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海棠搜書(shū) - 經(jīng)典小說(shuō) - 我家餐廳冰箱通海洋在線(xiàn)閱讀 - 我家餐廳冰箱通海洋 第153節

我家餐廳冰箱通海洋 第153節

    熬大補湯的功夫,葉久久還繼續備菜切菜,收拾得差不多了之后將中午做壽司需要的海苔做出來(lái)。

    外面買(mǎi)的海苔味道很腥,之前每次做壽司葉久久都沒(méi)有加海苔片,這一次因為之前剩下了很多紫菜,所以葉久久打算試一試,不過(guò)她沒(méi)有壓制機器,所以只能簡(jiǎn)單做海苔碎片。

    將曬干的紫菜拿出來(lái),全部撕碎成小小的碎片,放入油、鹽、芝麻,攪拌均勻后裝入烤盤(pán),放到烤箱里低熱度烤一會(huì )兒,烤得酥脆了就行。

    葉久久實(shí)驗了幾次,最終烤出了非常酥脆的海苔碎片,她嘗了嘗味道,咸香味十足,感覺(jué)還不錯。

    和陵余學(xué)了一會(huì )兒字的小魚(yú)聞著(zhù)香味跑了過(guò)來(lái),“久久,你在吃什么?”

    “海苔碎片?!比~久久拿起一片喂給小魚(yú),“看看喜不喜歡吃?”

    小魚(yú)嘗了嘗味道,隨即露出滿(mǎn)意的表情,“喜歡?!?/br>
    “那給你裝一點(diǎn)?!比~久久拿小餐盤(pán)給她裝了一點(diǎn),另外又切了一些連著(zhù)魚(yú)皮的金槍魚(yú),她拿魚(yú)片卷了一點(diǎn)海苔碎片喂給小魚(yú),“看看這樣搭配著(zhù)喜不喜歡?!?/br>
    小魚(yú)張嘴咬住深紅色的金槍魚(yú)rou,嘗到味道后湛藍的眼睛瞬間亮起了光,“喜歡!”

    “你什么都喜歡?!比~久久將盤(pán)子遞給小魚(yú),“拿去慢慢吃吧,我要繼續準備其他的菜了?!?/br>
    小魚(yú)嗯嗯兩聲:“你做好了又給我吃哦?!?/br>
    “放心吧,肯定會(huì )給你吃的?!比~久久等小魚(yú)出去后,又用相同的方式烤了一點(diǎn)裙帶葉,烤出來(lái)的味道還不錯。

    烤完裙帶葉后,葉久久繼續做菜,她打算做一個(gè)黃金福袋,用的材料是鮑魚(yú)和海參。

    今天是周末,人肯定會(huì )很多,但鮑魚(yú)和海參數量不多,單個(gè)賣(mài)不劃算,所以葉久久打算做一個(gè)很有寓意的黃金福袋。

    先將鮑魚(yú)和海參各取五斤,洗干凈后全部切成小丁兒,另外再切兩斤香菇丁,兩斤五花rou丁。

    將五花rou放入鍋里爆炒出油,老板送過(guò)來(lái)的五花rou是從山里收來(lái)的,和養殖場(chǎng)的味道不一樣,炒出來(lái)的油特別香。

    葉久久猛吸了一口香氣后加入鮑魚(yú)、海參和香菇丁,翻炒均勻后加入各種調味料,炒好出鍋后就開(kāi)始做福袋。

    葉久久沒(méi)有自己面皮,而是找包子鋪的老板要了已經(jīng)做好的蒸餃皮,皮子做得比正常蝦餃要大一圈,并且在她的請求下幫忙加了南瓜汁,做出來(lái)的面皮是金黃色的。

    葉久久拿到皮兒后就往里面加入一大勺餡料,然后像包包子一樣將面皮收緊,但是不用封口,就疊成小花開(kāi)形狀,然后用一根細長(cháng)的面條子將口子包起來(lái)。

    一份十個(gè),一共包了十桌的量,然后直接放在蒸籠里晾著(zhù),等客人點(diǎn)了菜以后就直接放進(jìn)鍋里,蒸十分鐘出鍋就行。

    全部包好后已經(jīng)十一點(diǎn)左右,葉久久先拿了一籠放到鍋里蒸上打算試一試味道,蒸上時(shí)她又準備了一些其他雜活。

    看著(zhù)時(shí)間差不多蒸好了,葉久久端著(zhù)蒸籠放到梨樹(shù)下的桌子上,她喊了一聲小魚(yú)后先拿起了一個(gè)黃金福袋,福袋外面黃燦燦的皮兒本身是做蒸餃的,所以蒸出來(lái)后依舊透亮,隱約可以看到里面豐富的餡料。

    她咬了一口,咬下去的剎那是濃郁的五花rou的油香,這一剎那她有點(diǎn)擔心會(huì )不會(huì )太油膩了,但下一刻她又嘗到了q彈的鮑魚(yú)、海參的鮮味,里面的鮮味瞬間沖破了束縛,把五花rou的味道壓了下去。

    但最后也并沒(méi)有全部壓下去,反而是彼此中和了,軟糯的口感里又帶著(zhù)一些清爽香甜,味道非常的特別。

    仔細咀嚼,面皮的味道也融合了進(jìn)去,帶著(zhù)南瓜獨特的清香味,層次非常的豐富特別。

    總的來(lái)說(shuō)是好吃的。

    葉久久滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    晚來(lái)一步的小魚(yú)幽怨的看著(zhù)葉久久,“你腫么不等我?”

