香噴噴炸雞2
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溫久昨晚還特地購買(mǎi)了許多調料備用,她搬出裝著(zhù)調料的紙箱。一邊往裝著(zhù)彩羽雞塊的大盆里放調料,一邊給觀(guān)眾們不緊不慢地講解。 “先放入適量的生抽、鹽、蒜末、姜末、糖、黑胡椒粉、辣椒粉和橄欖油,然后再抓勻腌制半小時(shí)以上?!?/br> 她放調料的速度飛快,完全沒(méi)有依靠電子稱(chēng)來(lái)稱(chēng)重。但若是會(huì )做飯的人看了,都能知道溫久對調料的把控非常到位。 “趁著(zhù)腌制彩羽雞塊的時(shí)間,我們繼續制作待會(huì )兒會(huì )用到的漿粉?!?/br> 溫久拿出一個(gè)大碗來(lái),往里面倒入了淀粉、面粉、蛋黃粉、姜黃粉、鹽以及她好不容易才找到的全脂奶粉。 把這些和清水按照一定的比例混合好后,溫久看著(zhù)碗中的米黃色漿粉有些出神。 從前她在現代時(shí),美式炸雞一定是最受人歡迎的。像開(kāi)封菜、金拱門(mén)這些店開(kāi)遍了藍星。 但她獨愛(ài)中式炸雞,而且中式炸雞的制作方式比美式炸雞更為復雜而豐富,味道也更加鮮美。 她本想還原當初愛(ài)吃的美味中式炸雞,可惜食堂內簡(jiǎn)陋的廚房并不能滿(mǎn)足她的需求。 所以她只能退而求其次,用最簡(jiǎn)單快捷的方式來(lái)制作中式炸雞。 【「猴子大哥」:我以前都是直接把雞rou裹上雞蛋液和面粉就下鍋炸,還是頭一次知道原來(lái)制作炸雞的步驟有這么多?!?/br> 【「芭娜娜」:我也是,感覺(jué)發(fā)財姐會(huì )的好多啊?!?/br> 溫久看見(jiàn)彈幕后回過(guò)神來(lái),笑了笑并未多言。心中想著(zhù)要是有機會(huì )的話(huà),她一定要把從前古華夏的經(jīng)典菜肴展現給星際時(shí)代的所有人。 “差不多要到中午了,下面就要開(kāi)始我的日常工作啦,”溫久把制作炸雞的東西放在一旁,“等工作忙完再開(kāi)始制作炸雞?!?/br> 今天難得的沒(méi)有幾個(gè)杠精,也不知道是不是都等著(zhù)溫久正式開(kāi)始做炸雞的時(shí)候才會(huì )冒出來(lái)。 不過(guò)溫久并沒(méi)有在意這些,她和喬詩(shī)詩(shī)、婓輕羽三人各司其職,做好了迎接客人光顧的準備。 雖然昨天石剛來(lái)找了茬,但絲毫沒(méi)有影響到溫久的生意,來(lái)十八號窗口排隊的學(xué)生和老師絡(luò )繹不絕。 還好有著(zhù)喬詩(shī)詩(shī)和婓輕羽兩人幫忙,溫久這才能安心做飯快速出餐。 而十八號窗口作為一個(gè)新開(kāi)窗口,營(yíng)業(yè)額已經(jīng)遠超了不少開(kāi)張已久的老窗口。溫久估摸著(zhù)等這個(gè)月的營(yíng)業(yè)額結算的時(shí)候,她就能去找負責食堂的老師談?wù)劻恕?/br> 畢竟君子報仇,十年不晚嘛。她想搞掉為難自己的那些人,一個(gè)月的時(shí)間倒也不算晚。 “終于下班了,你們倆都先別走,我做個(gè)炸雞你們嘗嘗?!?/br> 他們今天中午的營(yíng)業(yè)照樣比其他窗口早一個(gè)多小時(shí)結束,喬詩(shī)詩(shī)和婓輕羽聽(tīng)見(jiàn)溫久的話(huà)后都果斷留了下來(lái),畢竟誰(shuí)不想吃她做的美食呢? 把該忙的忙完了,溫久便正式開(kāi)始了炸雞的制作。 她先給裝了一份彩羽雞塊在碗中,然后給每塊雞rou都均勻地裹了層漿粉。 緊接著(zhù)點(diǎn)火熱油,趁著(zhù)鍋中的熱油剛開(kāi)始冒小泡泡時(shí),她快速地將裹好漿粉的彩羽雞塊丟進(jìn)了油鍋中。 