穿到星際時(shí)代,我靠美食爆紅了[經(jīng)營(yíng)] 第32節
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楊宇風(fēng)眨了眨眼,茫然的看著(zhù)她,眼神中帶著(zhù)幾分不解和委屈,顧圓圓笑了笑,岔開(kāi)話(huà)題:“小楊教授還沒(méi)吃早飯吧?和我們一起吃吧,就當給你接風(fēng)洗塵了?!?/br> 面已經(jīng)醒好了,顧圓圓走進(jìn)廚房,洗了手揉面排氣,星瀾在一旁幫她打下手,把面團分成一個(gè)個(gè)大小相同的面劑子。 楊宇風(fēng)坐在廚房外面的座位上看著(zhù),透明的玻璃廚房里,顧圓圓纖細的手指靈活的捏著(zhù)面團,也不知道她是怎么動(dòng)作的,柔軟的面團在她手中仿佛活了似的,很快就變成了蒸籠里一個(gè)個(gè)大小形狀都一模一樣的雪白圓球。 旁邊那個(gè)維肯星的女孩大概是覺(jué)得有趣,學(xué)著(zhù)她的樣子拿了個(gè)面團往里面塞豆沙餡,結果弄的一團糟,深褐色的豆沙餡和白色的面團混雜在一起,丑的不堪入目,顧圓圓回頭看了一眼,笑的彎下了腰,一點(diǎn)白色的面粉沾到了臉頰上。 楊宇風(fēng)的手指動(dòng)了動(dòng),像是違背了他的意志想要幫她擦掉,他的視線(xiàn)忍不住又落到了旁邊裝著(zhù)寶石的盒子里,心里有些難過(guò),為什么她不要呢?他認識的所有女性都很喜歡寶石啊。 蒸饅頭的功夫,顧圓圓又煮了一鍋豆腐羹,豆腐羹起鍋,包子也蒸好了。 關(guān)火降溫,片刻后打開(kāi)鍋蓋,麥香混合著(zhù)紅豆沙的甜香味,和著(zhù)白色蒸汽升騰而起,星瀾發(fā)出了哇的一聲驚呼,幸福的在空氣里猛嗅。 “小心燙!”顧圓圓一把拉住她的手,“蒸汽溫度很高的,用夾子拿?!?/br> 再一轉頭,楊宇風(fēng)一臉緊張的出現在門(mén)口,看她們沒(méi)事又有點(diǎn)尷尬,指了指蒸汽:“我還以為……什么壞了?!?/br> 這群沒(méi)見(jiàn)識的星際時(shí)代的孩子們啊,顧圓圓忍不住扶額,順手把碗筷勺子塞到他手里:“幫個(gè)忙,擺一下桌?!?/br> 她把豆沙包夾到盤(pán)子里遞給星瀾,自己則端起豆腐羹的鍋,一起走到外面。 剛剛蒸好的豆沙包白白胖胖,一個(gè)個(gè)圓嘟嘟的,泛著(zhù)透亮的光澤,一個(gè)就有顧圓圓手掌那么大,呼著(zhù)氣咬開(kāi)一口,里面細膩的甜香的豆沙餡還燙嘴,外面的面皮柔軟蓬松,又微微有些嚼勁,和甜甜的豆沙餡混合在一起,可以讓甜味在口中多保留一會(huì )兒。 豆腐羹是透明的,略有些濃稠,里面的豆腐不知道是怎么切的,看著(zhù)只比頭發(fā)絲略粗一些,混雜著(zhù)極細的胡蘿卜絲和香菇絲,還有一縷一縷的雞蛋絲,入口柔滑鮮香,咸中帶著(zhù)菌菇特有的鮮味,豆腐絲入口即化,香菇絲又略有些韌勁,在嘴里嚼兩下,就有鮮甜的汁水滲出。 兩種食物都是略帶點(diǎn)燙的時(shí)候口感最好,星瀾一邊呼氣一邊吃著(zhù),片刻后發(fā)現滿(mǎn)屋子只聽(tīng)到自己熱鬧的吃飯聲,忍不住抬頭看看。 