端個(gè)小盆，一會(huì )兒擠完了倒在一起，數量也相當可觀(guān)。

這些餡料加上各種配料炒制之后，搓揉成團，一個(gè)一個(gè)分好，包上侯俊做好的餅皮，就能上磨具壓了，因為磨具的大小是固定的，所以一個(gè)月餅多少餡多少皮都得上秤去稱(chēng)。

壓好的月餅就能上烘箱去烤了，調好火候先烤幾分鐘，拉出來(lái)逐個(gè)刷上蛋黃液，再烤幾分鐘，再拉出來(lái)刷蛋黃液，最后烤出來(lái)的月餅顏色濃郁，看著(zhù)就讓人很有食欲。

下午五點(diǎn)多，牛王莊上就飄起了陣陣月餅香，饞得東南西北丫丫它們撒丫子往院子里奔，可惜羅蒙這回已經(jīng)打定主意不叫它們吃這個(gè)了，月餅這東西太甜，東南西北還好一點(diǎn)，像丫丫那種玻璃胃，吃多了肯定得出問(wèn)題。

第一批出爐的月餅，除了切開(kāi)十多個(gè)給院子里的人嘗鮮，剩下的放涼以后就都被羅蒙放到一個(gè)壇子里回油去了。

三天以后，上午十點(diǎn)鐘，馬從戎穿著(zhù)拖鞋晃晃悠悠進(jìn)了極味樓，走到前臺問(wèn)那個(gè)上早班的收銀員姑娘：“月餅呢？”

“在這兒呢老板?！笔浙y員姑娘連忙從柜子里拿出一只白色塑料袋，袋子里只裝了零星三個(gè)月餅。

“就三個(gè)？”馬從戎低頭看了看袋子，又抬頭看了看那姑娘。

“嗯，就三個(gè)?！惫媚镄v如花。

“……”馬從戎撇撇嘴，掏出手機作勢要給羅蒙打電話(huà)。

“那個(gè)，剛剛被高師傅吃了三個(gè)?！惫媚镞B忙說(shuō)道。

“你沒(méi)吃??？”一旁正漫不經(jīng)心假裝看菜單實(shí)則裝透明的戴著(zhù)高高的廚師帽的高胖男人這時(shí)候說(shuō)話(huà)了。

“您是主犯，我是脅從啊?！笔浙y員姑娘一臉討好地說(shuō)道。

“高大哥我拿刀子逼你吃了嗎？”高大廚咧嘴笑了笑，倒也不生氣，從極味樓開(kāi)張那天起，這整個(gè)廚房就都歸他管，他面子大啊，吃老板仨月餅也不算啥大事，那收錢(qián)的丫頭跟他能比嗎，這時(shí)候把他推出去頂缸倒也情有可原，高大廚心寬體胖，不跟丫頭片子一般見(jiàn)識。

“這月餅你吃了，覺(jué)得怎么樣？”馬從戎問(wèn)高師傅說(shuō)。

“您先嘗嘗?！备邘煾敌Σ[瞇的。

馬從戎聽(tīng)他這么說(shuō)，心里就有底了，高師傅能這么說(shuō)，要么就是很好吃要么就是很難吃，考慮到牛王莊的歷史記錄，馬從戎覺(jué)得這個(gè)月餅應該沒(méi)理由很難吃才對，尤其現在陳福漢的小徒弟侯俊還跟那兒窩著(zhù)。

在陳福漢的那些徒弟里，侯俊雖然不算是有成就的，甚至可以說(shuō)是混得相當不怎么樣，但是這做吃的手藝，那是真沒(méi)得說(shuō)，個(gè)把菜式做得特別好的，能跟陳福漢有一拼。

“要不切一下吧?！边@邊馬從戎拿著(zhù)一塊月餅正打算咬，收銀員姑娘殷勤地說(shuō)道。

“是啊，剛剛咱用過(guò)的刀不還在這邊呢嗎，你藏哪兒了，趕緊拿出來(lái)幫老板把月餅切切?！备叽髲N也在一旁附和。

馬從戎倒是沒(méi)有意見(jiàn)，任由他們不知道從哪里摸了把刀出來(lái)，一刀一刀把月餅切成半顆麻將牌大小的小塊，嘖，就仨月餅而已，怎么吃不是吃啊，還得整這么精細。

等月餅切好了，馬從戎首先就拿了一塊暗色豆沙餡的，放在嘴里嚼了嚼，味道是真純正，滿(mǎn)口新鮮濃郁的豆香味，甜而不膩，好吃！不過(guò)……

“這不是紅豆沙的吧？”

“黑豆的?！备叽髲N巴巴看著(zhù)收銀臺上的月餅，就等著(zhù)他們老板大手一揮說(shuō)：“你們也一起吃?！笨上麄兝习暹@會(huì )兒不知道是真遲鈍還是假遲鈍，遲遲就是不肯說(shuō)這個(gè)話(huà)。

