朱朱和高遠商量了一下，“老板，我今天想吃個(gè)素，要個(gè)涼拌裙帶葉、海星蒸蛋、香辣炸魚(yú)丸、水晶松茸蝦餃、醬爆佛手螺、豆豉蒸燕尾鯧、管口魚(yú)松茸湯?！?/br>
    拿到菜單后的葉久久立即去廚房開(kāi)始做菜。

    她先將以前提前煮熟的海星剖開(kāi)，將里面海星籽都舀出來(lái)，這個(gè)海星很肥，個(gè)頭也很大，全部舀出來(lái)大約有二兩。

    她將海星籽全部放進(jìn)調好的蛋液里，攪拌均勻蓋好保鮮膜后放入蒸箱里，同時(shí)把用豆豉腌制好的燕尾鯧一起放進(jìn)去蒸。

    蒸魚(yú)的同時(shí)，她將做好的水晶松茸蝦餃放入鍋里，上鍋后她設置了一個(gè)鬧鈴，提醒自己六分鐘一到就起鍋。

    該蒸的都蒸上后，葉久久把煮好后泡在冰水里的裙帶葉拿出來(lái)瀝干水分，然后團一團，團成一個(gè)小寶塔，再將調好的紅油芝麻辣椒醬料倒在上面。

    醬料順著(zhù)小寶塔往下流，就像青綠的山間出現了一道道溪流，溪水流到下面，慢慢變成了一條環(huán)繞寶塔的黑紅色的河流。

    做好后，葉久久暫時(shí)先放到一旁，等海星蒸蛋、水晶蒸餃都做好后再一起端出去。

    她轉頭將泡在冰水里的雪白魚(yú)丸撈出十個(gè)，放在旁邊控水，這時(shí)她起一口鍋，燒上熱油，在油熱后全副武裝的開(kāi)始炸魚(yú)丸。

    魚(yú)丸之前都煮過(guò)的，不需要炸太久，只需要炸到魚(yú)丸表皮起皺就可以撈出來(lái)了。

    瀝干表面的油后放入一個(gè)干凈的盆里，放入做狼牙土豆常用的調料，辣椒粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻、鹽、醬和醋，最后再加入拌菜靈魂蔥花、香菜、折耳根。

    她正攪拌時(shí)，進(jìn)來(lái)拿水的小魚(yú)聞到蔥花香菜的味道，跑到她面前問(wèn)她：“久久，你在做臭豆腐嗎？”

    “不是?！比~久久將魚(yú)丸放下給她看了下，“是炸魚(yú)丸?！?/br>
    小魚(yú)沒(méi)想到魚(yú)丸也可以炸，她哇塞一聲，“久久，你怎么什么都會(huì )？”

    “多讀書(shū)就可以的?！比~久久笑著(zhù)忽悠小家伙，“你想不想當博聞強識、超級厲害的人？”

    “不想?！毙◆~(yú)一臉你休想忽悠我的模樣，“讀很多寫(xiě)很多字，我的手會(huì )痛死的?！?/br>
    葉久久舀起魚(yú)丸的手抖了抖，“......你不愛(ài)讀書(shū)以后會(huì )變成小文盲，整天被人忽悠的？?！?/br>
    “誰(shuí)忽悠我？”小魚(yú)歪頭看向葉久久。

    大忽悠葉久久:“……咳咳?！?/br>
    “反正你要多讀書(shū)才對?！?/br>
    “我有啊?！毙◆~(yú)舉起自己的小手，向葉久久撒嬌：“我寫(xiě)了好多好多，現在還痛痛呢?！?/br>
    “這樣啊，是我誤會(huì )了，那咱們少寫(xiě)一點(diǎn)，等長(cháng)大了再多寫(xiě)一點(diǎn)?！比~久久將魚(yú)丸擺放到盤(pán)子上，再將調料淋上去，最后放一片白色的小花在上面做點(diǎn)綴。