左邊是小口小口咬著(zhù)豆沙包的顧圓圓,自然是沒(méi)什么聲音,右邊那位卻是過(guò)分,明明豆腐湯已經(jīng)喝到第二碗,豆沙包也吃了兩個(gè),吃相卻比自己優(yōu)雅得多,那么燙的東西,他是怎么吃的一點(diǎn)聲音都沒(méi)有的? 顧圓圓豆沙包的量是按著(zhù)她和星瀾的量做的,稍微多做了一點(diǎn),可也經(jīng)不起再來(lái)一個(gè)楊宇風(fēng),盤(pán)子里還剩最后一個(gè),星瀾和楊宇風(fēng)同時(shí)伸手出去。 星瀾惱怒的瞪了一眼楊宇風(fēng),這人不請自來(lái)就算了,竟然還和她搶吃的。 楊宇風(fēng)的手一頓,乖巧的縮了回去,拿起勺子喝了一口豆腐羹。 顧圓圓的嘴角翹了翹,知道他大概率是沒(méi)吃飽,但是又覺(jué)得自己是吃白食占她們便宜,不好意思繼續吃了。 她轉頭問(wèn)楊宇風(fēng):“之前說(shuō)開(kāi)了新店,你要幫我拉客人來(lái)的,還記得嗎?” 楊宇風(fēng)點(diǎn)頭:“嗯,我和我朋友說(shuō)過(guò)了,他說(shuō)今天晚上就來(lái)?!?/br> 沈朗自從吃了那份豆沙小圓子后,就惦記上了能做出這等美味的餐廳,剛回地球就迫不及待的纏著(zhù)楊宇風(fēng)要來(lái)店里,楊宇風(fēng)借口店開(kāi)業(yè)晚,才甩開(kāi)了他單獨過(guò)來(lái)。 顧圓圓聽(tīng)他說(shuō)那位朋友“窮的就只剩錢(qián)了”,露出了遇到冤大頭的笑容。 看到楊宇風(fēng)帶著(zhù)盒子回來(lái),躺在沙發(fā)上翹著(zhù)腳看電影的沈朗抬起頭來(lái),撇了他一眼:“沒(méi)賣(mài)出去???哎,我就說(shuō)我幫你找門(mén)路嘛,你這塊成色好,價(jià)格能翻十幾倍,怎么樣,要不要?” 楊宇風(fēng)沒(méi)搭理他,把東西放回自己暫住的房間,轉身回來(lái)在沙發(fā)上坐下:“你要去的那家店人均四千星幣,一次不能超過(guò)四個(gè)人,但是要預定?!?/br> “才四千?這么便宜,”沈朗不愧是被吐槽窮的只剩錢(qián)的男人,當即打開(kāi)手環(huán),“怎么預定,要付定金嗎?” 楊宇風(fēng)猶豫了一下,還是把顧圓圓的通訊號推給了他:“你自己和店主聯(lián)系吧?” 沈朗當即電影也不看了,打開(kāi)通訊加上了顧圓圓,興致勃勃聊起天來(lái)。 “咦?這店主有意思,”沈朗驚奇道,“她說(shuō)沒(méi)有菜單,只需要告訴她忌口和口味喜好,她會(huì )設計專(zhuān)屬的菜單?!?/br> 楊宇風(fēng)沒(méi)搭理他,沈朗早就習慣了他少言寡語(yǔ)的態(tài)度,自顧自繼續說(shuō)道:“倒是挺有趣的,就是不知道只是搞個(gè)稀奇的噱頭賺錢(qián),其實(shí)做的一般呢,還是真的有這種自信,只需要知道口味喜好,就能做出客人喜歡的菜來(lái)呢?” 楊宇風(fēng)瞥了他一眼:“你去了不就知道了?!?