。只是有一點(diǎn)點(diǎn)擔心會(huì )不會(huì )影響咱們飯館的生意?！?/br>
賈孝仁笑著(zhù)在他唇上親了一下，說(shuō)道：“別著(zhù)急。新店開(kāi)張，總會(huì )熱鬧一陣子的。而且他有蔡府和趙府的關(guān)系在，生意不會(huì )差。不過(guò)，敢跟我搶生意的人，都回家種紅薯去了?！?/br>
“我相信夫君，夫君最厲害了?！笔陷p笑一聲，在賈孝仁臉上親了一下，然后趴到了他肩頭，眼神立即冷了下來(lái)。

余清澤，常樂(lè )，還有那個(gè)小二，他一個(gè)都不會(huì )放過(guò)。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　石笙是賈孝仁的小夫郎，就是小妾。

至于怎么搞在一起的，里面還有段故事。

還沒(méi)那么快下線(xiàn)啊，還要他推動(dòng)劇情的呢。

總之，他會(huì )有一個(gè)屬于他的結局的。

第108章蔡大人來(lái)訪(fǎng)

廚房里，余清澤將蒸好的清魚(yú)端出來(lái)，那邊樂(lè )哥兒也做好了三道魚(yú)香茄子。

“第五桌、第九桌清蒸清魚(yú)上菜！第十桌、十一桌、秋菊閣魚(yú)香茄子上菜！”將兩盤(pán)菜端到上菜區，余清澤喊了一聲，立馬有小二進(jìn)來(lái)端菜出去了。

“樂(lè )哥兒，接下來(lái)我做爆炒花甲，你做酸辣雞雜。酸辣雞雜有四張桌子有點(diǎn)，做四份?！庇嗲鍧煽粗?zhù)掛在他們頭頂的菜單，跟樂(lè )哥兒說(shuō)道。他們都是用大鍋炒菜的，一次可以炒幾份，節約時(shí)間。

樂(lè )哥兒點(diǎn)頭，然后就開(kāi)始轉身洗了鍋倒了水就起了油鍋。

余清澤看著(zhù)點(diǎn)了花甲的幾張桌子，將門(mén)口候菜的小二叫進(jìn)來(lái)，跟他說(shuō)道：“你去叫二樓的小聰下來(lái)一下，我找他?！?/br>
“好的余老板?！毙《c(diǎn)頭上去了。

過(guò)了一會(huì )兒，小聰下來(lái)了?！袄习?，您找我？”

余清澤見(jiàn)小聰下來(lái)了，拿過(guò)那張墨梅閣的菜單說(shuō)道：“小聰，我記得墨梅閣的洛少爺不能吃海鮮，這花甲也是海里的，你再去跟客人確認下?！?/br>
小聰聞言，說(shuō)道：“老板，家寶跟我說(shuō)過(guò)這事，點(diǎn)的時(shí)候我確認過(guò)了，這是洛夫郎和兩個(gè)孩子吃的，不是洛大人吃的?！?/br>
“是嗎？很好，你和家寶都做得很好。這件事要記下來(lái)，以后若是洛大人來(lái)了，都要記得這事，千萬(wàn)不能讓他吃帶有海鮮的食物?！庇嗲鍧陕?tīng)了，驚訝了一下，不過(guò)對于家寶和小聰兩人能注意到這事，他很欣慰。

得了老板稱(chēng)贊，小聰揚起笑，點(diǎn)頭道：“好的，我記下了。我會(huì )告訴慶哥兒?！睉c哥兒和小聰一樣，也是負責二樓的小二。

余清澤道：“好，明天早上我再跟大家強調一遍。去忙吧?！?/br>
“是?！毙÷攽?，回去忙了。

小聰上去一會(huì )兒，小樹(shù)進(jìn)來(lái)端菜。余清澤趁機問(wèn)了下他外面的情況。

小樹(shù)笑著(zhù)答道：“很好，客人都說(shuō)好吃，就是有些還沒(méi)上菜的客人等不及了。有個(gè)小漢子連吃了三碗飯還想吃，他爹不讓?zhuān)奁饋?lái)了，好不容易給勸住了。他再吃下去，我都怕給撐出問(wèn)題來(lái)?！?/br>
廚房里的人聞言都笑，切菜的大松笑道：“我第一次吃老板做的菜，也停不下來(lái)，更別說(shuō)小孩子了?！?/br>
在忙著(zhù)燒火的秋叔么聽(tīng)了，就調侃了大松一句：“半大小子，吃窮老子。大松你十四五歲的時(shí)候，你爹整天都說(shuō)家里的糧就是全被你吃光的?！?/br>
大伙兒都笑。