隨著(zhù)時(shí)間的流逝,雞rou的酥香味漸漸蓋過(guò)了原有的油香。 溫久用漏網(wǎng)把雞塊撈出抖油,金黃的酥皮上沾染著(zhù)些許油漬,還夾雜著(zhù)白白嫩嫩的雞rou。 直播間里的觀(guān)眾瞬間就被這剛出鍋的炸雞給吸引住了。 【「我好餓餓」:就是說(shuō),咱們今天可以吃上這么香的炸雞嗎?】 【「克里斯要吃五碗」:發(fā)財姐快開(kāi)試吃!我已經(jīng)做好了搶名額的準備了!】 其實(shí)溫久不太會(huì )玩直播,所以她并不知道自己的直播間現在在嗶咔直播的美食區里有點(diǎn)小名氣。 主要還是因為克里斯之前發(fā)的那個(gè)帖子,被猴子大哥轉載后有不少人沖來(lái)直播間里想要一探究竟。 但是溫久一直都沒(méi)開(kāi)試吃,導致有不少人和她的粉絲在帖子里起了沖突。 一大部分都是覺(jué)得溫久肯定用了什么手段,所以才只敢開(kāi)直播不敢開(kāi)試吃。 只有像克里斯、猴子大哥他們這小部分人堅信,溫久做的飯菜一定和聞起來(lái)一樣香。 所以溫久這幾次開(kāi)直播都有發(fā)現,自己的直播間觀(guān)看人數一會(huì )兒竄到了五六百,一會(huì )兒跌到了兩三百的。 只是她并不知道這其中的原因。 在她宣布今天中午的直播會(huì )開(kāi)試吃后,克里斯立馬就在帖子里宣布了這個(gè)事情。 那些在帖子里瘋狂吵架的人得知后,全都沖來(lái)了直播間內等待著(zhù)。 【「長(cháng)草的魚(yú)」:聽(tīng)說(shuō)主播今天要開(kāi)試吃了,如果好吃的話(huà)我立馬就點(diǎn)關(guān)注?!?/br> 【「火花帶閃電」:我就這么說(shuō)吧,主播做的這食物要是吃起來(lái)和聞著(zhù)一樣香,我立馬把頭給砍下來(lái)當球踢!】 【「南瓜大瓜南」:已經(jīng)截圖了,要是做不到就請你發(fā)帖道歉謝謝!】 【「風(fēng)一樣的男人」:笑死,還發(fā)帖道歉?我也直說(shuō)了,要是主播做飯真的好吃,我現在就把我家的狗給吞下去!】 彈幕里吵得不可開(kāi)交。 溫久沒(méi)搞明白,自己的直播間熱度怎么忽地就躥升到了美食區新人主播的熱度第八,現在直播間內的觀(guān)看人數居然達到了一千左右。 【「布魯布魯咕?!?從新人排名來(lái)的,有沒(méi)有懂哥講一下這個(gè)主播做飯好吃嗎?】 【「克里斯要吃五碗」:好吃!好吃的我螺旋起飛翻越十個(gè)山頭去到發(fā)財姐面前說(shuō),絕世好吃!】 【「火花帶閃電」:放屁,你吃都沒(méi)吃過(guò)!前面的聽(tīng)我一句勸,這主播做飯難吃的要死!】 【「萬(wàn)舟」:打斷一下你們的吵架,能不能先讓發(fā)財姐把食物做完好開(kāi)試吃?】 看到這樣混亂的彈幕,溫久有些哭笑不得。沒(méi)想到出來(lái)維持秩序的居然是之前那個(gè)一直抬杠的人,過(guò)于魔幻了。 再不控制場(chǎng)面就收不住了,于是溫久把這份炸雞分了一些出來(lái),剩余的遞給了喬詩(shī)詩(shī)兩人。 她將手洗干凈后,拿起一塊炸雞讓小蜜蜂拉了個(gè)近鏡頭展示。 “炸好后的炸雞就是這樣,”溫久的手指輕輕撕開(kāi)上面的黃金酥皮,“鮮嫩多汁,大家可以看見(jiàn)這個(gè)里面的汁水微微流淌?!?/br> 略帶一絲香辣氣息的香味隨之飄出,讓那些本在瘋狂吵架的觀(guān)眾們都被吸引了注意力。 彈幕也終于在這一刻清靜了下來(lái),但緊接著(zhù)就是一連串的彈幕砸在了溫久臉上。 【「長(cháng)草的魚(yú)」:開(kāi)試吃啊主播!三十年鐵粉不請自來(lái),從今天起我就是你的老粉了!】