聊著(zhù)身邊的新鮮事，討論著(zhù)店里好吃的菜，好像并沒(méi)有呆多久就看到那個(gè)發(fā)號牌的小胖子跑了進(jìn)來(lái)：“請二十號到二十五號到大廳用餐?！?/br>
劉君越看了眼手表，發(fā)現時(shí)間已經(jīng)過(guò)去二個(gè)小時(shí)了，他有些訝然，之前完全沒(méi)有察覺(jué)已經(jīng)過(guò)去這么長(cháng)時(shí)間了。

劉君越和胖章站起來(lái)，隨著(zhù)人/流走進(jìn)這個(gè)讓他們十分好奇的小店。如今店里依然用常綠的植物做了簡(jiǎn)單的圍擋，給蕭瑟的冬天增添了幾分活力。室內溫度適宜，暖和卻又不燥熱，就和那碗銀耳雪梨湯一樣，一切都恰到好處。

第一波吃完的客人已經(jīng)離開(kāi)了店里，劉君越原以為等他們用餐的時(shí)候店面會(huì )有些臟亂，可進(jìn)來(lái)以后驚訝地發(fā)現桌面已經(jīng)換上了潔白的桌布和干凈的餐具，地面一塵不染就像從來(lái)沒(méi)有人進(jìn)來(lái)一樣。劉君越很好奇地用力踩了踩地面，小聲和胖章嘀咕著(zhù)：“也不知道這是什么牌子的瓷磚，一點(diǎn)都不沾灰，真好?！?/br>
胖章此時(shí)的心思壓根就不在地面上，他正透過(guò)落地玻璃窗看著(zhù)正在廚房里忙碌的錢(qián)佳寧，他實(shí)在沒(méi)想到，這么火的小店的廚師，居然這么小，看起來(lái)還像一個(gè)女學(xué)生的樣子。

兩人是為了打探錢(qián)佳寧廚藝來(lái)的，所以直接到離廚房最近的桌子坐下。

兩人等著(zhù)服務(wù)員過(guò)來(lái)點(diǎn)菜，可是看了半天除了廚房里有個(gè)女孩子以外，整個(gè)大廳里看不到一個(gè)服務(wù)的人員。正在兩人摸不清楚怎么回事呢，就見(jiàn)隔壁桌拿了一張白紙從出菜口遞到了廚房里：“小錢(qián)老板，這是我們一號桌的菜單?！?/br>
錢(qián)佳寧接過(guò)來(lái)看了一眼，抬頭問(wèn)道：“有什么特別的喜好或者忌口嗎？”

那人笑嘻嘻地搖了搖頭：“沒(méi)有，我們什么都吃，只要好吃就沒(méi)問(wèn)題?！?/br>
錢(qián)佳寧拿出口袋的筆在每道菜后面寫(xiě)上價(jià)格又遞給了顧客：“請看一下有沒(méi)有想更換的菜品?！?/br>
意料之中的昂貴價(jià)格，但是這個(gè)顧客似乎早就有心理準備，臉色連變都沒(méi)變一下，看了一眼在下面簽了名字又遞了回去：“沒(méi)有要改的?！?/br>
錢(qián)佳寧將白紙夾在了料理臺前的繩子上，很快其他桌的顧客也把菜單送了過(guò)去。胖章看了看桌上的紙和筆，一口氣寫(xiě)了七道菜，劉君越看了一眼，都是淄城飯店的招牌菜。

錢(qián)佳寧接過(guò)胖章的菜單隔著(zhù)窗戶(hù)看了他一眼，疑惑地看了他一眼：“你們就兩個(gè)人點(diǎn)七個(gè)菜太浪費了，三道菜足夠你們吃了?！?/br>
胖章聽(tīng)到這話(huà)倒是對這個(gè)小姑娘多了幾分好感，這么貴的價(jià)格建議還他們去掉四道菜，她幾乎少賺一百多塊，倒是挺會(huì )為顧客著(zhù)想的。

胖章?lián)u了搖頭將菜單推了回去：“吃不完我們裝袋子里帶走?！?/br>
錢(qián)佳寧接過(guò)菜單看了他一眼，忽然說(shuō)道：“你們兩位都很眼生，是第一次來(lái)吧？怎么稱(chēng)呼?！?/br>
胖章心里一緊，臉上擠出一個(gè)笑容：“我姓章，立早章?！?/br>
錢(qián)佳寧點(diǎn)了點(diǎn)頭，和他介紹道：“請問(wèn)您點(diǎn)的這幾道菜是需要普通食材還是我們獨有的高端養生食材？”

