還有幾根小樹(shù)枝，鋸末和刨花。

到了傍晚，他們再去看時(shí)，兔mama已經(jīng)很精明地在大竹筒里做了窩，它叼了干草、棉絮、刨花什么的墊在竹筒里，它的小兔子們全部很暖和地縮在里面。

易弦正滿(mǎn)臉慈愛(ài)地微笑，就聽(tīng)見(jiàn)何田陰惻惻地說(shuō)，“你天天來(lái)看兔子，就沒(méi)看出來(lái)哪只兔子懷孕了？”

“呃……”

何田一向嫌兔子臭，只給它們喂食，清理糞便，從來(lái)不會(huì )像易弦那樣抱著(zhù)每個(gè)兔子摸摸看看，檢查它們腳丫有沒(méi)有爛，牙齒的狀況如何，身上有沒(méi)有被同伴咬出的傷口。

她一看易弦那表情，就明白了，沒(méi)好氣地掀開(kāi)兔籠蓋子，把那幾只公兔子挨個(gè)拎出來(lái)，“剛好快過(guò)年了，殺了吃rou吧?！?/br>
易弦不愿意，又一個(gè)一個(gè)把兔子放進(jìn)籠子里，“過(guò)了冬天再殺嘛，現在又不缺rou。之前我要獵鹿你是怎么勸我的？”

“哼。等到春天？你的窩棚別住不下就好?！焙翁镟街?zhù)嘴，先回家了。

過(guò)了一會(huì )兒，易弦跑回家，討好地對她笑，“到了春天，咱們就散養兔子，好不好？你不喜歡它們，主要是因為嫌它們臭，對不對？我蓋一個(gè)兔舍，一半是圍欄，一半是小房子，天氣暖和的時(shí)候讓它們自己找東西吃，自己處理便便?！?/br>
何田這才氣順了點(diǎn)兒，加一句，“要是跑丟了就不許再養了?！?/br>
“好?！?/br>
兩天后，兔子們又給何田驚喜了。

這次，易弦沒(méi)敢再歡天喜地拉著(zhù)何田去看新出生的兔寶寶了，而是，略帶諂媚地笑著(zhù)，“那個(gè)……我再去拿兩個(gè)籠子?！?/br>
安置好兩只新手兔mama和它們的寶寶，何田感到心累。夏天，我抓了幾只兔子，是當儲備糧的，幾個(gè)月過(guò)去了，一只沒(méi)吃，兔子的數量翻了三番。

不管怎樣，家中養的動(dòng)物生小崽總歸是吉兆，而且馬上又要過(guò)新年了。何田看得出易弦是真心喜歡養小動(dòng)物，雖然還是對兔子只增不減感到憂(yōu)慮，也沒(méi)再說(shuō)什么。

大暴雪接連下了幾天，終于在新年前一天停了。

雪停了，天卻沒(méi)晴。一樣陰沉沉的。即使在正午，也看不到太陽(yáng)。

這場(chǎng)大暴雪帶來(lái)的積雪厚度接近一米，經(jīng)常往返的道路上還好，不常去的幾個(gè)窩棚前，積雪太厚，重新開(kāi)辟道路時(shí)，雪凍得很硬，實(shí)在無(wú)法用木鏟推起，道路也變得像個(gè)壕溝，還得像翻墻一樣爬出，把大米牽來(lái)，套上木耙，借助畜力才把挖出的雪塊給運走。

河上的冰洞也重新凍上了。

推開(kāi)上面覆蓋的雪，只露出一個(gè)淺淺的凹槽。

何田用鋪路剩下的粗草繩蘸上油脂，像盤(pán)蚊香一樣放在冰洞凹槽里，點(diǎn)燃，加上幾塊木柴，從天剛亮燒到中午，再和易弦重新鑿開(kāi)冰洞，打了水回家。

到了新年前一天，何田和易弦又好好洗了個(gè)澡，家中也早已打掃得干干凈凈，易弦還給大米和小麥一人做了一條扎花的棉布項圈（全是給何田做發(fā)帶時(shí)的試驗品），何田一看，就又找了點(diǎn)碎花布，給小麥的狗窩也做了些裝飾，再結幾朵布花，掛在門(mén)口的棉簾子上。這么一看，頗有節日氣氛。

今年的年夜飯，比去年更加豐盛了。

單是甜品就有三樣，櫻桃果凍，焦糖布丁，還有熱騰騰的果仁豆沙糯米飯。

在做布丁之前，易弦覺(jué)得這款甜品是很高級的，做法一定很復雜，而且肯定還用了許多他們沒(méi)有的食材，何田沒(méi)吃過(guò)焦糖布丁，但是仔細聽(tīng)了易弦對布丁味道、口感、質(zhì)地的描述后，果斷認為這其實(shí)就是一種比較花俏的甜燉蛋，沒(méi)那么了不起。