/br> “你看你,這么嚴肅干什么,我就是說(shuō)說(shuō)嘛,”沈朗繼續發(fā)信息過(guò)去,隔了一會(huì )兒又咦了一聲,“店主問(wèn)和我一起去的人是不是你,如果是你的話(huà)就不用告訴她忌口和喜好了,她都知道?!?/br> 沈朗摸著(zhù)剛剃光的下巴“嘶”了一聲,瞇著(zhù)眼睛看楊宇風(fēng):“你和這店主,關(guān)系不一般嘛?” 楊宇風(fēng)因為精心挑選的禮物被顧圓圓退了回來(lái),心里一直覺(jué)得有些悶悶的,聽(tīng)到沈朗前面那句“她都知道”,頓時(shí)覺(jué)得一股清風(fēng)從心頭拂過(guò),之前的郁悶頓時(shí)全都消解了,但他向來(lái)擅長(cháng)隱藏情緒,依舊面無(wú)表情:“我之前去過(guò)兩次,可能店主記住了吧?!?/br> “真的嗎?這家店不會(huì )完全沒(méi)生意吧?去過(guò)兩次的客人都能記住喜好?”沈朗頓時(shí)又懷疑起來(lái),沒(méi)注意到楊宇風(fēng)微微翹起的嘴角。 “圓圓,那個(gè)小楊教授是不是喜歡你???”另一邊店里,星瀾問(wèn)道。 顧圓圓正在按著(zhù)沈朗發(fā)來(lái)的信息構思菜單,聞言不在意道:“也許吧?!?/br> 星瀾從鼻子里“哼”了一聲:“做得好,就不該搭理他?!?/br> 顧圓圓從菜單上分神出來(lái),抬眼看她:“你好像一直不太喜歡他?為什么?” 星瀾似乎一直就在等顧圓圓問(wèn)她這個(gè)問(wèn)題,聞言立即苦口婆心的勸她:“我跟你說(shuō),這種世家子弟最會(huì )玩弄感情了,大家族出來(lái)的男孩子,有一個(gè)算一個(gè),女朋友沒(méi)有百來(lái)個(gè)也有十來(lái)個(gè),最喜歡騙你這樣的單純小女孩了,你可別被他的表象和臉欺騙了,他都是騙你的?!?/br> “我?單純的……小女孩?”顧圓圓差點(diǎn)忍不住笑出來(lái),沒(méi)想到自己在星瀾心目中竟然是一個(gè)如此可愛(ài)美好,需要保護的形象,真是太讓人感動(dòng)了。 星瀾還一臉緊張的看著(zhù)她,顧圓圓笑著(zhù)道:“我知道了,我暫時(shí)不會(huì )和他有什么的?!?/br> 星瀾因為“暫時(shí)”兩個(gè)字皺了皺眉,但想到楊宇風(fēng)現在一年有大半年不在地球上,顧圓圓平時(shí)好像也的確想不起這個(gè)人來(lái),也就不再多說(shuō),她以前聽(tīng)同事們說(shuō)過(guò),年輕人都是很叛逆的,越是不讓做的事越要做,可別把顧圓圓給煩得逆反了。 顧圓圓設計好了菜單發(fā)給了沈朗,時(shí)間則定在了明天的晚上,這頓飯她得好好做,畢竟這可是顧家私廚的第一頓晚餐。 作者有話(huà)說(shuō): 目前賬戶(hù)余額:2874342星幣! 第43章 (第一更)顧家私廚第一餐 晚上六點(diǎn), 正是店里客人最多的時(shí)候,店里的客人們好奇的看著(zhù)顧圓圓扎起頭發(fā),挽起袖子, 穿著(zhù)圍裙走進(jìn)陽(yáng)臺上那個(gè)透明的開(kāi)放式廚房。 