    葉久久解釋了一句:“我先試試好不好吃,不好吃的東西不能給小可愛(ài)吃?!?/br>
    小可愛(ài)立即笑了起來(lái),露出一排潔白整齊的小牙齒,“久久做的什么都好吃?!?/br>
    “誒唷,嘴巴真甜?!比~久久揚眉看向小魚(yú),“你是不是偷吃糖了?”

    “沒(méi)有偷吃?!毙◆~(yú)看向旁邊的哥哥,“你不信可以問(wèn)哥哥?!?/br>
    “我相信你?!比~久久輕輕的揉了揉小魚(yú)的腦袋,真是個(gè)可愛(ài)的小棉襖,“快試試這個(gè)味道,里面有鮑魚(yú)和海參?!?/br>
    小魚(yú)嘗了嘗味道,眼睛‘biu’的一下亮了,“好好吃!”

    “覺(jué)得好吃就多吃點(diǎn),這里還有很多?!比~久久夾起一個(gè)遞給陵余,“嘗嘗怎么樣?”

    陵余接過(guò)黃金福袋嘗了嘗,里面有鮑魚(yú)、海參、香菇、五花rou、南瓜的味道,很香很鮮,層次非常豐富。他正準備夸贊時(shí),餐廳門(mén)口傳來(lái)動(dòng)靜,“有人在門(mén)口吵架?!?/br>
    葉久久也聽(tīng)到了,她連忙放下筷子,擦了擦嘴角起身,“我去看看?!?/br>
    她快步走到餐廳門(mén)口,看到外面排起了長(cháng)隊,順著(zhù)路面蜿蜒著(zhù)排到了隔壁隔壁鋪子的位置了。

    這么多人?

    葉久久驚了一下,然后看向隊伍中央一個(gè)兇橫老太太正對著(zhù)王云和周珊發(fā)怒,“你們怎么插隊呢?一點(diǎn)素質(zhì)都沒(méi)有?!?/br>
    排在前面的周珊丈夫解釋?zhuān)骸袄咸?,她們和我是一起的?!?/br>
    “和你一起的?你有什么證明?”老太太看著(zhù)王云身邊還跟著(zhù)一個(gè)瘦削的男人,覺(jué)得周珊丈夫肯定在說(shuō)謊,“你們別看我一個(gè)老太太好欺負啊?!?/br>
    老太太一嚷嚷,后面的人也看了過(guò)來(lái),一聽(tīng)是插隊,都非常的不樂(lè )意:“大家都是來(lái)吃飯的,你們?yōu)槭裁匆尻??太沒(méi)素質(zhì)了?!?/br>
    周珊簡(jiǎn)直大無(wú)語(yǔ),“我們就是一家的?!?/br>
    老太太翻了個(gè)白眼:“我還說(shuō)和前面的人是一家的呢,你趕緊排隊去?!?/br>
    她兒子附和著(zhù):“就是,有證明嗎?沒(méi)有證明就去后面排隊?!?/br>
    “......吃個(gè)飯還得帶結婚證?”周珊丈夫覺(jué)得窩火,“你這個(gè)老太太真是蠻不講理?!?/br>
    “說(shuō)誰(shuí)呢?你們趕緊的去后面,沒(méi)看到這里已經(jīng)排著(zhù)長(cháng)隊了嗎?你們不要插隊?!崩咸膬鹤油浦?zhù)老太太往前走了幾步,直接將周珊撞得往后退了好幾步。

    她丈夫連忙扶住她,“沒(méi)事吧?”

    “沒(méi)事?!敝苌壕褪菤獾貌恍?,直接將孕肚往前一挺,“你推,我要是出了什么事,小心讓你們傾家蕩產(chǎn)?!?/br>
    老太太兒子一時(shí)間不敢動(dòng)手了,“你一個(gè)孕婦來(lái)?yè)胶褪裁??!?/br>
    “你們欺負我一個(gè)孕婦還有理了?”周珊說(shuō)完后拉起王云的手,“不對,是兩個(gè)孕婦!”

    .......

    葉久久開(kāi)門(mén)看向鬧哄哄的隊伍,“在吵什么?”

    排隊的人瞬間安靜,只有老太太著(zhù)還在嗶嗶,“她們插隊?!?/br>
    周珊臉色不愉,“我們沒(méi)有,我們是一家的?!?/br>
    老太太:“一家也不行?!?/br>
    “為什么不行?這里又不是排隊檢查身體,他排隊占一桌,我們一起也是一桌,沒(méi)有占兩張桌子?!敝苌河X(jué)得這個(gè)老太太真的愚蠢得說(shuō)不通。

    老太太還想嚷嚷,葉久久輕咳一聲,“老太太,要不你們先去隊伍外面理清楚再說(shuō)?我們其他客人要進(jìn)來(lái)了?!?/br>
    她話(huà)音一落,老太太立即不吱聲了,這里排著(zhù)幾十個(gè)人,出去了再進(jìn)來(lái)還能吃得上飯嗎?

