最上面放著(zhù)呢，我怕給壓壞了?！备鸫笳f(shuō)著(zhù)，撥開(kāi)懷里那油紙袋，把奶油蛋糕給拿了出來(lái)，卻并不直接給了這小娘子，而是喚了平日在娘子跟前伺候的婢女過(guò)來(lái)：“這個(gè)你先拿去娘子屋中?！?/br>
“色拉醬可買(mǎi)來(lái)？”這時(shí)候做飯那婆子也從廚房里出來(lái)。

“買(mǎi)了?！备鸫蟀炎约簯牙锬莻€(gè)油紙袋直接給她遞過(guò)去，那婆子看了看，轉身又回廚房忙活去了。

不多時(shí)，家里的郎君娘子也都起床，做飯的婆子已經(jīng)把早飯給他們備好了，這時(shí)候便與那婢女一起，將那些吃食端去堂屋外間。

先是端了一盤(pán)蔬菜色拉和一疊小咸菜進(jìn)去，然后又把葛大方才買(mǎi)來(lái)的特惠包開(kāi)了，用一個(gè)藤編的盤(pán)子，裝了端進(jìn)去，然后又是幾個(gè)水煮蛋，并每人一碗粟米粥。鹵菜卻是沒(méi)動(dòng)，那個(gè)是今天晚上的菜。

主人家在堂屋吃飯，并不要家里的仆從伺候，讓他們也都吃飯去了。

仆從吃飯的地方就在廚下，這邊也砌了一個(gè)土炕，炕桌一擺，粟米粥配雜面餅子，再有一疊小咸菜，每人還能有一個(gè)雞蛋，便也算是不錯的吃食了。

“葛大，這些蛋糕與你們吃，阿耶讓我端來(lái)?！边@邊正吃著(zhù)，家里的小郎君用盤(pán)子裝了幾塊面包蛋糕端過(guò)來(lái)。

“也不是吃不完，又端來(lái)這邊做什么?！备鸫髧@道。

那小郎君笑了笑，也不說(shuō)什么，放下東西便走了。

說(shuō)實(shí)話(huà)這一袋子兩文錢(qián)的面包蛋糕他們兄弟姐妹幾個(gè)都愛(ài)吃，耶娘也愛(ài)吃，要說(shuō)多，那真是一點(diǎn)都沒(méi)得多，不過(guò)偶爾少吃一兩塊也沒(méi)什么就是了，葛大前兩日身體又有些不好，少年人多少也有一些擔心。

待這一家人吃過(guò)了早飯，天光早已大亮，開(kāi)門(mén)鼓也已經(jīng)敲過(guò)，郎君帶著(zhù)小廝出門(mén)去了，小郎君回自己屋里讀書(shū)，娘子就帶著(zhù)兩個(gè)小娘子在屋里頭，做做繡活說(shuō)說(shuō)話(huà)，婢女也在一旁伺候，幫她們繞繞線(xiàn)，哄哄家中年歲最小的小娘子。

他們娘子繡工好，前兩年在城里的成衣店找了個(gè)給店里的衣服繡花的活計，每月也能掙些錢(qián)財補貼家用。

“葛大，明日一早你還去羅三郎家的雜貨鋪買(mǎi)蛋糕嗎？”家中的小娘子沒(méi)耐性待在屋中跟自家阿娘學(xué)繡活，沒(méi)一會(huì )兒又跑到院子里，與正在舂米的葛大說(shuō)話(huà)。

“去啊，怎會(huì )不去?！备鸫笮Φ?。這才剛吃完，就又想著(zhù)下一頓了。

“你明日也帶我去不行嗎？”小娘子問(wèn)他。

“這事你得問(wèn)過(guò)了郎君和娘子才行?！备鸫笥X(jué)得這事基本沒(méi)戲。

“阿耶說(shuō)等他休沐那一日再帶我去?！毙」媚镂f(shuō)道：“可是我日日都想去?！?/br>
其實(shí)又何止這梁家的小娘子日日都想去羅三郎那雜貨鋪子，長(cháng)安城中不少人皆是如此。

正因為有那讓人日日都想去的魅力，南北雜貨的生意才會(huì )蒸蒸日上，一日好過(guò)一日，每日里做那許多甜點(diǎn)吃食，貨架上擺得滿(mǎn)滿(mǎn)的，也不用擔心賣(mài)不完虧本。

所謂幾家歡樂(lè )幾家愁，這南北雜貨的生意好了，自然有些人的生意就會(huì )受影響，比如說(shuō)那久負盛名的蜜芳齋。

那蜜芳齋所在的安仁坊，就在豐樂(lè )坊對面，兩兩相望，中間隔著(zhù)一條寬達一百五十米的朱雀大街。

這邊南北雜貨開(kāi)張的時(shí)候，那蜜芳齋的一些伙計，就問(wèn)他們當家，要不要上羅三郎家的鋪子瞅瞅去。

“你瞅他們做什么，只管做好自己的買(mǎi)賣(mài)便是?！蹦抢项^當時(shí)是這么說(shuō)的。于是之后便再沒(méi)人跟他提這個(gè)，免得又趕上他們當家氣不順，當面再給他們懟回來(lái)。

