結果還是沒(méi)有找到解決的辦法，最后給奚川打電話(huà)說(shuō)：“哥，我沒(méi)找到人幫忙?！?/br>
奚川嘆了口氣：“那就算了吧，兩萬(wàn)就兩萬(wàn)，我那里正好還有錢(qián)。交了罰款，趕緊找人重新弄線(xiàn)路，才能盡快開(kāi)店?！?/br>
孫佑宸不太抱希望地說(shuō)：“要不你給邵寬打個(gè)電話(huà)，看他能不能幫咱們的忙？”

“邵寬？”奚川從來(lái)沒(méi)想過(guò)找邵寬，畢竟只是一個(gè)客人，不過(guò)孫佑宸一提，他倒是想起來(lái)了，邵寬上次請客吃飯，就有不少相關(guān)部門(mén)的人，他應該是能幫上忙的，只是自己跟他并不太熟，他會(huì )愿意幫忙嗎？

孫佑宸說(shuō)：“他肯定有能力幫咱們，只是看他愿不愿意幫?！?/br>
奚川舔了一下干燥的唇，說(shuō)：“我試試吧?！鞭纱ㄓ行┚o張地給邵寬打了個(gè)電話(huà)，邵寬沒(méi)有接他的電話(huà)，奚川嘆了口氣，決定還是去交罰款了。

就在他準備去銀行的時(shí)候，邵寬的電話(huà)打過(guò)來(lái)了，說(shuō)剛才他在開(kāi)會(huì )，不方便接電話(huà)，問(wèn)奚川有什么事，奚川將自己的事跟他說(shuō)了，邵寬笑著(zhù)說(shuō)：“這是小事，我幫你問(wèn)一聲?！?/br>
奚川沒(méi)想到這么順利，千恩萬(wàn)謝，邵寬說(shuō)：“不用客氣，實(shí)在要感謝我，到時(shí)候再幫我做頓飯好了?！?/br>
奚川忙不迭地答應了下來(lái)，做飯他最拿手了，別說(shuō)一頓飯，幾頓他也愿意。

當天下午，邵寬就給奚川打了電話(huà)，讓他拿著(zhù)罰款單去派出所安全辦改一下罰款單，因為罰款單已經(jīng)開(kāi)出來(lái)了，就不能作廢，只能改成最低額度五千。雖然還有罰款，但是少了一萬(wàn)五，奚川還是很感激的，他趕緊跑去改了罰款單，然后上銀行交了五千罰單，又在安全辦的人指點(diǎn)下抓緊時(shí)間整改線(xiàn)路，置換煤氣火鍋桌內的老舊煤氣罐等。

因為整改，店子被迫關(guān)了三天門(mén)，直到檢查合格之后才重新開(kāi)張，這次損失挺不小，罰款不說(shuō)，重新置辦新設備也花了不少錢(qián)，耽誤三天生意，之前買(mǎi)的食材也不能久放，幸虧生意清淡，進(jìn)貨比較少，沒(méi)有多到堆積如山，他們自己拼命吃也沒(méi)辦法吃完，奚川和孫佑宸都叫了自己的朋友同學(xué)過(guò)來(lái)吃，勉強將食材都清掃完畢了，吃得全身都是火鍋味?？偠灾?，這次損失起碼是上萬(wàn)元。

重新開(kāi)張之后，孫佑宸和奚川推出了折扣活動(dòng)，沒(méi)有辦法，本來(lái)店里生意就清淡，這一關(guān)店門(mén)，客人就更少了，不將失去的人氣拉回來(lái)，以后生意就會(huì )大打折扣。

孫佑宸的同學(xué)當然也不是白吃的，他們都拼命在班里、院里甚至學(xué)校里幫孫佑宸的串串店推銷(xiāo)宣傳，他們還設計了一張宣傳單，將地址和折扣寫(xiě)得清清楚楚，挨個(gè)宿舍去發(fā)傳單做宣傳，讓大家去吃串串。班上的女生也在幫孫佑宸宣傳，蘇文雯表現得格外積極，將傳單發(fā)了幾棟女生宿舍樓，弄得孫佑宸怪過(guò)意不去的。

對上班族來(lái)說(shuō)，過(guò)完年后錢(qián)包虧空得厲害，但是對學(xué)生黨來(lái)說(shuō)，年后正是他們最富有的時(shí)候，長(cháng)輩們給的紅包和家里給的生活費全都捏在手里，可以過(guò)一段衣食無(wú)憂(yōu)的神仙生活。加之剛從家里大魚(yú)大rou吃過(guò)來(lái)，到學(xué)校吃食堂，落差可想而知，串串店一宣傳，又有折扣，去的人還不少，一吃之后竟出乎意料的好，回來(lái)又幫忙宣傳，這么一來(lái)，店里的人氣大幅回升，每天至少有了八成的上座率。只是尚在折扣期，沒(méi)什么賺頭，僅能維持收支平衡。不過(guò)能夠收到這一效果，奚川和孫佑宸已經(jīng)很滿(mǎn)意了，等熬過(guò)這段時(shí)間就好了。

