了微博的一大特色，吸引了不少喜歡二次元的粉絲。

孫佑宸正畫(huà)著(zhù)，聽(tīng)著(zhù)門(mén)口有了動(dòng)靜，一抬頭，看見(jiàn)服務(wù)員又領(lǐng)著(zhù)兩位客人進(jìn)來(lái)了，他覺(jué)得那位中年男客人有點(diǎn)面熟，猛然想起來(lái)應該就是奚川邀請的雜志主編，當初在比賽的時(shí)候見(jiàn)過(guò)的，他趕緊放下筆迎了出來(lái)：“是陸先生嗎？歡迎！”

“對，是我。奚老板在嗎？”陸振友笑著(zhù)問(wèn)。

孫佑宸領(lǐng)著(zhù)他入座：“在，他在廚房里做菜，您先坐，先點(diǎn)菜，我去告訴他一聲?！?/br>
奚川正在做第一個(gè)客人點(diǎn)的砂鍋魚(yú)頭，聽(tīng)孫佑宸說(shuō)陸振友來(lái)了，便將做好的菜端下?tīng)t灶：“砂鍋魚(yú)頭好了。我去跟陸先生打個(gè)招呼?！?/br>
孫佑宸親自端著(zhù)砂鍋魚(yú)頭去給那個(gè)小姑娘，小姑娘一個(gè)人吃飯，點(diǎn)了兩個(gè)菜，除了砂鍋魚(yú)頭，還有一道上湯豆苗，看樣子是個(gè)不差錢(qián)的富二代。孫佑宸將砂鍋魚(yú)頭放下：“您的砂鍋魚(yú)頭，祝用餐愉快！”

小姑娘抬頭朝孫佑宸莞爾一笑：“謝謝?！?/br>
孫佑宸又問(wèn)：“菜還合您口味嗎？”

“很好吃，你們的店是今天新開(kāi)的嗎？我以后會(huì )常來(lái)的?！毙」媚镆荒槤M(mǎn)意的表情。

孫佑宸聽(tīng)見(jiàn)客人夸獎，忍不住笑了：“對，今天新開(kāi)張，前三天八折優(yōu)惠，歡迎常來(lái)?！?/br>
小姑娘一聽(tīng)，趕緊問(wèn)：“明天也有優(yōu)惠??？”

“有的，后天也有?！睂O佑宸笑著(zhù)回答。

“嘻嘻，那我明天再來(lái)吃?！毙」媚锔吲d地說(shuō)。

又一個(gè)潛在的回頭客，孫佑宸心里高興，只要進(jìn)來(lái)吃過(guò)飯的，多半都會(huì )回頭再來(lái)吧。

仿佛是為了印證他的想法似的，第三桌來(lái)的客人就是中午黃杏帶來(lái)的朋友中的一個(gè)，他今天中午在這里吃了一頓，說(shuō)是沒(méi)吃過(guò)癮，晚上又領(lǐng)著(zhù)朋友過(guò)來(lái)了，一口氣點(diǎn)了好幾個(gè)菜。孫佑宸心里別提多高興了，這么快就有回頭客，說(shuō)明他們的菜是真的受顧客喜愛(ài)的。

陸振友點(diǎn)了幾道感興趣的菜，奚川親自給他做了，對方吃得贊不絕口。吃完了之后，還讓一起來(lái)的攝影師同事給飯店拍了好幾張照片，說(shuō)是要回去給宸川飯店寫(xiě)一篇評論。他還想跟奚川聊幾句，但奚川有點(diǎn)忙，孫佑宸便代他跟陸振友聊了聊，談了一下他們開(kāi)這個(gè)飯店的初始想法，陸振友才知道原來(lái)孫佑宸也是宸川飯店的老板。

孫佑宸知道對方愿意給自己飯店做廣告宣傳，便給陸振友包了個(gè)紅包，陸振友將紅包推了回來(lái)，笑著(zhù)說(shuō)：“紅包就免了，給我弄張貴賓卡吧，可以打折的那種，以后我常帶朋友過(guò)來(lái)吃飯?！?/br>
孫佑宸一愣，然后笑著(zhù)說(shuō)：“好的，不過(guò)現在還沒(méi)做卡，回頭等我們做好了再給您送去?！标懻裼训奶嶙h讓他重視起來(lái)，店里應該準備一些貴賓卡，給熟悉的朋友發(fā)一張貴賓卡，來(lái)了可以享受一定的折扣。

第一天晚上，一共來(lái)了七桌客人，比孫佑宸預料的要好。他們能做的都做了，剩下的就交給時(shí)間了。第二天，一共招待了十五桌客人，昨天來(lái)吃飯的那個(gè)小姑娘帶了全家人一起過(guò)來(lái)吃飯，又收獲了一桌回頭客。

