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片切薄,謝小唯把翠白的芥菜洗凈切好,用意大利黑醋和鹽晶味,聞了聞,又撒入一些炒熟的白芝麻提香。這道菜的做法極為簡(jiǎn)單,最大的功夫反而在擺盤(pán)上,謝小唯將切得稀薄均勻的牛rou片按順序碼放在透明的水晶盤(pán)上,拼湊成漂亮的三角圖案,最上方則用調味好的綠色蔬菜補白。進(jìn)入室溫,冷凍的牛rou一點(diǎn)點(diǎn)軟化鮮活,黑醋調和了濃郁的rou香,淋上少許檸檬汁,剝離出大部分腥氣,只保留下最純粹原始的味道。謝小唯把餐盤(pán)放在桌上,小狗似的圍著(zhù)嗅來(lái)嗅去,最后從柜子里翻出一罐帕米賈尼諾芝士。rou色鮮艷,要維持視覺(jué)上的美感,就不能隨隨便便剜一勺醬料倒上去。謝小唯把芝士和少量輕黃油調拌,上火加熱,等到芝士融化成蜂蜜似的漿狀時(shí),緩緩澆到牛rou表層。好了,大功告成——芝士生牛rou拼盤(pán)。忙活完一切,時(shí)間已經(jīng)很晚了,也不知道那邊的甜點(diǎn)有沒(méi)有送到客人面前。不吃甜食的“大人物”啊……謝小唯喃喃著(zhù)坐倒在沙發(fā)上,默默望向天花板,會(huì )出現在索斯特酒店中又不吃甜食的“大人物”,會(huì )是你嗎?——肖誠。同一時(shí)間,經(jīng)理室里的肖誠鼻頭微微發(fā)癢,居然不輕不重打了個(gè)噴嚏。仲易安正在給一堆文件簽字,仰起頭笑嘻嘻道:“表哥,有人想你了?!?/br>肖誠睥他一眼,“為什么這么說(shuō)?!?/br>“嘛,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎,一聲想兩聲怨,打一下噴嚏自然就是有人在背后偷偷想你?!?/br>“那要三聲四聲呢?”“那就是你感冒了唄?!?/br>難得成功擠兌到一句,仲易安趁著(zhù)肖誠沒(méi)發(fā)火前,趕緊拿出紅酒伺候,結果瓶子空空巧巧,這不到一晚的功夫,兩人居然把幾瓶紅酒都喝完了。就算度數低也不是這么個(gè)喝法,仲易安想起門(mén)口那堆被冷落了大半晚的甜品,把手里的空酒瓶放下。肖誠還等著(zhù)他倒酒,酒杯空舉半天都沒(méi)有動(dòng)靜。就聽(tīng)仲易安敲敲酒柜道:“今天晚上的活兒還要忙好久,這么喝下去胃怎么受得了,酒店這兒什么東西都是現成的,先吃點(diǎn)東西墊墊胃吧?!?/br>肖誠沒(méi)吱聲,算是默認,繼續低頭忙手上的事情。也就兩分鐘的功夫,三架餐車(chē)嘩啦啦的推進(jìn)來(lái),隨即一股濃郁的香甜氣味充斥了整個(gè)房間。肖誠重重皺了下眉,不大高興的抬起頭,只見(jiàn)餐桌前擺著(zhù)三輛三層銀質(zhì)餐車(chē),上面裝載著(zhù)二十盤(pán)料理,而這些料理,無(wú)一例外全是他最厭惡的甜品。仲易安笑的幾乎能滴出水,狐貍尾巴在背后搖個(gè)不停?!斑@是餐前甜品,你看這幫廚師動(dòng)作都還挺快,先嘗兩個(gè)換換嘴里的酒味兒吧?!?/br>“拿走?!毙ふ\拒絕的斬釘截鐵。“給點(diǎn)余地嘛,怎么說(shuō)這些都是酒店點(diǎn)心師們辛苦勞動(dòng)的成果,不要這么輕易的否定啊?!?/br>“你知道我從不吃甜食?!?/br>“這樣啊,”仲易安眼珠子一轉,“那你曉不曉得,你訂婚那天所吃的冰皮柿子餅,可是正兒八經(jīng)的甜食?!?/br>肖誠喉頭一梗,沒(méi)有立刻接上話(huà),仲易安捕捉到他這一瞬間的破綻,立刻舔著(zhù)臉湊過(guò)來(lái):“啊哈,我明白了,原來(lái)我們大少爺所謂的不吃甜食也是看人手藝的,看來(lái),這世界上還是存在能叫你拋棄原則的美食嘛?!?