海鮮面
海鮮面
不知什么時(shí)候起，穿得珠光寶氣的女人親自來(lái)逛市場(chǎng)，戴著(zhù)墨鏡，拎著(zhù)LV包包，腳踩小羊皮，身后還跟著(zhù)兩個(gè)跟班。 與這個(gè)環(huán)境格格不入，每次進(jìn)門(mén)，總能賺足回頭率。 聽(tīng)說(shuō)，她是城中心某個(gè)高檔酒店的老板娘，男人剛死沒(méi)多久，無(wú)兒無(wú)女，家財過(guò)億。 嘴上說(shuō)的是過(guò)來(lái)進(jìn)貨，可醉翁之意不在酒，十回有九回，直奔林叔的賣(mài)魚(yú)攤位，盯著(zhù)程晉山猛瞧。 程晉山渾然不覺(jué)，看見(jiàn)大客戶(hù)，總要興沖沖地奔在前頭，展示自己新學(xué)的殺魚(yú)手藝。 他甩開(kāi)膀子，將魚(yú)鱗刮得四處亂濺。 天氣漸漸回暖，體質(zhì)又愛(ài)出汗，上身只套了件淺藍色印字母的短袖T恤，后腰依然被汗水濕了一大片。 不規則的濕跡，暈出勁瘦的腰身，衣服因為動(dòng)作幅度過(guò)大往上掀卷，兩個(gè)小麥色腰窩若隱若現。 女人扶了扶墨鏡，擋住垂涎的目光。 “姐，還要點(diǎn)兒什么？”程晉山高高興興地將大青魚(yú)剁成塊，裝進(jìn)黑色塑料袋，看她像看人民幣，嘴巴也變甜，“新進(jìn)的螃蟹和蝦，稱(chēng)幾斤不？” 項嘉教過(guò)他，做生意要見(jiàn)人說(shuō)人話(huà)，見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話(huà)，才能換來(lái)回頭客。 “要的，要的?！迸吮凰械眯幕ㄅ?，出手也大方，“各來(lái)十斤?！?/br> 會(huì )所調教出來(lái)的少爺好看是好看，卻沒(méi)什么特色。 還是野生的小狼狗夠勁兒。 就是不知道床上功夫怎么樣。 付錢(qián)的時(shí)候，女人額外贈送一張名片：“新開(kāi)的海鮮自助餐廳，請你吃頓飯?！?/br> 耳朵捕捉到“吃飯”信息，立刻心動(dòng)，程晉山卻還保留著(zhù)野獸的警惕，問(wèn)道：“為啥請我吃飯？姐有什么喜事嗎？” 看上你，算不算喜事？ 女人含情脈脈地看著(zhù)他，貼著(zhù)碎鉆的指甲在名片上曖昧畫(huà)圈：“想和你談?wù)劇疃群献鞯氖??！?/br> 深度合作，怎么個(gè)深法兒？ 值得玩味。 程晉山皺眉深思。 海鮮自助需要大量海貨，而他這里又專(zhuān)售生鮮魚(yú)蝦。 他自以為替林叔招攬了個(gè)大客戶(hù)，激動(dòng)地接過(guò)名片，響亮答應：“好嘞！” 飯局定在下班以后。 程晉山左思右想，又躊躇起來(lái)，對林叔道：“叔，要不還是您去吧。我就是個(gè)打工的，對生意半懂不懂，萬(wàn)一談不好，砸了您的招牌?！?/br> 林叔用看病人一樣的眼神看他。 慢慢擦干雙手，頭發(fā)微白的男人欲言又止，半晌擠出一句：“你覺(jué)得今天晚上，只是單純的吃飯？” “當然不止是吃飯?！背虝x山理所當然地回答，“還要談生意！” “……”林叔覺(jué)得和這倒霉孩子說(shuō)不明白，大手一揮，“去問(wèn)你姐?！?/br> 程晉山果真老老實(shí)實(shí)請教項嘉。 項嘉倒表現出支持態(tài)度：“吃頓飯而已，不用這么緊張，探探話(huà)音再說(shuō)?！?/br> 那女人她見(jiàn)過(guò)，保養得不錯，有錢(qián)有貌，又沒(méi)婚姻捆綁。 要是倆人看對了眼，也不失為美事一樁。 攀上富婆，少奮斗三十年，多少男人求之不得。 “有道理?！背虝x山深以為然。 然而，或許是天生的窮命。 他很快發(fā)現，有錢(qián)人的生活，沒(méi)自己想象中那么舒坦。 自助餐廳是很高檔，坐落在車(chē)水馬龍的商業(yè)街。 可他轉了三趟公交，又碰上大堵車(chē)，折騰到近九點(diǎn)才到地方。 女人準備了雅致包間，打扮得艷光四射，對這次約會(huì )十分看重。 程晉山推開(kāi)包間門(mén)，被撲面而來(lái)的香水味熏了個(gè)跟頭，皺眉道：“什么味兒，這么難聞？” 他忙著(zhù)開(kāi)窗戶(hù)透氣，接連打了好幾個(gè)噴嚏，女人的笑容便有些僵硬。 先上菜吧。 從北海道運過(guò)來(lái)的頂級海膽，最適合生吃。 女人往清洗干凈的海膽里面倒了點(diǎn)兒高級醬油，用精致的小勺子細細品嘗，臉上流露出滿(mǎn)足，示意他也吃。 程晉山眉頭皺得更緊，用狗鼻子嗅了嗅。 