孫佑宸發(fā)現店里的回頭客比率很大，這是一個(gè)好現象，假以時(shí)日，一傳十十傳百，飯店的人氣就會(huì )跟著(zhù)起來(lái)了。

孫佑宸將自己畫(huà)好的畫(huà)兒發(fā)到了微博上，鄭重地跟粉絲推薦了自己的新店，歡迎粉絲們前來(lái)用餐。他的微博粉絲已經(jīng)有六百多萬(wàn)了，廣告效應還是很不錯的，一做宣傳，立即就有蓉城本地或者來(lái)蓉城旅游的粉絲特意找到這邊來(lái)吃飯。宸川飯店的環(huán)境好，菜的口味好，被粉絲的照片一宣傳，饞得人直流口水，大家都嚷嚷著(zhù)要組團去宸川吃飯。

剛開(kāi)始幾天奚川和孫佑宸都在為怎么處理剩余的食材犯愁，因為飯店規模在那兒，菜譜的數量也不能太少，然而問(wèn)題也很明顯，客流量不夠，食材就容易積壓，放久了就不新鮮，影響菜的質(zhì)量，為了不影響口碑，那些食材全都要處理掉，這種浪費實(shí)在令人痛心。

過(guò)了幾天，孫佑宸一咬牙，重新制作了一套新菜譜，將原來(lái)菜單上的菜縮減了將近一半，保留精品菜，給客人可選擇的范圍縮小，也就降低了積壓食材的風(fēng)險。

開(kāi)飯店說(shuō)起來(lái)就是炒菜吃飯這么簡(jiǎn)單的事，事實(shí)上真是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，并不是有人來(lái)吃就能賺錢(qián)，必須要合理控制成本才能有賺頭。從飯店開(kāi)張那天起，孫佑宸每天打烊之后算賬，都是在算今天賠了多少。剛開(kāi)始還有種割rou的心疼，后來(lái)竟漸漸麻木起來(lái)，只要虧損得少一點(diǎn)，就有種賺了的感覺(jué)。這種虧損狀態(tài)一直持續到國慶節前才慢慢好起來(lái)，店里的上座率終于上來(lái)了，每天剩下的食材也不多了。孫佑宸和奚川商量了一下，才將原來(lái)的菜單給換回來(lái)，畢竟總是那幾樣菜，老顧客一旦失去新鮮感，就不會(huì )再回頭。

國慶長(cháng)假對商家來(lái)說(shuō)就是消費黃金周，是各個(gè)服務(wù)行業(yè)的銷(xiāo)售旺季，餐飲業(yè)尤其如此，游客外出旅游，吃飯是免不了的，朋友聚會(huì )，在外面吃飯也是免不了，所以宸川的生意也是前所未有的火爆。

30號晚上，已經(jīng)快九點(diǎn)了，店里還有很多客人在吃飯，孫佑宸正在服務(wù)臺后面給客人買(mǎi)單，忽然聽(tīng)見(jiàn)有人問(wèn)：“老板，你們這兒承辦酒席嗎？”

“辦啊?！睂O佑宸抬頭一看，發(fā)現是個(gè)面容憔悴的中年男人，“什么時(shí)候，有多少桌？”

中年男人說(shuō)：“明天中午，二十五桌，能辦嗎？”

孫佑宸睜大了雙眼：“明天中午？這么著(zhù)急？”

中年男人無(wú)奈地嘆了口氣：“對，我兒子明天結婚，原本訂好了酒席，結果因為某些原因不在那家辦了，需要臨時(shí)換地方，這一時(shí)半會(huì )兒根本就找不到合適的，我今天跑了一天，還沒(méi)有著(zhù)落，我懷疑這婚還結不結得成?！?/br>
孫佑宸看出對方的無(wú)奈：“明天中午確實(shí)太趕了，我這一點(diǎn)準備都沒(méi)有，真不知道能不能趕得及，你要是下午來(lái)都還能好辦一點(diǎn)?！鞭k一場(chǎng)宴席，好多食材都必須要提前準備，明天中午就辦，他們哪里來(lái)得及。

“你這兒有空檔吧？能辦嗎？”中年男人臉上露出殷切的希望。

孫佑宸看出對方的為難，便說(shuō)：“我要跟我們總廚商量一下，看能不能辦，一會(huì )兒再給您答復，您稍等片刻?！彼辛艘粋€(gè)員工過(guò)來(lái)幫自己收銀，然后進(jìn)廚房去找奚川了。

奚川正在忙著(zhù)炒菜，聽(tīng)見(jiàn)孫佑宸的話(huà)，驚得差點(diǎn)將菜倒到盤(pán)子外面去：“明天中午？不是開(kāi)玩笑吧?！?/br>
孫佑宸說(shuō)：“沒(méi)有，是真的。那咱們接嗎？”

奚川咬緊牙關(guān)想了想：“你把咱們之前擬的宴席菜單給他看，告訴他，差不多就是這個(gè)規格，讓他自己挑，但是有些菜可能要換，因為時(shí)間來(lái)不及，弄不出來(lái)了。他如果同意，你就讓他等我，等我忙完了再過(guò)來(lái)跟他詳談?！?/br>