才趴到墊子上睡覺(jué)。

“汪汪?！毙∨止愤~著(zhù)小短腿跑過(guò)去抱住沈二哈的狗鼻子，張嘴啃。

沈二哈睜開(kāi)眼睛看了看，張開(kāi)嘴巴打了個(gè)噴嚏，小胖狗立刻咕嚕嚕翻滾到貴妃的爪子旁邊。一段時(shí)間沒(méi)跟沈二哈和貴妃玩，小胖狗想親近一下，結果被無(wú)情地打噴嚏，狗生還能不能登上巔峰了。

晚上人流量高峰，沈柳和封靖哲都去廚房幫忙，順便暗中觀(guān)察老于帶的新人。

兩個(gè)幫工洗菜切菜倒是很勤快，也會(huì )幫著(zhù)上菜，年輕廚師挺傲氣，即便是知道沈柳是老板也沒(méi)有多尊重。如果本身有本事也就算了，有些家常菜都馬馬虎虎，沈柳看一眼就知道火候不對，不禁暗暗皺眉。

晚上吃飯，沈柳把燉好的一罐佛跳墻拿出來(lái)，另外的都保存好，其中一罐送給唐輝煌，還要給許書(shū)記，分店那邊也要送，房東大人的公司那邊也要送。

“大家最近都辛苦了，喝碗湯補補?！鄙蛄Σ[瞇，幫著(zhù)大家盛到碗里，挨個(gè)送出去。

“老板這說(shuō)哪里的話(huà)，老頭子我就喜歡這樣?！崩嫌跐M(mǎn)面紅光，拿出小酒杯倒酒。離開(kāi)李氏，老于心理負擔減少，看上去年輕不少。

其他人也都附和著(zhù)，沈柳這個(gè)老板實(shí)在是太好，每頓飯伙食都比其他飯店好很多，而且如果晚上不在店里吃飯還有補助。平時(shí)也不見(jiàn)得給店員使臉色，對誰(shuí)都是和和氣氣的，從來(lái)不發(fā)脾氣。

李安哼了聲沒(méi)說(shuō)話(huà)，慢條斯理地端著(zhù)小碗喝湯，好像他是大爺一樣。

四只狗狗終于又湊在一起，一擺溜蹲在餐桌旁邊啃大餐。下午大頭狗消耗的體力多，沈柳特地給沈二哈多煮一個(gè)雞腿，小胖狗有一小塊雞腿rou，貴妃和牛牛也有雞腿。

狗狗們吃得好，要單獨給它們做飯，大家都見(jiàn)怪不怪，有說(shuō)有笑的吃晚飯。

沈凌衫悄悄瞄一眼沈柳，再看看封靖哲，夾起碗里的豆角嗖一下扔到小胖狗的盤(pán)子里。

“汪汪?！毙∨止费銎鹉X袋叫，跑帶沈柳腳邊，啃褲腳刷存在感。

“不許給豆蟲(chóng)扔青菜?！鄙蛄Σ[瞇，繼續給小孩夾菜，一抬腳，小胖狗咕嚕嚕滾圓。

李安喝完碗里的湯，站起來(lái)又舀一碗，挑著(zhù)眼角看向沈柳，“老板，我想學(xué)店里的招牌菜?！?/br>
“過(guò)幾天再說(shuō)，最近一段時(shí)間我都在，要考察一下你現在的家常菜?！鄙蛄杆倩卮?。

李安僵著(zhù)臉，仿佛失了很大的面子一般，重重地哼了聲。一時(shí)間飯桌上的氣氛有些沉悶，不過(guò)沈柳并不在意，依舊該吃吃該喝喝。晚上其他人都下班離開(kāi)，老于臨走前找到沈柳說(shuō)：“老板，李安那小子炒菜馬馬虎虎，招牌菜不能讓他學(xué)，會(huì )砸了咱們的牌子?！?/br>
“我知道?！鄙蛄π?。

年輕人，如果有真才實(shí)學(xué)，有資本驕傲倒是可以，旁人也不會(huì )說(shuō)什么，如果一瓶子不滿(mǎn)半瓶子咣當，那遲早會(huì )吃大虧。

“我明天專(zhuān)門(mén)盯著(zhù)李安，看看他的廚藝怎么樣?！鄙蛄Σ[瞇，“你去分店露露面?！?/br>
“恩?！狈饩刚茳c(diǎn)頭，翻身拉過(guò)被子蓋住兩個(gè)人，“那小子姓李，會(huì )不會(huì )是李氏安插進(jìn)來(lái)的人？咱們店里最近招的人挺多?！?/br>
身上的要害被對方抓在手里，沈柳微微喘息，“你想太多了，李安大概一直順風(fēng)順水，沒(méi)受過(guò)搓著(zhù)……”