這廚房顧圓圓平日開(kāi)店時(shí)候是不用的,咖啡廳一樓還有另一個(gè)大廚房,自動(dòng)化設備都在那里, 所以營(yíng)業(yè)的時(shí)候她用的都是大廚房。 但既然是私廚, 自然是要親力親為才能體現出不一樣來(lái),沈朗坐在離廚房最近的最佳觀(guān)看位置,看著(zhù)里面顧圓圓嫻熟利落的處理著(zhù)各種食材, 驚奇的對一旁的楊宇風(fēng)道:“我還是第一次看到做菜的場(chǎng)景,這老板不怕別人把她的食譜學(xué)了去嗎?” 楊宇風(fēng)自然也不懂,他看著(zhù)廚房里顧圓圓忙碌的樣子, 覺(jué)得和他之前看到的樣子一樣,又不一樣。 說(shuō)話(huà)間, 顧圓圓端著(zhù)一個(gè)餐盤(pán)出來(lái), 餐盤(pán)中放了兩份菜品,她走過(guò)來(lái),把兩道菜放到桌上。 “梅子番茄,玉米脆片配牛油果醬,”顧圓圓介紹道, “都是比較清爽的開(kāi)胃小菜, 你們先吃一點(diǎn), 等下就上菜了?!?/br> 梅子番茄用的是顧圓圓自己腌制的青梅和小番茄,鮮亮的紅色小番茄擺放在青色的陶瓷小碗中, 點(diǎn)綴著(zhù)幾顆碧色青梅, 邊上裝飾著(zhù)一片薄荷葉, 看起來(lái)精致可愛(ài)。 一旁的玉米脆片是一個(gè)個(gè)小三角,堆疊在墊了油紙的竹編簍子里,旁邊是一盅淺綠色的牛油果醬。 沈朗伸手先捏了一片玉米片,照著(zhù)顧圓圓剛剛介紹的方法,用玉米脆片當勺子挖了一點(diǎn)牛油果醬送進(jìn)嘴里。 玉米片不大,剛剛好一口一片,牛油果醬入口冰涼柔滑,口感仿佛是冰淇淋一般,帶著(zhù)點(diǎn)黑胡椒的辣味和檸檬的清香味,還有一絲若有若無(wú)的堅果香氣,再嚼上幾下,玉米片又香又脆,外面撒著(zhù)的粗鹽粒讓玉米的香味帶上了一種特殊的咸香,越吃越上癮。 “這餐前小菜真不錯,”沈朗咔嚓咔嚓的嚼著(zhù)玉米片,沒(méi)一會(huì )兒功夫就吃下去半框,“看來(lái)這店主還真有點(diǎn)本事嘛?!?/br> 楊宇風(fēng)沒(méi)回答,夾了一顆鮮紅的小番茄。 小番茄是去了皮的,牙齒微微用力,番茄里酸甜的汁水瞬間在口中爆開(kāi),相比起簡(jiǎn)單的糖漬番茄,青梅腌制出的番茄中帶上了青梅清爽的水果酸味,越發(fā)刺激人的食欲,叫人口舌生津。 沈朗見(jiàn)狀趕緊也跟著(zhù)吃了一個(gè),咽下滿(mǎn)口的汁水后砸了砸嘴:“怎么還越吃越餓了呢?” “越吃越餓就對了,要不怎么叫開(kāi)胃菜呢?!币慌杂腥私釉?huà),沈朗轉頭一看,原來(lái)是端著(zhù)餐盤(pán)過(guò)來(lái)的顧圓圓。 隨著(zhù)她走近,一股馥郁的香氣傳來(lái),連帶著(zhù)旁邊餐桌的人都伸著(zhù)頭看過(guò)來(lái)。 白色的陶瓷餐盤(pán),正中間是一整個(gè)雪白的圓形扇貝rou,厚度足有一個(gè)指節高,上下兩面都被煎成焦黃色,上面則架著(zhù)一根綠色的蔬菜。 “黃油煎扇貝配奶香白醬?!鳖檲A圓把兩份扇貝分別放在兩人面前。 