要比土豆之類(lèi)的作物種的更晚一些。

等塊莖冒出芽，芽苗長(cháng)到幾厘米高時(shí)就可以從塊莖上揪下來(lái)，這就是紅薯苗。

這時(shí)的紅薯苗還沒(méi)有長(cháng)出根，要把它們放在碗里泡上兩三天后，就有根了，然后，選個(gè)風(fēng)和日麗的日子，移栽到室外。

從切塊泡發(fā)到栽種在土里，前前后后要比今天晚一個(gè)多月。

何田做完了這些，偷偷爬上梯子看了看，易弦還沒(méi)醒呢。

她泡上一碗小米和幾粒紅棗，把那兩條魚(yú)身側的rou片下來(lái)，切成一厘米厚的塊兒，用醬油、糖腌上，想了想，又加了幾?；ń?。

小麥聞到魚(yú)rou的香味，早就饞了，但是何田不發(fā)話(huà)，它不敢出聲，只用黑溜溜的小眼睛盯著(zhù)她，小尾巴輕輕敲在地板上。

何田把剩下的魚(yú)頭魚(yú)骨放進(jìn)陶鍋里，加上水煮熟，放涼了一點(diǎn)夾在一個(gè)大陶碗里，把魚(yú)rou剃下來(lái)，放在小麥的碗里。

“去吃吧?！彼p輕說(shuō)。

小麥立即跑過(guò)去，埋頭在碗里嗷嗚嗷嗚吃，幾下就吃完了，又用力舔了舔碗，碗底被它拱起來(lái)又落在地板上，叮當叮當地響。

何田怕小麥還太小，會(huì )被魚(yú)刺卡住，它現在也還不能光是吃rou，仔細回憶了很久當年奶奶是怎么喂養小米的，找出一點(diǎn)雜糧磨成的面。

這些雜糧面磨好后炒過(guò)，是當干糧吃的。

何田把陶鍋里剩下的魚(yú)湯過(guò)濾，倒進(jìn)一個(gè)小陶盆，和雜糧面攪拌好，加上一點(diǎn)酵母，揉成一個(gè)面團。

江鱈沒(méi)什么腥味，又是新鮮魚(yú)，做出的湯很香，小麥早就聞到了香味，看到何田揉面，它以為這又是給它吃的，坐在她腳邊等待著(zhù)。

沒(méi)想到等了好一會(huì )兒，主人把陶盆放在爐臺邊上，站起來(lái)，叫它一起出去了。

出去！出去也好玩！今天早上看到的那個(gè)大家伙也好玩！

小麥跟在何田身后，甩著(zhù)尾巴跑到林子里。

林子里就更好玩了！

對于一只幼犬來(lái)說(shuō)，這里就是游樂(lè )場(chǎng)！

啊，大家伙也在這里。

小麥見(jiàn)到大米，又嗚嗚低吠著(zhù)去逗它，一會(huì )兒在它腳邊伏地汪汪叫兩聲，一會(huì )兒就跑到它頭邊跳來(lái)跳去，可是大米連何田都不理呢，對這新來(lái)的小家伙更是視若無(wú)睹，低著(zhù)頭不停地啃嫩草和新長(cháng)出來(lái)的小樹(shù)葉。

春天的林子對小麥來(lái)說(shuō)是游樂(lè )場(chǎng)，對大米來(lái)說(shuō)是豪華自助餐廳。

何田提著(zhù)一只小竹籃，在松樹(shù)下尋找松菌。

前幾天下過(guò)一場(chǎng)雨。

天氣暖和之后，松樹(shù)下常年累積的那些松針就會(huì )成為各種蘑菇出生的暖床。松針腐殖質(zhì)充滿(mǎn)營(yíng)養，在春雪融化之后，太陽(yáng)照射，就會(huì )長(cháng)出很多小蘑菇。

常見(jiàn)的有兩種，一種是灰黑色，像把合攏的小傘，傘柄長(cháng)長(cháng)的，另一種是白色小傘，不過(guò)傘面像是被狂風(fēng)吹得倒翻過(guò)來(lái)，中心凹陷，傘柄胖乎乎的。

兩種蘑菇不論是炒菜、燉湯，各有千秋，都很美味。

何田更喜歡灰色蘑菇的口感，易弦更喜歡白色的，說(shuō)口感像肥嫩的鮑魚(yú)。

何田帶小麥來(lái)，不光是為了省得它在家里吵醒易弦，更是為了讓它盡快熟悉這片森林，還有，它得學(xué)著(zhù)工作了。

何田采下的蘑菇放在小麥鼻子下讓它嗅嗅，拍拍它的小絨毛頭，“去找這些?！?/br>
小麥剛開(kāi)始并不太明白主人讓它做什么，把蘑菇咬得稀爛，但何田帶著(zhù)它從一棵松樹(shù)下到另一棵松樹(shù)下，見(jiàn)到那些小傘一樣的東西就趕緊蹲下，開(kāi)心地把它們采下來(lái)，拿給它看看，放進(jìn)籃子里。

