更要全把果子采干凈。

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那邊工匠們一條流水線(xiàn)似地在那里按陳七說(shuō)清的要求、各步驟就位地在制著(zhù)紅油，制完地就全集入小號的壇子，放在北區工坊那一邊的專(zhuān)門(mén)倉庫里，而陳七定期就會(huì )去倉庫里提取出來(lái)運回，擺放入他們東區最里邊那間宅（原本羅維禮住的地方）的北房里存著(zhù)。這些紅油的性狀已經(jīng)穩定了，所以不用怕腐壞變質(zhì)，就那么存著(zhù)就行了，只要注意扣好蓋子，不讓灰塵飄進(jìn)去就成。他們“廠(chǎng)子”現在在各區工坊間、以及工坊與酒樓間送貨用的馬車(chē)都是密封加蓋的，街上的人根本不曉得車(chē)里是什么。

羅維禮自己就開(kāi)始制起了那個(gè)雞油菌，這個(gè)他只打算先自己家里吃，也沒(méi)想著(zhù)要拿它來(lái)干嘛。只要清洗，微微風(fēng)干脫水后，簡(jiǎn)單用牛油煎炒，之后再轉小火熬一會(huì )兒就行。他制了整整30小壇，他雖然自己是不怎么需要吃這個(gè)，但是還是把29壇都先放在他自己住的西院的小灶房里，整齊地碼放好，再放了1壇去老爹那邊院子的灶房里，這東西吃起來(lái)很慢的，就先給老爹一壇，他們那邊有小孩子，別到時(shí)都碼在那邊院里的灶房里，小孩萬(wàn)一一鬧騰給打爛了壇子就麻煩了。

可還余15小壇的量的菌子....他也只有認命地繼續制。本來(lái)他還想繼續這么地用整菌制這個(gè)“雞”油的，結果，想了想，不妥不妥。他就開(kāi)始切了起來(lái)，把這菌子都切成了小丁，完全看不出本體是何物的小丁。接著(zhù)，再開(kāi)始“熬”起了這“雞”油。就這么的，又出了15小壇的看不出是菌子制成的“雞”油，碼好，算完工了，累死他了。

☆、“不吃紅鍋非好漢”，“敢吃不要錢(qián)”

羅維禮自己是先用這種紅油涮了一鍋子，和湯城兩人涮的大鍋。他是吃得極有感覺(jué)，湯城本身是個(gè)遼國人，吃得那蓽茇辣味，亦是涮鍋涮得大呼“爽快”。

接著(zhù)的，羅維禮就想把這種紅鍋給推出去！到時(shí)他們涮鍋酒家里也來(lái)個(gè)“紅鍋”或“鴛鴦鍋”的，那才叫真正的涮鍋店。

不過(guò)，在那辣味的調適上，他不敢肆意憑自己的感覺(jué)去判斷，因為，這不是好不好吃的問(wèn)題，而是不同地區的人對辣味強度的接受適應度的問(wèn)題。那，這，一鍋子加多少的蓽茇葉，是個(gè)問(wèn)題。

于是，帶了一壇子去找他老朋友司徒，不想司徒也是直呼“真是爽快”。然后，羅維禮就問(wèn)他，覺(jué)得說(shuō)是多少辣味可以，司徒就說(shuō)，怎么加都不過(guò)份，一把、兩把、兩把半....都行，就是別加到三把吧....

羅維禮是覺(jué)得，可能這北方人，還是比南方人（除湖南以外）能吃辣的。

接著(zhù)，他走時(shí)，那壇子被司徒給強留了下來(lái)....羅維禮講：“這是給我們涮鍋酒家用的，你留在樓子里做什么？”那司徒講：“老弟，總有一天會(huì )用到的吧?！?/br>
羅維禮：“....”

