個(gè)一個(gè)的看學(xué)生寫(xiě)字，看到出錯的便更正一下，轉了一圈到了寶兒那里，發(fā)現小寶兒居然也在桌上寫(xiě)。

李啟今日教的字并不難，是中的“治本于農”四字。小寶兒細長(cháng)的指尖蘸了桌上竹筒里的水，小臉嚴肅而認真，一筆一筆仔細的在桌上畫(huà)著(zhù)，雖然寫(xiě)的歪歪扭扭，但卻沒(méi)有出錯。

等到快晌午的時(shí)候，李啟交代了學(xué)生回家把今日學(xué)的“治本于農”四字默寫(xiě)十遍明日交上，便下了學(xué)。由于冬日白日較短，天氣嚴寒，有些學(xué)生的家又離學(xué)堂較遠，自入冬開(kāi)始，學(xué)堂便只上午上學(xué)了。

學(xué)生走了之后，李啟拿了昨日買(mǎi)的零嘴糕點(diǎn)給寶兒吃著(zhù)玩，便在廚房忙了開(kāi)來(lái)。昨天他可是許了諾，今日要給小寶兒做好吃的的。寶兒今日進(jìn)步許多，也該得到嘉獎。小寶兒照樣取了小凳坐到灶火旁看李啟忙碌。

5、仲宣

其實(shí)說(shuō)是好吃的，也不過(guò)就那么幾樣。李啟先殺了昨天買(mǎi)來(lái)的雞，用熱水燙了把毛拔掉，再放到火上烤一下，去掉雞皮、翼尖、雞尾及肥膏防膩，宰成大小均勻的塊狀，放到燒開(kāi)的砂鍋里氽一下去掉血水。另切了點(diǎn)蔥段姜片，放了油在旁邊已經(jīng)燒干的大鐵鍋，等油熱了之后便撈了雞塊并蔥姜一起下鍋爆香，再加了兩勺黃酒，看雞塊炒得金黃，便撈了起來(lái)挑掉蔥段放到砂鍋里，加適量水，取了紗布包好的茶包放進(jìn)去，蓋上鍋蓋把砂鍋放到離灶火較遠的灶孔，溫度適宜，剛好煲湯。

李啟又取了魚(yú)出來(lái)，魚(yú)昨天買(mǎi)回來(lái)之后就用桶裝了水喂養著(zhù)，時(shí)間不長(cháng)，雖然不如剛買(mǎi)時(shí)活蹦亂跳，不過(guò)還是活的，畢竟魚(yú)還是現殺的好吃。中途抽空，教小寶兒認了雞和魚(yú)的樣子并其他幾樣常見(jiàn)的物品。

小寶兒臉被點(diǎn)心塞得鼓鼓的，倒是真成了包子樣。嘴里嗚嗚咽咽的，也聽(tīng)不清他到底學(xué)沒(méi)學(xué)會(huì )。李啟無(wú)奈的捏了下他的小臉，“別吃太多，待會(huì )兒吃不下飯?！?/br>
寶兒悶頭點(diǎn)了下，繼續苦吃，也不知聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)懂。

李啟拿他沒(méi)辦法，還好沒(méi)給他太多，要不等會(huì )兒還真吃不下飯?？紤]了一下，李啟決定做水煮活魚(yú)。

把魚(yú)去鱗片好裝盤(pán)，加入蛋清，淀粉，鹽，用手抓勻。取曬好的干辣椒去籽切段，再切了點(diǎn)酸菜，姜蒜末、蔥花備用。油倒入鍋里燒熱之后，便放了姜蒜末，辣椒段，魚(yú)骨入油爆炒，待炒香之后加了水進(jìn)去蓋上鍋蓋熬煮，帶水燒滾之后，把魚(yú)片放進(jìn)去過(guò)一下水便撈了上來(lái)盛進(jìn)盆里。

放了水把鍋刷干凈，等鍋燒干之后，又放了油進(jìn)去，待油燒熱之后加入花椒、干辣椒爆香，待油燒滾之后盛了淋到魚(yú)面上，撒上切好的蔥花，這道水煮活魚(yú)便算是做好了。

另又做了個(gè)油燜茄子和素菜青菜，等這些菜弄好上桌之后，砂鍋里面的雞差不多也燉好了，放了點(diǎn)鹽挑味，再撒上蔥花，熬得金黃的雞湯里黃橙橙的雞rou，飄蕩著(zhù)碧綠的蔥花，看起來(lái)就令人食指大動(dòng)，垂涎欲滴。小寶兒早已棄了點(diǎn)心到桌上坐好了。

李啟盛了兩碗米飯放到桌上坐下，小寶兒便討好的對著(zhù)他笑得分外燦爛，嘴里含含糊糊的說(shuō)著(zhù)，“吃飯、、吃飯?！?/br>
李啟無(wú)奈的捏了下他的小臉，把筷子塞進(jìn)他的手里，這小東西倒是無(wú)師自通的會(huì )討好人了。兩人正準備開(kāi)吃，門(mén)外便傳來(lái)某個(gè)打擾人吃飯的無(wú)良大夫的聲音。

