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說(shuō)不上難吃,風(fēng)味很獨特,海豹脂肪和海雀本身rou質(zhì)的味道發(fā)酵融合在一起,哎,仔細嘗嘗還覺(jué)得挺鮮的,有點(diǎn)像升級版的熟成rou?!?/br>梁方問(wèn):“除了生吃,你準備怎么料理它?”老四又嘗嘗了內臟漿汁的味道,沉吟了一會(huì ):“兩吃!rou的話(huà),像吃壽司一樣,可以配一點(diǎn)山葵醬油吃,這樣可以完整地保留住它本身風(fēng)味。另一種吃法是烤或者是煎,做熟了吃。至于內臟嘛,就按導演說(shuō)的,當做調味醬用來(lái)烤rou!”他又說(shuō):“不過(guò)不是說(shuō)節目中的試菜環(huán)節中盡量多嘗試一下新奇的烹調做法嗎?還可以油炸、清蒸、做rou丸子之類(lèi)的,這樣節目也能多一些素材,后期你們自己再挑著(zhù)剪就行?!?/br>老四儼然是一個(gè)綜藝老前輩的樣子了,把大家都逗笑了。梁方:“做法確實(shí)是可以多玩玩花樣,但也不要太獵奇了,盡量脫離低級趣味,拍出一些上檔次的感覺(jué)出來(lái)。所以除了味道之外,賣(mài)相也一定要好,大家本身對這些食物已經(jīng)抱有偏見(jiàn)了,所以我們在料理手法和擺盤(pán)上要提一下它的形象?!?/br>鄭伯寧又問(wèn):“不是說(shuō)每期有兩種黑暗食物嗎?還有一種是什么?”“桂花蟬、龍虱,廣府西南部地區的一些小吃,嘿嘿,這還是我們后期部門(mén)的一個(gè)小姑娘推薦的?!睂а萦帜贸鲆粋€(gè)箱子,里面放著(zhù)兩袋子蟲(chóng)子,其中一袋蟲(chóng)子長(cháng)得有點(diǎn)像蟑螂,大拇指大小,其中一袋黑亮黑亮的,像甲蟲(chóng)。老四看了一眼:“嗨,我還以為是什么勁爆的東西呢,蟲(chóng)子我們小時(shí)候吃多了是吧,方子,臭屁蟲(chóng),蟬,蚱蜢,都烤過(guò)?!?/br>策劃萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到老四是這樣的反應,頓時(shí)有點(diǎn)自我懷疑:“那……那我們要不要換個(gè)別的,這個(gè)太小兒科了是嗎?”鄭伯寧說(shuō):“不用換,跟四哥他們這些‘見(jiàn)慣世面’的人來(lái)說(shuō),可能小兒科,但對絕大部分觀(guān)眾來(lái)說(shuō)已經(jīng)夠刺激了,前面有海雀這么猛了,搭配一個(gè)稍微弱點(diǎn)的剛剛好?!?/br>梁方:“那第一期就定這三種食材了,老四你跟他們再仔細聊聊你明天準備要做的料理,好讓他們做好鏡頭拍攝設計之類(lèi)的準備?!?/br>完了,梁方就帶著(zhù)鄭伯寧去辦公室了。一關(guān)上門(mén),鄭伯寧立刻就趴到了梁方的背上,笑道:“哈哈,四哥會(huì )不會(huì )太可憐了?!?/br>梁方將他捉到前面:“先讓我親一口,四天沒(méi)見(jiàn),想死我了?!?/br>等到老四兢兢業(yè)業(yè)跟制作團隊開(kāi)完會(huì )過(guò)來(lái)找人,梁方和鄭伯寧還抱在一起說(shuō)小話(huà)呢!老四斜眼看著(zhù)他們:“一個(gè)兩個(gè)滿(mǎn)臉蕩漾的樣子,我在認真干活,你們就你儂我儂的,我心里不平衡!”鄭伯寧窩在沙發(fā)上玩手機,裝作沒(méi)聽(tīng)到他的話(huà)。梁方更是無(wú)視老四的抱怨:“事都說(shuō)完了?那行了,你可以回去休息了,你找三叔他們去吧?!?/br>梁方在公司附近給三叔他們租了一個(gè)大房子,剛好還有一個(gè)空房可以讓老四住進(jìn)去。老四故意道:“哎,跟三叔他們,從小玩到大,都膩味了,不如我去你們家住吧?!?/br>梁方一個(gè)眼刀飛過(guò)去:“滾蛋,不行!”