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道?!毙∷E連自己是誰(shuí)都不記得,自然更不會(huì )記得這個(gè)。“阿藏,這銀麒麟有什么講究嗎?”高良姜試探他,“這也不是什么稀奇玩意兒,我看滿(mǎn)大街小孩兒都有?!?/br>“沒(méi)什么,隨便問(wèn)問(wèn)?!焙蜕蟹磉M(jìn)了廚房,留下高良姜和小薊面面相覷。高良姜跟小薊討了那銀麒麟,回樓上仔細檢查,和自己那個(gè)對比著(zhù)一看,除了一個(gè)頭往左,一個(gè)頭往右,幾乎是分毫不差,一模一樣。研究半天沒(méi)研究出個(gè)結果來(lái),下樓把銀麒麟還給小薊,卻沒(méi)找到人。跑到廚房一看,阿藏躺著(zhù)躺椅、烤著(zhù)火爐剝花生,說(shuō):“晚上有人來(lái)吃飯,讓小薊出去采買(mǎi)了?!?/br>“阿藏,小薊他初來(lái)乍到可不認地方,他知道哪里買(mǎi)菜哪里買(mǎi)rou嗎?被騙了錢(qián)是小,萬(wàn)一迷路了……”阿藏躺得不動(dòng)如山,道:“丟了最好?!笨吹叫≌乒翊┥狭似ひ\,似是要出去尋人,又忙道:“你急什么?前門(mén)高家莊飯館,誰(shuí)不知道?他是失憶了又不是弱智了,不認路不還有一張嘴嗎?”扔了三個(gè)問(wèn)號,把小高掌柜砸懵了,正巧這時(shí)候外面有敲門(mén)聲,高良姜上前去開(kāi)門(mén)。門(mén)才開(kāi)了個(gè)縫,連著(zhù)鉆進(jìn)來(lái)兩個(gè)人。兩人一進(jìn)屋就找桌子坐下來(lái),找了個(gè)光線(xiàn)昏暗的角落,跺著(zhù)腳喊冷。高良姜忙過(guò)去招呼,這兩人穿著(zhù)土布衣裳,看著(zhù)像是大戶(hù)人家的家仆。兩人不僅瘦,還小,個(gè)頭只到高良姜的肩膀,坐那兒就跟倆半大小子似的。“兩位爺,吃點(diǎn)什么?”“來(lái)、來(lái)點(diǎn)啥?”穿黑色衣裳的客人有些局促,不敢看高良姜的臉,偏過(guò)頭問(wèn)另一個(gè)穿灰色衣服的,“你說(shuō),你說(shuō)?!?/br>灰色衣服的客人外向些,清了清嗓子,黑眼珠子左右轉了轉,壓著(zhù)嗓門(mén)問(wèn):“掌柜的,你這兒——你這兒有銅鍋子嗎?”銅鍋子就是北京的火鍋,小銅爐里面放炭燒,邊上坐著(zhù)一圈清湯,等銅爐里面火燒旺了,炭燒紅了,清湯開(kāi)了,把薄如蟬翼的羊rou片夾進(jìn)去涮一圈,鮮嫩的羊rou就涮得了,蘸著(zhù)麻醬,那叫個(gè)鮮美。大冬天冷得人手腳冰涼,吃個(gè)銅鍋子暖和暖和是再好沒(méi)有的事。“有的有的,兩位稍坐片刻,銅鍋子要準備會(huì )兒,你們點(diǎn)兒什么菜?”灰色衣服的客人小心翼翼地問(wèn):“那……你這兒有什么???”高良姜道:“店里最好吃的是羊rou火鍋,剛從承德買(mǎi)回來(lái)的羊rou,鮮嫩多汁,還有羊上腦rou、羊黃瓜條rou、鮮牛百葉、牛rou切片,又有黃喉、鴨腸、白菜、粉絲、凍豆腐,店里今兒菜不多了,派人出去買(mǎi)了,要不您先來(lái)這些?我們家的清湯,用的是干口蘑、大蔥、老姜、干海米、小蟹干,調料您也隨便選,有麻醬、腐乳汁、韭菜花、鹵蝦油、芝麻香油、干辣椒……”倆客人聽(tīng)了直哧溜哧溜咽口水,嚷著(zhù)這都不差錢(qián),快快全端上了。高良姜應了,往后廚去,跟阿藏一起收拾銅鍋子。阿藏一手刀工出神入化,片片羊rou切得薄透,碼成兩盤(pán)子羊rou卷,又把粉絲放水里泡了,把外面院子里的凍豆腐拿回來(lái)解凍。高良姜往大堂先送了銅鍋子,又回來(lái)端菜,瞧著(zhù)阿藏切出來(lái)的羊rou卷,不禁贊道:“阿藏,看不出來(lái),你有一手!”阿藏得意道:“這算什么,熟能生巧罷了?!?