李玉笑著(zhù)嗯了一聲，她一年四季都在碰水、洗碗這些，濕氣特別重，這次周強帶她過(guò)來(lái)也是為了幫她調理下身體。

    葉久久整理了下高遠他們點(diǎn)的菜，先將米魚(yú)放進(jìn)蒸箱里蒸上，設置好蒸十分鐘后她繼續做烤蝦仁豆腐。

    將嫩如雞蛋的嫩豆腐切成薄片，整齊放進(jìn)一個(gè)錫紙碗里，然后在上面均勻倒上攪拌好的橙黃色蛋液，再在上面整齊擺放一圈剝掉殼的紅頭蝦蝦仁，灑上幾顆切碎的小米辣和蔥花。

    做好后直接整個(gè)放進(jìn)烤箱烤五分鐘，烤好后拿出倒上一層醬汁，主要是蒜蓉、燒烤料、生抽、芝麻等，熱油一澆后均勻淋在上面，再放進(jìn)去烤三分鐘左右。

    趁著(zhù)蒸魚(yú)和烤蝦仁豆腐還沒(méi)做好，葉久久就將多春魚(yú)拿了出來(lái)，這些多春魚(yú)滿(mǎn)腹都是魚(yú)籽，所以處理的時(shí)候不能開(kāi)膛破肚，只能從魚(yú)鰓的部位開(kāi)一個(gè)口子，將腮和魚(yú)腸一起拉出來(lái)。

    清洗干凈簡(jiǎn)單腌制幾分鐘，裹上淀粉面糊放進(jìn)油鍋里炸，炸到表面微黃后就撈出，等全部炸好后再復炸一次，復炸時(shí)間很短，只要表面金黃就行。

    炸好后瀝干油，放大吸油紙上擺盤(pán)，上面灑上椒鹽就可以和其他剛做好的烤蝦仁豆腐、清蒸米魚(yú)、檸檬泡椒魚(yú)片一起端出去了。

    “這么快就好了?！备哌h和李林幾人齊刷刷的放下手機，然后整齊劃一的拿起筷子，“我先嘗嘗這個(gè)檸檬泡椒魚(yú)片?！?/br>
    “我試試這個(gè)烤蝦仁豆腐?！备哌h朝烤蝦仁豆腐伸出筷子，這個(gè)和普通的蝦仁豆腐完全不同，它的表面顏色紅亮，有少許微焦，但聞著(zhù)挺香。

    他拿勺子舀了一口試了試，雖然被烤過(guò)，但蝦rou依舊非常嫩，吃著(zhù)多汁飽滿(mǎn)，應該是紅頭蝦。

    下面的豆腐又嫩又燙，混進(jìn)了蝦rou的香味和醬料香，三者結合竟然異常的搭，“這個(gè)好吃?！?/br>
    李林則推薦一旁的多春魚(yú)，“酥炸多春魚(yú)也很不錯，里面全是魚(yú)籽，咬下去的瞬間好像吞進(jìn)了一包跳跳糖，一直在炸裂?！?/br>
    “外表酥脆，內里rou質(zhì)清甜，沒(méi)想到炸過(guò)后還能保持這個(gè)口感，真的很不錯?！蓖械钠渌素Q起大拇指，“絕了！真的好吃！”

    高遠吃了幾片檸檬泡椒魚(yú)片就放下了筷子，他按著(zhù)手機回復消息，同時(shí)還不忘聊天：“我有點(diǎn)期待后面的酸湯魚(yú)和腌筍鮮辣紙包魚(yú)?！?/br>
    “我期待生滾蟹粥，好久沒(méi)有喝海鮮粥了?！崩盍滞?zhù)廚房的方向，隱約聞到一股粥香，“粥應該快好了吧?！?/br>
    葉久久提前將白粥熬上了，收到高遠下單后，她從高壓鍋里舀出一些熱氣騰騰的粥放到大砂鍋里，等煮到冒泡后將入姜絲和切塊的螃蟹。