小樹(shù)端起剛出鍋的燉湯，說(shuō)道：“可不是，他還偷偷去他家地里刨番薯啃，被他阿么見(jiàn)了好一頓罵?！?/br>
大松笑罵道：“小樹(shù)你可比我好不到哪兒去啊，你不是跟我一起去刨的嗎？你倒聰明，專(zhuān)刨我家的，也不知道帶我去刨你家的！”

“帶你去刨我家的，那不就得是我阿么罵我了嗎！”小樹(shù)說(shuō)完端著(zhù)菜出去了。

大伙兒又是一頓笑。余清澤和樂(lè )哥兒聽(tīng)了也忍不住笑。

一直到未時(shí)后半，聚福樓飯館里的客人才少了起來(lái)，大家也終于得到了一點(diǎn)休息的時(shí)間。

余清澤召集所有人開(kāi)了個(gè)小會(huì )，聽(tīng)他們說(shuō)一說(shuō)中午遇到的一些問(wèn)題。

這個(gè)在小吃店是老傳統，小樹(shù)、慶哥兒和小海已經(jīng)習慣了，便帶頭說(shuō)了，其余的人聞言，也都紛紛說(shuō)起來(lái)。

主要的問(wèn)題還是在應對客人的各種要求上，目前還不能靈活處理，這里就能看出有經(jīng)驗和沒(méi)經(jīng)驗的人在應對時(shí)的區別來(lái)了。

小樹(shù)和慶哥兒他們雖然在小吃店的時(shí)候也接觸了客人，但是小吃店的營(yíng)業(yè)模式不一樣，客人點(diǎn)什么便拿什么，很簡(jiǎn)單，所以他們在面對飯館跑堂這事時(shí)，也還算是生手。不過(guò)因為在小吃店跟客人接觸多了，他們面對客人時(shí)倒是沒(méi)那么容易緊張了。

而像小聰、大輝和大林這三個(gè)有經(jīng)驗的，就比較會(huì )處理，所以他們碰到的問(wèn)題也比較少。

余清澤便請他們分享了一下他們的方法，給其他人示范了一下。

小聰很大方地將自己怎么回答客人的話(huà)說(shuō)了一遍；大林也說(shuō)了幾句；大輝摸摸頭，說(shuō)，大概就跟小聰和大林差不多。

小樹(shù)他們聽(tīng)了，得到了一些經(jīng)驗，晚餐高峰的時(shí)候，便好了許多。

第一天營(yíng)業(yè)結束，大家收拾好了飯館衛生，便離開(kāi)了。小聰他們回家，村里的伙計都回租的房子去洗漱睡覺(jué)，家寶也跟他們一起過(guò)去住。

店里只有兩間房間，一間余清澤和樂(lè )哥兒住，另一間放了許多的食材，味道不好聞，余清澤便讓家寶也一起到那邊住了。

開(kāi)業(yè)第二天，常爺爺過(guò)來(lái)拖潲水回去給豬吃，順便給他們帶了一小籃子馬鈴薯來(lái)。

“阿澤，這馬鈴薯大半個(gè)月前就這么大了，現在還這么大點(diǎn)，好像都不長(cháng)了，葉子也開(kāi)始枯黃了?！背敔斈弥?zhù)個(gè)馬鈴薯皺眉跟余清澤說(shuō)道。

余清澤拿起一個(gè)看了看，比之前大河帶回來(lái)的時(shí)候好像小了不少，想起他前世時(shí)馬鈴薯大部分是冬春季收獲的，便說(shuō)道：“可能是之前氣溫太高了。葉子枯黃了是不是要挖了??？”

常爺爺點(diǎn)頭，“是要挖了，不然久了容易壞。你看這個(gè)，就是被蟲(chóng)子啃了的，我看了下，還有些沒(méi)被泥巴遮住的，皮子發(fā)青?！?/br>
“是，露出地面的馬鈴薯是容易青皮。爺爺，那就全挖了吧。等過(guò)個(gè)把月，再種?！庇嗲鍧烧f(shuō)道。

常爺爺答道：“行?！?/br>
當天中午的午飯，余清澤就將馬鈴薯給做成了酸辣土豆絲，讓大家都嘗了嘗。

又過(guò)了一天，常爺爺將馬鈴薯全部挖了，他又來(lái)城里了一趟：“一共有三籮筐，我都放空房里陰著(zhù)了。過(guò)幾天要收割了，你們就不回去了吧？”

現在飯館剛開(kāi)張，生意也好，老關(guān)門(mén)回家也不是個(gè)事兒。

“回去，我們不回去你一個(gè)人怎么忙得過(guò)來(lái)？”余清澤說(shuō)道。

常爺爺道：“可以請人幫忙收，反正也不用再插秧，晚兩天就晚兩天吧。飯館生意正好，兩三天賺的錢(qián)都比全部的糧食還要多了?！?/br>
余清