“那這個(gè)就是蕓豆了?！瘪R從戎又拿了一塊米白色餡料的月餅，放在嘴里嚼了嚼，也好吃，然后他又拿了最后一個(gè)顏色，黃色的，光看顏色他還真猜不出來(lái)這個(gè)是什么餡料的。

“嗯！這個(gè)玉米的最好！”這個(gè)黃色餡料的月餅，咬一口，滿(mǎn)嘴的玉米香，nongnong的糧食原香，口感比豆沙的要粘糯一些，甜味淡淡的，一點(diǎn)都不膩，馬從戎最喜歡這個(gè)。

“那咱店里啥時(shí)候開(kāi)始賣(mài)??？”高大廚說(shuō)道，整個(gè)廚房都歸他管，到時(shí)候弄幾塊月餅吃吃什么的，機會(huì )還是有的。

“明后天吧，我還得先打電話(huà)問(wèn)問(wèn)，待會(huì )兒再定點(diǎn)包裝盒回來(lái)，到時(shí)候盒裝的就擺在前臺賣(mài)?！毖鄢蛑?zhù)就要到中秋節了，這事交給采購部怕是辦不好，馬從戎打算自己一會(huì )兒打個(gè)電話(huà)到印刷廠(chǎng)，人家看在他的面子上，怎么著(zhù)也得幫他趕趕工。

“那咱店里的員工中秋節發(fā)不發(fā)？”收銀員姑娘滿(mǎn)懷期待地問(wèn)他們老板。

“發(fā)，每人一盒，管理人員兩盒?！瘪R從戎說(shuō)道。

“太好了！老板，一盒有幾個(gè)??？”收銀員姑娘喜出望外。

“大概八個(gè)，要是四個(gè)的話(huà)就發(fā)兩盒?！瘪R從戎說(shuō)完又問(wèn)他倆說(shuō)：“剛剛你們倆吃了幾個(gè)？”

“三個(gè)?！备叽髲N沒(méi)多想，直接就說(shuō)了。

“那行，到時(shí)候你倆的月餅發(fā)下來(lái)，記得還給我?！瘪R從戎說(shuō)完就當著(zhù)目瞪口呆的兩個(gè)人的面，把沒(méi)吃完的月餅一拎，走了，半塊都沒(méi)跟他們留，枉這兩人剛剛還切那么仔細，全做了白工了。

“高大哥?。?！”收銀員姑娘一臉哀怨地看著(zhù)高大廚。

“叫爹也沒(méi)用，平攤?！备叽髲N很是鐵石心腸。

“對了，一會(huì )兒給我泡壺茶上來(lái)?！瘪R從戎上樓梯上到一半，突然又回過(guò)頭來(lái)說(shuō)了一句。

“走不開(kāi)啊老板，您自己泡吧?！笔浙y員姑娘懨懨回了一句。

“我去廚房看看高湯?！备叽髲N說(shuō)著(zhù)就慢悠悠走開(kāi)了。

“嘖，就為了幾口月餅，幼稚！”馬從戎批評了他們一句，然后往嘴里丟了塊月餅，哼著(zhù)歌往自己辦公室走去。

這邊廂馬從戎坐在辦公室里一邊吃月餅一邊給印刷廠(chǎng)打電話(huà)，訂了一批月餅包裝盒，那邊廂羅蒙跟肖樹(shù)林正滿(mǎn)山跑呢。

牛王莊這兩天做了不少月餅，蕓豆沙黑豆沙玉米的都做了不少，羅蒙打算再添個(gè)栗蓉的。不過(guò)他不想拿自家的板栗做月餅，他們家的板栗好，做菜當零嘴都說(shuō)是頂好的，用來(lái)加工做月餅就有點(diǎn)大材小用了，所以他這一天就拉著(zhù)肖樹(shù)林進(jìn)山去收栗子。

中午快吃飯的時(shí)候馬從戎的電話(huà)打過(guò)來(lái)了。

“月餅收到了？”羅蒙問(wèn)他。

“吃了，還不錯，你這邊現在有幾個(gè)口味？”

“現在就三個(gè)，過(guò)兩天應該能添個(gè)栗蓉的，就是四個(gè)，要是每一樣里邊再加個(gè)鹽蛋黃，勉強能湊夠八個(gè)?！?/br>
“行，我訂包裝盒了，一盒就裝八個(gè)，你先給我準備兩千套，大后天就要，然后明后天，你先給我發(fā)一些散貨上來(lái)，大概要個(gè)一千來(lái)個(gè)，你看著(zhù)發(fā)吧?！?/br>
“吃飯吃飯?！绷_蒙剛講完電話(huà)，老鄉就招呼他