    煮進(jìn)去后時(shí)不時(shí)的攪拌一下砂鍋，幾分鐘后螃蟹殼慢慢變成了橙紅，顏色尤為漂亮。

    小火再煮五分鐘，煮熟后蟹粥變得更加軟糯黏稠，鮮香味十足，等到出鍋時(shí)再灑上一撮細碎的蔥花就可以了。

    她做粥的功夫，趁空將腌筍鮮辣紙包魚(yú)做上了，梭魚(yú)已經(jīng)腌制過(guò)了，直接放進(jìn)鋪著(zhù)紙的錫紙烤盤(pán)里，在上面放上一大把仔姜絲、一把金針菇，一把嫩鮮筍，然后再倒上調好的底料醬汁，里面放滿(mǎn)了洋蔥、辣椒段等，以酸辣為主。

    將魚(yú)淹了三分之二，然后再用紙將魚(yú)包起來(lái)放進(jìn)烤箱里烤二十分鐘。

    因為一次性要烤二十多分鐘，所以葉久久一次性烤了兩份，以免烤箱忙不過(guò)來(lái)。

    烤上魚(yú)的功夫，葉久久時(shí)不時(shí)的攪拌一下砂鍋，另外再將番茄酸湯魚(yú)做上，等做好后和生滾蟹粥一起送了出去。

    酸香濃郁的酸湯魚(yú)讓高遠幾人都默默做出了吞咽的動(dòng)作，倒不是饞，而是酸味讓人生津，“聞著(zhù)好酸?！?/br>
    “吃著(zhù)也酸?！备哌h嘗了一片，酸香撲鼻，鮮嫩爽口開(kāi)胃，他眨巴了兩下嘴：“好開(kāi)胃?！?/br>
    “我還是喝點(diǎn)粥吧?！崩盍忠艘淮笊总浥答こ砩鷿L蟹粥放到碗里，里面夾雜著(zhù)紅色的蟹殼和碧綠的蔥花，色澤鮮亮，鮮甜香味藏都藏不住。

    他嘗了一口，入口綿軟滑糯，濃郁的米香里還混著(zhù)蘭花蟹的鮮甜，“好久沒(méi)喝過(guò)這么好的生滾蟹粥了?！?/br>
    “真香！”其他也附和著(zhù)。

    旁邊剛進(jìn)來(lái)的兩桌客人聞到酸香味和生滾蟹粥的味道，也默默的點(diǎn)了這兩個(gè)。

    葉久久拿到新來(lái)客人點(diǎn)的菜時(shí)，她正在做富貴銀絲燴魚(yú)丸。

    需要先將白白胖胖的綠豆芽剪去頭尾，小火炒片刻后加入熬制了幾個(gè)小時(shí)的魚(yú)湯，再放入早就煮熟的魚(yú)丸，燒開(kāi)后少入少量鹽，其他的都不用多放。

    攪拌均勻后關(guān)好，將綠豆芽撈出來(lái)放到一個(gè)凹深的餐盤(pán)里，將豆芽圍成一個(gè)鳥(niǎo)窩形狀，再將十幾個(gè)魚(yú)丸放在中間，再適當的添一些湯水進(jìn)去。

    這道菜很清淡，幾乎沒(méi)有多余的調味，只能吃到豆芽的清香和魚(yú)丸的鮮，很適合不能吃辣的人。

    高遠他們都很難吃辣，點(diǎn)這個(gè)菜完全是想吃魚(yú)丸而已，等端出去后他們覺(jué)得不夠味，就將魚(yú)丸放到酸湯魚(yú)里過(guò)一圈。

    葉久久最后將魚(yú)骨豆腐湯和避風(fēng)塘炒蟹做好后又開(kāi)始做其他桌的菜，做了三個(gè)菜后腌筍鮮辣紙包魚(yú)才做好。

    恰好有一桌客人點(diǎn)了紙包魚(yú)，葉久久取出來(lái)放到木質(zhì)餐盤(pán)里讓陵余一起送了出去，“餐盤(pán)就放在下面，提醒大家別被燙到了?！?/br>
    等他出去后，葉久久擦拭了一下桌面，繼續做烤蝦仁豆腐、生滾蟹粥等。

    腌筍鮮辣紙包魚(yú)上桌后，高遠迫不及待的自己打開(kāi)了裹緊的紙，打開(kāi)后一股濃郁的湯料香飄了出來(lái)，還伴著(zhù)有nongnong的辛辣味。

    李林看著(zhù)里面的魚(yú)形，忍不住問(wèn)道：“小魚(yú)哥哥，這是不是海鱸魚(yú)？”

