就去?！闭f(shuō)著(zhù)將東西從渡輪上搬下來(lái)，裝上三輪車(chē)，拉回家，東西不少，光煲仔爐就買(mǎi)了倆，拉了兩車(chē)才拉完，忙完這些，又趕著(zhù)去擺攤賣(mài)生蠔，別的東西可以不賣(mài)，但生蠔是鮮貨，必須盡快處理掉才行。

于路的三輪車(chē)出現在街頭的時(shí)候，正在吃東西的食客們都松了一口氣：“老板總算來(lái)了，還以為特意跑一趟要落空呢，走走，上他家吃燒烤去?！?/br>
于路和阿海將攤子麻利地支開(kāi)來(lái)，這邊火還沒(méi)生起來(lái)，那邊客人就自動(dòng)自發(fā)地占了座，很快就坐滿(mǎn)了。

于路和阿海分工合作，一個(gè)生火，一個(gè)調配料，直到火生起來(lái)，于路才抽空去挨桌點(diǎn)菜。他一邊記著(zhù)菜單，一邊聽(tīng)著(zhù)客人的抱怨，不斷賠笑道歉：“對不住，對不住，人手不夠，忙不過(guò)來(lái)。我們下午買(mǎi)砂鍋去了，明天準備賣(mài)煲仔飯，阿海師傅親手烹飪，有空的話(huà)，還請明天過(guò)來(lái)捧場(chǎng)?！?/br>
“明天就有煲仔飯了？”旁邊桌的人豎起耳朵聽(tīng)著(zhù)于路和客人的對話(huà)。

于路點(diǎn)頭：“對，今天就去忙那個(gè)去了。全都是阿海師傅親自挑的砂鍋和米，絕對都是最好的，味道好不好，明天大家嘗嘗就知道了?！?/br>
“那我明天一定過(guò)來(lái)吃?！?/br>
“老板，你又在誘惑人了，我本來(lái)打算今天吃了你家的燒烤，明天早上就回去的，難道我又要多留半天？”

“阿海師傅出品，絕對是信得過(guò)的，這么好的機會(huì )，一定要先嘗為快啊?！?/br>
于路的小吃攤靠著(zhù)口耳相傳，已經(jīng)小有名氣了，很多人都慕名前來(lái)吃燒烤和蠔烙，現在人生活條件好了，吃飯不僅僅是為了果腹，更是為了滿(mǎn)足舌尖上的欲望，哪里有美味，那些老饕們隔著(zhù)十萬(wàn)八千里都能嗅得到，當然，這也多虧了便利的信息時(shí)代。來(lái)他們小攤吃燒烤的，就有很多來(lái)自縣里和市里的人，因為他們這算個(gè)旅游景點(diǎn)，來(lái)吃美味的時(shí)候順便還能玩，何樂(lè )而不為。

于家小攤要推出煲仔飯的消息一傳出去，就有很多于家美味擁躉者知道了，有不少人還打算專(zhuān)程趕過(guò)來(lái)吃第一頓煲仔飯。這個(gè)連于路都不知道。

當天忙完之后，于路和阿?；厝ラ_(kāi)始忙活，忙著(zhù)洗刷砂鍋，買(mǎi)了幾十口鍋子，都得洗刷干凈。刷鍋的時(shí)候于路想到，以后刷鍋會(huì )是一個(gè)大工程，幾十口啊，這砂鍋跟一般的碗可不一樣，鍋底是會(huì )粘上鍋巴的，需要泡很久才刷得干凈。自己這個(gè)老板，請了幫工，卻要淪為洗碗工了，還有比這更苦命的事么，什么時(shí)候才能請得起洗碗工呢。

自己是不是以后真能像阿海說(shuō)的那樣，能開(kāi)飯店，到時(shí)候就可以請洗碗工了吧，于路一邊刷鍋，一邊做著(zhù)美夢(mèng)。

第二天，阿海沒(méi)有給羅俊生上課，讓羅俊生自己練習。他這個(gè)老師學(xué)費貴、手藝高，脾氣也很大，不好伺候，他說(shuō)今天不上課，羅俊生也不敢說(shuō)什么。本來(lái)做菜跟讀書(shū)不一樣，師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行看個(gè)人，只是這樣一來(lái)，學(xué)習進(jìn)度就慢了。阿海也不著(zhù)急，反正該著(zhù)急的是羅俊生。

羅俊生也不是特別有天賦的廚師，做出來(lái)的東西只能得兩三分真傳，他覺(jué)得學(xué)著(zhù)劃不來(lái)，但是不學(xué)更劃不來(lái)，炒菜水平不提高，就吸引不了客人。更郁悶的是，新學(xué)會(huì )的菜式推出去，很少有人點(diǎn)，究其原因，還是價(jià)錢(qián)太貴。小餐館賣(mài)五星級酒店的菜式，有幾個(gè)會(huì )吃呢？