“這食材也有區別？”胖章有些懵逼了，他干了大半輩子廚師，就從來(lái)不知道菜還能分三六五等。

錢(qián)佳寧彎腰從下面拿出兩個(gè)西紅柿遞給他：“一個(gè)是普通食材一個(gè)是高端食材?！?/br>
不用摸，光看就能看出分別，左邊的西紅柿和淄城飯店用的差不多，挺大挺紅的，若不和旁邊的對比，這就算很好的西紅柿了。但是……

胖章打量著(zhù)右邊的西紅柿，只有半個(gè)成年男人拳頭大小，但看起來(lái)表皮薄軟到有些透明，在燈光的照射下甚至能隱隱看到里面豐富的汁水。他忍不住伸手將西紅柿拿了起來(lái)，還沒(méi)有送到鼻尖前，就已經(jīng)聞到了西紅柿獨有的清香。

劉君越也走了過(guò)來(lái)，他拿過(guò)胖章手里的西紅柿聞了聞，忽然想起過(guò)壽的那個(gè)老大爺說(shuō)的話(huà)：“我寧愿去吃錢(qián)小米的店里的西紅柿炒雞蛋，也不愿吃淄城飯店的海參?！?/br>
劉君越將西紅柿放回了窗口，朝錢(qián)佳寧笑了笑：“麻煩你再加一道西紅柿炒雞蛋，用這個(gè)西紅柿做?！?/br>
錢(qián)佳寧點(diǎn)了點(diǎn)頭：“那其他的呢？”

“其他的用普通食材吧?！眲⒕叫睦锵胫?zhù)，用普通食材才能看出這姑娘的手藝到底如何。

錢(qián)佳寧把價(jià)格寫(xiě)好遞給了劉君越，胖章忍不住探過(guò)頭來(lái)看上面的價(jià)格。雖然兩人早知道這家店很貴，但真的看到價(jià)格還是嚇了一跳。胖章忍不住嘀咕了一句這小姑娘真敢要價(jià)，不過(guò)想到這么些排隊來(lái)吃飯，胖章又服氣了，誰(shuí)讓這些人真的吃這套呢。

錢(qián)佳寧做的第一道菜是一號桌點(diǎn)的蜂巢蝦，錢(qián)佳寧店里的蝦都是活蝦買(mǎi)來(lái)養在缸里。她拿出網(wǎng)兜朝水缸舀了一兜倒在盆里，拿起一柄手掌那么長(cháng)的小刀輕輕一挑整條蝦線(xiàn)被剝了出來(lái)，再順勢一轉蝦殼完整的脫落，只剩下又嫩又鮮的蝦仁。

行家一出手就知有沒(méi)有，一盆活蝦大約二十多只，錢(qián)佳寧只用了一分鐘就全都收拾出來(lái)，蝦仁個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)完整，絲毫沒(méi)有破損的地方。滾油旺火，十多斤重的炒勺在錢(qián)佳寧的手里宛如玩具一般，顛起來(lái)瀟灑自若，胖章不由地點(diǎn)了點(diǎn)頭，臉上帶了幾分欣賞的神色：“這小丫頭火候掌控的不錯?！?/br>
蓬松酥香的蜂巢蝦放進(jìn)盤(pán)里放到了窗口，剎那間，空氣中彌漫著(zhù)炸蝦的香氣，胖章眼睛直勾勾地盯著(zhù)那盤(pán)蜂巢蝦，直到一號桌端回自己的桌子上，胖章才失落地收回了眼睛。

錢(qián)佳寧干活利索、做飯的速度也快，在給二號桌片了一只烤鴨后，很快胖章點(diǎn)的紅燒大蝦也做好了。

紅燒大蝦是魯省的特色菜，也是胖章引以為傲的拿手菜色，自打胖章聽(tīng)說(shuō)市長(cháng)說(shuō)他做的紅燒大蝦不如錢(qián)佳寧做的好，心里一直有些不服氣，是以今天他點(diǎn)菜時(shí)直接將紅燒大蝦寫(xiě)在了第一位。

胖章將端回來(lái)的紅燒大蝦放在了桌上，十幾只油亮紅潤的對蝦躺下潔白的盤(pán)子里，色澤鮮亮。胖章盯著(zhù)盤(pán)子里的大蝦沒(méi)有說(shuō)話(huà)，他記得劉經(jīng)理告訴他，市長(cháng)當時(shí)說(shuō)的第一句評價(jià)就是他做的紅燒大蝦不如錢(qián)小米的店里做的油亮。

胖章每天做的紅燒大蝦起碼有十幾盤(pán)，他閉著(zhù)眼睛都能想起自己做的蝦是什么樣的，在這之前他一直覺(jué)得自己做的紅燒大蝦十分完美，無(wú)論是色澤還是味道都無(wú)可挑剔?？涩F在他看著(zhù)桌上這盤(pán)紅燒大蝦，臉色不禁有些發(fā)白，他現在才知道什么才叫油亮紅潤，而自己做的蝦和這一比，顏色明顯有些發(fā)