    陵余聽(tīng)到廚房里面葉久久的提醒：““梭魚(yú)?！?/br>
    “梭魚(yú)？我知道這個(gè)?！备哌h以前去釣過(guò)，“這個(gè)又叫海狼或麻雀錦，喜歡獨居，平時(shí)喜歡住在海灣里，有些也會(huì )進(jìn)入淡水里，不過(guò)大部分還是住在海里的?！?/br>
    高遠說(shuō)完先夾起上面的筍，筍是鮮筍，但應該提前腌了幾個(gè)小時(shí)，吃著(zhù)非常脆爽，但是非常辣，里面混著(zhù)仔姜的辛辣和一些泡山椒的酸辣，混在一起讓人感覺(jué)舌尖都在冒火。

    “嘶......”高遠吸了口涼氣，“好辣，但吃著(zhù)好爽，我覺(jué)得我需要一碗米飯來(lái)下這個(gè)菜?！?/br>
    “那必須要?！崩盍挚聪蜻€沒(méi)走遠的陵余，“小魚(yú)哥哥，麻煩給我們端一份米飯?！?/br>
    “我們也要?！迸赃呉蛔揽腿艘策B忙搭個(gè)順風(fēng)車(chē)，讓他們自己叫人還有點(diǎn)緊張。

    等陵余將米飯端過(guò)來(lái)后，高遠率先舀了一碗，配著(zhù)仔姜絲、非常入味的魚(yú)rou吃了起來(lái)，梭魚(yú)味道鮮美、軟嫩無(wú)刺，完全不擔心被卡刺，直接扒拉米飯就行。

    腌筍鮮辣紙包魚(yú)過(guò)于下飯，再加上一桌子都是身強體壯的年輕小伙兒，直接吃掉了葉久久三分之二鍋米飯，好在中午只有四桌客人，但凡多一桌且多一個(gè)能吃米飯的人，葉久久今天就必須再煮一鍋。

    葉久久朝高遠他們豎起大拇指：“你們厲害?！?/br>
    高遠指著(zhù)腌筍鮮辣紙包魚(yú)，“這個(gè)菜太下飯了，但凡我們少吃一碗都對不起這個(gè)菜?！?/br>
    “對，這個(gè)湯好適合再拌一份泡面?！崩盍执蛄藗€(gè)飽嗝，“但我實(shí)在吃不下了?！?/br>
    “你們想拌我這里也沒(méi)有?！比~久久看大家都被辣得嘴巴腫了，給大家拿了一板小酸奶解辣。

    “太感謝老板了，我現在正需要這個(gè)?！备哌h接過(guò)酸奶插上習慣就喝了起來(lái)。

    小魚(yú)看著(zhù)高遠喝著(zhù)自己的小酸奶，又吃光了米飯，難過(guò)的cao著(zhù)手嘟著(zhù)嘴，“壞蛋?！?/br>
    走回廚房的葉久久問(wèn)她：“誰(shuí)是壞蛋？”

    “那個(gè)胖叔叔?！毙◆~(yú)哼哼著(zhù)，“喝酸奶，還吃光我們的飯飯，我們都沒(méi)有裊?！?/br>
    “他要付錢(qián)的，付給我們的錢(qián)可以再買(mǎi)很多酸奶?！比~久久將鍋拿出來(lái)洗干凈，“我們現在再煮一些，一會(huì )兒就可以吃了?！?/br>
    “那好吧?！毙◆~(yú)耷下肩膀，“要早點(diǎn)買(mǎi)哦?！?/br>
    “好，晚上不熱的時(shí)候我帶你去超市買(mǎi)?！比~久久話(huà)音剛落，就看到小魚(yú)臉上洋溢起了笑意，看來(lái)沒(méi)有哪個(gè)小朋友能抗拒逛超市的快樂(lè )，“去倉庫里拿幾個(gè)黃瓜和茄子過(guò)來(lái)，我等下做個(gè)拌黃瓜和燒椒茄子?！?/br>
    “好！”小魚(yú)轉身就朝倉庫跑去，拿到后又跑了回來(lái)，“久久，我拿對了嗎？”

    “拿對了?！比~久久接過(guò)她手里的黃瓜和茄子，正準備放下時(shí)發(fā)現茄子好像壞掉了，“哎呀，茄子壞掉了?！?/br>
    小魚(yú)踮著(zhù)腳拉著(zhù)她的手想看一看：“壞裊？”