有點(diǎn)兒腥。 生的。 不挑食如他，頭一次遇見(jiàn)接受不了的食物。 “有別的嗎？我不愛(ài)吃這個(gè)?！彼恢朗裁唇凶隹碗S主便，更沒(méi)學(xué)過(guò)規矩教養，徑直開(kāi)口表達不滿(mǎn)。 女人看著(zhù)他的臉，默默忍下一口氣，招手吩咐侍者。 生魚(yú)片、北極貝、甜蝦…… 程晉山忍無(wú)可忍，摸了摸干癟到不?？棺h的肚子，指指旁邊的鐵板燒餐臺：“不能做點(diǎn)兒熟的嗎？” 其實(shí)，這座餐廳是有鐵板燒服務(wù)的。 可女人希望創(chuàng )造獨處空間，提前將大廚支使出去。 這會(huì )兒，大廚回到陣地，大顯身手。 脂肪豐富的戰斧牛排，一沾黃油“呲啦”作響，散發(fā)出誘人rou香。 程晉山口水都要流出來(lái)，眼巴巴盯著(zhù)牛rou看，問(wèn)道：“這個(gè)rou不便宜吧？” 女人終于下對一步棋，微笑起來(lái)：“不便宜，但你值得?！?/br> 俏媚眼拋給瞎子看，程晉山眼睛里只有眼前這一大塊rou。 幾分鐘后，他用餐刀不太熟練地切開(kāi)rou塊，看見(jiàn)紅色的血水，氣得摔了刀叉：“沒(méi)熟！” 飯吃不下去。 女人開(kāi)始懷念少爺們的知情識趣，小意體貼。 程晉山敬業(yè)程度也有限，疑心這女人是在耍他，沒(méi)心情替林叔談生意，站起身想走。 他不是吃虧的脾氣，走兩步又折回來(lái)，指指桌上的rou和旁邊餐臺上擺著(zhù)的海鮮：“這些扔了多浪費，給我打包?！?/br> 東西是好東西，廚子不是好廚子。 不如回去交給項嘉處理。 這晚，將程晉山送給富婆的愿望落空，項嘉還得披著(zhù)衣服起來(lái)，給饑腸轆轆的少年做飯。 她渾身低氣壓，取了兩個(gè)紅彤彤的西紅柿，切成小塊，放進(jìn)鍋里爆炒。 加一點(diǎn)兒鹽，是西紅柿快速出汁的秘訣。 幾只皮皮蝦，一碗由北極貝、甜蝦、蟶王、三文魚(yú)組成的海鮮什錦一起丟進(jìn)去，加蔥、姜、料酒翻炒至變色。 清水沒(méi)過(guò)海鮮，大個(gè)兒的波士頓龍蝦強勢加入戰局，占據大半空間。 沒(méi)有黃油，沒(méi)有黑胡椒，這么簡(jiǎn)單粗暴的煮法，簡(jiǎn)直是暴殄天物。 可項嘉認為，配程晉山正合適。 “rou，還有rou！”程晉山圍著(zhù)她打轉兒，急得抓耳撓腮。 “等會(huì )兒?！表椉蔚痛姑佳?，有些不高興。 不需要高湯，已經(jīng)足夠鮮美。 另一邊的湯鍋煮把細面，稍微硬一點(diǎn)兒，才當得起海鮮的闊氣。 微微泛黃的面條撈進(jìn)大海碗，將煮好的澆頭和海鮮一并倒進(jìn)去。 紅的紅，白的白，再燙幾棵新鮮水靈的上海青，湊足鮮艷色彩。 戰斧牛排不能煎得太老，又要照顧鄉巴佬脾胃。 項嘉將牛排切成薄片，燒了點(diǎn)兒熱油，煎至rou色微白立刻撈出，整齊碼在面上。 她煎得多，程晉山便掰開(kāi)個(gè)饅頭，在一旁接著(zhù)，嘴里道：“我吃得完?！?/br> 項嘉當然知道他吃得完。 存心跟他過(guò)不去，她劫走一小半牛rou、一小碗面，當做報酬。 兩個(gè)人分坐茶幾兩側，悶頭吃面。 程晉山悄悄觀(guān)察項嘉剝蝦的手勢。 皮皮蝦張牙舞爪，容易扎手，動(dòng)用剪刀又太過(guò)興師動(dòng)眾。 項嘉取了根筷子，從蝦尾的縫隙處插入，一直頂到頭部，以此作為支撐，將蝦腳掰斷，外殼整個(gè)兒揭開(kāi)。 這樣剝出來(lái)的蝦rou非常完整，又不傷手。 她的動(dòng)作行云流水，像是經(jīng)常吃這玩意兒似的。 程晉山有樣學(xué)樣，卻笨手笨腳，不得要領(lǐng)。 他吃得湯都不剩，捏著(zhù)根牙簽，一邊剔牙一邊抖腿。 項嘉眼神掃過(guò)，修長(cháng)的雙腿下意識并攏，他懶洋洋地打了個(gè)哈欠，準備睡覺(jué)。 第二天早上，兩個(gè)人一起出門(mén)，撞見(jiàn)新搬來(lái)的鄰居。 是兩個(gè)年輕女人。 梳著(zhù)精致發(fā)髻的女孩子穿一身職業(yè)套裝，干練又美貌，緊緊扶著(zhù)個(gè)面色蒼白的女人，指揮工人搬運家具。 那女人五官姣好，卻很憔悴，明明是初春的天氣，依然裹著(zhù)厚重的羽絨服。 她抬頭看見(jiàn)異性，臉上流露出刻骨的恐懼，下意識往后縮了縮，雙手護住小腹。 女孩子立刻瞪向程晉山，眼神惡狠狠。 程晉山不甘示弱，齜出滿(mǎn)口白牙。
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