“那就麻煩了?！睕](méi)想到中介公司都不用找，真是瞌睡來(lái)了送枕頭，于路說(shuō)不高興那是假的。

于路心情暢快，也不嫌麻煩，早餐開(kāi)始做水晶蝦餃。蝦餃不僅好吃又好看，它的餃子皮是半透明狀的，看起來(lái)就像水晶一樣透明，故而得名。蝦餃的餃子皮是用澄粉制成的，澄粉是去了面筋的面粉，非常細膩，和澄粉的時(shí)候需要用開(kāi)水，倒入開(kāi)水慢慢攪拌，待面和濕之后，等不燙手時(shí)開(kāi)始揉面，加入少許豬油，這樣可以使面團更加光亮，做出的蝦餃就會(huì )光亮喜人。

蝦餃的餃子餡兒主要用基圍蝦仁段、胡蘿卜粒、香菇粒拌成，阿海還特意將胡蘿卜粒拉油去除異味，使之更為鮮美，再加入蔥姜末、黑芝麻、胡椒粉、鹽、料酒等一起拌勻做餡兒。

澄粉韌勁不好，蝦餃的皮又要比普通的餃子皮薄，一般人還搟不好它的皮，只有阿海和于路能夠駕馭，于路也是才從阿海那兒學(xué)到的，這的確是個(gè)技術(shù)活兒。從搟皮、包餃子到蒸餃子，都要輕拿輕放，稍不留神，蝦餃就破了。

趙曉陽(yáng)對點(diǎn)心制作特別感興趣，他一直想跟阿海學(xué)做點(diǎn)心，但是阿海做點(diǎn)心的時(shí)候不多，學(xué)習的機會(huì )很難得，一逮到機會(huì )，他就特別認真。今天他還試著(zhù)幫于路搟了好幾個(gè)餃子皮，不過(guò)一個(gè)都沒(méi)搟好。

于路就教他：“你可以先拿普通面團學(xué)著(zhù)搟餃子皮，等完全會(huì )了，再試著(zhù)用澄粉搟皮，平時(shí)休息沒(méi)事的時(shí)候，你可以自己琢磨著(zhù)去學(xué)?！?/br>
趙曉陽(yáng)猛點(diǎn)頭：“好，謝謝路哥。路哥，師父還會(huì )做別的嗎？”

于路看著(zhù)他，笑了：“明天早上我們做蘿卜糕吃?！?/br>
趙曉陽(yáng)猛地一鞠躬：“謝謝路哥?！?/br>
于路看著(zhù)趙曉陽(yáng)，心思也活泛起來(lái)了，他們店里只有中餐和晚餐，早上是不營(yíng)業(yè)的。其實(shí)他們這兒的人也愛(ài)喝茶，像g市人一樣，早上弄個(gè)早茶吃吃，未必沒(méi)有客人，如果趙曉陽(yáng)有興趣，以后就把早餐交給他去做，或者承包給他，也是一筆收入嘛。

張易偉包餃子，包一個(gè)倒一個(gè)，站不起來(lái)，趙曉陽(yáng)就說(shuō)：“巨難看，你自己吃?！?/br>
張易偉說(shuō)：“我自己吃就自己吃，我一個(gè)里面多放兩個(gè)蝦仁?！?/br>
于路說(shuō)：“不能多放，會(huì )破?！痹?huà)未落音，張易偉就弄破了一個(gè)餃子皮。

趙曉陽(yáng)說(shuō)：“貪多嚼不爛，豬！”

張易偉說(shuō)：“我自己吃成了吧，師父給我搟個(gè)大的餃子皮，我把這個(gè)破的包進(jìn)去?！?/br>
阿?？此谎?，居然沒(méi)有拒絕，真給他搟了個(gè)大餃子皮。張易偉受寵若驚：“謝謝師父，師父萬(wàn)歲！”

于路看一眼阿海，然后笑了。

于冰也站在凳子上包餃子，他也喜歡吃蝦餃，又好看又好吃還好玩，包餃子感覺(jué)就像做游戲。不過(guò)他包得完全不成樣子，因為控制不了手勁，一會(huì )兒就把皮給擠破了，結果餃子沒(méi)包出來(lái)，皮倒是破了好幾個(gè)。

張易偉就說(shuō)他：“阿冰，你趕緊出去，一會(huì )兒師父要罵你了?！?/br>
于冰吸溜著(zhù)鼻涕：“師父才不會(huì )罵我，他罵你，咯咯咯?！?/br>
阿海對于冰一向寬容，對張易偉說(shuō)：“阿冰現在水平就快趕上你了，等到你這個(gè)年紀，你就望塵莫及了?！?/br>
張易偉捏拳頭：“師父你不要太瞧不起人，我一定要做個(gè)頂級名廚，你等著(zhù)瞧吧?！?/br>
阿海也不看他：“那我就等著(zhù)?！睆堃讉ミ@小子很聰明，但是浮躁，不如趙曉陽(yáng)那么心靜，還需要好好磨磨才成，玉不琢不成器。

