的建議，把放在外面好幾天都沒(méi)變質(zhì)的烏雞湯端出來(lái)，稍微解釋一下而已。

第101章

李氏那所謂的藥引具體是由什么熬至，老于也不知道，他沒(méi)有機會(huì )接觸。老于只知道是新老板研究出來(lái)，很寶貝，只有一些高級藥膳里才會(huì )添加，異香撲鼻、勾人食欲，色澤漂亮。

有錢(qián)人沖著(zhù)養生藥膳去李氏，就算是沒(méi)吃完，為了面子也不會(huì )打包帶走，他們也極少叫外賣(mài)。只有沈柳鉆了個(gè)空子，一盆烏雞湯一點(diǎn)沒(méi)吃，全部打包。

這跟一胖一瘦自作聰明也有關(guān)系，反正沈柳跑去這么一說(shuō)，那領(lǐng)導早餐只喝了點(diǎn)豆漿，什么都沒(méi)吃，說(shuō)自己沒(méi)胃口。至于領(lǐng)導是不是真的沒(méi)胃口，那就不得而知了。

飯店的事八九不離十會(huì )落到沈柳手里，也不需要愁錢(qián)，房東大人的嫁妝拿出一些就夠用。那領(lǐng)導對沈柳印象很好，對李氏則是沒(méi)有評價(jià)，這場(chǎng)博弈勝負立分，開(kāi)分店的事就這么定下來(lái)。

接下來(lái)就是緊鑼密鼓地準備工作，招服務(wù)員培訓，高大壯和高寒都調到市里，娃娃臉臨時(shí)跑去幫忙。蘇寧宇死活不愿意去看不到貴妃的地方，繼續蹲在沈家菜館收錢(qián)。對于蘇寧宇，沈柳很無(wú)奈，貴妃的顏值太特別，別的狗模仿不來(lái)，偏偏他覺(jué)得貴妃最好看。

分店地理位置好，完全不用擔心客源問(wèn)題，只要新開(kāi)業(yè)前兩周留住回頭客，以后生意只會(huì )越來(lái)越好。一些經(jīng)常專(zhuān)門(mén)從市里跑出來(lái)，在沈家菜館吃飯的聽(tīng)到這消息都表示會(huì )去捧場(chǎng)。分店在市中心，住在市里的去那邊比去開(kāi)發(fā)區距離近多了。

因為不需要裝修，地方是現成的，只要把桌椅擺放的格局改一下，貼上沈家菜館的標志，再根據沈家菜館的裝修風(fēng)格弄一下單間，等人員培訓完畢，即刻上崗開(kāi)店。

原本在飯店上班的廚師回來(lái)兩個(gè)，沈柳很高興，給他們漲百分之十的工資，讓高大壯帶一帶，按照沈家菜館的標準來(lái)，力求兩個(gè)店口味一個(gè)樣。

有房東大人在，沈柳完全不用擔心管理，他只要開(kāi)業(yè)前幾天坐鎮，幫著(zhù)收收錢(qián)就行。

最開(kāi)心的要數唐輝煌，這貨的狐朋狗友都在市里，開(kāi)業(yè)前幾天每天帶一批朋友來(lái)吃飯，大搖大擺地站在柜臺那邊跟沈柳討價(jià)還價(jià)，“老板，我幫你拉來(lái)這么多回頭客，店里人氣爆棚，得給我點(diǎn)獎金吧？”

確實(shí)，店里自開(kāi)業(yè)以來(lái)，出去原本沈家菜館的回頭客，新客人也有少，大多是跟著(zhù)熟客來(lái)的。

“我聽(tīng)說(shuō)你的夜總會(huì )就在隔壁街，離這邊很近，要不你以后做分店店長(cháng)，我給你漲工資？”沈柳收好錢(qián)，關(guān)上抽屜道。

唐輝煌頭搖得像個(gè)撥浪鼓，“我還是去開(kāi)發(fā)區端盤(pán)子?！边@貨可一點(diǎn)都不傻，市里人多眼雜，老竹馬經(jīng)常來(lái)，作為省會(huì )的領(lǐng)導，經(jīng)常跑臨城，要是被有心人看到難免會(huì )多想。開(kāi)發(fā)區人少不說(shuō)，環(huán)境還好，更不堵車(chē)，老竹馬來(lái)去方便。

這貨的反應在沈柳意料之中，他心里早有人選。店長(cháng)主要負責處理一些糾紛，或者接待一些重要人物，需要為人靈活，會(huì )說(shuō)場(chǎng)面話(huà)，還得對沈柳忠心，沒(méi)有人比房東大人更加適合。