第102章

李安自視甚高，誰(shuí)都不放在眼里，廚藝一般般。家常菜都做的馬馬虎虎，有些火候把握很不好，炒的菜在沈柳眼里，只能算勉強合格，他還想做大菜，那不是上趕著(zhù)給他砸招牌。先前開(kāi)分店，人手不夠用才破格聘的他，如果在這樣下去，沈柳準備殺雞儆猴。

中午炒菜，沈柳沒(méi)在柜臺收錢(qián)，專(zhuān)門(mén)跑到廚房幫忙，不時(shí)觀(guān)察李安。

酸辣土豆絲、蕓豆炒rou片、清炒萵苣等家常菜，一般情況下只要掌握沈柳教給的小技巧，就能炒出比平常更加鮮美的口味。

但是李安卻不這么做，他整個(gè)人都有些隨心所欲，酸辣土豆絲明顯火候過(guò)大，在鍋里停留的時(shí)間太長(cháng)，裝盤(pán)后已經(jīng)不清脆。要是再這樣下去，店里的回頭客吃到口味變得不怎么好的菜，他們只會(huì )來(lái)的次數越來(lái)越少，店里的生意會(huì )越來(lái)越差。

有自己這個(gè)老板在旁邊盯著(zhù)都這樣懶散，沈柳不敢想象自己不在的那幾天，這李安是個(gè)什么德行。

剛巧封靖哲從市里回來(lái)，手里提著(zhù)個(gè)大袋子，戳了戳沈柳，遞過(guò)去，接著(zhù)進(jìn)廚房把李安替下來(lái)，讓他打下手。

“腐婢樹(shù)葉，這個(gè)南方才有，你從哪弄的？”沈柳笑瞇瞇，拿出一片葉子聞了聞?wù)f(shuō)，“這可是好東西，營(yíng)養比別的吃食都要豐富，尤其是含有豐富的氨基酸?！?/br>
炒完一盤(pán)菜，出鍋裝盤(pán)，封靖哲抽空解釋?zhuān)骸肮居腥巳ツ戏娇疾?，我讓他帶的?！?/br>
“恩，這有一大兜，可以做很多，回頭給你們公司送點(diǎn)?！鄙蛄嵙祟嵤掷锏拇?，從柜子里找出一個(gè)不銹鋼大盆。

腐婢樹(shù)葉也叫觀(guān)音草葉，是做觀(guān)音豆腐的原材料，洗干凈之后，大鍋里燒開(kāi)水，再把觀(guān)音草葉放進(jìn)去，用工具把汁液按壓出來(lái)，此時(shí)水已經(jīng)很濃稠，用紗布過(guò)濾放到大盆里。

豆莢燒成灰，用紗布反復過(guò)濾，濾出來(lái)的汁點(diǎn)到大盆里，看著(zhù)碧綠色的觀(guān)音草汁凝固，觀(guān)音豆腐就做成了。

成品觀(guān)音豆腐色澤碧綠、晶瑩剔透、口感嫩滑、營(yíng)養極為豐富，是很難得的時(shí)令漢族小吃。

午飯，一道臘rou煮觀(guān)音豆腐上桌，瞬間吸引所有人的目光。

“爸，綠色的豆腐，好看?！鄙蛄枭雷詈闷?，站在飯桌前看著(zhù)湯盆里的觀(guān)音豆腐吸溜一下口水。

“每個(gè)人都有?！鄙蛄咽掷锏牟朔诺阶雷由?，跟沈凌衫一起擺放碗筷。

沈二哈趴在墊子上抬起狗頭往飯桌上看，尾巴搖啊搖，飯桌擺滿(mǎn)菜，狗飯就能拌好。小胖狗邁著(zhù)小短腿一個(gè)沖刺撲到沈二哈的狗腿上，吭哧吭哧往上爬，試圖登高望遠。

封靖哲弄好一水桶狗飯，站在廚房門(mén)口一吆喝。大頭狗立刻站起來(lái)，剛剛爬到狗腿上的小胖狗立刻咕嚕嚕滾到墊子下面，可慘。叼起早就放在墊子旁邊的狗盆，沈二哈顛顛地跑上前，隨后是牛牛和貴妃，小胖狗最后。

分配好狗飯，封靖哲把水桶放到水池里，洗洗手去吃飯。

小胖狗運氣不錯，米飯里有切碎的雞rou丁，還拌了雞湯，除去里面清晰可見(jiàn)的胡蘿卜、蕓豆丁等，狗飯還是非常不錯的。

吃過(guò)午飯，沈柳直接叫住李安，“我聽(tīng)說(shuō)李氏最近在招聘廚師，你收拾一下去那邊吧。我這里都是家常菜，不適合你?！?/br>
“老板，你的意思是辭退我？”李安有點(diǎn)不敢置信，在他看來(lái)，能來(lái)菜館上班已經(jīng)是很看得起老板，竟然敢辭退他，“我炒的菜不好？但是沒(méi)有人來(lái)投訴啊?！?/br>