我家餐廳冰箱通海洋 第142節
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葉久久被她突然冒出來(lái)的一句嚇得一抖,差點(diǎn)將小家伙扔出去:“......不要胡說(shuō)?!?/br> 小魚(yú)嗯咯一聲,“男生不可以和女生睡的對不對?” “對?!比~久久頓了頓,“夫妻、情侶、mama和很小的男生小寶寶還是可以一起睡的?!?/br> “介樣哦?!毙◆~(yú)翻箱倒柜的雷達現在沒(méi)生效,完全沒(méi)有注意到葉久久透露出的訊息,她雙腿一蹬踢掉鞋子就爬上床,然后拉著(zhù)自己的小被子躺到枕頭上,蓋好肚肚后說(shuō):“我躺好裊,久久可以講故事裊?!?/br> “我關(guān)好窗戶(hù)就來(lái)?!比~久久走到窗邊關(guān)窗,關(guān)上之前她看向將椅子搬到屋檐下的陵余,小聲同他說(shuō)了一聲晚安。 陵余頷首:“晚安?!?/br> “早點(diǎn)睡?!比~久久沖著(zhù)他笑了笑,然后關(guān)上了門(mén)窗。 陵余隔著(zhù)關(guān)好的門(mén)窗聽(tīng)著(zhù)小魚(yú)嘰嘰喳喳的聲音,算了,讓她再開(kāi)心幾天。 葉久久聽(tīng)到隔壁的關(guān)門(mén)的聲音,然后抱著(zhù)小魚(yú)開(kāi)始給她講故事,“在山的那邊海的那一邊有一群藍精靈.......” 她的聲音干凈清澈,刻意放緩后聽(tīng)在耳朵里非常溫柔,輕柔得像羽毛滑過(guò)臉頰,小魚(yú)舒服嚶嚀一聲,慢慢的就進(jìn)入了夢(mèng)鄉。 陵余聽(tīng)著(zhù)她溫聲細語(yǔ)的聲音,腦中又閃過(guò)剛才在梨樹(shù)下的那一幕,溫軟親昵,心底不由的又泛起一絲絲漣漪。 隔天。 葉久久和往常一樣早早醒來(lái),她輕輕的開(kāi)門(mén)走向廚房,剛走到門(mén)口就聽(tīng)到里面似有一股涓涓細流就流水聲,時(shí)不時(shí)的有海水從廚房門(mén)下的縫隙流出來(lái)。 這么多海水? 今天冰箱漏了? 還是又爆倉了? 葉久久小心的避開(kāi)海水,推門(mén)而入一進(jìn)去就看到冰箱又被推開(kāi)了,冰箱前面擺放著(zhù)的大號水桶被塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的,里面不斷有蝦、蟹掙扎著(zhù)掉到點(diǎn)上,同時(shí)還有海水順著(zhù)往外淌。 葉久久連忙從旁邊拿了一個(gè)大桶過(guò)來(lái),將上面的肥美胖胖的竹節蝦從上面扒拉進(jìn)進(jìn)去,扒拉了一小桶后發(fā)現下面還有很多海螺、生蠔、蛤蜊、扇貝、小魷魚(yú)等等。 “今天這是又要開(kāi)始小海鮮聚會(huì )了?”葉久久將掉在地上的幾十只斑節蝦、三目蟹等、梭子蟹撿了起來(lái),丟進(jìn)桶里后繼續去檢查冰箱。 冰箱里又塞滿(mǎn)綠油油的裙帶菜,看著(zhù)非常的鮮嫩多汁,但這么多怎么吃???看著(zhù)都頭疼。 葉久久將冰箱前的兩大桶蝦費勁的拉到一旁,然后另外提了一個(gè)裝菜的框過(guò)來(lái),將裙帶菜全都撤了下來(lái)。 