎本梓:「.....」 心臟中了一刀! 其他人:「....」 跟池非遲相處,果然要有一顆強悍的心臟才行。 「但是咖啡店特色化、個(gè)性化的背后,所形成的是咖啡店文化,」池非遲繼續道,「也可以說(shuō),文化才是核心與終極目標,而文化應該是范圍廣闊、不能被隨便定義且包容萬(wàn)千的,女仆咖啡店、深夜咖啡店會(huì )有它們特有的文化,波洛咖啡廳當然也有?!?/br> 毛利小 五郎等人忍不住反復咀嚼池非遲這番話(huà),腦海里或多或少都冒出了與'文化'相關(guān)的想法,也導致池非遲話(huà)音落下時(shí),波洛咖啡廳里有一瞬間安靜得落針可聞。 很快,越水七槻開(kāi)口打破了寂靜,「我明白了,波洛存在于這條人流量不多不少的街上,每一日都有溫馨和諧的氣氛,這也是一種獨一無(wú)二的特色,小梓小姐按照自己的習慣去建設部落格,也會(huì )讓波洛帶上自己的風(fēng)格,它們結合在一起,給人帶來(lái)沖擊力或許不如那些特色店,但也能形成波洛獨有的文化,這種文化不會(huì )比其他文化差?!?/br> 「就像飲品,有的飲品看上去色彩艷麗,味道卻未必可口,有的飲品看上去像白開(kāi)水一樣寡淡,卻在時(shí)間中沉淀出濃郁的香氣,這兩者其實(shí)都有受眾,在喜歡它們某一特征的人眼里,它們就是好的,」池非遲看了看毛利小五郎,「如果波洛想要快速有效地大賺一筆,方法很多,比如大肆宣傳這里可以見(jiàn)到毛利小五郎,并且跟毛利老師聯(lián)合,一起組織一些能夠吸引到客人的活動(dòng),像是名偵探的破案故事分享會(huì ),這是在自身不具備引爆點(diǎn)的情況下去尋找引爆點(diǎn)來(lái)彌補,也可以讓店鋪具備某種吸引人眼球的特色,可能需要小梓小姐戴上某一種面具,比如波洛變成了女仆咖啡店,就需要小梓小姐以女仆的姿態(tài)去招待客人,后續怎么樣卻說(shuō)不好,因為突然發(fā)展起來(lái)所造成的種種問(wèn)題,都需要老板想辦法去妥善解決..... 其他人:「....」 有'要老板想辦法解決各種問(wèn)題'這一點(diǎn),波洛老板就絕對不會(huì )做這種選擇。 /60/60938/32175117.html