莫南進(jìn)屋來(lái)，看到一桌子的好菜，口水流了一地，很是自動(dòng)自發(fā)的坐到了飯桌上，說(shuō)：“我說(shuō)今日一定會(huì )有好事，果真如此，原來(lái)是仲宣兄請吃飯?！?/br>
“你倒是知道什么時(shí)候有好吃的?！崩顔Υ肆曇詾槌?，起身去廚房再取了一副碗筷來(lái)，反正這莫南在他這里蹭飯也不是一兩回了。

莫大夫拿了碗筷埋頭苦吃，還不望逢迎拍馬，一臉諂媚的說(shuō)，“仲宣兄廚藝無(wú)雙，可媲美當世廚神?！?/br>
李啟盛了碗雞湯給寶兒，取了湯匙讓他先喝碗湯暖胃再吃菜，要不容易胃疼。至于莫大夫的諂媚之言，李啟坦然接受之，反正這莫大夫無(wú)皮無(wú)臉的行徑他是司空見(jiàn)慣了，冷然道，“你這無(wú)皮無(wú)臉的，也應當可媲美這當世無(wú)賴(lài)之最?！?/br>
莫大夫故作那老學(xué)究樣的搖了搖頭，一只手舉筷夾了塊水煮魚(yú)放進(jìn)嘴里，另一只手還撫了下根本就沒(méi)有胡子的光潔下巴，待魚(yú)吞了下去，才道，“非也非也，仲宣兄不知這無(wú)臉無(wú)皮也可當做一種修煉，試問(wèn)這人無(wú)臉無(wú)皮了還能活，豈不是一種境界，只是世人大多在意臉皮，不愿獻身，唉，我不如地獄，誰(shuí)入地獄啊?！?/br>
李啟夾了個(gè)雞腿放到寶兒碗里，道，“寶兒，這叫無(wú)賴(lài)，知道了嗎？”

小寶兒指了指不斷胡吃海塞的莫大夫，大眼睛忽閃忽閃，“無(wú)賴(lài)？”

“對，無(wú)賴(lài)，以后見(jiàn)到無(wú)賴(lài)記得離遠點(diǎn)?！?/br>
小寶兒咬著(zhù)筷子想了一下，好像李啟教過(guò)遠是什么意思，還真拖了自己坐的條凳換了個(gè)方向。

李啟夾了塊茄子放進(jìn)他的碗里，一臉贊賞，“做得好?！?/br>
莫大夫：“……”

一頓飯很快吃完，李啟本擔心小寶兒不能吃辣，沒(méi)想到寶兒意外的能吃辣，一盆水煮魚(yú)大多是進(jìn)了他的肚子，莫大夫被辣得兩眼水汪汪，躺在一邊的躺椅上裝死，不時(shí)對寶兒投去怨念，寶兒瞪大眼睛瞅著(zhù)他，滿(mǎn)臉的無(wú)辜。

李啟無(wú)奈的看了看桌上的杯盤(pán)狼藉，再看了看裝死的莫大夫和一臉茫然的寶兒這一大一小兩個(gè)活寶，只得摸了摸鼻子，自覺(jué)的收拾了碗筷進(jìn)廚房清洗去。

待李啟收拾好之后，本想攆了莫大夫自個(gè)兒回家，帶寶兒去午憩一會(huì )兒。但想到寶兒午飯吃了不少，就這樣睡下不宜消食，便干脆拿了紙筆出來(lái)讓寶兒默今日學(xué)的幾個(gè)字。莫大夫見(jiàn)他兩人膩膩歪歪，擔心自個(gè)兒再受刺激，倒是知趣的告辭而去。

握筆寫(xiě)字與用指尖蘸了水寫(xiě)字可大不相同，首先這坐姿都是有講究的，要求“頭正、身直、臂開(kāi)、足安”，李啟讓寶兒在書(shū)桌前坐好，調整好他的坐姿，便捉了他的手把教他握筆。若說(shuō)坐姿是寫(xiě)好字的前提條件，那執筆的姿勢便是寫(xiě)字的必備因素了。執筆的姿勢要求頗多，蘇東坡曾說(shuō)過(guò)“把筆無(wú)定法，要使虛而寬”。

執筆的時(shí)候，大拇指的第一節內側在筆管適當位置按住筆桿靠身的一方，處于略水平的橫向狀態(tài)，食指與中指緊靠下方擠壓筆管外側，拖住筆管，筆能否握穩，全看這兩指用力是否恰當，無(wú)名指指肚抵在筆的內側，起輔助作用，小指抵在無(wú)名指下方作筆時(shí)托頂用力。李啟捉了寶兒的手，半彎下身，一個(gè)手指一個(gè)手指的教他握筆，教了數次，寶兒終于能夠領(lǐng)會(huì )了握筆的姿勢顫顫巍巍的寫(xiě)字。

沒(méi)想到上午學(xué)的“治本于農”死字他還記得，都默了出來(lái)，雖然不甚美觀(guān)，卻并沒(méi)有出錯。小寶兒如