萵筍炒rou與青椒rou絲1
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制作了一壇泡蘿卜后,溫久又腌制了一壇泡豇豆和辣椒。 最后再做了壇專(zhuān)門(mén)腌制青菜的,她才徹底了結了自己這些日子對泡菜的執念。 畢竟泡菜這東西是真的好啊,可以單吃下飯也可以拿來(lái)做菜。 溫久把三個(gè)泡菜壇子擺在了放臘rou盆的旁邊,她此時(shí)都有些迫不及待地想嘗嘗家鄉味道了。 可惜腌制時(shí)間最短的泡蘿卜也得腌上一整晚才行,只能明天再來(lái)品嘗。 還剩下兩個(gè)空的泡菜壇子沒(méi)用上,溫久打算等以后自己想到了腌什么蔬菜再拿來(lái)使用。 “對了,你們今天中午是怎么吃的?” 以往的周末都是她給這兩人在廚房開(kāi)小灶,如今自己周末有事,也不知道這倆倒霉孩子是怎么解決的午飯。 “我們喝的營(yíng)養液?!眴淘?shī)詩(shī)搶先回答,“而且我們發(fā)現現在很多學(xué)生為了趕訓練,都是帶著(zhù)營(yíng)養液去訓練場(chǎng)的,生怕自己出去吃個(gè)飯回來(lái)就沒(méi)練習房了?!?/br> “可不是嘛,我和喬詩(shī)詩(shī)就回寢室休息了那么一小會(huì )兒,再去武器練習房就沒(méi)位置了?!眾筝p羽想到這事兒就覺(jué)得無(wú)語(yǔ),怎么一到期末大家就這么勤奮。 要知道放在平時(shí),武器練習房的房間可充裕了。 聽(tīng)見(jiàn)他們的回答后,溫久這才想起來(lái)自己忘了什么事情。 她忘記提出把那些沒(méi)動(dòng)過(guò)的菜打包帶走了。 那么一大桌子的菜,他們四個(gè)人根本吃不完。而且有很多菜都還沒(méi)動(dòng)過(guò),那些菜的價(jià)格又那么貴,她不打包回來(lái)可真是血虧。 雖然她覺(jué)得那些菜品的味道并不咋地,但是帶回來(lái)湊合吃?xún)深D還是可以的。 “唉?!毕氲竭@里,溫久不自覺(jué)地嘆了口氣。 自己痛失百萬(wàn)也就算了,連白送的羊毛都沒(méi)薅上,她可真是個(gè)失敗的摳門(mén)人。 “你們晚上想吃點(diǎn)什么?” 溫久很快就從自己痛失薅羊毛機會(huì )的悲傷心情走了出來(lái),現在已經(jīng)臨近六點(diǎn)了,她的肚子咕咕叫半天了。 “我吃什么都行!”喬詩(shī)詩(shī)再次搶先回答,她說(shuō)完還不忘沖著(zhù)婓輕羽做了個(gè)鬼臉。 見(jiàn)自己又落在了喬詩(shī)詩(shī)后面,還被對方嘲諷。 婓輕羽艱難地忍住了他想懟喬詩(shī)詩(shī)的心情,乖巧地對著(zhù)溫久眨眨眼道:“久姐,你做什么我吃什么?!?/br> “那我就隨便炒兩個(gè)菜,你去蒸鍋米飯?!睖鼐冒褎偡藕玫男渥釉俅螖]了上去,“詩(shī)詩(shī)你過(guò)來(lái)幫我洗菜吧,我這邊就直接處理rou了?!?/br> 把任務(wù)分配完畢,喬詩(shī)詩(shī)和婓輕羽趕緊動(dòng)了起來(lái)。 溫久把冰箱打開(kāi)看了看,打算做個(gè)青椒rou絲和萵筍炒rou,最后再燒個(gè)青菜湯。 她先是把青椒、萵筍、胡蘿卜還有青菜遞給了喬詩(shī)詩(shī),好讓對方去做清洗蔬菜的工作。 隨即才拿出了一大塊黑風(fēng)山豬rou,畢竟制作rou絲和炒rou都不適宜用太肥的rou,黑風(fēng)山豬的精瘦里脊rou就剛好合適。 