    “是的，應該是什么東西刺到了，從這個(gè)點(diǎn)這兒開(kāi)始壞了?！比~久久檢查了她拿出來(lái)四個(gè)小茄子，有兩個(gè)都是這種情況，她拿刀切開(kāi)壞掉的地方，發(fā)現里面也變黑了：“這兩個(gè)不能吃了，幫我丟掉?！?/br>
    “哦?！毙◆~(yú)拿著(zhù)茄子走到外面，坐在樹(shù)蔭下的板凳上，伸手摳著(zhù)里面的芯。

    葉久久沒(méi)管她，將米飯重新煮上，然后重新做了一分腌筍鮮辣紙包魚(yú)，這一份是準備做來(lái)自己吃的，但小魚(yú)怕辣，她沒(méi)有放仔姜絲和辣椒，直接做成了番茄口味。

    擺好菜放進(jìn)烤箱后，她將灶臺、鍋碗瓢盆清洗干凈，收拾得差不多后發(fā)現小魚(yú)靜悄悄的，她警惕的探出頭看向窗外：“小魚(yú)，你在干什么？”

    小魚(yú)奶聲奶氣的說(shuō)：“我在做鞋鞋?！?/br>
    “什么鞋？”葉久久以為自己聽(tīng)錯了。

    “就是鞋子呀?！毙◆~(yú)起身走到廚房里，朝她伸出一只腳，白嫩的小腳上套著(zhù)一個(gè)紫色的圓茄子，“久久，系不系好不好看呀？”

    葉久久目瞪口呆的看著(zhù)她雙腳上的茄子鞋：“......”

    你真會(huì )玩。

    沒(méi)有得到葉久久回答的小魚(yú)又看了看紫色的茄子小鞋鞋，越看越喜歡，“我jio得很好看哦?！?/br>
    葉久久實(shí)在欣賞不了：“.......你喜歡就好?！?/br>
    小魚(yú)脆生生的說(shuō)了一聲喜歡，她趿著(zhù)茄子在地上走了兩圈，就跟丈母娘看女婿似的越看越滿(mǎn)意，“久久，我給你做一雙吧?！?/br>
    “我有鞋穿?！比~久久恰好看到陵余走進(jìn)來(lái)，“給你哥哥做?！?/br>
    小魚(yú)立即轉移了目標，“哥哥，我給你做好看的鞋鞋?！?/br>
    陵余看著(zhù)她腳上的胖茄子，實(shí)在稱(chēng)不上好看，于是拒絕得非常干脆：“不要?！?/br>
    小魚(yú)拉著(zhù)哥哥的手，搖晃著(zhù)撒嬌，“要嘛?！?/br>
    陵余：“不要?！?/br>
    “介是孝敬，一定要的?！毙◆~(yú)語(yǔ)氣糯糯的，聽(tīng)上去非常真誠。

    聽(tīng)到這個(gè)詞，葉久久噗嗤一聲笑了出來(lái)：“既然是小魚(yú)孝敬你的，你就不要拒絕了?！?/br>
    陵余無(wú)奈的看她，“既然是孝敬，給你要不要？”

    葉久久：“......”

    不關(guān)她的事哦。

    小魚(yú)左右看看兩人，決定一碗水端平：“你們不要搶嘛，我都給你們做?！?/br>
    葉久久和陵余：“......”

    大可不必。

    作者有話(huà)說(shuō)：

    8月最后一個(gè)周末啦。

    周六愉快，

    還是前100留言的小仙女發(fā)紅包，

    感謝支持。

    第48章 腌筍鮮辣紙包魚(yú)

    小魚(yú)說(shuō)完就朝倉庫跑去, 完全不顧葉久久和陵余的抗拒，“你們等我哦，我馬上就給你們做哦?！?/br>
    “別去?！比~久久連忙看向陵余，求助他這個(gè)當哥哥的, “快攔住小魚(yú)?！?/br>
    陵余剛才都聽(tīng)見(jiàn)了：“你讓她做的?！?/br>
    葉久久：“......”

    她哪知道這人會(huì )禍水東引？

    “那我后悔了還不成？”不想被孝敬一雙茄子鞋的葉久久急忙跑去倉庫將小家伙拉出來(lái)：“這個(gè)茄子太小了, 我們穿不下?！?/br>