/br>肖誠閉了閉眼,努力把那一天的回憶從腦海中壓下:“如果……”仲易安豎起耳朵,一個(gè)字也不漏聽(tīng)。“如果……你能重現那個(gè)柿餅的味道,我就吃?!?/br>有門(mén)!聽(tīng)出肖誠口氣中的松動(dòng),仲易安兩眼放光,迫不及待讓出身后的餐車(chē),“來(lái)來(lái)來(lái),瞧一瞧看一看啦,我不是說(shuō)要逼著(zhù)你吃,你就從這里頭找個(gè)合眼緣的作品,擺在桌頭看看也是好的?!?/br>話(huà)雖說(shuō)到這個(gè)份兒上,肖誠還是沒(méi)什么興致,隨口道:“就綠色的吧?!?/br>好巧不巧,這二十份甜點(diǎn)中,以綠色為主打的有四個(gè),仲易安把四份點(diǎn)心取出放在桌上。第一份是傳統的紅豆抹茶蛋糕,抹茶與紅豆的顏色偏暗,大氣穩重,糕點(diǎn)腰身纏繞了一圈白色的煉乳提亮,色彩搭配得宜,香味亦濃亦淡,雖然是最常見(jiàn)的糕點(diǎn),卻格外體現廚師的用心和功夫。肖誠猶豫了一下,目光轉到第二道甜點(diǎn)。第二道甜點(diǎn)則小巧精致,小小的水晶盤(pán)上一只圓滾滾的瓜綠色糯米團,外面一層細膩的糖粉覆蓋,底座則用一片綠葉襯托,整個(gè)作品軟糯臃胖,清爽可愛(ài)。不過(guò)這種精美雅致的風(fēng)格,一瞧就是日式甜點(diǎn),而且與那天的冰皮柿餅外表極為相像。大概是相似的太過(guò)刻意,反而叫肖誠一時(shí)沒(méi)有品嘗的沖動(dòng)。第三道和第四道都是典型的歐式甜點(diǎn),不同的是前者使用了大量花形奶油裝裱,香是花香,外形也如同宮廷花園一樣艷麗張揚。如果陸嫣在,肯定會(huì )毫不猶豫的選擇這一個(gè)。只剩下最后一個(gè)了。仲易安比肖誠本人還要緊張,目光也跟著(zhù)鎖定到最后一道上,這個(gè)是……作者有話(huà)要說(shuō): 每次更新都要感謝大家的不離不棄…不坑不坑一定不坑!☆、Pri?rta如果硬要說(shuō)的話(huà),最后一道作品,與第二個(gè)日式麻薯略有相似。這道甜點(diǎn)就如同麻薯團的放大版,外表一層草綠色的軟皮包裹,像一只倒扣的綠碗,又像一座覆滿(mǎn)青草的小火山。粉末似的糖霜散落在“火山”頂端,象征著(zhù)山頭皚皚的白雪,最后白雪的盡頭插著(zhù)一束沾水的薄荷葉。清爽怡人。視覺(jué)上的成功果然吸引了肖誠的注意,他拿起刀,將糕點(diǎn)小心切開(kāi)——可仲易安卻興奮不起來(lái),因為他已經(jīng)看出這是什么甜點(diǎn)料理了。西歐,瑞典,久負盛名的Prirta。以公主命名,也就是說(shuō)這曾經(jīng)是宮廷女性非常熱愛(ài)的甜點(diǎn)。雖然歐洲的料理口味較為清淡,但是這道甜點(diǎn)里面卻包含著(zhù)大量生奶油、松糕、酥糖和果醬,一口咬下去滿(mǎn)是膨脹的煉乳香甜,濃厚又甜膩。公主們會(huì )喜歡,陸嫣會(huì )喜歡,但是對于第一次嘗試甜食的肖誠,可就大事不妙了。仲易安垂頭喪氣的捂上眼。刀子一切到底,碰撞在底盤(pán)上發(fā)出清脆的聲響,可是肖誠的動(dòng)作卻沒(méi)有就此停下。蛋糕從中切開(kāi),從側面展現出內里大理石一樣的多彩紋路——茶綠,深翠,瓜綠,橄欖青,蘋(píng)果素,淡草,淺白……一層疊一層,由里到外,由深到淺,即便是對美食完全不通的肖誠,也不禁為這細膩的布局而贊嘆。怎么回事,居然不一樣?仲易安驚訝的扭過(guò)頭,嗅了嗅鼻子,這是……青蘋(píng)果