沈朗挑眉,剛要說(shuō)這么大個(gè)盤(pán)子就放這么一小塊扇貝,就見(jiàn)顧圓圓端起餐盤(pán)上的銀色小壺,往他的盤(pán)子里倒了半壺金黃奶香的醬汁,又在他盤(pán)子邊放上了刀叉勺子。 給對面的楊宇風(fēng)也同樣倒上醬汁后,顧圓圓撤回桌上的空盤(pán)子離開(kāi)了,沈朗撓撓下巴,拿起刀叉切下半塊扇貝,在白醬里裹了一圈醬汁。 醬汁太多,他怕滴下來(lái),趕緊把腦袋伸過(guò)去一口送進(jìn)嘴里。 新鮮的扇貝軟糯鮮甜,被黃油煎制過(guò)的表面有一種特別的焦糖味,奶醬咸中還有馥郁的奶香,裹著(zhù)鮮甜彈牙的扇貝rou,好吃的叫人腦袋里都放起了煙花。 還沒(méi)來(lái)得及好好品味,沈朗一低頭,就發(fā)現盤(pán)子里只留下一層薄薄的奶醬和那根被他嫌棄的綠色蔬菜了,他撇撇嘴:“最討厭綠色蔬菜了?!?/br> 對面的楊宇風(fēng)姿態(tài)熟練,切下一小塊扇貝rou,輕輕碰一下醬汁邊緣讓多余的醬料流下來(lái),隨后輕松的送入口中,全然沒(méi)有沈朗剛才的狼狽,等咽下口中的食物才對沈朗說(shuō)道:“不吃給我?!?/br> “憑什么給你啊,就只有這么一根?!鄙蚶时局?zhù)寧愿吃吐了也不給別人的準則,迅速叉起那根剛剛還被他嫌棄的蔬菜塞進(jìn)嘴里,視死如歸的嚼了兩下后,驚訝的“嗯?”了一聲。 那根不知道是什么的蔬菜口感居然相當不錯,又嫩又脆,汁水很多,有一點(diǎn)蔬菜清香,完全沒(méi)有苦澀味,再裹上甜香的白醬,一點(diǎn)也不難吃,沈朗幾下嚼完,嘟囔道:“奇怪了,綠色蔬菜還能這么好吃?” “那是蘆蒿,”端菜出來(lái)的顧圓圓說(shuō)道,順手讓機器人拿走了兩人的空盤(pán),“蘆蒿洗干凈去掉外面的皮,然后用加鹽的水低溫煮掉苦味和澀味,再浸入冰水保留爽脆的口感,最后再用黃油煎熟調味,才能有這樣的口感?!?/br> 沈朗倒抽了一口氣:“就這么兩根菜,這么麻煩?” “食不厭精,膾不厭細,”顧圓圓說(shuō)道,“沈先生看著(zhù)這只是兩根菜,可它們也是從一個(gè)小小的種子,經(jīng)歷了風(fēng)雨陽(yáng)光,花費幾個(gè)月時(shí)間長(cháng)出來(lái)的,并不比別的食材低廉,我們把它摘了來(lái),如果因為廚師做的不好吃,就被人隨便丟掉,不是很辜負它嗎?” “食……食什么快?”沈朗茫然的撓頭。 楊宇風(fēng)當然是聽(tīng)懂了,他心下微微一動(dòng),想起曾經(jīng)似乎有人也這么和他說(shuō)過(guò)。 “小風(fēng),看這些蔬菜,水果還有各種rou,它們也是很辛苦才長(cháng)到這么大,所以一點(diǎn)也不可以浪費,不然就辜負了它們哦……” 話(huà)語(yǔ)間,似乎隱約還能聞到橘子皮的清香。 “好啦,這是脆皮烤鴨,”說(shuō)話(huà)間,顧圓圓已經(jīng)把端來(lái)的菜擺好了,“我先告訴你們怎么吃吧?!?/br> 桌子中央擺的是一大盤(pán)片好的烤鴨rou,外面的脆皮是深深的焦糖色,油光發(fā)亮,下面的鴨rou則是微淺的棕紅色,兩個(gè)人面前則各放了一個(gè)圓形竹屜,里面是白色的薄餅,旁邊還有個(gè)長(cháng)條形碟子,一邊是深色醬料,另一邊是切好的黃瓜絲和蔥絲。 