五花八門(mén)的蝦餃被碼放在蒸籠里，飽滿(mǎn)漂亮的，是于路的杰作，樣子普通的，是趙曉陽(yáng)包的，軟趴趴站不起來(lái)的，是張易偉的，還有一團不成樣子的不知是皮包餡兒還是餡兒裹皮的必定是出于“未來(lái)的大廚”于冰之手。這么多餃子，阿海一個(gè)都沒(méi)包，當然，餃子的精華——餃子餡兒是他調的，所有的餃子都出自他的手。

上屜蒸不多不少八分鐘，餃子就出鍋了，白胖晶瑩的蝦餃散發(fā)出誘人的光澤，里面紅色的蝦仁都隱約可見(jiàn)，勾得人直流口水，輕輕一咬破餃子皮，餡心鮮腴可口的甜美滋味在舌尖上蔓延開(kāi)來(lái)，唾液立即盈滿(mǎn)了口腔，大家顧不得燙，一口氣吞下幾個(gè)之后，才有時(shí)間慢慢品嘗蝦餃的美味。

像這樣早上只吃蝦餃做早點(diǎn)的日子是很少有的，因為蝦餃成本高，只吃這個(gè)劃不來(lái)，今天于路大方了一回，請大家敞開(kāi)了肚皮吃蝦餃，吃飽為止。

阿海正吃著(zhù)餃子，手機響了起來(lái)，是鐘彥宏打來(lái)的，他接起來(lái)，對方說(shuō)：“喂，剛看到微博，說(shuō)你家有進(jìn)口的海鮮，一樣給我留一只?！辩娎习宓穆曇舫錆M(mǎn)了倦意，似乎還沒(méi)睡覺(jué)。

阿海放下筷子：“行。盡早過(guò)來(lái)?！?/br>
鐘彥宏打了個(gè)哈欠：“等我睡醒了晚上就來(lái)。不說(shuō)了，我掛了，我昨晚到現在還沒(méi)睡呢?！彼纳钣行┏炕桀嵉?，一方面是工作需要，另一方面估計也是生活習慣問(wèn)題。

于路看阿海放下電話(huà)：“鐘老板打來(lái)的？”阿海的手機，估計只有兩個(gè)人會(huì )打，一個(gè)是自己，一個(gè)就是鐘彥宏了，不知道為什么，鐘彥宏跟阿海的關(guān)系要比和自己的好，為什么他們會(huì )更聊得來(lái)一些呢？

阿海點(diǎn)了下頭，沒(méi)有說(shuō)話(huà)。

于路放下筷子：“我吃飽了。你們忙，我去一趟派出所，送手機去?！庇诼返胗浿?zhù)黃建功的事，他打包了一份蝦餃，拿著(zhù)孫雷的手機和阿海的錄音一起，跑了趟派出所，劉浩洋正在臨時(shí)休息室補眠，被他的同事叫醒來(lái)。

于路看著(zhù)劉浩洋一臉疲憊的樣子，心里有些歉疚：“這事交給你同事就好了，你睡你的。對了，我給你帶了份蝦餃做點(diǎn)心?！?/br>
劉浩洋抹了一把臉：“謝了啊。我跟他打過(guò)招呼，說(shuō)你來(lái)了叫醒我的，這事主要我負責?！?/br>
于路拿出錄音給他聽(tīng)了：“這個(gè)有用嗎？”

劉浩洋說(shuō)：“有一點(diǎn)用。但是這個(gè)錄音里頂多聽(tīng)出來(lái)姓黃的和孫雷有勾結，不能確定就是姓黃的指使孫雷去放火?！?/br>
“你們找了姓黃的沒(méi)有？”于路問(wèn)。

劉浩洋說(shuō)：“已經(jīng)找過(guò)了，拒不認罪，他把責任都推給了孫雷?！?/br>
于路說(shuō)：“那孫雷是死人，不會(huì )說(shuō)？”

劉浩洋無(wú)奈地嘆了口氣：“孫雷說(shuō)了也只是一面之詞，沒(méi)有確鑿的證據證明是姓黃的叫他去放火的。姓黃的已經(jīng)回去了，上頭叫放的人?！?/br>
“這事就這么過(guò)去了？”于路憤懣地說(shuō)。

劉浩洋說(shuō)：“有這段錄音，可以知道他跟孫雷詐騙違約金的事有關(guān)。我估計作用不大，因為錄音不能當證據，而且他就算是判刑，我覺(jué)得也頂多只是緩期執行?！?/br>
于路無(wú)奈地冷笑一下：“有錢(qián)能使鬼推磨嗎？”

劉浩洋無(wú)奈地拍拍他的肩：“不過(guò)經(jīng)過(guò)這次，我估計他收斂一段時(shí)間。你們以后也要多