如此過(guò)了二十來(lái)日，那南北雜貨的生意一日好過(guò)一日，就連那羅三郎往自家鋪子里弄了一群名聲不大好的小孩兒，還是有大把的人愿去他家買(mǎi)東西。

這一日，蜜芳齋那老頭終于憋不住了，令人去南北雜貨買(mǎi)了幾樣最出名的吃食回來(lái)。

最后，就有幾樣面包蛋糕擺在了蜜芳齋當家的桌頭。

這老頭先是嘗了嘗那傳說(shuō)中的奶油小蛋糕，沒(méi)說(shuō)話(huà)，又吃了一個(gè)那什么蛋撻，依舊沒(méi)說(shuō)話(huà)，接著(zhù)又拿起一個(gè)咸蛋芝士面包，先是看了看，然后咬了一口，又咬了一口，一邊吃著(zhù)，一邊還在那里嘀嘀咕咕：

“嘖，甚的芝士，分明就是乳酪，換個(gè)名兒罷了，當我認不出呢?！?/br>
第229章長(cháng)安百家薈萃

乳酪在唐初這時(shí)候也不算什么十分稀罕的吃食，市面上平常就可以見(jiàn)到，大多都是用牛羊乳直接熬制濃縮出來(lái)的，時(shí)人喜歡用乳酪蔗漿之類(lèi)，澆淋在水果或者米飯上面食用。

在每年的春夏之交，櫻桃上市的時(shí)候，長(cháng)安人都很喜歡吃一種名叫酪櫻桃的甜品，其實(shí)就是在櫻桃上面澆些乳酪蔗漿，坊間食鋪亦有出售。

聽(tīng)聞還有一種名叫酥山的甜品，酥山此物，與后世的奶油冰激凌也是有幾分相似，那“酥”約莫就是黃油酥油之類(lèi)的東西，將其加熱融化，調以蔗漿蜂蜜，再裝入特制的工具之中，一邊讓它緩緩流出，一邊在盤(pán)子里做出各種造型，造型完成之后再拿到冰窖里凍一凍，一座酥山便制好了。

“那酥山好吃嗎？”羅用這土包子沒(méi)有吃過(guò)酥山，這一日在太學(xué)聽(tīng)到幾位學(xué)生談?wù)摯宋?，這天晚上回到豐安坊以后，他就問(wèn)喬俊林了。

“還行，少了一道打發(fā)的程序，造一座酥山耗費頗多?！眴炭×终f(shuō)道：“你還是賣(mài)奶油蛋糕劃算些?！?/br>
酥山這個(gè)東西，其實(shí)喬俊林總共也就吃過(guò)一回，還是在杜惜宴客的時(shí)候，當時(shí)那酥山做得挺漂亮，吃起來(lái)滋味也不錯。

不過(guò)與羅用近來(lái)炮制出的那些甜品相比，那酥山的配料與制法還是略顯簡(jiǎn)單，比如說(shuō)羅用會(huì )在里面添加一些柚子汁之類(lèi)的東西解膩，這樣的方法，喬俊林先前在長(cháng)安城待了這么久，也是聞所未聞的。

他哪里又會(huì )知道，羅用這些炮制吃食的經(jīng)驗，都是從千年以后帶回來(lái)的，其中很多對后世那些人來(lái)說(shuō)再平常不過(guò)的小經(jīng)驗，往往也都是無(wú)數人智慧的結晶。

言及羅用鋪子里那些吃食，最妙的還是各種打發(fā)，雞蛋能打發(fā)，奶油也能打發(fā)，做出來(lái)的蛋糕異常蓬松，用相對少的材料，就能制作出看起來(lái)相當多的成品。

控制了成本，也就等于控制了價(jià)格，使得很多小富之家都能消費得起，從而保證了銷(xiāo)路。

羅用他們鋪子里近來(lái)也有在做乳酪，為了提取奶油，鋪子里每天都要購買(mǎi)大量的牛奶，那些提取過(guò)奶油以后的牛奶，也不可能全部用在蛋糕胚上面，這些牛奶也是錢(qián)啊，他們得控制成本。

目前他們的做法是用一部分提取過(guò)奶油的牛奶制取乳酪，這樣的乳酪因為含油率較低，口感相對沒(méi)有那么好，但是用來(lái)制作兩文錢(qián)一個(gè)的咸蛋芝士面包，那基本上也是夠用的，那面包在和面的時(shí)候，也是加了乳清的，口感與營(yíng)