顧圓圓用筷子夾出一片餅皮放在干凈的盤(pán)子里,隨后在里面放上一片鴨rou,一點(diǎn)黃瓜絲,一點(diǎn)蔥絲,最后用小刷子刷上一層甜面醬,把餅包起來(lái)遞給沈朗。 沈朗還是第一次看到這種稀奇的吃法,立即興致勃勃地接過(guò)來(lái),一口就咬下來(lái)一半。 外層面皮軟糯中有著(zhù)面食的麥香,還沒(méi)來(lái)得及品味,牙齒已經(jīng)碰到了內層被烤的香脆的鴨皮,油脂被烘烤后的香氣濃郁誘人,激發(fā)起人類(lèi)最原始的,對食物中熱量的追求。 里面的鴨rourou質(zhì)細嫩,不用多加咀嚼就化在口中,黃瓜絲,蔥絲混合著(zhù)咸香中帶著(zhù)一絲甜味的甜面醬,清爽解膩,讓鴨皮中過(guò)多的油脂變得一點(diǎn)也不明顯。 沈朗那還顧得上剛剛顧圓圓說(shuō)了什么,只知道點(diǎn)頭:“嗯嗯嗯,好吃,我還是第一次覺(jué)得鴨rou這么美味!” 顧圓圓只示范了一個(gè),余下的就讓兩個(gè)人自己包著(zhù)吃了,沈朗一開(kāi)始還有些手忙腳亂,包了兩個(gè)之后手法嫻熟起來(lái),沒(méi)一會(huì )兒功夫就把自己面前的面皮給用光了。 想著(zhù)楊宇風(fēng)那副做什么都慢條斯理的樣子,他覺(jué)得對方肯定吃的沒(méi)他快,起身就要去撈楊宇風(fēng)面前的竹屜,一伸手卻摸了個(gè)空,再一看,楊宇風(fēng)好整以暇的將最后一塊包好的鴨rou送入口中,還對著(zhù)他笑了一下。 沈朗悻悻地縮回手,夾了塊鴨皮蘸醬吃了,味道倒也不錯。 之后又上了骨頭都炸酥了的脆皮乳鴿,蘸上特制的椒鹽粉,味道香甜酥脆;鮮的叫人舌頭都要吞下去的菌菇雞湯,還有味道鮮甜,原汁原味的蒸魚(yú),沈朗吃的都顧不得和楊宇風(fēng)說(shuō)話(huà),早就不記得自己來(lái)之前還想著(zhù)“考察考察”這家店老板呢。 因為是邊做邊吃,這頓飯的時(shí)間著(zhù)實(shí)不短,好在兩個(gè)人全程看著(zhù)顧圓圓在里面煎炒烹炸,倒是覺(jué)得特別新奇,一點(diǎn)也沒(méi)覺(jué)得等的累。 到最后,顧圓圓端上了甜咸兩種點(diǎn)心,又端上了泡茶的工具。 兩種點(diǎn)心,咸的是椒鹽酥餅,顧圓圓在之前咸燒餅的基礎上又添加了酥油,讓餅吃起來(lái)更加酥香,也不噎人了。 甜的則是千層蛋撻,外層酥皮層層疊疊,拿起來(lái)都怕捏碎了,里面是用雞蛋黃,牛奶和鮮奶油制作的蛋黃液,黃澄澄的,甜香濃郁,入口即化,比常規蛋撻要小許多,剛剛好一口一個(gè),也免得酥皮掉的到處都是。 茶是要現泡的,顧圓圓在桌邊坐下,手勢優(yōu)雅的燙壺,加入茶葉,沖入熱水,等著(zhù)熱氣慢慢蒸騰而上的功夫,這才有時(shí)間聊天。 “老板,你這手藝真是,”沈朗比了個(gè)大拇指,“我之前每次回來(lái),都愛(ài)去夏家那個(gè)星辰吃飯,要我說(shuō),你這一頓八千星幣真的是虧了,這要放在星辰,起碼是五萬(wàn)星幣起啊?!?/br>