。。。

于是，羅維禮要開(kāi)始推廣紅鍋了。這，不同區，看來(lái)，用的廣告語(yǔ)，不能相同....南區和東區兩個(gè)富區，用的是“不吃紅鍋非好漢”，而西區和北區，用的是“敢吃不要錢(qián)”。

七日過(guò)去了，廣告撤下，同時(shí)紅鍋亦撤了下去....竟然，不少人在問(wèn)：那紅鍋呢？怎么沒(méi)了？就包括那西區和北區的人也在問(wèn)，紅鍋呢？付錢(qián)也吃??！酒家里的人答：“客官，紅鍋不好制，我們還在制，過(guò)個(gè)三日，就一定給續上?！?/br>
三日后，紅鍋以及鴛鴦鍋正式坐陣來(lái)峻涮鍋酒家，分大辣、中辣、小辣....一時(shí)間，更比白湯鍋受歡迎。其中，又以鴛鴦鍋是這三種湯底中最受食客歡迎的。

又七日之后，真定府外那第一層小半圈的四個(gè)“衛星城市”里的來(lái)峻涮鍋酒家也推出了紅鍋和鴛鴦鍋。即便這種新的湯鍋底比白湯鍋來(lái)得更貴一些，可還是七成至八成的人更愿意吃這種紅火的鍋子。

。。。

再接著(zhù)，老爹的“正宗小黑鍋”也跟上了步伐。不過(guò)，不是像涮鍋酒家里的那種一整個(gè)紅湯鍋，而是用鮮蓽茇葉的細碎段片子浸紅油，當日現制，盛在小瓷罇里，放在老爹的案臺上，瓷罇廣口低矮，人人可瞥見(jiàn)里面的東西，那內里是一汪艷紅鮮綠的晃動(dòng)東西，攤檔主人的孫子講道“客官，這叫紅油，入湯內吃了暖身，且更鮮美的”....惹人愛(ài)著(zhù)呢，那，客人要點(diǎn)“紅油”，就得加一個(gè)銅板，老爹就會(huì )在煮小黑鍋時(shí)，入一小勺這個(gè)油，然后，客人的小湯鍋就會(huì )熱辣辣、暖融融，吃完后，整個(gè)人全身都好像舒松了一把。

☆、老爹的大哥的二兒子的大女兒....

羅維禮也是前兩年才知道這老爹原來(lái)是有兄弟的....也對，老爹叫吳二，那，就算他們家沒(méi)有吳三，也必定是有個(gè)吳大的吧。吳大早就過(guò)了世了，吳大在他們鄉下是有兩個(gè)兒子的。

老爹原本也不是這真定府里的人，是一條處在真定府與河閶府之間的村子里的人。那時(shí)城與城之間的村子，一般都不會(huì )說(shuō)是歸屬于哪座城的。河閶府在真定府東面，老爹每年會(huì )回兩趟“老家”，由這真定府的東城門(mén)出城，走半日，便能到那條村子。以往，老爹就是用雙腳走個(gè)半日過(guò)去，看看老家里的人，主要還是看看他大哥的二兒子的大女兒....他最心疼這個(gè)孫女，因為這孫女的爹在她兩歲時(shí)死了老婆、續娶了一次。新的婆娘對這個(gè)繼女，也不能說(shuō)是壞，可是....總也是不及對自己親生的孩子一半那么好。

老爹每次去，是不能住下的，他大哥的屋與地都被兩個(gè)兒子給分了，老爹也不能說(shuō)就這么住在他們家。所以就是帶點(diǎn)城里的新鮮物件兒去看看他們，雖說(shuō)他曉得就算他給那個(gè)孫女也買(mǎi)了東西，最后她也拿不到手，可是....唉，每次看一看，確保她人沒(méi)事也是好的。

看完老家里的人之后，老爹就得往回趕。以往，這一來(lái)一回的得一天腳程。后來(lái)，羅維禮就派人駕車(chē)把老爹送回去再帶回了，他心眼多，關(guān)照那人駕車(chē)不要駕到老爹村口，在遠遠的沒(méi)什么人的荒涼地方就把老爹放下，讓老爹自己過(guò)去。他又不知道老爹老家里的人口復不復雜，為了避免不必要的麻煩，還是盡量避著(zhù)點(diǎn)為妙。而老爹也是心里有數的，每次人家放了他下來(lái)，他就自己走上一段路去村子里，到達的時(shí)間還跟以前一樣，只不過(guò)他現在有了馬車(chē)送之后出發(fā)的時(shí)間比以往晚了而矣。

....這一趟，老爹回老家過(guò)后，回到來(lái)真定府這邊，一直有點(diǎn)郁郁寡歡。問(wèn)老爹，老爹比劃了半天，羅維禮也不明白....最后羅吉說(shuō)：“當家的，我看，爺爺的意思，應該是他家有個(gè)小孩，要被迫嫁人了。