“我不愿意，我要是做店長(cháng)，咱們白天就見(jiàn)不到面了?！狈饩刚芤宦?tīng)這話(huà)，趕忙搖頭，“隨便找個(gè)人，我看高寒就很適合，要不然娃娃臉，高大壯也行?！?/br>
“噗，讓你做店長(cháng)又不是讓你整天蹲在店里，隔段時(shí)間露個(gè)面，有重要事情再來(lái)就行?！鄙蛄斐鲆桓种复链翆Ψ降难C，“抗議駁回，就這么說(shuō)定了?！?/br>
分店雖然現在是私營(yíng)，但背景不比國營(yíng)的時(shí)候弱，市里大大小小的飯店那么多，沒(méi)有人會(huì )眼紅沈柳這一家，一般情況下，分店只要悶頭發(fā)財就行，不會(huì )有事。倒是沈家菜館在開(kāi)發(fā)區拔得頭籌，暗里盯著(zhù)的人不在少數，每隔幾天就要出個(gè)岔子，得時(shí)時(shí)盯著(zhù)。

分店這邊步入正軌，沈柳提娃娃臉為經(jīng)理，平時(shí)暫代店長(cháng)一職，交代一番就拖家帶口回開(kāi)發(fā)區。

市里人多，也沒(méi)有很大的停車(chē)場(chǎng)，不適合牛牛一只狗待著(zhù)，沈柳便把牛牛也帶走，還是回沈家菜館。

這段時(shí)間沈柳沒(méi)空照顧自家狗狗，沈二哈和貴妃一直單獨蹲在沈家菜館，小胖狗比較小，可以隨時(shí)抱著(zhù)，倒是經(jīng)常跟著(zhù)去市里。

唐輝煌厚著(zhù)臉皮跟著(zhù)回來(lái)，主動(dòng)挽袖子上菜。

沈家菜館也添了兩個(gè)服務(wù)員，廚房里多了兩個(gè)幫工，都是跟分店的人一起培訓的，老于帶著(zhù)另外一個(gè)新招的年輕廚師，叫李安，在廚房忙得熱火朝天。

市里的店富麗堂皇，大理石地板都能照出人影，非常高大上，但都比不上開(kāi)發(fā)區的菜館讓人能感覺(jué)到家的味道，這里很溫馨。

“汪汪?！毙∨止窂能?chē)里滾出來(lái)，咕嚕嚕滾到臺階下面。

沈二哈趕忙跳下臺階，把小胖狗叼起來(lái)跑回店里，貴妃跟著(zhù)蹦跶進(jìn)去?，F在是午休時(shí)間，店里蘇寧宇正在值班，看到沈柳回來(lái)，趕忙迎出來(lái)。

“怎么樣？”沈柳手里拎著(zhù)一個(gè)袋子，這是專(zhuān)門(mén)在市里買(mǎi)的，里面有魚(yú)翅、鮑魚(yú)、瑤柱、海參、牛蹄筋什么的。

“一切正常?！碧K寧宇瞇縫著(zhù)眼睛，“老板，李氏的一胖一瘦中午來(lái)過(guò)，倒是沒(méi)說(shuō)什么，在店里站了一會(huì )兒，打包咱們店的招牌菜才回去?！?/br>
沈柳笑笑，“我知道了?！?/br>
讓唐輝煌領(lǐng)著(zhù)小孩上樓午休，沈柳去廚房，把先前找來(lái)的罐子洗干凈晾干，再處理好買(mǎi)回來(lái)的食材。

罐子底部鋪上兩片姜片，再擺冬筍片、香菇……

佛跳墻一般是一半山珍，一半海味，要加紹興花雕酒燒制湯汁，用文火慢燉，做出來(lái)的成品具有很好的滋補功效。這道菜也叫福壽全，具有湯色清亮、酒香悠悠、湯味鮮美、食材軟爛、用料多樣、營(yíng)養豐富等特點(diǎn)，是一道蜚聲海內外的大菜。

陶罐密封好，燉上，沈柳回頭，就看到沈二哈蹲在廚房門(mén)口，狗頭往里伸，見(jiàn)沈柳出來(lái)，尾巴飛快地搖。

“走，咱們出去玩?！鄙蛄奉^，去小房間里拿出一個(gè)飛盤(pán)。

大頭狗最近很憋屈，每天除了睡覺(jué)就是自己跑圈，戶(hù)主大人一家人都去市里，沒(méi)人跟它玩，整只狗都快要抑郁。

不過(guò)，看到紅色的飛盤(pán)飛快地飛出去，大頭狗瞬間興奮，狂奔著(zhù)追出去，在飛盤(pán)落地之前接住，顛顛的跑回來(lái)。

“好，再來(lái)?！鄙蛄奉^，繼續扔。

這種游戲對于沈二哈來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是最棒的，既能跑來(lái)跑去還能跟戶(hù)主一起玩。玩完飛盤(pán)玩乒乓球，沈柳站在樹(shù)底下，看著(zhù)沈二哈飛快地跑出去接住乒乓球。

一直到下午沈凌衫起床，沈柳帶摸摸沈二哈的狗頭，領(lǐng)著(zhù)它回來(lái)休息。

“嗷嗚?！贝箢^狗非常高興，跑到小房間里啃貴妃的長(cháng)耳朵，抬起狗腿踢踢牛牛，興奮地轉個(gè)圈兒，這