扯下來(lái)后,里面藏著(zhù)的二十條海鱸魚(yú)一起跟著(zhù)滾了出來(lái),每一條都有五斤左右,肥得讓她又有點(diǎn)想吃之前做過(guò)麻辣黑豆花烤魚(yú)了。 葉久久將這些海鱸魚(yú)搬到魚(yú)缸里,然后繼續清點(diǎn)冰箱,里面海鮮還是一些蝦、螃蟹、小海螺和小鮑魚(yú)小海膽,唯一區別就是個(gè)頭尺寸的區別,沒(méi)有什么更特色的品種了。 嗯,今天的海鮮平平無(wú)奇呢。 想菜單就得花點(diǎn)心思了。 葉久久將海鮮都從冰箱里搬出來(lái),然后蹲在地上開(kāi)始按海鮮品種分類(lèi)海鮮。 小魚(yú)穿著(zhù)和葉久久同款的小白鞋走了進(jìn)來(lái),她望著(zhù)冒尖尖的海鮮桶,驚得哇哇的叫著(zhù):“久久,今天又有好多螃蟹和大蝦?!?/br> “今天基本上全是這些了,沒(méi)什么稀奇的?!比~久久懷疑海的那一頭是不是已經(jīng)有了關(guān)于海鮮消失的傳言,以至于除了這些消息不靈通的小蝦米小海鮮,其他大的、獨特的海鮮都被家族群管著(zhù)了。 “大大的?!毙◆~(yú)拿起一個(gè)和她手腕粗的竹節蝦,學(xué)著(zhù)葉久久平時(shí)的樣子扯掉腦袋和尾巴上的蝦線(xiàn),愛(ài)干凈的她再去洗一洗,洗完后再塞進(jìn)嘴里。 一口一口的吃著(zhù),甜滋滋的怪好吃的,“久久,我還想再吃幾個(gè)?!?/br> 葉久久嗯了一聲:“吃吧,再吃三個(gè),留一點(diǎn)肚子吃早飯,我買(mǎi)了你愛(ài)吃的豬rou鍋盔,馬上就要送過(guò)來(lái)了?!?/br> 小魚(yú)眼睛一亮,“買(mǎi)了幾個(gè)呀?” 葉久久說(shuō):“一共買(mǎi)了六個(gè)?!?/br> 小魚(yú)和陵余胃口好,葉久久一般會(huì )給他們準備兩到是三個(gè)。 小魚(yú)在心底默默的算了算,然后默默的放下手里已經(jīng)抓起來(lái)的一把大蝦,“那我不吃裊,我要吃香香的餅?!?/br> “也行,你幫我搬個(gè)小板凳過(guò)來(lái)?!比~久久蹲著(zhù)腿有點(diǎn)麻,然后就使喚小魚(yú)去跑腿。 小魚(yú)這個(gè)年紀喜歡跑來(lái)跑去,她麻溜的跑去廚房外面,從外面搬進(jìn)來(lái)一張小板凳,“吶?!?/br> “謝謝寶貝兒?!比~久久坐下后繼續分類(lèi)小蝦、竹節蝦、明蝦等。 “寶貝兒~~”小魚(yú)捂著(zhù)嘴嘿嘿的笑著(zhù),笑完過(guò)后趴到旁邊撿螃蟹的陵余胳膊上,“哥哥,久久又說(shuō)我是她的寶貝兒了?!?/br> “嘿嘿嘿,她都沒(méi)有說(shuō)你是?!?/br> 陵余抬眼看了下不停顯擺的小家伙,然后又看向一側的葉久久。 葉久久不自然的笑了下:“......看我做什么?” 陵余問(wèn)她,“不是嗎?” “......你怎么還和小孩子一樣?”葉久久沒(méi)想到大美人魚(yú)竟然和小孩兒爭寵,她被這突然一問(wèn)搞得臉頰上又染上了一層薄紅。 白日里光線(xiàn)明亮,陵余看得清清楚楚,他眼睛彎了彎,“不可以問(wèn)?” “可以問(wèn)?!比~久久勾著(zhù)嘴角,“但是我可以拒絕回答?!?/br> 陵余頷首:“明白了?!?/br> 葉久久拿蝦的手猛地一頓,“明白什么了?” 