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養價(jià)值都很不錯。也就是說(shuō),羅用他們每天買(mǎi)回來(lái)的牛奶,第一次先提取奶油,第二次再提取乳酪,最后剩下來(lái)的是乳清,前前后后一點(diǎn)都不帶浪費的,全都用上了。所以鋪子里有一些東西的價(jià)格雖然定得不高,但依舊還是能夠保證利潤。讓羅用感到憂(yōu)心的是,冬季眼瞅著(zhù)就要結束了,他因為還有一半房款未能付清,眼下也不怎么敢大手大腳花錢(qián),冰窖的事情,這時(shí)候便也顧不上了。若是沒(méi)有冰窖,今年夏天便也賣(mài)不了什么冷飲冰激凌之類(lèi)的東西了。然而,讓羅用擔心的夏季還沒(méi)有來(lái)臨,他很快就要面臨另外一個(gè)挑戰了。正月底,長(cháng)安城幾家老字號,在蜜芳齋的帶領(lǐng)下,成立了一個(gè)名叫的組織,這個(gè)組織里的成員并不是很多,卻都是享譽(yù)長(cháng)安城的老字號。原本他們賣(mài)糕點(diǎn)的賣(mài)糕點(diǎn),賣(mài)烤馕的賣(mài)烤馕,賣(mài)醋的賣(mài)醋,賣(mài)酒的賣(mài)酒,互不相干。這回他們開(kāi)始合作了,在自家鋪子里另外又擺了一些柜臺貨架,用來(lái)擺放和銷(xiāo)售其他一些老字號鋪子里的東西。羅用這一日剛好休沐,聽(tīng)聞了這個(gè)消息以后,跑去距離他們這邊最近的蜜芳齋一看,只見(jiàn)那蜜芳齋的招牌下面,這時(shí)候已經(jīng)掛上了一個(gè)的小招牌,再看店里面,果然多出來(lái)許多品種,鋪子里人進(jìn)人出的,生意很是不錯的樣子。這玩意兒是甚?看招牌有點(diǎn)像商會(huì ),看形式又像便利店。羅用溜溜達達進(jìn)了鋪子,笑嘻嘻問(wèn)鋪子里的伙計道:“你們店家可在?”店里那些伙計里頭,有人識得羅三郎,這會(huì )兒見(jiàn)他登門(mén),急忙就到后院尋他們店家去了,不多時(shí),那馮當家便出來(lái)了,也是客客氣氣把羅用請到會(huì )客的廳堂。“不知羅三郎今日前來(lái),所為何事?”馮老兒對自己前些時(shí)日想出來(lái)的點(diǎn)子很是得意,這時(shí)候見(jiàn)羅用來(lái)了,更是高興,怎么樣,憋不住了吧?“我就是來(lái)尋馮翁問(wèn)一問(wèn),一間鋪子要經(jīng)營(yíng)多少年,才能稱(chēng)得上是老字號?”羅用拱拱手,笑著(zhù)問(wèn)道。“沒(méi)個(gè)兩三代人的經(jīng)營(yíng),如何敢稱(chēng)老字號?”馮老兒笑瞇瞇說(shuō)道。丫這意思就是說(shuō)不肯帶羅用一起玩了,羅用的兒子估計也沒(méi)戲,等到了羅用孫子那一輩,說(shuō)不定還能有點(diǎn)機會(huì )。“因何要叫,不若干脆叫多好?!绷_用也想把自家的貨鋪到別人家的鋪子里,也想弄些別人家的貨賣(mài)賣(mài),充實(shí)一下自家貨架,順便再掙點(diǎn)分成。“羅三郎妙思??!”馮老兒贊了一句,順手又給羅用畫(huà)了個(gè)大餅:“將來(lái)興許還真有弄出百家匯翠那一日?!?/br>得,這小老兒擺明了還是不肯帶他一起玩,羅用也不惱,這些人不帶他玩,他就自己玩唄。說(shuō)起來(lái),這些老字號一聯(lián)合起來(lái),在長(cháng)安城鬧出的動(dòng)靜也挺大,還有一些文人sao客給他們寫(xiě)詩(shī)題字的,羅用的南北雜貨都開(kāi)張這么久了,也沒(méi)見(jiàn)誰(shuí)給他題過(guò)一首詩(shī)。羅用說(shuō)實(shí)話(huà)還是挺羨慕這些老字號,他本人對這些老字號的印象也不錯。但競爭總是會(huì )存在,就好比在他們豐樂(lè )坊與安仁坊之間,這兩個(gè)坊的住戶(hù)每日里去南北雜貨買(mǎi)甜品多一點(diǎn),還是去蜜芳齋買(mǎi)糕點(diǎn)多一點(diǎn),直接就影響著(zhù)這兩家鋪子每日的營(yíng)業(yè)額,羅用也希望蜜芳齋長(cháng)存不倒,但是涉及到利益的時(shí)候,他肯定還是盼著(zhù)自家能多賺一點(diǎn)。