老四捂著(zhù)被插了一刀的胸口:“果然男人都是不靠譜的!有了媳婦忘了兄弟!”來(lái)送資料的三叔面無(wú)表情地將他拖走了:“媽的,閉嘴,小心他們再撒你一臉的狗糧!”鄭伯寧笑得肚子疼,梁方抽了張紙巾幫他擦了擦眼淚花:“我送你回家休息?”“我在這兒陪著(zhù)你,”鄭伯寧晃晃kindle:“我旁邊看書(shū),不打擾你,可以嗎?”梁方揉了揉他的耳墜:“好,那等晚上我們再一起回家?!?/br>他又出去了一趟,給鄭伯寧端了一杯檸檬水回來(lái):“我叫大家有事先發(fā)信息給我,需要商量的我會(huì )到會(huì )議室處理,所以辦公室沒(méi)人來(lái),我鎖上門(mén),把床放下,你睡一覺(jué),昨天晚上慶功宴玩這么晚,要補補覺(jué)?!?/br>鄭伯寧卻是心里一動(dòng),咳了一下小聲問(wèn)梁方:“你辦公室的隔音怎么樣?”梁方:“……”隔音絕對一流??!做點(diǎn)嗯嗯啊啊的事情完全沒(méi)有問(wèn)題?。?!事實(shí)證明,鄭伯寧叫人安裝的這張翻板床,質(zhì)量非??梢?,倆人折騰來(lái)折騰去的,一點(diǎn)事兒也沒(méi)有!鄭伯寧已經(jīng)睡著(zhù)了,臉上紅紅的,睡得非常香。梁方幫他蓋上被子,將掛在鄭伯寧脖子上的白金和木質(zhì)兩枚戒指項鏈拉出來(lái)以免硌得難受,又細心地將鄭伯寧的衣服掛起來(lái),他然后才心滿(mǎn)意足地開(kāi)始工作,雖然時(shí)不時(shí)就會(huì )走一下神,總忍不住站起來(lái)去看看睡夢(mèng)中的大寶貝寧寧。伴隨著(zhù)鄭伯寧甜美的夢(mèng)鄉,整個(gè)辦公室都開(kāi)滿(mǎn)了桃花。第四十一章丑食節目(下)“可能這個(gè)海雀在今天的我們看來(lái),確實(shí)是一種非常黑暗的讓人覺(jué)得無(wú)法接受的食物,但是你們想想,在以前糧食嚴重短缺的冬季里,這個(gè)海雀對因紐特人來(lái)說(shuō)多么重要!它作為冬天最重要的食物之一,能讓當地人順利地在寒冬中生存下來(lái)啊?!?/br>老四和鄭伯寧、李季季被一堆攝影機四面八方地圍著(zhù),第一期丑食節目正式開(kāi)始了。老四繼續之前的話(huà)頭:“其實(shí)我還真的挺好奇,以前的格陵蘭因紐特人怎么會(huì )想出這種的食物加工和儲藏方法的,太聰明了!而且到現在,因紐特人在一些重要的節日里,還都會(huì )吃這個(gè)基維雅克,雖然可能有很多人不能理解,但他們還是堅持保護自己的傳統?!?/br>李季季拎起一只海雀:“不過(guò)光看外表,確實(shí)能?chē)樛瞬簧偃税??!?/br>鄭伯寧適時(shí)接話(huà):“所以就得看我們的大廚——四哥的本事了!不過(guò)我對四哥非常有信心,因為他做菜真的很好吃!我覺(jué)得無(wú)論什么樣的讓人難以接受的食物,只要到了他的手上,都會(huì )從丑食變成好吃的美食!”老四拆他的臺:“那可說(shuō)不定啊,你怎么能這么盲目地信任我呢,萬(wàn)一不好吃可怎么辦啊,牛皮吹得那么大?!?/br>鄭伯寧大笑:“嘿,故意夸夸你,讓你有信心一點(diǎn),用心地給我們做菜吃嘛,想不到你居然還反過(guò)來(lái)拆自己臺!”李季季揶揄道:“四哥是個(gè)心機帝!”老四笑道:“我那叫哀兵政策?!?/br>每期節目?jì)热荻加兴膫€(gè)部分:首先是黑暗食材開(kāi)箱挑選,主要拍食材的樣子和嘉賓的反應。然后是主廚和幫廚一起研發(fā)菜式并試吃,這是節目最重要的一個(gè)環(huán)節,首先當然是重點(diǎn)展示食材的黑暗之處,然后就是花樣百出的烹調方法和細節。其次就是展示嘉賓的廚藝與互動(dòng)。鑒于很多觀(guān)眾都喜歡了解明星的日常生活,所以嘉賓們還會(huì )穿插地聊一下美食生活或者各自的八卦趣事之類(lèi)的內容。第三個(gè)環(huán)節是