陵余很認真的說(shuō)了一句:“網(wǎng)上說(shuō)不愿意回答就是是了?!?/br> 葉久久失笑的望著(zhù)他,“網(wǎng)上都是胡說(shuō)八道,也可能不是?!?/br> 陵余順著(zhù)又問(wèn):“不是嗎?” “......”這讓她怎么選?葉久久覺(jué)得自己像是堵在了一座獨木橋上,說(shuō)是顯得她不矜持,說(shuō)不是會(huì )讓人傷心,最后糾結再三在陵余直白的注視下說(shuō)道:“你怎么想就是什么了?!?/br> “那便是?!绷暧鄰纳迫缌鞯倪x了自己想聽(tīng)的答案。 葉久久失笑的看了看他,高興就好。 恰好這時(shí)后門(mén)處傳來(lái)敲門(mén)聲,是送早飯過(guò)來(lái)了,陵余帶著(zhù)小魚(yú)去開(kāi)門(mén)拿了早飯,三人坐在梨樹(shù)下吃起了早飯。 吃過(guò)早飯,葉久久又花了小半個(gè)時(shí)間的將海鮮分類(lèi)裝好,最后將海鮮分為裙帶菜、螃蟹、蝦、蛤蜊、生蠔、青口、海螺、魷魚(yú)、鮑魚(yú)、海鱸魚(yú)等,里面還有不同的品種,不過(guò)葉久久只將蝦和蟹簡(jiǎn)單的分了一下,其他就不管了。 分好了海鮮,葉久久將地面清掃干凈,然后制作菜單,之后就是備菜、清洗海鮮,清洗干凈后拿出一部分來(lái)做泰式生腌。 泰式生腌和之前做的生腌還是有很大區別,泰式生腌主要是以甜鮮鮮味為主的。 用魚(yú)露、水、生抽調出醬汁,醬汁的分量需要將腌出十幾份的量,所以需要準備一大鍋料汁才行。然后放入椰糖、白醋、味精,煮開(kāi)鍋后放直接放入在冷水里迅速降溫放涼,然后往里面加入青紅辣椒、小米辣、蒜片、青檸檬片、香茅,攪拌均勻后顏色非常漂亮。 然后將竹節蝦去掉蝦線(xiàn),對半切開(kāi),螃蟹去掉內臟后簡(jiǎn)單切開(kāi)一下,然后一起放入一個(gè)大盆里,一種放一部分,空余區域再放入放入蛤蜊、青口、海螺等,反正能腌的都放進(jìn)去。 再將調好的醬汁倒進(jìn)去,將所有海鮮的淹沒(méi)后放入冰箱里,腌制到中午就可以吃了。 放入冰箱后葉久久又做了許多其他準備,一直忙個(gè)不停,直到營(yíng)業(yè)前才短暫的休息了一會(huì )兒。 休息了十幾分鐘,葉久久將餐廳里檢查了一遍,然后開(kāi)始開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。 可能是昨天晚上客人們閑聊說(shuō)漲價(jià)的事情傳了出去,她開(kāi)門(mén)時(shí)又排起了長(cháng)隊,“大家早?!?/br> “老板早?!贝蠹谊戧懤m續的走進(jìn)來(lái),朱朱是排在倒數兩個(gè)人走進(jìn)來(lái)的,“你這兒的生意真的越來(lái)越好了,我差點(diǎn)吃不上?!?/br> “現在人越來(lái)越多了,以后吃不上是遲早的事情?!备哌h看著(zhù)自己平時(shí)常坐的角落位置已經(jīng)沒(méi)有了,他撓了撓腦袋,“那我們只能坐小魚(yú)你的位置了?!?/br> 小魚(yú)平時(shí)都坐在靠近廚房出入口的位置,高遠說(shuō)的就是這兒,他們人少,坐唯一剩下的兩張大長(cháng)桌不合適。 “坐吧?!毙◆~(yú)用手心擦了擦手本來(lái)就非常干凈的桌面,然后從板凳上滑下來(lái),“我去后面玩?!?