好不容易熬過(guò)三月，餐飲業(yè)的淡季慢慢過(guò)去了，外出就餐的人也多了起來(lái)。因為折扣活動(dòng)一直持續到三月底，人氣一直都維持著(zhù)，四月之后，串串店的生意也跟著(zhù)好了起來(lái)。三月份總是來(lái)說(shuō)還是虧了的，畢竟平白多出了五千塊的罰款。但是做生意不能光看一時(shí)，要長(cháng)遠看，整體賺錢(qián)，那才是真賺錢(qián)。

欠邵寬的那頓飯奚川始終記得，不過(guò)邵寬很長(cháng)時(shí)間都沒(méi)跟奚川提，奚川就一直等著(zhù)。一直到五月份，五一假期過(guò)后，邵寬才提出來(lái)讓奚川給他做一頓飯，這頓飯是招待邵寬的合作伙伴的，做的是高檔川菜，其中就有開(kāi)水白菜這一道菜。

奚川做完菜后，邵寬讓人過(guò)來(lái)叫他入席，奚川來(lái)了之后，邵寬含笑將他介紹給在座的四五個(gè)人，說(shuō)：“這位就是奚川奚師傅，今天的菜都是他做的?！?/br>
奚川禮貌地朝大家點(diǎn)頭打招呼：“不知道幾位吃得是否滿(mǎn)意？”

一個(gè)年長(cháng)的老人點(diǎn)頭說(shuō)：“我挺滿(mǎn)意的。就是想問(wèn)問(wèn)奚師傅，你有沒(méi)有興趣來(lái)開(kāi)飯店？”

第43章因為你呀

奚川還沒(méi)坐下,就被扔了這么一個(gè)重磅炸彈,他愣了片刻,過(guò)了一會(huì )兒才問(wèn)：“開(kāi)什么飯店？”

邵寬笑著(zhù)說(shuō)：“我給你介紹一下，這位是謝慶華謝老先生，謝伯伯是我父親的朋友,也是一名川菜大師，在北京四川飯店做過(guò)總廚，現在他打算自己開(kāi)一家飯店,目前正在招賢納才。我想起你的廚藝精湛,跟他推薦了你，今天他是特意過(guò)來(lái)品嘗你的菜的?！?/br>
謝慶華笑看著(zhù)奚川：“年輕人的菜做得不錯,有沒(méi)有興趣跟我去北京發(fā)展？”

奚川看一眼謝慶華，又扭頭看著(zhù)邵寬,有些為難地苦笑：“邵哥，你知道的,我還開(kāi)著(zhù)店呢?！?/br>
邵寬點(diǎn)頭：“我當然知道，但是你不覺(jué)得開(kāi)個(gè)串串店太埋沒(méi)你的才能了嗎？謝伯伯的飯店檔次比較高，才更有利于你的發(fā)展?！?/br>
謝慶華說(shuō)：“北京人來(lái)自五湖四海,口味各不相同,我的飯店不僅僅是針對某一個(gè)特定地域的人群，它集合了多種口味，所以飯店里不僅有川菜師傅，也會(huì )有粵菜、魯菜、淮揚菜等菜系的師傅。作為一個(gè)有抱負的廚師，你難道不想出川去看看,跟其他菜系的師傅們交流學(xué)習一下嗎？川菜史上數得出名號的大師，誰(shuí)沒(méi)有出過(guò)川呢？一代名廚黃晉臨老先生是御廚出身，羅國榮老先生曾在北京飯店川菜部主廚……”他如數家珍一般娓娓道來(lái)那些川菜大師的典故。

奚川對這些名字毫不陌生，他們是近代川菜史上的傳奇人物，為川菜的發(fā)展與弘揚書(shū)下了濃墨重彩的一筆，以前師父還在的時(shí)候，他也常聽(tīng)師父說(shuō)起那些傳奇人物的逸聞趣事，他自己也找了不少資料從各個(gè)方面了解過(guò)一些，心中景仰不已，那就是他畢生奮斗的目標。他也知道要有所成就，肯定不能偏安一隅，閉門(mén)造車(chē)是無(wú)法有大成就的，他內心渴望與其他菜系的廚師們交流學(xué)習，然而這個(gè)時(shí)候，叫他如何答應呢？他走了，串串店怎么辦？孫佑宸的全部身家全都投在里面，連本錢(qián)都沒(méi)賺回來(lái)，他怎么能夠一走了之，而且孫佑宸在蓉城，他也放不下他。

“可是我短時(shí)間內真的走不開(kāi)?！鞭纱ㄖ肋@個(gè)機會(huì )很好，但是機會(huì )來(lái)得不是時(shí)候，人生大概就是由數不盡的遺憾組成