這么重復了兩三次，小麥就明白了。

它在松林中奔跑，金黃色的小尾巴高高背在背上，在松樹(shù)下找到了蘑菇就昂起小腦袋汪汪叫兩聲。

起初，它還試著(zhù)要幫主人把這些小傘給刨出來(lái)，但被主人趕快給制止了，之后它就明白了，主人只要它幫忙找，不需要它刨出來(lái)。

何田采蘑菇用的是一把竹剪刀。一條堅韌的竹子兩端削成薄而鋒利的剪刃，然后在火上烘烤，彎曲成U型，一捏中間，就能剪斷蘑菇柔嫩的莖。

不傷到蘑菇的根須，它很快還會(huì )再長(cháng)出來(lái)。

遇到根莖非常粗壯肥厚的蘑菇種類(lèi)，就得用竹刀了，實(shí)在不行，拔出蘑菇后，還得原本根部的土踩實(shí)，這樣才會(huì )有新蘑菇再長(cháng)出來(lái)。

有小麥幫忙，何田很快撿到不少松菌。每次小麥成功發(fā)現松菌，她都會(huì )摸摸它的脖子腦袋以示鼓勵嘉許。

這些松菌放在籃子里，半浸入山澗中淘洗一下，沖掉上面沾著(zhù)的灰塵沙粒，然后被何田擺在竹匾中晾曬。

曬干的松菌可以存放很久，是為冬日準備的儲備糧之一。

撿松菌是件費時(shí)的活兒，去年她沒(méi)能撿到很多，只有些花菇。

這時(shí)已經(jīng)快六點(diǎn)了，天已經(jīng)要黑了，爐臺上用魚(yú)湯拌好的雜糧面團也膨脹的有原先兩倍大了。

她往面團里加上一點(diǎn)鵝油，揉勻，雜糧面里摻了小米、黃豆、紅豆、燕麥、野米，還有些面粉，做成的面團是棕紅色。

何田擰掉一小團面，放在手心做成一個(gè)窩窩頭，擱在蒸籠上。

很快，蒸籠上擺滿(mǎn)了頭頂圓圓的“小斗笠”。

何田把泡了一下午的小米和紅棗放在煮粥的陶鍋里煮上，蒸籠架在陶鍋上，蓋上蓋子，又往爐子里填上一把干草和兩塊木柴。

不一會(huì )兒，粥煮沸了，蒸籠里也散發(fā)出面食的香味。

何田算著(zhù)時(shí)間，帶小麥去把大米趕回家，收拾好它的窩棚。

她回來(lái)時(shí)，易弦已經(jīng)醒了，正站在爐臺前攪粥呢，蒸籠也拿下來(lái)了，不過(guò)……

“你怎么吃了一個(gè)？”何田看著(zhù)一手攪粥一手拿著(zhù)窩窩頭吃得正香的易弦，再看看仰著(zhù)小頭舔嘴的小麥。

易弦馬上意識到這是怎么回事了，哈哈笑了一聲，蹲下揉揉小麥的狗頭，“對不起??！”然后又對何田說(shuō)，“還挺好吃的！你也嘗一個(gè)？”

他們的晚餐是小米粥，菜是松菌炒魚(yú)片，再配上何田之前給易弦做的夾臘rou絲干餅。

也難怪易弦會(huì )誤以為這籠窩窩頭是給他們做的。

窩窩頭蒸好之后是深紫紅色，大概是野米的顏色最后占了上風(fēng)，可能是因為是用魚(yú)湯和的面，又加了鵝油，不僅香味濃郁，賣(mài)相也不錯，表皮光亮，捏在手里又暄軟Q彈，一個(gè)個(gè)小巧玲瓏。

這哪兒能想到是給小狗做的呢。

桌子上現在擺滿(mǎn)了裝著(zhù)紅薯塊的陶杯，何田易弦只能并排對著(zhù)窗戶(hù)坐著(zhù)，一邊吃飯一邊憧憬光禿禿的紅薯塊長(cháng)出嫩芽后的樣子。

“……紅薯葉子長(cháng)出來(lái)之后可以當菜吃！掐最嫩的葉芽，和野鴨rou一起炒著(zhù)吃，或者滾水一焯，用核桃油和鹽扳著(zhù)吃……”何田喝著(zhù)粥，“春天就是吃新鮮蔬菜的季節呀！”

爐灶邊上，小麥也吃得正香，何田用一點(diǎn)熱水泡軟一個(gè)窩