/br> 等她走后,葉久久開(kāi)始給大家點(diǎn)菜。 今日菜單: 涼拌裙帶芽/88 蠔仔蒸蛋/188 泰式鮮蝦沙拉/388 咔嗞咔嗞蝦餅/488 海鮮風(fēng)味河粉/488 蝦rou春卷/488 泰式檸檬酸湯海鱸魚(yú)/588 冬蔭功湯/688 海鮮菠蘿焗飯/688 泰式生腌/688 黃金咖喱蟹/1688 “哇哦,今天的菜單都有點(diǎn)異國風(fēng)情?!敝熘炜吹讲藛蔚牡谝桓杏X(jué),就覺(jué)得有一種濃郁酸甜、咖喱香味撲面而來(lái),“今天是不是會(huì )酸倒牙?” “還好,就一兩個(gè)菜比較酸而已?!比~久久頓了頓,“今天海鮮不多,你們看看需要什么?!?/br> 朱朱看了看菜單:“我們要一個(gè)泰式鮮蝦沙拉、泰式檸檬酸湯海鱸魚(yú)、冬蔭功湯、海鮮菠蘿焗飯、泰式生腌、黃金咖喱蟹?!?/br> 葉久久點(diǎn)頭,又去幫隔壁一桌點(diǎn)菜,“你們今天想吃什么?” 隔壁一桌是昨天來(lái)過(guò)的紅斑狼瘡的夫婦,洪小月昨天吃完海鮮回家后一直擔心會(huì )導致身體不舒服,但吃完睡了一覺(jué)起來(lái)發(fā)現沒(méi)有任何反應,還發(fā)現身上的紅斑沒(méi)那么刺目了。 和老公再三確認顏色沒(méi)那么深后,洪小月當即決定今天再來(lái)一次,不過(guò)丈夫沒(méi)時(shí)間陪她過(guò)來(lái),于是她就叫了親媽陪自己一起,正好親媽有糖尿病,吃了興許也有用。 洪小月想了想:“想要一個(gè)涼拌裙帶芽、蠔仔蒸蛋、泰式鮮蝦沙拉,再要一份冬蔭功湯?!?/br> 葉久久一一記錄下來(lái),另外幾桌人比較多,將菜單上的菜都要了一份。 一共七桌客人,葉久久拿著(zhù)七份菜單后才一起回到廚房,回到廚房就開(kāi)始做耗時(shí)最長(cháng)的海鮮菠蘿焗飯。 一共五桌點(diǎn)了海鮮菠蘿焗飯,葉久久就直接做了五份。 海鮮菠蘿焗飯和之前做過(guò)的海鮮飯有一些相似,但海鮮菠蘿焗飯需要在燜好后再放入菠蘿殼里,在上面鋪上一層厚厚的蝦rou、鮑魚(yú)、魷魚(yú)、蟹rou等,然后再鋪上一層芝士,再灑上一點(diǎn)青紅辣椒。 用錫紙將整個(gè)菠蘿包裹上,只露出上面放料的區域,然后放入已經(jīng)預熱的烤箱,大概要烤二十五分鐘。 等海鮮菠蘿焗飯烤上后,葉久久開(kāi)始做蠔仔蒸蛋,生蠔個(gè)頭挺大的,每一份取一個(gè)洗干凈,切成細長(cháng)的條放進(jìn)過(guò)濾了泡沫的蛋液里,直接封好后放入蒸箱,蒸十分鐘。 將這兩個(gè)做上后,葉久久開(kāi)始做涼拌裙帶芽和泰式鮮蝦沙拉。 今天冰箱里的裙帶菜有很多,所以她采用了相對較嫩的葉芽部分做涼拌,根部相對較老的用來(lái)放入湯里。 做好涼拌海帶芽后,葉久久繼續做泰式鮮蝦沙拉,里面放入青木瓜絲、青紅辣椒絲、洋蔥絲、番茄等,再放入焯熟的小蝦,每一個(gè)只有拇指粗,和小魚(yú)手腕粗的竹節蝦比小了很多。 放進(jìn)去后再按照比例加入沙拉汁、魚(yú)露、檸檬汁、白糖等調味料,攪拌均勻后分別裝入七份餐盤(pán)里,紅紅綠綠的一盤(pán),看上去非常有食欲。 葉久久做好先放在一旁,然后繼續做蝦餅,這次做的咔嗞咔嗞脆的蝦餅和之前做過(guò)的海草鮮蝦餅差不多。