/br>高良姜往外端菜,耳邊還回蕩著(zhù)阿藏的聲音,這話(huà)一過(guò)腦子,她覺(jué)得不對,他不是和尚嗎?怎么切rou片還熟能生巧了?把菜放下,準備進(jìn)去問(wèn)個(gè)清楚,就聽(tīng)這兩人道:“天寒地凍的,十里八村就見(jiàn)這么一家店,你說(shuō)我兄弟二人怎么命這么苦?”黑色衣服的客人謹慎些,壓著(zhù)聲音小聲道:“有就不錯了,又何況人家還愿意接待咱,要說(shuō)命苦,咱能苦得過(guò)公主嗎?”說(shuō)完深深嘆了口氣,搖頭晃腦去涮rou。灰色衣服的也不說(shuō)話(huà)了,兩人專(zhuān)心吃飯,你一塊筷子我一筷子,三兩下四五盤(pán)rou下肚,像是沒(méi)吃過(guò)癮,又催著(zhù)小掌柜上菜。高良姜聞著(zhù)味道自己也餓了,回廚房端菜,阿藏眼都沒(méi)抬,往她嘴里塞了一塊甜糕。“唔……好吃?!备吡冀铧c(diǎn)把舌頭一起吞了下去,問(wèn):“這什么糕?”“新品,你要吃著(zhù)沒(méi)事兒,咱再往菜單子里放。對了,外面兩個(gè),你千萬(wàn)別賣(mài)酒給他們。還有,一會(huì )兒結賬的時(shí)候,你報賬單可以高個(gè)四五成?!?/br>“……這不厚道吧?”“他們的錢(qián)來(lái)的也不厚道,你放心,我和尚從來(lái)就是普世濟懷,從沒(méi)做過(guò)傷天害理的事,你就照我說(shuō)的去做?!?/br>“好嘞?!?/br>又上了幾盤(pán)子rou卷,這兩人果然支支吾吾提出要酒,高良姜借口說(shuō)店里酒買(mǎi)完了,不方便出去打,兩人也沒(méi)堅持,匆匆忙忙吃完了,留下兩個(gè)大洋說(shuō)不用找了,開(kāi)了門(mén)縫又悄無(wú)聲息鉆了出去。這段飯可不值兩塊大洋,高良姜挺喜歡這兩個(gè)客人。阿藏端了兩個(gè)炒菜出來(lái),招呼高良姜吃晚飯,瞧她那高興樣兒,不屑一顧道:“別以為占了便宜,我這是便宜了他們?!?/br>客人吃得高興,那是因為廚子手藝好、本事高,高良姜笑臉?lè )畛械溃骸澳强刹皇?,能讓佛爺您cao刀做菜,不僅是他們的福氣,也是我小高掌柜的福氣!”這番馬屁阿藏很受用。一夜安安穩穩過(guò)去了,第二天一大早,有人來(lái)敲門(mén)。高良姜剛練完回來(lái),一身的熱氣,上前把門(mén)一開(kāi),敲門(mén)的人猝不及防,一下就撲到了她懷了。高良姜把人扶穩了一看,問(wèn):“二表姐,你咋來(lái)了?”惠姑被“表弟”捏緊了手腕子,滿(mǎn)臉通紅,捶了高良姜一下,嗔怪道:“你這人,走路也沒(méi)個(gè)聲音,嚇我一跳?!卑⒔氖中氖菭C的,捏的她心亂跳。“親姐誒,是表弟我錯了,您大人有大量,原諒我?!毙「哒乒癜讶送筇美镆?,邊走邊問(wèn),“怎么大清早來(lái)了?這就快過(guò)年了,我也打算回姥爺家一趟,店里新買(mǎi)了些rou,正好給姥爺送回去?!?/br>“喲,你就想著(zhù)你姥爺???我們這些jiejiemeimei在心里都不算是個(gè)人兒!”“別,二表姐你可別這樣說(shuō),jiejiemeimei哪一個(gè)不是我心頭的rou?今兒正好你來(lái)了,你留我店里吃頓飯,我這兒新聘了個(gè)廚子,手藝那嘎嘎地好?!?/br>“不了,過(guò)了小年就是年,家里事兒多,耽擱不得,我來(lái)是來(lái)接瑪法走的。一會(huì )兒見(jiàn)面了我得說(shuō)說(shuō)他,在你這兒一待就三四五天的,不思量回家了都?!?/br>作者有話(huà)要說(shuō): 瑪法:旗人的“爺爺”的叫法。半個(gè)月前迷上了玩陰陽(yáng)師,本來(lái)是打著(zhù)了解日本妖怪的旗號,結果彌足深陷了,每天除了游戲什么精神都沒(méi)有,更別說(shuō)更新了,終于,在我練到26級的今天,在蒸蒸日上的今天,啊嗚把它卸載了。我想清楚了,我不要那些崽兒,不要ssr,我要你們。