    做好魚(yú)丸后，蒸的蝦餃也好了，葉久久讓陵余先將這三個(gè)菜端出去，她轉頭把海星蒸蛋和燕尾鯧拿了出來(lái)。

    燕尾鯧上的豆豉味非常濃郁，聞著(zhù)特別香，她在上面放上一小撮蔥花，再澆上一點(diǎn)熱油就可以端出去了。

    最后一個(gè)菜是管口魚(yú)松茸湯，將魚(yú)湯單獨舀出一些放到砂鍋里，里面有七八段魚(yú)rou，再放上切成片松茸，煮十分鐘就行了。

    煮湯的功夫，葉久久去了前面，高遠和朱朱正在吃水晶松茸蝦餃，兩人吃得一臉滿(mǎn)足：“太好吃了，老板，再來(lái)一籠?！?/br>
    “一桌只有一籠?！比~久久抱歉的說(shuō)道：“這次的蝦不多，只勉強湊了十籠?！?/br>
    “哎呀，早知道不和這個(gè)胖子拼桌了?！敝熘彀没诘貌恍?，“老板，我能單獨開(kāi)一桌嗎？”

    “不能?！比~久久拒絕。

    朱朱佯裝傷心，“老板，咱們都這么熟了，你拒絕得這么干脆，我的心都要碎了?！?/br>
    小魚(yú)咬著(zhù)棒棒糖走過(guò)來(lái)，“撿起來(lái)哦?！?/br>
    朱朱：“......小魚(yú)，你這話(huà)讓我的心更碎了?！?/br>
    小魚(yú)歪著(zhù)頭問(wèn)：“那腫么辦？你會(huì )死掉嗎？”

    “這倒不會(huì )?！敝熘煊X(jué)得自己和小魚(yú)玩梗簡(jiǎn)直就是對牛彈琴，她還是吃蝦餃吧，現在唯有皮薄餡兒大、鮮美q彈的蝦餃能安撫她了。

    “這個(gè)豆豉好香，是專(zhuān)門(mén)炒過(guò)的對不對？”高遠嘗了一口豆豉蒸燕尾鯧，“吃著(zhù)有一股吃豆豉回鍋rou的感覺(jué)?！?/br>
    葉久久點(diǎn)頭，“我做之前是將豬油炒了一下豆豉，比直接拿來(lái)蒸會(huì )更香一些?！?/br>
    “我就說(shuō)怎么有一股rou香?！备哌h是第一次遇到這種做法，覺(jué)得還挺好吃。

    葉久久以前嘗試過(guò)，不然今天也不會(huì )這么做，她正想說(shuō)這個(gè)做法時(shí)忽然看到門(mén)口來(lái)客人了，男的四十歲左右，女的是個(gè)六十多歲的老太太，老太太坐在輪椅上。

    葉久久走過(guò)去開(kāi)了門(mén)，兩人看著(zhù)很眼生，應該是第一次過(guò)來(lái)，“歡迎光臨?！?/br>
    男人推著(zhù)老太太朝里走，坐在里面角落位置后才問(wèn)葉久久：“你這里有什么菜？”

    “你看看菜單?！比~久久將菜單遞給男人。

    男人接過(guò)菜單看了下，整個(gè)人都愣住了，搶錢(qián)啊這是？

    他局促不安的揉了揉滿(mǎn)是老繭的手，怎么會(huì )這么貴？

    男人叫周強，是個(gè)裝修工，前兩天在梨花巷里幫面館做裝修，中午出來(lái)買(mǎi)飯的時(shí)候聽(tīng)到有人說(shuō)吃了海鮮風(fēng)濕病都好了很多，后來(lái)又看到很多人進(jìn)來(lái)，所以就記在了心底。

    昨晚加班干完活兒趕回城郊租住的小屋時(shí)，看到親媽正不舒服的捏著(zhù)拳頭敲打著(zhù)膝蓋，又聽(tīng)到老婆說(shuō)去醫院檢查出風(fēng)濕關(guān)節等問(wèn)題更嚴重了，醫生建議盡快做手術(shù)，不然以后可能只能依靠輪椅生活。