“我那鋪子里每日都有不少人進(jìn)出,也還能擺得下幾個(gè)貨架,馮翁若是改了主意,隨時(shí)與我說(shuō)一聲便是?!绷_用這也算是把姿態(tài)擺得比較低了。雖說(shuō)競爭再所難免,但羅用鋪子里主要賣(mài)的是西式烘焙,蜜芳齋賣(mài)的是中式糕餅,雖然都以甜食為主,客戶(hù)群有所重疊,但也算是各有特色,并非完全不能合作。羅用把該說(shuō)的都說(shuō)完了,然后便告別了馮當家,回自家鋪子去了,他心里這時(shí)候對于這個(gè)合作的事情,其實(shí)并沒(méi)有抱多少希望,之所以要走這么一趟,最主要的目的,其實(shí)還是為了示好。蜜芳齋這邊。這一天下午,便有一個(gè)賣(mài)酒的店家趕著(zhù)一輛牛車(chē),來(lái)找馮當家:“聽(tīng)聞今早羅三郎來(lái)過(guò)?不知他為何而來(lái)?!?/br>馮當家這時(shí)候也在想羅用今天上午跟他說(shuō)的那些話(huà),說(shuō)實(shí)在的,他也是有幾分心動(dòng),南北雜貨那鋪子每日那么多人進(jìn)進(jìn)出出的,若是能把自家糕點(diǎn)擺他們那兒去賣(mài),每日里應也能賣(mài)出去不少。這時(shí)候被這賣(mài)酒的一問(wèn),便也說(shuō)了:“言是讓我們把他也納進(jìn)來(lái),莫要弄這個(gè)老字號了,改弄?!?/br>“百家薈萃?”那賣(mài)酒的一聽(tīng):“莫不是說(shuō),那羅三郎也肯讓我們把物什擺到他家去賣(mài)?”“那是自然的,言是還能騰出些許地方?!瘪T當家說(shuō)道。“哎!”那賣(mài)酒的一聽(tīng)這個(gè)話(huà),當即面上便露出喜色,雙手一拍大腿,正想說(shuō)點(diǎn)什么,驀地卻又想起自家前幾天還與馮當家等人說(shuō)過(guò)不少要齊心協(xié)力抵制南北雜貨的豪言壯語(yǔ),一時(shí)又給憋了回去。“馮翁你看?”賣(mài)酒的小心翼翼問(wèn)馮翁的意思,畢竟這個(gè)事也是他牽的頭。“這事我一個(gè)人如何能做得了主,還需詢(xún)問(wèn)諸位店家的意思?!辟u(mài)糕的擺擺手,說(shuō)道。“如此,我便與他們說(shuō)說(shuō)去?”賣(mài)酒的一聽(tīng),這事八成有戲。“勞煩你了?!辟u(mài)糕的言道。“哎呦,不勞煩不勞煩?!边@賣(mài)酒的在蜜芳齋也就坐了沒(méi)一會(huì )兒,便高高興興出來(lái)了,這一個(gè)下午,趕著(zhù)牛車(chē)在長(cháng)安城中逛了好幾處地方,與那些老字號溝通交流去了。之后那兩三日,羅用那些弟子便時(shí)常會(huì )看到長(cháng)安城中那些個(gè)老字號的店家來(lái)逛他們南北雜貨,有自己一個(gè)人帶著(zhù)家人過(guò)來(lái)的,也有三三兩兩約伴一起過(guò)來(lái)的。“你看如何?”“他們這鋪子,比我預料的還要紅火一些?!?/br>“聽(tīng)聞近日又從離石那邊運來(lái)不少貨物,其中有一批折疊傘,好些人都搶著(zhù)要買(mǎi)呢?!?/br>“那一罐罐擺的是甚?”“有腐乳,有大醬,還有色拉油這些個(gè)?!?/br>“哎呦,怎么能沒(méi)有酒呢……”“醋也沒(méi)有?!?/br>也就沒(méi)幾日的工夫,等到羅用下一次休沐,馮當家那邊便遣了人來(lái),言是他們在鋪子那邊設了宴席,邀羅三郎赴宴。羅用這幾日多多少少已經(jīng)聽(tīng)到了一些風(fēng)聲,這時(shí)候又聽(tīng)聞要請他前去赴宴,便知合作的事情要有進(jìn)展了,過(guò)去一看,果然如此。這宴席一開(kāi)始,眾人寒暄幾句過(guò)后,有幾個(gè)店家便開(kāi)始唉聲嘆氣叫苦不迭的。“哎呦,這買(mǎi)賣(mài)難做啊?!?/br>“做貨容易,賣(mài)貨難?!?/br>“若是賣(mài)不出去,貨做得