溫水面團呢一般用來(lái)做蔥花餅，像是燙面基本就和粘面子一樣了，做粘干糧最好?！?/br>
她見(jiàn)顧二揉了一半，面上開(kāi)始出現裂紋，眉頭微微皺了一下，隨即展開(kāi)，輕聲道：“揉面的時(shí)候一定要順著(zhù)一個(gè)方向揉，這樣揉的越久面越筋斗，表面也越光滑?！?/br>
說(shuō)著(zhù)，王順家的舉起手里剛揉好的面團給顧二看，那面團上光潔瑩亮，像是珍珠一樣。

上卷從丫鬟做起第四十二章有個(gè)jiejie真好啊

顧二嘖嘖稱(chēng)奇，再看看自己手里一道道裂紋的面團，簡(jiǎn)直不成樣子了，顧二悄悄地把手蓋上面團，王順家的抿嘴一笑，也不拆穿顧二給她難看，更加用心的指導顧二揉面。

顧二心里對王順家的存了幾分感激，她不是不知道感恩的孩子，賀大娘，小孫婆子，教導過(guò)她的人，顧二都牢牢記在了心間，只是相比之下，王順家的比賀大娘和小孫婆子要溫柔的多。

對顧二這樣自幼飽受家庭暴力的孩子來(lái)說(shuō)，就實(shí)在難得了。

她很喜歡王順家的，賀大娘是親人長(cháng)輩，王順家的像是jiejie，在她心里，已經(jīng)不知不覺(jué)的把王順家的和顧憐花比較了。

顧憐花對待顧惜玉還是很溫柔的。

顧憐花會(huì )把好吃的好玩的都讓給顧惜玉，她跟顧惜玉說(shuō)話(huà)的時(shí)候聲音是細細軟軟的。

顧二印象最深的一次，顧惜玉被隔壁鄰居家養的大狗嚇到了，顧憐花氣勢洶洶的揀起一塊石頭就向著(zhù)大狗砸去，若不是大人趕了回來(lái)，顧憐花十有八九要被咬傷，事后她怕的伏在顧家娘子懷里一直哭。

顧二很羨慕顧惜玉有個(gè)好jiejie。

顧二不知不覺(jué)地把王順家的當成了jiejie一般，也許還摻雜著(zhù)些許對母愛(ài)的渴望，加上王順家的在前日里剛救了她一次，自然就和王順家的親近起來(lái)。

又揉好了一團面，王順家的左右望了望，見(jiàn)各人都在忙，轉頭對著(zhù)顧二故作神秘的一笑，從手邊的蒸籠里摸出幾個(gè)捏的扁扁的小餃子，用個(gè)碗盛了，放到顧二手里，輕聲道：“吃吧?！?/br>
顧二手里捧著(zhù)熱乎乎的冒著(zhù)白汽的一碗小餃子，傻乎乎地看著(zhù)王順家的，直到王順家的再三催促才小心翼翼的用手抓了一個(gè)送到嘴里。

顧二小心的咬破了一個(gè)邊，頓時(shí)一股熱流從餃子里淌進(jìn)了嘴巴中，燙的顧二一個(gè)激靈，隨后甜甜蜜蜜的從舌尖迸發(fā)，整個(gè)嘴巴里都是浸滿(mǎn)了糖的面皮香香的味道。

顧二喜的兩只小眼睛彎成了月牙，上次吃的加了糖的饅頭已經(jīng)覺(jué)得很好吃，這次是直接把糖包在了餃子皮里上屜蒸出來(lái)的，簡(jiǎn)直甜到了心里，小孩子有幾個(gè)不愛(ài)吃糖的？

王順家的見(jiàn)顧二歡喜，自己也跟著(zhù)高興，毫不避嫌的從碗里抓了一個(gè)糖餃子丟到了嘴巴里。輕輕一咬，糖漿立刻流了滿(mǎn)口，她馬上閉緊了嘴巴，和顧二對望一眼，一大一小，兩個(gè)人捂嘴樂(lè )個(gè)不停。

賀大娘冷眼旁觀(guān)，見(jiàn)她們這副樣子，暗道自己多心了，這王順家的許是真心看在她的面子上看顧著(zhù)顧二了。

這么一想，賀大娘面上和緩下來(lái)，吩咐人干活也多了三分客氣，灶上的人都松了一口氣。

知道餃子不好包，大太太也沒(méi)難為灶上的，自掏腰包，叫她院子里的小廚房做了一桌席面，把老太太和幾個(gè)妯娌們都請去了吃酒。

顧二這才知道，原來(lái)李府里不單灶上一個(gè)生火做飯的地方，王順家的悄悄告訴顧二，每個(gè)太太院子里都有個(gè)小灶，只是小灶里的吃食要自掏腰包，比不上大灶里實(shí)惠，一般只是下個(gè)面做個(gè)宵夜用的。