    老太太年輕時(shí)候起就開(kāi)始幫人種藕養魚(yú)，一年四季都泡在水邊，而且還做了二十多年，可想而知有多嚴重。

    光吃藥是解決不了問(wèn)題的，所以周強和妻子的也想讓老太太去做手術(shù)。

    但老太太覺(jué)得現在還勉強能站著(zhù)走幾步，覺(jué)得不是很?chē)乐?，沒(méi)必要浪費錢(qián)，而且她也害怕手術(shù)。

    周強能理解老太太為了省錢(qián)不愿意去做，他自己也舍不得老太太承受疼痛，所以猶豫再三和妻子說(shuō)了自己聽(tīng)到的話(huà)。

    妻子覺(jué)得是騙錢(qián)的，如果真有用還需要醫生做什么？

    周強想著(zhù)自己看到很多打扮得很有錢(qián)的年輕人，還有長(cháng)得很精明的人，覺(jué)得這些人應該不會(huì )被騙，所以猶豫再三后決定今天帶老太太過(guò)來(lái)試一試。

    本來(lái)是覺(jué)得不會(huì )被騙的。

    但周強看到價(jià)格后，忽然覺(jué)得可能那些人都是托，專(zhuān)門(mén)坑騙他們的血汗錢(qián)的。

    葉久久看出這個(gè)打扮樸素的男人很為難，也不強求，“你們可以想想要吃什么，不吃也沒(méi)關(guān)系，休息一下再離開(kāi)就行?！?/br>
    她大方的給兩人倒了杯水，然后轉身去接待其他新進(jìn)來(lái)的顧客。

    周強看著(zhù)溫熱的茶水，又看到新進(jìn)來(lái)的顧客，每一個(gè)手里似乎都很寬裕，點(diǎn)菜完全沒(méi)有一絲猶豫，好像在路邊買(mǎi)大白菜一樣隨意。

    “小強，我們還是走吧?！崩咸粗?zhù)價(jià)格也覺(jué)得太貴了，“最便宜的菜都夠咱們家吃?xún)商炝??！?/br>
    周強點(diǎn)了點(diǎn)頭，確實(shí)太貴了，他以為只是普通小炒店，一個(gè)菜二三十頂天了，“那我們走吧?！?/br>
    周強起身推著(zhù)親媽朝外走去，剛走了幾步就看到餐廳門(mén)口又來(lái)了一個(gè)坐著(zhù)輪椅的年輕女人，她的身后還跟著(zhù)一個(gè)老婆婆和一個(gè)小男孩，老婆婆一臉歡喜的走進(jìn)來(lái)，拉住了老板的手。

    老婆婆緊緊拉住葉久久的手，激動(dòng)的搖晃著(zhù)：“老板，你是我們家的恩人吶?！?/br>
    還沒(méi)來(lái)得及回廚房的葉久久：“怎么了？”

    “我們今天去醫院治療，順便檢查一下情況，檢查后醫生說(shuō)小珍的腎功能肌酐尿素氮這些指標好了一點(diǎn)......”老婆婆深陷的眼眶里泛著(zhù)水光，三年了，第一次聽(tīng)到好消息。

    “恭喜啊?！比~久久不太懂這些指標，但還是同她道了喜。

    老婆婆小聲抽泣著(zhù)：“多虧了老板你......”

    葉久久連忙打斷她，“你別把我這里的海鮮想得這么神，我覺(jué)得這肯定是你們積極配合醫生治療的緣故，你們要繼續堅持配合醫生，一定會(huì )好的?！?/br>
    雖然老板這么說(shuō)，但老婆婆和小珍都切身感受到了海鮮帶來(lái)的好處，她們知道老板不愿意多提，也非常配合的點(diǎn)點(diǎn)頭，“老板謝謝你，我們一定會(huì )好好配合的?！?/br>
    葉久久嗯了一聲，“今天要吃飯嗎？”

    “當然要?！崩掀牌畔Ｍ畠憾喑詭状?，盡快好轉起來(lái)。

    “你們里面坐?！比~久久轉身看向身后推著(zhù)母親的周強，“你們是要離開(kāi)了嗎？我給你們開(kāi)門(mén)?！?/br>
    本來(lái)想離開(kāi)的周強連忙搖頭，飛快推著(zhù)母親回到剛才的位置，語(yǔ)氣非常堅定：“老板，點(diǎn)菜！”