    葉久久看她不吱聲了,勾了下嘴角,然后朝依舊是排在第一的高遠一家子放了進(jìn)來(lái)。

    和他們一起的還有李林一家人,另外還有李林的三個(gè)侄子,他們的父母昨天下午飛外地出差了,所以照顧三個(gè)侄子的重任就落到了李林身上。

    一共十二個(gè)人。

    葉久久將他們安排在了最里面靠窗的位置。

    大家緊湊的挨著(zhù)坐著(zhù),好在高遠現在瘦了很多,不然真的坐不下:“老板,你隔壁什么時(shí)候建好?”

    “還有一個(gè)月吧?!比~久久早上去看了看,已經(jīng)將需要大動(dòng)的窗戶(hù)、墻面都撬得七七八八了,后續的活兒比較精細,可能一個(gè)月才能做好。

    “那我生日應該剛好可以多請一些人過(guò)來(lái)?!备哌h還有一個(gè)半月過(guò)生日。

    “你的計劃做得很長(cháng)遠嘛?!比~久久給幾人倒了茶,將菜單遞給幾人,“這是今天的菜單?!?/br>
    今日菜單:

    糖醋海帶絲/88

    油淋扇貝rou/388

    蛤蜊釀蝦滑/488

    白灼藍尾蝦/688

    當歸虎鰻湯/1588

    紅燒緋鯉/1888

    清蒸三線(xiàn)磯鱸/2588

    鹽焗彩虹蝦蛄/6888

    黃金福袋/8888

    金槍魚(yú)魚(yú)籽壽司/15888

    砂鍋魚(yú)頭/18888

    炭烤金槍魚(yú)魚(yú)骨/18888

    藍鰭金槍魚(yú)刺身/48888

    炭烤金槍魚(yú)骨髓/49988

    高遠看了眼菜單,征詢(xún)父母的意見(jiàn),“我們十二個(gè)人,不如都來(lái)一份?”

    高爸爸看著(zhù)他最喜歡的藍鰭金槍魚(yú)刺身,“必須都來(lái)一份,不然依照你的大胃口,肯定不夠吃?!?/br>
    高遠點(diǎn)完菜,葉久久看了一眼已經(jīng)坐滿(mǎn)的九張桌子,又看了眼還在外面排隊的樂(lè )樂(lè )mama等人,她將預備的板凳搬出去給大家,“不介意的話(huà)可以等一會(huì )兒?!?/br>
    排在后面的其他人問(wèn)道:“我們晚上來(lái)還有嗎?”

    葉久久看著(zhù)后面似乎還有□□桌,“今天只有二十桌,如果大家都留下的話(huà)應該是沒(méi)有了?!?/br>
    “......那我們還是等等吧?!迸旁诘谖宓氖腔加心I病張關(guān)李岱,兩人已經(jīng)一周沒(méi)吃海鮮了,感覺(jué)身體好轉的速度慢了下來(lái),所以?xún)扇松塘恐?zhù)又過(guò)來(lái)了。

    排在十桌之后的人聽(tīng)到這話(huà),默默的打量了張關(guān)李岱兩眼,“你們只有兩個(gè)人嗎?我們和你們搭個(gè)伙拼個(gè)桌行不行?”

    張關(guān)李岱愣了愣:“???”

    “我們給你錢(qián),到時(shí)候拼個(gè)桌?!闭f(shuō)話(huà)的是一對專(zhuān)門(mén)從外地趕來(lái)的夫妻,昨天聽(tīng)朋友說(shuō)懷孕了,非常想要孩子的他們就立即趕了過(guò)來(lái)。

    后面其他人聽(tīng)到了,也打算和其他人少的拼桌。

    樂(lè )樂(lè )mama驚呆了,“還能這樣?”

    樂(lè )樂(lè )爸爸笑了下,“也不失為一個(gè)好辦法?!?/br>
    樂(lè )樂(lè )奶奶:“我們只有五個(gè)人,要不拼一個(gè)人?”

    樂(lè )樂(lè )爸爸現在已經(jīng)升職了,收入大大增加,不缺那幾百上千:“算了吧,咱們說(shuō)不定也只能擠一個(gè)小四人桌?!?/br>
    葉久久將點(diǎn)菜招待客人的事兒都交給陵余和小魚(yú),然后就回廚房做菜。

    她先將三線(xiàn)磯鱸從水桶里抓起來(lái)處理,耳朵時(shí)不時(shí)聽(tīng)一下外面的點(diǎn)菜的聲音,確認有六桌客人都點(diǎn)了以后,她就直接殺了六條,收拾干凈簡(jiǎn)單腌制一下就放入蒸箱里蒸上。





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