顧二好生羨慕，那不是什么時(shí)候餓肚子都可以做東西吃了。

晌午的時(shí)候，灶上自然沒(méi)有開(kāi)飯，府里的下人們餓上兩個(gè)時(shí)辰也不礙事，灶上干活的婆子們抓了點(diǎn)饅頭，對付兩口，抓緊時(shí)間和餡子揉面。到了下午過(guò)半，面揉好了，各種餡料也都調制好了，該包餃子了。

灶房中間桌子上的雜物被撤了下來(lái)，被各種餡料擺放的滿(mǎn)滿(mǎn)當當，除了燒火的幾個(gè)婆子，余下的十四五個(gè)媳婦婆子圍在了方桌四周，熱熱鬧鬧的包起了餃子。

這十幾個(gè)媳婦婆子里，有揉面揪劑子的，有拿著(zhù)小搟面杖搟著(zhù)餃子皮的，最多的是包餡的。

顧二被王順家的拉著(zhù)一起，王順家的做的一手好面食，老太太和幾個(gè)太太的餃子就由她一手包下了，顧二學(xué)著(zhù)她的樣子，在一旁包著(zhù)下人們的餃子。

王順家的拿起個(gè)餃子皮，用笢子抿了一坨餡料出來(lái)，兩只手，十個(gè)手指翻花一樣壓出了各式花邊。

顧二只見(jiàn)她雙手翻飛，一個(gè)個(gè)餃子像是小鴨子下水一樣撲棱撲棱地從她手里蹦了出來(lái)，不禁嘆為觀(guān)止。

王順家的居然還能一邊包一邊跟顧二說(shuō)話(huà)：“這餃子捏邊最是要緊，捏的緊了，煮熟的時(shí)候邊上就是一個(gè)面疙瘩，吃起來(lái)不爽利；捏的松了，煮的時(shí)候就容易開(kāi)邊，漏餡子?！?/br>
顧二聽(tīng)的連連點(diǎn)頭，王順家的還真是什么都知道啊，她手里摸了一塊餃子皮，學(xué)著(zhù)王順家的舀了一坨餡料，卻發(fā)現舀的太多了，餃子皮怎么弄也包不住餡子。

王順家的淺淺一笑，見(jiàn)手里的給太太們包的差不多了，話(huà)說(shuō)太太們都是胃口小的，中午又吃了酒席，按照慣例一人包上二十個(gè)餃子就綽綽有余。

王順家的偏了半個(gè)身，擋住旁人的視線(xiàn)，她和顧二本就占了一個(gè)桌角，這下旁人更看不清楚她的動(dòng)作了。

王順家的拈起一片餃子皮，手把手的教導顧二要放多少的餡料，餃子皮又當如何掐：“你看，這里按住了，這邊再按一下，就出了個(gè)芙蓉花；這個(gè)中間緊一點(diǎn)，兩邊松一點(diǎn)，就成了小元寶……”

顧二睜大了眼睛看著(zhù)王順家的一雙巧手，源源不斷地變出各種精致的餃子，什么小兔子，小老虎的，顧二看的喜歡的緊，想伸手出去摸摸又膽怯的縮了回來(lái)。

王順家的見(jiàn)了，笑呵呵地握住顧二的小手向著(zhù)包好的餃子摸去，悄聲說(shuō)：“怎么樣，不咬人吧？”

顧二臉一紅，隨即睜圓了一雙小眼睛，戀戀不舍的摸了又摸，直到王順家的把這些餃子拿去下鍋煮了。

顧二眼巴巴地看著(zhù)王順家的煮好了一鍋餃子卻不拿給她吃，先是給灶上的婆子媳婦一人送了一碗，得了大家一陣夸，施施然地回來(lái)了。

顧二神色就有些黯然，她也知道，大家忙活完以后，自己能分到一碗餃子已經(jīng)是天大的福氣了，心里卻依然有一絲失落揮之不去。

上卷從丫鬟做起第四十三章有人罩著(zhù)有人疼

低著(zhù)頭的顧二沒(méi)有注意，王順家的悄無(wú)聲息的撈了一盤(pán)子餃子上來(lái)，等她看到眼前一盤(pán)子栩栩如生的小兔子小老虎，元寶銅鎖時(shí)，眼眶立時(shí)就濕潤了。

王順家的慈愛(ài)的摸了摸顧二的頭，輕聲說(shuō)：“吃吧，好孩子?！痹?huà)鋒一轉，又道：