羅俊生學(xué)了兩道高難度的菜，終于發(fā)現自己進(jìn)入了誤區，便考慮著(zhù)是不是要跟阿海學(xué)家常菜。他這邊猶豫的當兒，于路家的煲仔飯早就一炮走紅了。

阿海在廚藝上絕對是個(gè)天才，一個(gè)有水平的廚師，不僅僅表現在能夠做好滿(mǎn)漢全席，更重要的是能將最普通的家常飯菜做得齒頰留香，令人回味無(wú)窮。

阿海做的煲仔飯種類(lèi)繁多，除了最常見(jiàn)的豉汁排骨、滑雞、臘味、黃鱔、牛rou等口味，他還搭配出了各種海鮮飯，香濃多汁的葷菜配上晶瑩滑潤的絲苗米飯，米飯吸足了湯汁，一顆顆晶瑩剔透，散發(fā)出誘人的光澤，在文火慢煎之下，鍋底烤出一層色澤金黃、脆爽可口的鍋巴，那是煲仔飯的精華所在。

一份小小的煲仔飯，集合了米飯的所有精髓，香、濃、軟、脆，再配上阿海親自熬制的老火靚湯，令最嘴刁的老饕們都無(wú)從挑剔，每份飯都被刮得干干凈凈，湯汁也喝得一滴不剩。

于路家本來(lái)是賣(mài)小吃，沒(méi)有主食，飯店的生意還不怎么受影響，現在開(kāi)始賣(mài)煲仔飯，味道好，價(jià)格便宜，幾乎所有人都愿意上他家去吃煲仔飯，島上幾家飯店的生意就開(kāi)始受到影響。就是他家的煲仔飯僧多粥少，不一定趕得上，因為煮飯需要時(shí)間。因此也帶動(dòng)了燒烤和蠔烙生意，因為客人在等待的時(shí)候總不能干等，得吃點(diǎn)別的什么來(lái)打發(fā)時(shí)間吧。

生意真是前所未有的火爆，于路發(fā)現光靠自己和阿海兩個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，不過(guò)收入也很可觀(guān)就是了，一份煲仔飯至少賣(mài)十二塊錢(qián)，就算一天賣(mài)出五十份，就有六七百塊的毛收入，再加上燒烤蠔烙的收入，每天的毛收入隨便都能過(guò)千，一個(gè)月賺個(gè)上萬(wàn)塊是件很輕松的事。于路深刻體悟到憑本事吃飯這句話(huà)的精髓，有本事的人真是去哪里都不怕餓死啊。

只是賺錢(qián)也是需要代價(jià)的，他們整天都圍在灶臺前打轉，累得腰都直不起來(lái)，勝在年輕，睡一覺(jué)又生龍活虎了，但時(shí)間一長(cháng)，誰(shuí)也吃不消。

阿海終于提意見(jiàn)了：“找個(gè)人來(lái)刷碗，我忙不過(guò)來(lái)?！爆F在于路這個(gè)老板幾乎徹底淪為刷碗工，剩下的事就只能阿海一個(gè)人忙活，他覺(jué)得于路去刷碗簡(jiǎn)直浪費時(shí)間和精力！

于路看著(zhù)阿海，呲牙笑：“好?！彪m然有些不舍，于路還是從村里請了個(gè)爽利的阿姨來(lái)幫忙刷碗，一個(gè)月給一千，少賺這一千，他可以學(xué)到比一千更多的東西。

于老板的飯店還沒(méi)開(kāi)，就已經(jīng)招上洗碗工了，日子真是越來(lái)越美好了。

第13章第十三章于南的請求

羅俊生眼睜睜看著(zhù)店里的客流量少了一半，心里著(zhù)急上火，嘴角都起了燎泡，終于狠下心來(lái)要跟阿海學(xué)家常菜。

阿海無(wú)所謂，他反正是收學(xué)費的，想學(xué)什么就教什么。

這天晚上，阿海拿給于路一疊厚厚的鈔票，于路愕然：“給我干什么？”

“給你還債?！?/br>
“這是生哥給你的學(xué)費吧，你自己留著(zhù)啊?！庇诼酚X(jué)得自己沒(méi)給阿海發(fā)工資，已經(jīng)十分過(guò)意不去了，哪里還好意思拿他的錢(qián)去還債。

阿海將錢(qián)放在桌上：“我拿著(zhù)沒(méi)用，先給你用?！?/br>
于路想了一下，便一五一十地數了起來(lái)：“一共是兩萬(wàn)五，這錢(qián)算我借你的，以后有錢(qián)了再還你?！碑攧?wù)之急是還高利貸的錢(qián)，要是不用還高利貸的利息，那些債務(wù)總有一天能夠愚公移山般移完的。照現在的光景，這債還起來(lái)