    作者有話(huà)說(shuō)：

    喜歡小魚(yú)的小仙女們，可以去看看已經(jīng)完結的小桃桃、小月牙哦~~都是很可愛(ài)的小崽崽~~

    第42章 秋葵蒸竹蟶

    男人的聲音里帶著(zhù)一絲急迫, 生怕自己出聲太晚就點(diǎn)不上菜了。

    葉久久以及其他食客都回頭看了他一眼，沒(méi)覺(jué)得稀奇，大家對這樣的情形都已經(jīng)見(jiàn)怪不怪。

    “稍等?！比~久久將老婆婆一家三口帶到小魚(yú)隔壁的四人小桌，讓三人先點(diǎn)了菜。

    老婆婆看了菜單, “涼拌裙帶葉、海星蒸蛋, 再要個(gè)清淡一點(diǎn)的秋葵蒸竹蟶吧?！?/br>
    她頓了頓, 又看向后面的管口魚(yú)松茸湯，“上次小珍你喝了魚(yú)湯后整個(gè)人都舒服了許多, 我們今天再點(diǎn)一份?！?/br>
    “媽?zhuān)瑫?huì )不會(huì )太多了?！毙≌淇粗?zhù)價(jià)格, 加起來(lái)小兩千了，“就要個(gè)裙帶葉和海星蒸蛋吧?！?/br>
    “多要一點(diǎn)，好得快一點(diǎn)?！崩掀牌判÷曕止局?zhù)，之前過(guò)來(lái)只要了兩個(gè)菜，效果就不是很明顯, 上次加了一個(gè)很貴松茸魚(yú)骨湯, 這次去檢查就明顯有好轉了, 她覺(jué)得應該多吃一點(diǎn)才更有效。

    事實(shí)也的確如此，積少成多, 更貴也更有效。

    葉久久沒(méi)有多嘴, 等老婆婆確認要這些后, 記下后再去給男人這一桌點(diǎn)了菜，“想吃什么？”

    周強考慮再三后點(diǎn)了三個(gè)菜, “就要涼拌裙帶葉、海星蒸蛋、麻辣水煮魚(yú)片?！?/br>
    葉久久拿到菜單后就回廚房做菜，新來(lái)的三桌客人都點(diǎn)了涼拌裙帶葉和海星蒸蛋, 她一次性做了三份蒸蛋放到蒸箱里。

    她洗了洗手, 轉身開(kāi)始做秋葵蒸竹蟶, 她先拿出十五個(gè)秋葵，去頭去尾再對半切開(kāi)，然后放到開(kāi)水鍋里焯水三分鐘，同時(shí)也拿了三十個(gè)竹蟶放到另一鍋沸水里焯水，殼開(kāi)后就撈出來(lái)放入涼水里。

    葉久久拿起一個(gè)開(kāi)殼的竹蟶，去殼去黑線(xiàn)，這時(shí)陵余走了進(jìn)來(lái)，“又來(lái)了兩桌人，也是點(diǎn)了所有的菜。

    現在餐廳里已經(jīng)有六桌客人了，后面的五桌除了老婆婆和男人那一桌，其余都是全家出動(dòng)的那一種。

    “知道了?！比~久久怕客人等太久，于是讓陵余幫忙去竹蟶外殼，她轉身繼續準備了兩份蟶子放到水里去燙。

    陵余先喝完了水，然后過(guò)來(lái)幫忙，在葉久久的指導下處理竹蟶殼和黑線(xiàn)。

    他點(diǎn)了點(diǎn)頭，修長(cháng)白皙、骨節分明的手隨意的拿起一個(gè)蟶子，輕輕一扯就將嫩白的rou剝離了出來(lái)，“是這樣嗎？”

    葉久久嗯了一聲，她走到旁邊繼續切秋葵，處理秋葵時(shí)又余光看向他那一雙好看得可以做手模的手，簡(jiǎn)直是手控者的福音，可惜用來(lái)幫她做菜了，感覺(jué)有點(diǎn)可惜。

    陵余看向她，“怎么？”

    “沒(méi)什么?！北蛔グ娜~久久心猛地跳了下，然后飛快移開(kāi)視線(xiàn)，裝作若無(wú)其事的繼續做菜。

    陵余將竹蟶丟到一旁的盆子里，嘴角微微勾起：“我聽(tīng)到你的心跳了?！?/br>
    葉久久一時(shí)沒(méi)反應過(guò)來(lái)。

    陵余：“快了?！?/br>
    葉久久: “......”