易弦不自信，“布丁是有奶味的，肯定放了淡奶油之類(lèi)的材料，我們連牛奶都沒(méi)?！?/br>
何田說(shuō)，“可我們有煉乳罐頭！”秋季集市她用兩條魚(yú)排換了兩罐煉乳罐頭。

易弦還是不自信，“布丁上有焦糖！”

何田說(shuō)，“焦糖，我知道，就是在糖里加點(diǎn)水，然后把糖熬成焦黃色的糖漿?！?/br>
易弦依然不自信，“布丁光滑柔膩，一個(gè)毛孔都沒(méi)有，又軟又有彈性，輕輕用手指推一下會(huì )dui~dui~地晃動(dòng)的，用力一吸就……”

這次，他還沒(méi)具體描述完畢，臉上被何田拍了一巴掌。

“哎呀！”他捂著(zhù)臉笑“你干嘛打我？”

何田小臉通紅，瞪他一眼，哼了一聲，“去拿四個(gè)帶蓋的小碗，洗凈擦干，碗里涂上油?！?/br>
易弦準備好碗，何田煮上焦糖。

她找了一個(gè)很小的小鐵鍋，像是用鐵罐頭桶改造成的，鍋里倒進(jìn)小半杯白砂糖，加了幾勺水，讓水剛好能把所有糖浸濕，然后就開(kāi)始加熱。一邊加熱，一邊用筷子輕輕攪動(dòng)，鍋里的糖很快開(kāi)始咕嘟咕嘟冒泡了，咕嘟了一會(huì )兒，就像她說(shuō)的，變色了。先由雪白變得微黃，然后又變成棕色，緊接著(zhù)，棕色中有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)紅了，何田又往鍋里加入一些水，這下鍋子沸騰了，屋子里彌散著(zhù)極濃烈的香甜味。

“這個(gè)氣味和你說(shuō)的焦糖一樣么？”何田對易弦挑挑眉笑，把鍋子里的糖漿倒進(jìn)四個(gè)小蓋碗里。她沒(méi)倒很多，而是按易弦的描述，剛剛蓋住碗底，大約兩三厘米厚，就停住了。她準備的焦糖，四個(gè)蓋碗剛好倒完。

現在開(kāi)始準備布丁了。

何田打了六粒鴨蛋，取出蛋黃，放在一個(gè)大碗里，先加上砂糖，攪勻，再倒小半杯煉乳，加一點(diǎn)水稀釋?zhuān)p輕攪勻后靜置一會(huì )兒，等氣泡都散了，再慢慢加進(jìn)蛋液里，加一點(diǎn)，攪拌一會(huì )兒，再加一點(diǎn)，繼續攪拌。

攪拌蛋液的時(shí)候，她沒(méi)用竹子做的打蛋器，而是用了一把竹刀，像拌面粉那樣輕輕地攪，盡量不讓蛋液起泡。

易弦所說(shuō)的“一個(gè)毛孔都沒(méi)有”的質(zhì)地，就是沒(méi)有氣泡。

蛋液攪好之后，緩緩倒進(jìn)四個(gè)小蓋碗里，然后，蓋上蓋子，就可以上鍋蒸了。

為了不讓空氣進(jìn)入蓋碗，何田揉了些面糊，封在蓋碗蓋子的邊緣。

蓋碗從拿起到放進(jìn)蒸籠里，全都要輕輕的。因為晃動(dòng)也會(huì )產(chǎn)生氣泡。

然后，小火慢蒸。

蒸了十幾分鐘后，易弦就問(wèn)，“可以了吧？”

何田搖頭，“還要再蒸十幾分鐘。你放心吧，我沒(méi)吃過(guò)布丁，可是我小時(shí)候吃過(guò)甜燉蛋，燉蛋要想質(zhì)地細膩沒(méi)有氣泡，就要小火慢慢地蒸，蒸上半個(gè)小時(shí)就差不多了?！?/br>
事實(shí)證明，何田說(shuō)得對。

布丁蒸好之后，她也沒(méi)急著(zhù)打開(kāi)蓋子，而是把小蓋碗全都放在窗臺下放涼。

又等了快一個(gè)小時(shí)，裝布丁的碗徹底涼了，何田讓易弦取來(lái)四個(gè)小盤(pán)子，撕開(kāi)封印蓋碗的面團，掀開(kāi)蓋子，碗里的布丁看起來(lái)似模似樣，完全沒(méi)有一個(gè)氣泡，表面光滑細膩如凝脂。

何田用一把刀刃非常薄的小刀，沿著(zhù)蓋碗壁小心劃了一圈，再將盤(pán)子扣在碗上，端起碗，