會(huì )兒加水一會(huì )兒加面的，等他終于得到軟硬適中的面團，再一看，陶盆里的面團比他原先想要的多了近一倍。呃。

他心虛地看向窗外，何田應該還在工坊里忙碌呢，能聽(tīng)見(jiàn)她敲敲打打，又用鋸子鋸什么的聲音。

易弦把揉好的面團放在案板上，手上沾點(diǎn)水往陶盆里抹一遍，倒扣在面團上。

讓面醒一會(huì )兒吧，他剛好可以調餡兒了。

他先想到的是調玫瑰豆沙餡兒。他拿出裝豆沙的小罐子，挖了一團豆沙放在小碗里，再加一小勺玫瑰醬，揉勻之后自己先吃了一口，斟酌一會(huì )兒，搖搖頭，這也太甜膩了。

他想了想，從地窖里拿出一個(gè)大紅薯，一顆土豆，紅薯削皮切成小塊，土豆洗凈，土豆放在鍋里，紅薯擺在盤(pán)子里放在蒸籠上，蒸了大約二十分鐘，紅薯和土豆分別壓成泥。

土豆的皮薄薄一層，輕輕一撕就掉了，壓成泥之后，和剛才揉好的玫瑰豆沙攪和在一起，紅薯就直接搗成泥。

兩種泥搗好了，他再?lài)L嘗，覺(jué)得這次的甜度正好。

可是，再一看，好像餡料也比他原先預想地十二個(gè)團子的料要多很多啊……

不管了，先做好再說(shuō)。

易弦從櫥柜里拿出裝黑白芝麻的玻璃瓶，各取了一把，倒在一個(gè)大陶盤(pán)里，用筷子劃拉一下，讓黑白芝麻混勻。

然后，他掀開(kāi)陶盆，在案板上撒上一些糯米粉，把面團拿在手里，從中間戳開(kāi)一個(gè)洞，兩手轉動(dòng)，搓成一個(gè)圓環(huán)，圓環(huán)越來(lái)越細，粗細適當時(shí)放在案板上，切成三等分，稍微在案板上骨碌兩下，再切成等分，分了幾次之后就得到二十四份小面團。

現在在手上涂上油脂，把兩種餡料也揉成團，等分再等分，揉成小球。

餡料揉了一半，易弦心里叫苦，他準備的餡料至少夠做四十個(gè)團子。

依舊不管了，先做著(zhù)再說(shuō)。

他抓起一個(gè)小面團，放在掌心一壓，壓成圓餅，再填上一個(gè)餡料團，收口，捏緊，再次揉圓，放在裝著(zhù)芝麻的盤(pán)子上滾上幾滾，就成了一個(gè)黑白相間的小球。

如法炮制，一會(huì )兒工夫，兩大盤(pán)小球全做好了。

看看時(shí)間，已經(jīng)快四點(diǎn)了，何田說(shuō)的下午茶時(shí)間就要到了。

易弦在爐灶里填了一塊木柴，倒進(jìn)去小半鍋油，等豬油全部溶化了，他減小火，把黑白相間的小球一個(gè)個(gè)投進(jìn)鍋中小火炸。

不一會(huì )兒，第一撥的團子已經(jīng)浮起來(lái)了，芝麻縫隙里的糯米面變成了淺金黃色，易弦拿起竹笊籬，把小球一個(gè)個(gè)按壓了一遍，再炸了一會(huì )兒，小球變得大了許多，撈出來(lái)，放在竹篩盤(pán)上控油。

兩鍋小球炸完，易弦撤掉油鍋，煮了一壺竹葉茶。

茶剛煮好，何田就回來(lái)了。

她一看桌上擺的小球，先叫一聲好，“還挺像金眼鴨的蛋呢?！?/br>
金眼鴨的蛋是灰白色，上面布滿(mǎn)大大小小的黑色斑點(diǎn)，易弦做的點(diǎn)心，大小和金眼鴨的蛋十分相似，黑白芝麻的表面還有些光澤，如果不是放在陶盤(pán)上而是放在一個(gè)草窩中，當真會(huì )誤以為真。

易弦坐在桌旁，一手支著(zhù)下巴，笑瞇瞇的，“你咬一口吧，看看符合你的要求么?！?/br>
何田一看他這胸有成竹且略帶顯擺的樣子，就知道他肯定是自己先吃過(guò)了，驗證過(guò)成品的水準了。她故意不先拿起來(lái)吃，而是點(diǎn)了點(diǎn)數目，“嗯，一共二十個(gè)，你肯定做多不少啊，邊角料應該剩下不少，嗯……”她看他一眼，笑，“這會(huì )兒還沒(méi)想好剩下的料要怎么處理吧？”