溫久把這塊黑風(fēng)山豬rou洗凈后用菜刀一分為二,她先把其中一半快速切成了厚度適中的rou片,然后把rou片放進(jìn)碗里加入適量的鹽、白胡椒粉還有少許黃酒等抓勻腌制。 緊接著(zhù)她再把另一半rou切成了細細的rou絲,倒進(jìn)碗中后再加入生抽、老抽、耗油等調料,然后再放入蛋清與清水拌勻。 最后放入少許的淀粉抓勻,這樣腌制出來(lái)的rou絲吃起來(lái)時(shí)會(huì )更加嫩滑。 溫久處理rou的速度很快,當兩份rou都在碗里腌制的時(shí)候,喬詩(shī)詩(shī)才把蔬菜給清洗完畢。 于是她又接著(zhù)切起了蔬菜,青椒切絲、胡蘿卜和萵筍切片,至于青菜只需理去外層的老葉即可。 把這些食材全都備好后,溫久趕緊起火熱油開(kāi)始烹飪了起來(lái)。 她最先制作的是青椒rou絲,把蔥姜孫爆香之后倒入青椒快速翻炒,最后再放入腌制好的rou絲。 溫久一手持著(zhù)鍋穩穩當當地上下顛,另一只手拿著(zhù)鍋鏟飛快地翻動(dòng)著(zhù)食材。 爐灶的火焰驟然從鍋下冒起,照得廚房?jì)纫黄髁?,也勾勒出她越發(fā)明麗的臉龐。 幾分鐘過(guò)后,一份熱氣騰騰的青椒rou絲成功出鍋。 “來(lái),先把這個(gè)端過(guò)去?!?/br> 溫久把盤(pán)子隨手一放,簡(jiǎn)單洗鍋之后又繼續炒起了萵筍rou片。 蒜片一進(jìn)油鍋就爆出了香味,切好的胡蘿卜片率先下入鍋中。待到它開(kāi)始變色時(shí),溫久再放入了腌制好的rou片進(jìn)行翻炒。 看著(zhù)粉嫩的rou片逐漸轉化成了偏白的顏色,她才往鍋里加入了萵筍片。 濃郁的rou香和蔬菜的清香混合在一起飄散,翠綠卻又有些透明的萵筍片和紅澄澄的胡蘿卜片交織,任誰(shuí)看了這副畫(huà)面聞到了這股香味,都會(huì )覺(jué)得饑餓難耐。 此時(shí)的婓輕羽和喬詩(shī)詩(shī)乖巧坐在椅子上,兩人表面鎮定如常,內心卻早開(kāi)始咆哮了起來(lái)。 好餓好餓好餓,他們好想吃飯! 好在溫久做的這幾個(gè)菜都是出鍋速度特別快的,所以沒(méi)一會(huì )兒她就完成了所有菜品的制作。 在青菜湯出鍋的時(shí)候,電飯煲也響起了代表米飯蒸熟的聲音。 三人高高興興地圍坐在一塊,每個(gè)人面前都擺了一碗香噴噴的白米飯。 “你們倆看著(zhù)我做什么?趕緊吃飯!”溫久剛把圍裙解開(kāi),就看喬詩(shī)詩(shī)和婓輕羽都充滿(mǎn)激動(dòng)地盯著(zhù)自己。 她還以為這兩人是有什么事兒要跟自己說(shuō)呢,結果在她發(fā)話(huà)之后,這兩人就跟餓久了的狼似的開(kāi)始爭奪起了食物。 喬詩(shī)詩(shī)早就看好了那道萵筍炒rou,翠綠帶點(diǎn)透明的萵筍片經(jīng)過(guò)油炒,鍍上了一層晶瑩的油光。紅橙相間的胡蘿卜片藏在油潤的rou片之間,只讓她覺(jué)得食欲大開(kāi)。 所以在溫久發(fā)話(huà)后,她趕緊挑了筷萵筍炒rou。 脆嫩的萵筍搭配上清甜鮮嫩的胡蘿卜片,咬開(kāi)時(shí)滿(mǎn)嘴都是蔬菜的清香與鮮甜,細品又有一股濃郁的rou香散發(fā)。 豐富的味道層層疊加,更讓人心生滿(mǎn)足。 其中的rou片也十分滑嫩,用牙齒輕輕一咬就能?chē)L到十足的rou香。而且rou香里還融合了萵筍和胡蘿卜的清香,所以吃起來(lái)時(shí)一點(diǎn)也不發(fā)膩,仿佛表面的油脂只是裝飾品般。 ------題外話(huà)------ 今日的第三更~再次感謝小天使們的支持030