易弦瞪她一眼，抓起一個(gè)芝麻球往她嘴里一塞，似笑非笑地低聲威脅，“好好吃你的吧，非要讓我把你嘴堵上？”

何田臉一紅，嬌嗔著(zhù)推他一把，接過(guò)芝麻球咬了一口。

芝麻球的殼脆而薄，咬開(kāi)之后，里面是空心的，再嚼幾下，炸得香香的芝麻就和糯米面混合，稍微粘牙，又軟糯又香，她又咬了一口才咬到黃澄澄的“蛋黃”，是紅薯，這下口中的甜度一下提高了。

吃了一個(gè)芝麻球，何田由衷贊賞易弦，“這個(gè)點(diǎn)心真好吃，又好吃又好玩，怎么做的？”

易弦終于可以正式地得意了，嘴角揚著(zhù)，又遞給她一個(gè)，“我做了兩種餡兒，你再?lài)L嘗這個(gè)?！?/br>
另一種餡兒是豆沙加玫瑰，但以何田的口味來(lái)說(shuō)，不會(huì )太甜，她在看看餡兒的顏色，“你在豆沙里加了些土豆泥吧？”

“嗯?！?/br>
“要是不加土豆泥，就是你的口味了?！贝蟾攀且驗閺男「菀椎玫教鹗澈吞欠?，易弦比何田嗜甜，喝蜂蜜茶，吃果凍、布丁，他都會(huì )多加些。何田覺(jué)得甜得發(fā)膩的焦糖布丁，他覺(jué)得甜度恰到好處。

玫瑰豆沙餡兒的湯圓，何田不太喜歡，易弦卻還會(huì )加在甜酒釀里煮。

今天這個(gè)芝麻球的玫瑰豆沙餡兒，顯然是按照何田的口味做的。

她很喜歡，抱著(zhù)廚師啾啾啾了一會(huì )兒，給予高度評價(jià)。

吃完了下午茶，她從門(mén)廊上拿進(jìn)來(lái)幾塊木板，驕傲宣布，“看，這個(gè)是我改進(jìn)后的無(wú)需一顆釘子的板塊！”

最長(cháng)的幾塊木板長(cháng)五十厘米，高二十五厘米，看木紋是同一塊板子鋸下來(lái)的，形狀完全一樣。

易弦拿起一塊木板仔細觀(guān)察，從側面看，這片木板厚大約三厘米，距離頂端三厘米的地方切下了兩厘米，而底部則剛好相反，木板正中，鋸出一個(gè)深約一厘米的四方凹槽。

易弦已經(jīng)想到了幾塊一模一樣的木板的作用，他拿起兩塊木板，上下剛好可以毫無(wú)縫隙地拼接在一起。

另一種木板從側面看是一個(gè)細長(cháng)的十字，他在將兩塊木板平行放在地上，內部的凹槽相對，何田拿起十字型的木板，往里一放，剛好可以合在一起。

如果再找個(gè)部分上面再加上許多個(gè)同樣的木板構造，就能像玩拼插積木一樣，搭起整片外墻。

“榫卯結構確實(shí)比較費時(shí)，但是你看——”何田把木板拆開(kāi)，拿起長(cháng)木板比劃，“這樣的木板其實(shí)我們用兩根釘子也能做出來(lái)。還有——”她把幾塊長(cháng)木板平放在地上，“要從一塊木板上鋸下的話(huà)其實(shí)也不難，只是橫著(zhù)鋸兩次，再縱深鋸兩次，每次都是鋸兩厘米，然后，一整塊木板，我們鋸完了分成幾塊就行了！”

“最重要的是，你看，拼完一層，我們這面墻就分好格子了，填上填充物，蓋上木板，再蓋下一層！”何田向易弦展示，“就像原先用板塊蓋墻的概念一樣，不過(guò)，更簡(jiǎn)單了，我們只要在墻面兩邊釘好框架就行了！”

易弦怔了好一會(huì )兒，狠狠給何田一個(gè)熊抱，“我媳婦兒可真聰明！”

作者有話(huà)要說(shuō)：　　感覺(jué)這一章有朝中華小當家的方向發(fā)展的趨勢啊……今天也祝大家用餐愉快。我依然是等待留言的存稿箱。

☆、雞蛋紅薯面湯

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